Prodotti e materie prime
Allevamento
L'allevamento è una componente fondamentale del settore agroalimentare italiano. Si esplorano le pratiche, le sfide e le innovazioni legate alla produzione di carne, latte e altri derivati animali. Approfondimenti sulle razze, il benessere animale e l'impatto ambientale.
381 articolidal 2009aggiornato al 26 luglio 2026
In evidenza
Attualità3 luglio 2026
L'ultimo pastore della Brigasca rischia il pascolo: l'appello di Slow Food Italia
Attualità28 aprile 2026
A Firenze il pranzo di Babette incontra il galoppo sacro dell’agrifood
Alimenti24 dicembre 2025
Vicino al lago di Bolsena c’è l’unico allevamento di bufale della Tuscia
Attualità22 novembre 2025
"La verità, vi prego, sul salmone": il libro che chiarisce miti e falsi allarmi
Alimenti12 settembre 2025
Latte: perché non è tutto uguale (e quale scegliere al supermercato)
Attualità9 agosto 2025
Sai cosa c’è nel latte che bevi? Un’indagine svela le verità ignorate dagli italiani
Attualità8 maggio 2025
Lupo, l'Europarlamento abbassa lo status di protezione: più libertà agli Stati
Attualità15 febbraio 2025
Cascina Losetta e il metodo “free-range” che rispetta gli animali
Attualità4 gennaio 2025
Dal bianco delle Latterie al nero dello smog, il nuovo triste primato di Soresina
Alimenti5 novembre 2024
L'eccellenza del Made in Italy: il lusso del caviale italiano
Attualità19 ottobre 2024
La bava di Chiocciola, tesoro naturale per la salute di animali e della vite
Attualità3 ottobre 2024
Peste suina: Coldiretti sollecita indennizzi diretti e indiretti per gli allevatori
Tutti gli articoli (381)
2024 (10)
11 settembre 2024
Le lumache sì e le rane no? Per i cuochi servono allevamenti degli anfibi
29 agosto 2024Nord Italia sotto assedio: la peste suina mette a rischio l'agricoltura
22 luglio 2024Alla scoperta della cozza di Bacoli: un viaggio tra storia e allevamento
19 giugno 2024Invasione dei cinghiali: Lombardia in ginocchio, la Coldiretti protesta a Milano
31 maggio 2024Coalvi, la carne bovina piemontese alla conquista dell'Europa
8 maggio 2024Aviaria, sale l'allerta negli Usa: bere solo latte pastorizzato
4 maggio 2024Aviaria: primo caso umano confermato negli Usa, quali sono i sintomi?
2 marzo 2024Cala la domanda di carne Chianina, allevatori: Non conviene più produrla
16 febbraio 2024Peste suina in Emilia-Romagna: la regione chiede al Governo lo stato di calamità
10 gennaio 2024Zuckerberg abbandona il vegetale? Ora investe sulla carne
2023 (19)
15 dicembre 2023
Carne coltivata, sì dell'Unione coltivatori italiana: «Risorsa per il futuro»
27 novembre 2023Coam, da mezzo secolo sinonimo di salmone selvaggio di qualità
23 novembre 2023Carne coltivata? All'Università della Cucina italiana si mangia quella stampata
27 ottobre 2023Sono 20mila i giovani italiani a lavorare negli allevamenti di animali
21 ottobre 2023Vongole a Natale: prezzi alle stelle a causa del granchio blu
9 ottobre 2023La migliore carne dal mondo? Passa dalla Lombardia
5 ottobre 2023Carne: i segreti per sceglierla, cuocerla, salarla e ordinarla
27 settembre 2023Acquacoltura, un'eccellenza italiana in cerca della sua dimensione
18 settembre 2023Pastori dal Kirghizistan per salvare l’allevamento in Sardegna
28 agosto 2023Pirata Suino: a Roma un allevamento etico e un circolo virtuoso del cibo
