Piatti e ricette · archivio

Pizza: archivio 2023

Gli articoli di Italia a Tavola su pizza pubblicati nel 2023.

221 articoli nel 20232567 in tutto l'archivio

2023

30 dicembre 2023

Da Pizzium la pizza speciale per il Veganuary

29 dicembre 2023

Molini Pivetti sempre più al servizio dei pizzaioli

29 dicembre 2023

Gino Sorbillo rompe il tabù e porta la pizza con l'ananas a Napoli: «È buona»

27 dicembre 2023

La “Mano de Dios” di Maradona diventa una pizza grazie a Ciro di Maio

20 dicembre 2023

Viaggio a Cetara alla scoperta della colatura delle alici

18 dicembre 2023

La pinsa romana “Di Marco” sbarca in Esselunga

13 dicembre 2023

A casa di Franco Pepe, il pizzaiolo n°1 al mondo che ha stregato l'alta cucina

13 dicembre 2023

Coca Cola, una bottiglia limited edition per i 20 anni di “Fratelli la Bufala”

12 dicembre 2023

Per Natale prova la Pizza Lasagna in menu da San Martino Pizza & Bolle

11 dicembre 2023

Grassi aggiunti e zuccheri raffinati possono causare dipendenza da cibo

7 dicembre 2023

Best Avpn Pizzeria, vince il brasiliano Andrè Nevoso Guidon

7 dicembre 2023

Una pizza più “trasparente”? In menu la provenienza degli ingredienti

6 dicembre 2023

Ecco come sono le pizze gourmet di “Anima Romita” a Crema

6 dicembre 2023

Berberè, tra le top pizzerie in Italia e nel mondo, sbarca a Rimini

5 dicembre 2023

Birra Moretti lancia una web series sui giovani con una ricerca a supporto

2 dicembre 2023

Ecco come è la nuova pizzeria e friggitoria Caprizza di Roma

30 novembre 2023

La prima pizza al mondo senza carboidrati la si trova nel Milanese

29 novembre 2023

A Napoli conquista la pizza contemporanea dei fratelli Salvo

29 novembre 2023

Quale cocktail abbinare alla pizza romana? Lo svela “Svario”

28 novembre 2023

«Non mangio pizze fatte dai neri»: insulti razzisti in una pizzeria in Sicilia

28 novembre 2023

Trofeo Pulcinella, il 22enne Enrico Arena vince nella categoria “Pizza contemporanea”

26 novembre 2023

Framento, a Cagliari una pizza “diversa” tutta da scoprire

24 novembre 2023

Ad Acerra a “Casa Giglio” per mangiare la pizza a ruota di carro

23 novembre 2023

Sei un pizzaiolo e devi presentarti a un colloquio di lavoro? Ecco cosa fare

20 novembre 2023

A “Casa Consorti” di Roma la pizza si fa in quattro

18 novembre 2023

Ristorante Aurora, dai fratelli Mastropierro buona pizza e cucina di mare

18 novembre 2023

Il comfort food per gli italiani? Sempre la pizza

17 novembre 2023

La cucina partenopea anima i locali di Michele Cuomo

16 novembre 2023

Molini Pivetti: una farina su misura per la storica Pizzeria Di Matteo a Napoli

16 novembre 2023

Il napoletano Stefano De Martino è il campione mondiale “Pizza Doc 2023”

15 novembre 2023

Linea Pizza Molino Grassi: l'importanza di versatilità e stabilità

15 novembre 2023

Cibo, tutte le novità più interessanti alla fiera di Host 2023

15 novembre 2023

Sei a Napoli e vuoi mangiare una pizza centenaria? Vai da Starita

14 novembre 2023

Ecco le novità autunnali della pizzeria Franco Gallifuoco a Napoli

10 novembre 2023

Come e cosa si mangia da Vico, la nuova pizzeria romana di Enzo Coccia

10 novembre 2023

Pizza Hut lancia la pizza con carne di serpente, ma l'effetto stupore non c'è

9 novembre 2023

La pizza romana esce da Roma: è tempo della sfida con la napoletana?

