Piatti e ricette · archivio

Pizza: archivio 2020

Gli articoli di Italia a Tavola su pizza pubblicati nel 2020.

178 articoli nel 20202567 in tutto l'archivio

2020

31 dicembre 2020

Pizzaioli Salvo: «Un’attività chiusa non produce reddito»

29 dicembre 2020

Focaccine con patate novelle, cipolle rosse e scamorza

29 dicembre 2020

Il 17 gennaio 2021 nel mondo si celebra la Vera Pizza Napoletana

27 dicembre 2020

Chiusi per 7 mesi e senza asporto. Lorenzo Sirabella: «Il 2020 è un anno da dimenticare»

25 dicembre 2020

Enzo Coccia, la pizza Jesce Sole per dare il benvenuto al nuovo anno

22 dicembre 2020

La delivery funziona, ma c'è crisi. Cacialli: Tanti fanno la pizza in casa

21 dicembre 2020

A ogni pizza il suo vino al calice. L'idea vincente di Marzia Buzzanca

17 dicembre 2020

San Gennaro spiega ai napoletani perché il sangue non si è sciolto

15 dicembre 2020

La pizza "Pronta" di Franco Lucia

12 dicembre 2020

Pizza burro salmone e caviale

11 dicembre 2020

Pizza burro e tartufo

11 dicembre 2020

I Maestri raccontano Il futuro è... croccante

8 dicembre 2020

Il cartone per pizza diventa un messaggio di qualità

8 dicembre 2020

Panificio Graziano a Palermo: pizza, pasta fresca e couscous

7 dicembre 2020

Nel presepe entra la pizza. A Napoli un Natale gustoso

5 dicembre 2020

Pizzaiuoli Napoletani, festa online per celebrare i 3 anni nell'Unesco

4 dicembre 2020

Alice Pizza apre a Torino anche con il servizio delivery

2 dicembre 2020

A Napoli un presepe di pizza per il 3° anniversario del riconoscimento Unesco come Patrimonio dell'umanità

29 novembre 2020

Maradona, Napoli rincorre i ricordi dalla mozzarella alle pizze dedicate

25 novembre 2020

Il Pibe de Oro buongustaio. L'incontro di Maradona e Napoli

25 novembre 2020

Pizza contro la violenza sulle donne. Così ordinare diventa una protesta

24 novembre 2020

Pizzette rosse: il passe-partout per tutte le occasioni festive

19 novembre 2020

Messico e... cucina italiana: una settimana di eventi e feste

18 novembre 2020

Vincenzo Guarino torna a Napoli «La ristorazione? Cambia in fretta»

14 novembre 2020

Pizza Stories, nuova piattaforma per formare e informare

13 novembre 2020

Asporto e consegne, un'occasione per celebrare la Dieta Mediterranea

10 novembre 2020

Da “Ieri, Oggi, Domani” la nobile genuinità napoletana

10 novembre 2020

Regionali e con prodotti Dop e Igp. Domino’s lancia le pizze d’autore

10 novembre 2020

Nuova gestione al Sacro e Profano. Cucina romana e pizze all'ananas

8 novembre 2020

Ciro & Sons, una cucina sociale «L’obiettivo è essere utili agli altri»

7 novembre 2020

Luci e Calici a Palermo. Stagionalità e territorio

7 novembre 2020

L’asporto può salvare il settore. Appello dei Pizzaiuoli Napoletani

5 novembre 2020

A Milano addio aperitivo, ciao pizza. Ma delivery e "firmata"

4 novembre 2020

La pizza e il lievito madre. I consigli di Cristian Zaghini

30 ottobre 2020

L'Arte dei pizzaiuoli napoletani, valori e tradizione contro la crisi

28 ottobre 2020

Pizzaioli sempre più cuochi: Per sopravvivere serve fantasia

21 ottobre 2020

Da Mario il pomodoro arricchisce un menu per quattro stagioni

21 ottobre 2020

La farina è convivialità. Molino Colombo anche a casa

21 ottobre 2020

Datterini Gialli Cirio Alta Cucina. Novità per cuochi e pizzaioli

20 ottobre 2020

Padoan e Scaglione, pizzaioli veraci «Gli ingredienti, il nostro successo»