6 giugno 2023La produzione sostenibile dell'agroalimentare rilancia il Made in Italy
11 maggio 2023Carne coltivata all'infinito. Ora la scienza garantisce cellule staminali immortali
23 marzo 2023In Italia attive 709mila aziende agricole e zootecniche
24 febbraio 2023Da Romiti a Montefelcino, il benessere animale è una filosofia di vita
20 febbraio 2023L'Ue adotta norme per contenere l'epidemia di influenza aviaria negli allevamenti
18 febbraio 2023Appello da Firenze all’Ue: La Bistecca alla Fiorentina sia Stg
9 febbraio 2023Un anno dal primo caso di Peste suina. Assica: «Servono fondi»
9 febbraio 2023Carne sintetica. Le associazioni: inquina, è solo business
14 gennaio 2023Ecco i biscotti di farina di insetti made in Italy
2022 (67)
21 dicembre 2022
Caviale Beluga di Caviar Giaveri, un’eccellenza tutta italiana
17 dicembre 2022Foodlab, specialità ittiche di alta qualità per la ristorazione
12 dicembre 2022Lo storione bianco di Caviar Giaveri conquista la ristorazione
8 dicembre 2022Una Golden Box per festeggiare all’insegna del Made in Italy
7 dicembre 2022Sardegna, via alla movimentazione dei capi di bestiame dopo il blocco per la malattia del cervo
3 dicembre 2022Sulle tavole delle feste non può mancare il caviale
24 novembre 2022Tutta la qualità e la cura del Made in Italy negli affumicati Fjord
19 novembre 2022Alghe, l'allevamento in Italia vale un miliardo di euro
18 novembre 2022Allevamenti in Italia, cala l’uso degli antibiotici
17 novembre 2022Calvisius Caviar, eccellenza italiana sulle tavole delle feste
11 novembre 2022Fabio Galli, allevamenti estensivi per una carne buona, sana e sicura
10 novembre 2022Emorragia cervi, preoccupazione per gli allevamenti sardi
3 novembre 2022Influenza aviaria, un focolaio in un allevamento di Galliavola in Lomellina
3 ottobre 2022Influenza aviaria, quella del 2021-22 è la più grande epidemia mai vista in Europa
3 ottobre 2022Ristoranti in crisi, ecco come rilanciarsi puntando su cibo e territorio
29 settembre 2022Bollette e rincari travolgono il latte italiano: cosa succede alle Dop del formaggio?
27 settembre 2022Il San Daniele ha la sua regina: la trota salmonata
23 settembre 2022Affumicati Fjord, eccellenze ittiche selezionate con cura
23 settembre 2022Latte, la guerra colpisce gli allevamenti: ognuno spende 90mila euro in più
20 settembre 2022Calvisius Caviar: ecco come si produce caviale in modo sostenibile
17 settembre 2022Lumache, il consumo in Italia dipende per il 60% da importazione
7 settembre 2022Via libera al fondo monetario per tutelare il Made in Italy dell'agroalimentare
31 agosto 2022Pale di San Martino, un settembre di eventi golosi
11 agosto 2022Maltempo nel Centro e Sud Italia: in alcune aree distrutti fino all'80% dei raccolti
29 luglio 2022Sulle colline di Rimini nel più grande allevamento di lumache dell’Emilia Romagna
29 luglio 2022A Goro nasce la nuova area di tutela per le vongole
22 luglio 2022Manca l'acqua e il foraggio per gli animali, addio anticipato ai pascoli sui monti
22 luglio 2022Accordo tra Russia e Ucraina, via libera a grano e mais bloccati nei porti sul Mar Nero
11 luglio 2022Arriva un’alga per ridurre i gas serra prodotti dai bovini
4 luglio 2022Allevamenti intensivi, l'Unione europea prepara una lista di antibiotici vietati