9 novembre 2023

Dalla pizza al risotto fino al gelato: in arrivo il ricettario sul granchio blu

8 novembre 2023

Morta dopo una cena al ristorante: no all'ipotesi di intossicazione da botulino

8 novembre 2023

Ancora più “italiani” i forni per la pizza in casa di Alfa Forni

7 novembre 2023

Con i Fratelli Coppola il nuovo volto della trattoria napoletana

6 novembre 2023

Tutto pronto per il Campionato Mondiale Pizza Doc a Capaccio-Paestum

6 novembre 2023

Diego Vitagliano al top anche nei “50 Best Pizza in the World” di “Big7 Travel”

3 novembre 2023

Dall'Inghilterra a Pisa per mangiare una pizza: «A Londra spendiamo di più»

3 novembre 2023

La cucina del sole di "Allegrio" nelle pizze di Ivano Veccia e Sasà Martucci

30 ottobre 2023

Denis Milano è la pizzeria dell'anno per “Guida Milano e Lombardia a Tavola 2024”

25 ottobre 2023

Quanto costa la pizza Margherita a Milano? La mappa dei quartieri

24 ottobre 2023

Molino Dallagiovanna per i professionisti: due corsi per pasticceri e pizzaioli

21 ottobre 2023

Re Carlo III apre la sua pizzeria a Balmoral

20 ottobre 2023

Zio Mo', l'arte della pizza nelle opere gourmet di Stefano Miozzo

17 ottobre 2023

AB Mauri e il percorso del gusto con le basi “Scrocchiarella”

14 ottobre 2023

Ferdinando Simeoli: «Qui la pizza è un’esperienza»

13 ottobre 2023

“Quick”, “Zeno” e “Napoli”: la nuova linea per pizzaioli di Alfa Forni

12 ottobre 2023

Sostenibili, piccoli e tecnologici: i forni per la pizza secondo Alfa

A Senigallia la 20ª edizione di Pane Nostrum con i lievitati in primo piano

All’Antica Pizzeria Ciro 1923 il vino perfetto per mozzarella e pizza Margherita

Molini Pivetti ad Anuga punta sulla pizza napoletana con “Nafavola”

Il gusto della vera pizza con le farine "Gluten Free" di Molino Grassi

Il Cortile in Centro pizze gourmet e attenzione alle materie prime

29 settembre 2023

Renato Bosco torna con un viaggio alla scoperta della pizza contemporanea

29 settembre 2023

Giacomo Gurrieri è il nuovo ambassador di Molino Vigevano

28 settembre 2023

A Caserta e Verona le migliori 4 pizzerie d'Italia secondo il Gambero Rosso

26 settembre 2023

Molini Pivetti e Sarni insieme in aree di servizio e centri commerciali

26 settembre 2023

Pizza fritta con burrata e pomodori confit

25 settembre 2023

Per Best Pizza Martucci scivola al secondo posto e primo è sempre Franco Pepe

23 settembre 2023

Napolitano e la cucina tra spaghetti, pizza, caffè e ristoranti storici

23 settembre 2023

Francesco Martucci, la ricetta del pizzaiolo n° 1 al mondo: «Essere sempre famelici»

22 settembre 2023

L'estate conferma il binomio pizza-birra, le più consumate dagli italiani

22 settembre 2023

Giorgia Meloni a New York sceglie la pizza napoletana e va a cena da Ribalta

20 settembre 2023

La soddisfazione di Molino Grassi per il primo posto del pizzaiolo Diego Vitagliano

20 settembre 2023

Pizza polpo e patate

15 settembre 2023

Pasquale Vitiello: «Per la pizza vivo un amore assoluto»

15 settembre 2023

Scrocchiarella, quattro nuove ricette arricchiscono il format Le Preferite

14 settembre 2023

Migliori pizzerie del mondo? I Masanielli (ancora) e 10 Diego Vitagliano

13 settembre 2023

Menù presenta Evolution Fresh, linea di salse per farcire la pizza contemporanea

13 settembre 2023

Pizza ciauscolo, fichi e zafferano

12 settembre 2023

Caprizza, la catena di pizzeria e friggitoria napoletana apre a Roma

11 settembre 2023

Diego Vitagliano svela i segreti della farina Napoletana di Molino Grassi

11 settembre 2023

Molino Dallagiovanna, Luca Rubicondo e Luca Valle nuovi ambassador del brand

11 settembre 2023

Pizza con il granchio blu, Corelli contro Sorbillo. Il pizzaiolo: «Incomprensione»

