Prodotti e materie prime

Riso Carnaroli

Il riso Carnaroli, noto come il "re dei risi", è una varietà pregiata amata per la sua tenuta di cottura e l'alta resa. Ideale per risotti cremosi e piatti raffinati, rappresenta l'eccellenza della risicoltura italiana.

Riso Carnaroli

In evidenza

Riso pavese sotto pressione: crollano i prezzi fino al 60% nella nuova annata

Riso, prezzi in calo e costi in aumento: a rischio le risaie italiane

Lomellina Terra di Riso, nasce il marchio che unisce sette aziende

Ottant’anni di riso Carnaroli: il sapore della storia e il peso del presente

Italia in testa leader europea del riso tra biodiversità e filiera

Riso Carnaroli con pomodorini gialli e limone candito

Riso carnaroli, carote viola e cialde di Parmigiano

Coldiretti Pavia insegna ai giovani come coltivare e cucinare il riso Carnaroli

Il 2025 sarà l'anno del riso italiano: tante le iniziative dell’Ente Nazionale Risi

Carnaroli al Taleggio, guanciale e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop

Risotto ai fiori di zucchina e tartufo

Risotto, vongole, salicornia e burrata

Tutti gli articoli (119)

2023 (9)

Risotto con crema di piselli, tonno scottato e pomodorini appassiti

Carnaroli ai galletti e fondo bruno di vitello

Coriandoli di riso nel sottobosco trentino

Carnaroli, taleggio, timo, pancetta e scalogni confit

Carnaroli in risotto al pomodoro, limone e bottarga

Vignola porta in tavola il riso e i suoi colori con Origini

Riso e sorriso

Risotto con crema di zucca

Carnaroli con crema di zucca e guanciale di maialino dei Nebrodi

2022 (13)

Risotto ai fichi d'india con straccetti di maialino nero

Ma il bufalo dov’è

Risotto peperone crusco, sogliola e pollo

Risotto, sedano, cuore di manzo, ribes

Jesolo: viaggio nell’eccellenza agroalimentare

Risotto agli spinaci con mele caramellate

Crispy rice con tonno, mandorle e granny smith

Risotto, topinambour, ’nduja, aglio nero e liquirizia

Risotto in brodo di fieno e foglia di Fontina Dop fritta

Riso, Spressa delle Giudicarie, pere e nocciole

Riso latte e alici

Mai mangiato un risotto da passeggio? A Roma è autentico e sostenibile

Carnaroli mantecato allo zafferano con ragù di ossobuco

2021 (18)

Risotto al burro d’ostrica e Calvisius

Riso Nuvola, il regalo di Natale che coniuga utilità e buon gusto

Tenuta La Mondina, 4 eccellenze per rilanciare il consumo di riso in cucina

Il riso italiano è in crisi, crolla la produzione e aumentano i costi

Riso selezione Carnaroli mantecato con pistilli di zafferano e caramello di vino rosso

Riso carnaroli riserva San Massimo, spinacino fresco, parmigiano e mandorle tostate

Risotto alle erbe con salsa di cozze, ricci di mare e sgombro

Risotto il mare a Milano

Ecco Isos il riso di qualità a prova di alta gastronomia

Risotto con salmone affumicato red king, finocchietto selvatico e tartare di gambero rosa

Risotto con asparagi bianchi e verdi, fonduta di robiola ai tuorli d'uova

Riso carnaroli ai piselli, seppia e polvere di culatello

Riso Riserva San Massimo, una nuova immagine oltre il pack

Il riso Giulio Melzi d’Eril in esclusiva nei supermercati Iper

Riso italiano, sinonimo di qualità: produzione e commercio in costante crescita

Risotto al limone e Prugne della California

Nuvola, il riso della tradizione: fuoriclasse di terra mantovana

Alla scoperta dell'Oltrepò Pavese. Terra di eccellenze e artigianato

2020 (14)

Risotto autunnale alla zucca con caffè e seppie

Risotto barbabietola e gorgonzola

Divisionismo in cucina… Un risotto Exponenziale

Risotto, burrata, carpaccio di gamberi e zafferano

Il riso italiano sfida il covid e l'Asia. Il settore sostiene 10mila famiglie

Riso e cereali, un'annata eccellente. Ma preoccupa il calo dei prezzi

Riso Pozzi, secoli di tradizione. Un Carnaroli per palati esigenti

L'altra Sardegna

Risotto ai fegatini toscani, pere, Vino Nobile e crumble di caffè

Riso, +47% da inizio emergenza. Per i cuochi: Italiano? Il migliore

Le ricette per innalzare le difese Carnaroli al nero, totanetti e limone

Riso Carnaroli riserva San Massimo, zucca, kefir e mandarino

Le ricette per innalzare le difese Risotto al fumo di alloro con arancia

Riso Carnaroli, cipolle di Breme, limone, agretti, polvere di pane

2019 (2)

Riso, l'Italia è leader in Europa. E il 52% finisce all'estero

Riso, un cereale antico oggi in tutte le cucine del mondo

2018 (6)

Riso Gallo Food Service. Chicchi speciali per la ristorazione

Surgital, due nuove ricette per Sugosi. Asparagi e funghi porcini anche per risotti

Riso Precotto Pastasì Soluzioni Express. La nuova proposta gourmet di Surgital