28 giugno 2022Contro il caldo ventilatori nelle stalle e acqua per gli alveari
24 giugno 2022La siccità soffoca il Po: vongole in sofferenza, aumentano le zone morte
11 giugno 2022Fjord, eccellenze ittiche affumicate
9 giugno 2022Calvisius, caviale di altissima qualità e sostenibile
1 giugno 2022Idrobase Group, in Egitto sistema di sanificazione dell'aria per 15mila bovini
24 maggio 2022Aviaria, in arrivo un vaccino per i volatili
23 maggio 2022Caldo africano, nelle stalle arrivano ventilatori e docce per le mucche
11 maggio 2022Mais, fermi in Ucraina 200 milioni di chilogrammi per l'Italia: allevamenti a rischio
26 aprile 2022Calano le semine di mais, allevamenti in ginocchio
5 aprile 2022Putin taglia l'export verso l'Italia: colpito il grano per pane e pasta
2 aprile 2022Idee anticrisi, giovani agricoltori in lizza per l’Oscar Green
2 aprile 2022Cambio sulla Direttiva emissioni: altro colpo per gli allevamenti italiani
1 aprile 2022Vacanza alternativa? Puoi fare il mandriano in un ranch nel Wyoming
26 marzo 2022Granarolo accanto agli allevatori pagando il latte 48 centesimi al litro
23 marzo 2022Grano: in un mese di guerra il prezzo è salito del 53%
19 marzo 2022Il mondo degli agricoltori soddisfatto per il decreto salva-cibo del Governo
14 marzo 2022Addio a Gregorio Rotolo, fra i papà dei formaggi d'Abruzzo
13 marzo 2022Lo Stuzzichino: osteria napoletana che sa di casa
12 marzo 2022L’Italia non è in un’economia di guerra, ma gli scaffali sono già vuoti
11 marzo 2022Grano e mais da record: prezzi mai così alti nella storia
11 marzo 2022Crisi del mais: si rischiano rincari fino al 20% sulle bistecche
10 marzo 2022Guerra in Ucraina: tagliate del 10% le razioni a mucche, polli e maiali
9 marzo 2022Manca il mais, allarme negli allevamenti: “Senza scorte dobbiamo abbattere gli animali”
8 marzo 2022Regione Marche stanzia fondi per gli allevatori di bovini e bufalini da latte
7 marzo 2022La guerra in Ucraina costa otto miliardi all'agricoltura italiana
4 marzo 2022Caro grano: l'Europa pronta a rinunciare alle coltivazioni sostenibili
3 marzo 2022Guerra in Ucraina, grano a prezzi record: a rischio le scorte in Italia
2 marzo 2022Accordo salva stalle: in Toscana al bar solo latte della Regione
1 marzo 2022Galline ovaiole: negli allevamenti, anche biologici, il 97% ha le “ossa rotte”
28 febbraio 2022Aumenti del 9% in un giorno: la guerra mette a rischio un terzo del grano mondiale
25 febbraio 2022Costi alle stelle: 43mila stalle a richio chiusura
11 febbraio 2022Peste suina, approvato dal Consiglio dei ministri un decreto legge ad hoc
31 gennaio 2022La peste suina spaventa il turismo: in “zona rossa” niente escursioni
25 gennaio 2022Non bastava la peste suina: in Lombardia c'è l'aviaria
21 gennaio 2022Peste suina, dal Mipaaf 50 milioni a sostegno degli allevatori
18 gennaio 2022Peste suina: Toti annuncia l'abbattimento dei maiali d'allevamento liguri
8 gennaio 2022Peste suina africana: serve un cambio di rotta sulla fauna selvatica
2021 (55)
28 dicembre 2021
Sì dell’Antitrust all’accordo sul prezzo del latte
13 dicembre 2021Caviar Giaveri svela come riconoscere un ottimo caviale
7 dicembre 2021Paese bloccato da una frana da un mese, agricoltori in protesta
4 dicembre 2021Gas serra? Ispra scagiona l'allevamento, colpa dell’industria e del traffico