9 settembre 2023

Farine Agugiaro&Figna e pizza: una passione celebrata al Bufala Fest

7 settembre 2023

Vitagliano sbarca a New York, sold-out la masterclass alla pizzeria di Falco

6 settembre 2023

Gino Sorbillo crea la pizza con il granchio blu, ma dai social piovono critiche

5 settembre 2023

Una delle migliori pizzerie del viterbese è Mactra, nel borgo di Vitorchiano

4 settembre 2023

Sorì e Franco Pepe insieme per un prodotto unico: il Fior di Latte Campano

2 settembre 2023

I ragazzi di PizzAut protagonisti a Monza creano una pizza dedicata al Gran Premio

Al Molino Dallagiovanna al via la 1ª edizione de La Festa dei Granai

Trancio di pizza a 7,20€ in autostrada: i ristoratori contro le multinazionali

I sapori napoletani al 1° Coca-Cola Pizza Village nel parco di CityLife a Milano

Creata a Napoli la pizza con l'anguria. «Peggio di quella con l'ananas»

Pizza napoletana con vista lago: ecco il nuovo Vasinikò di Lecco

Pietralata Pizzeria di Quartiere: una pizza d'autore nella periferia romana

Sorbillo si prende anche Barbie: ecco la pizza rosa dedicata alla bambola

Pepe in Grani, la pizza di Franco Pepe e non solo...

Estate a Potenza? Ecco cinque ristoranti da non perdere in città

Pizzaiolo di Napoli crea la pizza San Ciro per i detenuti del carcere di Brescia

Vulcano: la pizza gourmet di Giuseppe Vesi alla conquista della Capitale

Da Bro a Napoli la pizza a ruota di carro con un tocco creativo

Crazy Pizza, il ristorante di lusso di Briatore ora apre anche in Kuwait

I cinque cibi più amati dagli italiani in spiaggia durante l'estate

Robert De Niro a Napoli preferisce la pizza di Ciro Oliva

Un ottimo inizio 2023 per Pizzium e Crocca: verso le 50 pizzerie

Enzo Coccia e la famiglia De Angelis aprono la pizzeria “Vico” a Roma

Due le migliori pizzerie d'Italia: I Masanielli e 10 Diego Vitagliano pizzeria

Le patatine fritte ordinate nel 2022 pesano come la Tour Eiffel: 7mila tonnellate

Delivery, la pizza è sempre il piatto più ordinato dagli italiani

Le Fontanelle a Raffadali, tra pizze amarcord e pistacchi

La Città della Pizza a Corato: vincono Pellegrino, Cacace e Pinto

Giù il sipario di Paestum Pizza Fest: successo da 10mila visitatori in 3 giorni

50 Top Pizza, a Roma (e non a Napoli) la finale della competizione italiana

Alla pizzeria Sunrise di Caserta la pizza di Vanvitelli

La pizza è nata a Pompei? Com'era ce lo spiega un oste di 2mila anni fa

La miglior pizza negli Stati Uniti? Quella “napoletana” di Anthony Mangieri

La pizza c’era già a Pompei. Musk ne difende i forni a legna a New York

L'estate è bella da Obicà a Torino con il menu “Summer beauty”

Antonello Scatorchia, da sempre alla ricerca dell'impasto perfetto per la sua pizza

XX Trofeo Caputo: il coreano Jun Hwan Yu è campione del mondo

Pizza di qualità e passione: l'ascesa di Errico Porzio

La rivoluzione delle farine Le 5 Stagioni di Agugiaro & Figna Molini: una svolta per la pizzeria

Rossopomodoro arriva a Salerno in Piazza della Libertà

Linea Pizza Molino Grassi e ascolto del cliente: così si fa la differenza in pizzeria