20 ottobre 2020

Cucina romana, pizze e banana split. Tradizione (con vista) da Ciampini

20 ottobre 2020

Farina Petra, valore aggiunto per pane, pizza e impasti

17 ottobre 2020

DaZero, i fritti e le pizze del Cilento conquistano i palati dei milanesi

12 ottobre 2020

Pizza o sushi? Tutte e due da Papris

Il forno elettrico 112 di Kuma cuoce a regola d’arte 8 pizze

Pasticceria Cavour, quattro serate con cocktail dinner stellate

Il Gambero toglie i voti alle pizzerie 14 novità nel gotha dei tre spicchi

Il Just Cavalli punta sulla cucina. In carta il sushi e la pizza gourmet

30 settembre 2020

Imparare l’arte della pizza. Alice apre un’accademia a Milano

30 settembre 2020

I Masanielli in vetta a 50 Top Pizza. Miglior pizzeria d'Italia e del mondo

30 settembre 2020

Ripartire da Raffaello e dalla pizza. Arte e Cucina volani del turismo

28 settembre 2020

Steriltom e Metro insieme. Basta cibo nella spazzatura

24 settembre 2020

DaZero apre anche a Firenze. L'impronta del Cilento sulle pizze

23 settembre 2020

Dietro una grande pizza c’è una grande farina

23 settembre 2020

Parma, Piacenza e Cesano Maderno. Pizzium inaugura tre nuovi locali

14 settembre 2020

Binario 96, pizza e griglia. La semplicità che seduce

10 settembre 2020

La pizza napoletana di Moffa. Cura dei dettagli senza esagerare

9 settembre 2020

Saporì, ottima pizza e non solo con vista sul Golfo di Napoli

7 settembre 2020

Goloseria Galli, locale storico, multiformat e innovativo

6 settembre 2020

Pizza Dr. Schär Foodservice. Senza glutine, buona e sicura

4 settembre 2020

La Polpa da Pelati del Salento. Valore aggiunto per i pizzaioli

3 settembre 2020

Abbinamenti moderni e creativi. La Pizzeria 081 rinnova l'offerta

1 settembre 2020

Le migliori catene di 50 Top Pizza. Ci sono Berberè, Sorbillo e Luigia

Lido di Jesolo, Al Vecchio Violino sinfonia di sapori per tutti i palati

Masters of Pizza, 8 serate gourmet con vista sul lago di Como

Briatore chiude il Billionaire e apre una pizzeria a Montecarlo

Cibo di strada, il Festival riparte e fa tappa 4 giorni a Ostia

Molino Vigevano aiuta i pizzaioli a rimodulare il food cost

«Il pomodoro si deve vedere». L'idea-pizza di Francesco Lucchesi

Saccharum, pizza a regola d’arte. Tappa golosa vicino Palermo

Pizza dessert "Dolce Parisienne"

Pizza in pala "Estate"

Bricks seduce Torino con le sue pizze e tapas

Focaccia genovese

Pizza, che passione! Anche nei giochi da tavolo

Il Piennolo "adotta" i prodotti locali. Così aiuta il territorio dopo il Covid

Da Taiwan la pizza al Ramen Con Noodles e brodo per 13 euro

La Pizza "estiva" nel parco termale. Ciro Coccia alle Terme di Nerone

Pane francesino con metodo indiretto

Pizza Napoletana

Surgelati, boom del porta a porta. Ma ora preoccupa la ristorazione

Ciabatte di grano duro di Ezio Marinato

Una buona pizza non basta. Serve un progetto totale

Molino Gatti sceglie Mario Cipriano per una farina 100% made in Italy

Focaccia dolce di Ezio Rocchi

Caserta, all'ombra della Reggia le pizze artistiche di Ciro D'Avanzo

Pizza, forno a legna o elettrico? Poco importa, basta la passione

Grissini all’olio d’oliva e curcuma

Pizza marinara ai 4 pomodori

EraGoffi e CasaGoffi ripartono con menu di pesce e nuovi cocktail

Le pizze fatte in casa di Antonino Esposito

Pane Artalaganus

La Pergola guarda oltre la pizza. Vende anche prodotti del territorio

Crisi da covid, la farina va a ruba. Molini Pivetti dona sacchi da 1kg

Franco Pepe riapre il 2 giugno. In giardino tre “tavoli del silenzio”

PizBurg a Novate, pioniere nella consegna a domicilio

Come accompagnare i salumi. La guida completa

Martucci, dai Masanielli alla Puglia. Presto una pizza-farm di 50 ettari

De Siena, il "pizzaziolo contadino" scommette sui prodotti dell'orto

Pizza R-Evolution Agugiaro&Figna. La formazione si fa in rete

Come la pizza può diventare un’opera d’arte

Crisi, apprezzare le cose semplici. Il pane in tavola, +10% di consumi

Tovagliette monouso e menu digital. A Napoli pizzaiuoli pronti a ripartire

Eraway, la nuova delivery di Torino. Piatti sottovuoto e consigli social

Il pizzaiolo Salvo: «Il futuro? Menu e pagamenti su smartphone»

Pizza ai 7 cereali con salsiccia, ricotta e melanzane

Potenzano sceglie ricette semplici «Conta la qualità degli ingredienti»

Pizza della convivialità

Campania, sì alla pizza a domicilio. Ma con beffa: solo una settimana

Vini abbinati e sottofondo musicale. La delivery diventa esperienziale

RossoPomodoro, pronta a riaprire. Tavoli più grandi se non conviventi

Seppelliremo il virus fra le risate. E giochiamo al Lotto 1-19-65

Alfa Forni, ecco One a Gas. Pizza napoletana in un minuto

La scelta della farina comunica la propria identità

Salvini sta con Sorbillo: «De Luca conceda il delivery»