3 dicembre 2021Iva sulle ostriche dal 22 al 10%? Produttori e consumatori ci sperano
17 novembre 2021Caviar Giaveri, sostenibilità e grande amore per il territorio
15 novembre 2021La Nazionale del Parmigiano Reggiano in campo per la solidarietà
11 novembre 2021Latte vaccino, produzione in crescita. Si avvicina l'autosufficienza produttiva
14 ottobre 2021Dal declino alla rivincita, il pollo (ruspante) ritrova la sua centralità in cucina
13 ottobre 2021Britannici senza tacchino a Natale? L'allarme degli allevatori
11 ottobre 2021Dal lavoro e dalla passione nasce l’eccellenza del Parmigiano Reggiano
7 ottobre 2021L'Agnello Gallese Igp secondo lo chef Francesco Mazzei
2 ottobre 2021Pollo arrosto day, record di consumi
27 settembre 2021Blonde d'Aquitaine progetto triennale di promozione, dall'allevamento alla tavola
23 settembre 2021Il futuro della carne sintetica? Ci investe anche Leonardo Di Caprio
20 settembre 2021Agnello Gallese Igp: gusto, tenerezza, sostenibilità e servizio
20 settembre 2021Il passo avanti dell'acquacoltura: sdoganare il pesce d'allevamento al ristorante
16 settembre 2021Riso e ostriche rosa, sul Delta del Po le eccellenze vengono dall'acqua
14 settembre 2021Produzione pulita e sostenibile con la Chiocciola Metodo Cherasco
13 settembre 2021Salute e sostenibilità: ecco quali pesci mangiare
25 agosto 2021La carne non inquina ed è fondamentale per una dieta equilibrata
21 luglio 2021Un 2020 senza paure per il caviale di Calvisano, che piace anche ai russi
20 luglio 2021Il formaggio come una volta. La storia di Bezzi e del suo Silter
15 luglio 2021Allevamenti fuori norma, la nuova inchiesta di Animal Equality a Mantova
25 giugno 2021La Colazione d'Élite di Eurovo per aiutare i ristoranti a ripartire
24 giugno 2021Filiera avicola in crescita, dopo l'autosufficienza arriva la svolta green
16 giugno 2021La carne sintetica è il futuro? Verso una rivoluzione culturale
28 maggio 2021Carni siciliane e tagli dal mondo. Mulinello scommette su chef e ristoratori
27 maggio 2021Agricoltura, 2 miliardi per il rilancio. Aiuti agli stagionali e alle donne
25 maggio 2021Bitto e Casera, 25 anni di Dop Al via le iniziative per il rilancio
24 maggio 2021Il gusto dell’Amarone moderno? Risultato di 30 anni di cambiamenti
20 maggio 2021Golden Age, carne di alta gamma. Qualità garantita da Unika
17 maggio 2021Amarone e tecniche di allevamento: come cambiano il gusto del vino
17 maggio 2021Progetto green per smaltire le cozze: dal guscio arredamento e mangimi
30 aprile 2021Maiali destinati alla Gdo maltrattati, nuova inchiesta in Gran Bretagna
20 aprile 2021Cheese sarà a settembre: a Bra in presenza l’evento sui formaggi a latte crudo
14 aprile 2021La tinca di Ceresole d’Alba, antico pesce tipico del territorio
9 aprile 2021Euro-Toques, una squadra in crescita. Guardiamo avanti con ottimismo
7 aprile 2021Mangimi nutrienti e sostenibili per il Salmone Norvegese
6 aprile 2021L'orata migliore? Di medie dimensioni e con un gusto che ricorda la nocciola
2 aprile 2021Microrganismi, più conoscenza per salvaguardare la nostra salute
29 marzo 2021Il nuovo corso di Cascina Badin tra ecommerce, visite guidate e spaccio aziendale
27 marzo 2021Benessere animale o fede religiosa? Quali diritti vengono prima
12 marzo 2021Latte e formaggi più buoni? Lo svela chip genico per i bovini