Arriva a Nola "O' Sarracin", la nuova pizzeria di Angioletto Tramontano

Antonino Esposito, sul porto di Sorrento grandi pizze e non solo

Il Pizza Village di Napoli sarà alla Mostra d'Oltremare

Berlusconi, oltre i racconti ufficiali e le biografie più o meno note

Silvio Berlusconi: un padrone di casa senza eguali e una cucina… senza aglio

Mostra d'Oltremare, ecco i 7 giovani pizzaioli che presenteranno i nuovi trend

La birra non è solo simbolo di socialità, ma anche traino dell'agroalimentare

“Kitchen Run”: 70 storie dirompenti di chef, pizzaioli, panettieri e pasticceri

One More Dry: pizza a quattro mani con salumi Levoni

Miccù (Associazione Pizzaiuoli Napoletani): «Il museo della pizza esiste già»

Pizza Bit Competition di Molino Dallagiovanna, le semifinali sono alle porte

Vera Pizza Contest, Stefano Di Filippo è il re della pizza fatta in casa

TuttoPizza, a Napoli boom di visitatori stranieri e da fuori regione

Il prezzo della pizza fatta in casa è salito 2,5 volte più dell'inflazione. Perché?

La “Pinsa”, croccante fuori e morbida dentro, è leggera e digeribile

Pizza in pala, l'alternativa che piace sempre di più agli italiani

La piadina, il simbolo gastronomico della Romagna

Hopper Jack Penn (figlio di Sean) pizzaiolo per una sera sul lago di Bracciano

Nicola Ascani: «Napoletana, la farina ideale al fianco dei pizzaioli»

Molini Pivetti: con il Progetto Foodservice, riflettori puntati sull'universo pizza

Lo sfincione palermitano: il re delle focacce, la sua origine e la tradizione

A giugno in Cilento arriva la prima edizione del Paestum Pizza Fest

Pizza & Champagne, da Anima Romita in scena l'accoppiata perfetta

All'Hotel Excelsior Venice Lido Resort torna L'Antica Pizzeria Da Michele

I migliori pizzaioli siciliani in gara alla Città della Pizza di Palermo

Concentrato sul lavoro? No al fast food in pausa pranzo

Molini Pivetti con Vincenzo Iannucci per la Linea Special, le farine per ogni tipologia di pizza

L'ottava tappa di Pizza Bit Competition premia Colpo, Dorigo e Iavarone

Molino Braga conquista il palato italiano: la Spaccanapoli, la farina ideale per una pizza perfetta

Molino Spadoni a Tutto Pizza 2023 con tante novità

Pizza e gamberetti

Farine e lieviti Molino Dallagiovanna: protagonisti assoluti degli eventi del momento

La pizza napoletana sfida la piadina: a Bologna in arrivo il Coca-Cola PizzaVillage@Home

Vico istituisce una De.Co per la pizza al metro: “no” della famiglia Dell'Amura

TuttoPizza, la fiera più importante del settore torna a Napoli

L'[intelligenza artificiale] mette a rischio il lavoro di camerieri e cuochi?

Sartoria Panatieri di Barcellona la miglior pizzeria d’Europa (Italia esclusa)

Rom’antica apre nuovo punto vendita in Porta Ticinese a Milano

Pizza, le nuove tendenze da tutto il mondo dopo il Campionato Mondiale

Aethos Milan rilancia l’angolo pizza con un menu gourmet

La pizza sostenibile esiste! A firmarla la giovane pizzaiola Giulia Vicini

La migliore pizza classica al mondo? Quella di Giuseppe Criminisi

Alta Cucina & Farina, la linea professionale di Agugiaro & Figna Molini

La Città della Pizza: i fratelli Billi, Fusacchia e Ferrante vincono la tappa di Firenze

La Loggetta Lab, pizza di alta qualità con le farine di Mulino Caputo

La Città della Pizza a Firenze per selezionare i migliori pizzaioli d’Italia

Cucina tradizionale [versus] fine dining: il confronto

Molino Braga, sempre più investimenti per la pizza contemporanea

Pronti per il Vera Pizza Contest, il campionato mondiale della pizza fatta in casa

I piatti tipici più conosciuti dai turisti? Quelli dell'Emilia Romagna. Tortellino in testa

Materie prime e abbinamenti con un tocco di originalità: alla scoperta di Era Pizza

Emergente sala, chef e pizza: l'edizione 2023 fa tappa a Roma e a Milano

Dr. Schär, arriva il nuovo Preparato per Pizza senza glutine

Da tradizionale a gourmet, ecco come si trasforma una pizzeria

Ricordo di una pizza e fichi

Cocciuto, nuova apertura a Milano con menu rinnovato

Arriva il decimo locale di Pizzium a Milano

"Il mondo della pizza": il manuale su storia, tecniche e strumenti della tradizione