Pizzerie: futuro rassicurante. Ma dovranno rivedere l’offerta

Pane, pizza, dolci. Arte bianca pronta a ripartire

Archèstrato di Gela. Tra le pizzerie più “in” di Palermo

Farine Molini Pivetti. Per una pizza in pala perfetta

Il pizzaiolo Vuolo: «Il futuro? Carte più corte e delivery»

Carmnella, cucina dal 1892

Torino prepara la “Pasqua sospesa”. Uova e colombe in dono ai medici

I sushi-bond di Fuzion Food. Un "investimento" sulla ristorazione

Pizza Tramonti chiama il Governo «Lavoriamo insieme per il settore»

Molino Vigevano per i pizzaioli. Aggiornamenti gratuiti in rete

Gino Sorbillo: La ripresa? Si salverà solo chi ha sempre lavorato bene

Dispensare benessere alla clientela. Un dovere per Corrado Scaglione

Crudo e stracciatella

Una pizza che rappresenta l'Italia. La proposta di Renato Pancini

Napoli destrutturata

Pizza Mix Schär. Nuovo preparato senza glutine

La pizza? Meglio se “scioglievole”. La filosofia di Vincenzo Iannucci

Pizza al ragù

#VeraPizza cerca la Napoletana più buona fatta in casa

Mettiamo le mani in pasta! Con i consigli di Michele Digiglio

Focaccia alla Pugliese

“Al brodo di pollo”, la pizza di Daniele Vanore da fare in casa

La Biologica di Agugiaro&Figna al Campionato mondiale della pizza

Italia in cattiva luce, Bazzara: «Siamo un Paese meraviglioso»

“La mia Fritta” di Giovanni Santarpia

La mia Fritta

Fipe: Non si tocchi il delivery. Un toccasana per umore e imprese

Giovanni Ostetrico si impone a Pizza ai Sapori di Calabria

Di Maio e l’ambasciatore francese. Pranzo dopo la polemica sulla pizza

Pace fatta con la Francia. Sorbillo: Chi di pizza ferisce, di pizza gioisce

Schietto, istintivo, stuzzicante. Salvatore Billi si racconta

27 febbraio 2020

“Adda passà 'a nuttata”. Napoli dice no alla psicosi da virus

27 febbraio 2020

Sirabella: «Io, artigiano della pizza»

20 febbraio 2020

La pizza gourmet... marchigiana. Un'area dedicata a Tipicità Festival

15 febbraio 2020

Pizza e cucina toscana al Malborghetto di Siena

14 febbraio 2020

Pizza Social Lab a Napoli. Food pairing con cocktail d'autore

13 febbraio 2020

Pizza, snack e cucina giapponese. A Parigi 3 eventi dedicati

13 febbraio 2020

Berberè, quarto locale a Milano e nel boccale la Mikkeller Beer

11 febbraio 2020

Bocuse è punto di riferimento. Euro-Toques non lo dimentica

10 febbraio 2020

Cucina, pizza e ristorazione. Focus e competizioni a Rimini

8 febbraio 2020

La pizza di Pier Daniele Seu sbarca al Bulgari Resort di Dubai

7 febbraio 2020

Nuova location per Gusto. Ampi spazi, dehor e suggestioni

6 febbraio 2020

L'arte della pizza napoletana in mostra alla Bit di Milano

3 febbraio 2020

Copper 23, pizza creativa sul lago Trasimeno

2 febbraio 2020

Le pizze “sperimentali” di Esposito funzionano anche a Milano

1 febbraio 2020

L’oasi svizzera di Franco Pepe. A Ginevra pizze come a Caiazzo

30 gennaio 2020

I mille volti dei forni

29 gennaio 2020

Palmucci: Il turismo cresce ancora. L'enogastronomia traina il settore

22 gennaio 2020

Pizza Mix Schär. Nuovo impasto gluten free

21 gennaio 2020

Molino Vigevano segue il trend. A Sigep focus sulla pizza in pala

21 gennaio 2020

Molino Quaglia, i pacchi parlano. E raccontano la storia delle farine

21 gennaio 2020

Molino Dallagiovanna. Ecco laNapoletana 2.0

19 gennaio 2020

Pane, diminuiscono i consumi “Integrale”, la parola d'ordine

17 gennaio 2020

Il mondo celebra la pizza. Miniera d’oro da 15 miliardi

16 gennaio 2020

Pizza e mozzarella orgogli italiani. La Zecca dedica loro una moneta

16 gennaio 2020

Le nuove pizze di Basilico Bianco con materie prime di stagione

15 gennaio 2020

Continua l’espansione di Pizzium. Nuova apertura a Bologna

12 gennaio 2020

Un laboratorio del gusto a Napoli. E la Margherita diventa social

Dalle vigne trevigiane al Vesuvio. È il Prosecco Doc Napoli Calcio

Pizzaiolo contro i bimbi maleducati «Vengano in cucina a lavare i piatti»

Ciro e Antonio Tutino aprono Bro. Atmosfera antica, pizza moderna

Chiude Attilio Albachiara. Colpo per la pizza napoletana

Santarpia apre a Firenze. Tradizione, ma anche pizze nuove

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