22 febbraio 2021Frodi alimentari in Italia: 27 imprese irregolari
19 febbraio 2021Benessere animale in allevamento, Sorì tra le prime aziende certificate
18 febbraio 2021Allarme per gli allevamenti di visoni. Ue: Priorità test su animali e personale
10 febbraio 2021Carni “sartoriali” per la ristorazione: si punta su qualità, varietà ed etica
6 febbraio 2021Alessandra Apicella racconta le donne del food che brillano in un settore ancora molto maschile
5 febbraio 2021Raspini, una vita per il prosciutto cotto tra sostenibilità e qualità
4 febbraio 2021Carne, la garanzia del marchio Igp: tutela la modalità di allevamento
3 febbraio 2021Carne suina, finite le proroghe. D'ora in poi verità in etichetta
31 gennaio 2021Il Tre Latti della famiglia Tripi, formaggio cremoso tradizionale da spalmare
26 gennaio 2021Cinta senese come Patanegra: serve un percorso dedicato
19 gennaio 2021Il ritorno dei ragazzi di campagna: sono sempre di più i giovani imprenditori in agricoltura
2020 (21)
15 dicembre 2020
Calvisius Tradition Royal, il caviale sostenibile che nasce dallo storione bianco
1 dicembre 2020Il Covid colpisce anche la carne. In calo macellazioni e prezzi
29 novembre 2020La carne e la ristorazione. L’importanza del territorio di origine
24 novembre 2020La cucina della rinascita
20 novembre 2020Calvisius Tradition Royal. Gusto equilibrato ed elegante
10 novembre 2020La responsabilità sociale guida la filiera francese delle carni
10 novembre 2020Lombardia sempre più green. No ai fanghi agricoli in 167 comuni
7 novembre 2020Coronavirus nei visoni: segnalati casi anche in Italia
5 novembre 2020EggTrack 2020, sì alla trasparenza. La filiera delle uova in evoluzione
30 ottobre 2020Cru Caviar, il lusso italiano a tavola: dal caviale Beluga all'innovazione
20 ottobre 2020Dolce Agricola, formaggio solidale nato durante il lockdown
19 ottobre 2020No alla carne sintetica. La Lombardia contesta l'Europa
29 settembre 2020Greggi assalite dai lupi. Lega: il Governo si svegli
24 settembre 2020L'Agnello Gallese nasce sostenibile. Valore aggiunto per Gdo e Horeca
22 settembre 2020L’economia diventa elicoidale. La chiocciola fonte di sviluppo
3 luglio 2020Il marchio Made in Italy sui salumi. Stoccata alla concorrenza sleale
29 maggio 2020Crollano i prezzi dei suini, -45% Gli allevatori: servono più sostegni
28 aprile 2020I locali chiusi affondano il pesce. Il 55% del pescato è per l'outdoor
2 aprile 2020Cinta Senese, la Dop è completa. Anche il lardo porta il sigillo
29 marzo 2020Agnello in tavola a Pasqua per sostenere la pastorizia
18 febbraio 2020Ham-Burger, la salute di oggi incontra l'allevamento di un tempo
2019 (23)
19 dicembre 2019
Nasce nelle acque di Pellestrina la cozza premium per l'Horeca
15 dicembre 2019Tecniche antiche per rendere la carne non deperibile
11 dicembre 2019Transumanza Patrimonio Unesco. Ma i pastori lanciano l’allarme
8 dicembre 2019Ecologica e ricca di Omega 3 La verità sulla carne “grass fed”
22 novembre 2019Levoni, il gusto dei salumi parte dal rispetto degli animali
14 novembre 2019La “Gigante bergamasca” regina per una sera alla Braseria
4 novembre 2019Foie gras bandito a New York. Fournier: «In Europa regole rigide»
2 novembre 2019New York dice no al foie gras. Pratiche di allevamento crudeli
19 settembre 2019Pecorino Toscano Dop. Il gusto delicato della tradizione