Molino Grassi, una pizza eccezionale, sempre e ovunque

"Mi chiamo Diego - vengo da Napoli", la mostra nella pizzeria di Vitagliano

Per Ristorante Pizzeria Caruso, la scelta è Cirio Alta Cucina

Molino Spadoni e Renato Bosco, uniti dalla passione per la panificazione

Agugiaro & Figna Molini, a tutta pizza per Fuori di Taste

Le pizze di Vincenzo Onnembo conquistano i palati di DaZero a Milano

La Città della Pizza, la 1ª tappa del tour sarà alla pizzeria DaZero di Milano

Marzia Buzzanca: pizza e vino, un connubio su cui puntare

Lo chef Giovanni Santarpia partner "estivo" del Four Seasons Hotel di Firenze

A Parma tutto pronto per il Campionato mondiale della pizza

Aranzulla contro Deliveroo. Ordina sotto casa ma la pizza arriva dall’altra parte di Milano

Le forme del sapore di Renato Bosco al Mantova Village

La città della pizza: il concorso itinerante alla scoperta dei migliori pizzaioli d'Italia

Al Rock 1978, la Capitale della Cultura si celebra anche nel menu pizza

28 febbraio 2023

Giuseppe Di Gaetani ha vinto il premio “Fior… Di Teglia 2022”

28 febbraio 2023

Il ketchup nella pizza? Sì: da Pittsburgh a Napoli, ma è solo uno scherzo... o forse no

23 febbraio 2023

Pizza Senza Frontiere: nominati 16 campioni del mondo

15 febbraio 2023

Pizza 3.0 Ciro Cascella, nel cuore chic di Napoli

15 febbraio 2023

Di pizza Margherita non ce n’è una sola: ecco la carta dei Fratelli Salvo

15 febbraio 2023

Il Gruppo Pizzium dilaga: nel 2023 quindici nuovi locali

15 febbraio 2023

Pizza con farina di grilli: soluzione per celiaci, ma gli haters attaccano

12 febbraio 2023

Cocktail Week: Firenze e la Toscana regine del bere mix

12 febbraio 2023

Montanara alla Norma

6 febbraio 2023

Nel giorno dell'amore pizze a forma di cuore da Pizzium e Crocca

3 febbraio 2023

Proposte per San Valentino a Roma, quando amore fa rima con stupore

30 gennaio 2023

La pizza di Ciro Casale per il secondo anno consecutivo al Festival di Sanremo

27 gennaio 2023

Mama Eat, la cucina tradizionale napoletana senza glutine

25 gennaio 2023

Lorenzo Stecconi e la storia della Pizzeria Avalon

24 gennaio 2023

Non solo pizza, Molino Vigevano volge lo sguardo anche alla pasticceria

23 gennaio 2023

Dopo un ottimo 2022, Di Marco incrementa la produttività e presenta le novità a Sigep

23 gennaio 2023

Farina e lievito: showcooking e incontri con AB Mauri

23 gennaio 2023

Tra pinsa, farina professionale XXL e gluten free il Sigep di Molino Spadoni è un boom di novità

18 gennaio 2023

Impasti e materie prime, la ricetta del successo della pizzeria Mater

18 gennaio 2023

Vera Pizza Day: masterclass seguite in tutto il mondo

17 gennaio 2023

Pizza con salamino, Gorgonzola Dop, rucola e peperoncino

17 gennaio 2023

Rom'antica, rullo di tamburi per le due nuove aperture a Milano

17 gennaio 2023

Pizza Day, più di quattro italiani su dieci la preparano in casa

16 gennaio 2023

Pizza con Gorgonzola Dop, cipolle rosse e pomodorini

16 gennaio 2023

Molino Spadoni e Renato Bosco insieme per pizze e farine di qualità

15 gennaio 2023

Pizza bianca gourmet con Gorgonzola Dop

12 gennaio 2023

Per Findus 8 italiani su 10 non rinunciano alla pizza anche se surgelata

12 gennaio 2023

Molino Spadoni, tante le novità in serbo per Sigep 2023

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