13 settembre 2019L’Agnello Gallese sfida la Brexit e torna sulle tavole italiane
26 agosto 2019Agnanum, amore per la vite dai terrazzamenti alla bottiglia
26 agosto 2019Il futuro del cibo. Una prospettiva drammatica
19 luglio 2019Voglia di bistecca in tavola, +6% Uno su 2 preferisce carne italiana
28 maggio 2019Maltempo, salta la raccolta di fieno. Mucche a digiuno, allevamenti ko
21 maggio 2019Originale Dobbiaco “Gold Edition”. Latte Stg per un prodotto naturale
23 aprile 2019Agnello italiano, col giusto prezzo si aiutano economia e territorio
5 aprile 2019Latte, 1,5 milioni di analisi in Piemonte per garantire la qualità in tavola
2 aprile 2019Lombardia Carne torna a Rovato. In regione un quarto dei bovini italiani
1 aprile 2019Brexit ancora in stallo. Scenario tragico per le carni britanniche
29 marzo 2019Il 95% degli italiani consuma carne. Circa la metà sceglie il made in Italy
13 marzo 2019Arriva in tavola la "Mozzarella in Sfoglia"
4 gennaio 2019Maltempo, è arrivato il grande freddo. Cappotti per proteggere le mucche
2 gennaio 2019In arrivo il grande freddo. A rischio raccolti e allevamenti
2018 (16)
13 dicembre 2018
Parmigiano Reggiano. Approvato il nuovo indice genetico
14 novembre 2018Giovani agricoltori, pochi ma capaci. Fatturati doppi rispetto alla media
31 ottobre 2018Al Berlinghetto. La vetrina di salumi nel bresciano
28 settembre 2018I formaggi orobici spingono Bergamo verso la candidatura a Città Creativa
26 settembre 2018Festival della Chiocciola in Cucina. A Cherasco la 13ª edizione
1 settembre 2018Uova strapazzate subito pronte. Più gusto e sicurezza a colazione
23 agosto 2018Centro Italia, a 2 anni dal terremoto produzone di latte calata del 20%
20 agosto 2018Emilia Romagna, Toscana e Liguria. La biodiversità regionale al Rural Festival
28 giugno 2018La tinca di Ceresole d'Alba incontra i vini e i prodotti del Roero
27 giugno 2018Dalla Calabria le lumache premium. Allevamento bio e tanto valore aggiunto
4 giugno 2018Calvisius Caviar al 75° Open di Golf. Tre giorni da protagonista sul Garda
31 maggio 2018Villa Maiella. Famiglia, territorio ed evoluzione
27 aprile 2018Adamas caviar, caviale green e di qualità
15 marzo 2018Agricoltura biologica, nasce la Lista. Tutti i prodotti conformi ai dettami Ue
30 gennaio 2018Ristorante San Martino di Treviglio. Le ostriche contaminate nell'allevamento
24 gennaio 2018Quote latte, per la Corte Ue l’Italia è «inadempiente»
2017 (29)
26 dicembre 2017
Caseificio Ponte Molinello. Dal produttore... alla tavola
15 dicembre 2017Parmigiano Reggiano. Martina incontra allevatori e produttori
6 dicembre 2017Antibiotici in agricoltura, +67% nel 2030 Un rischio per la salute dell'uomo
10 novembre 2017Eurocarne 2018, 5 cose da sapere
7 settembre 201720 anni di Festival del Prosciutto di Parma. Festa per un'eccellenza italiana
22 agosto 2017La carta d’identità delle uova. Come leggere il codice sul guscio
22 agosto 2017Il “Cheese Festival” in Val di Sole. Un percorso sensoriale di tre settimane
6 luglio 2017Fondo latte a oltre 5.600 allevatori 25 milioni di euro per tutelare le imprese
28 giugno 2017Al sistema allevatori 15 milioni di euro. Martina: Tuteliamo un settore strategico
28 giugno 2017La Granda compie vent’anni. Rivoluzionò l’allevamento della carne
18 maggio 2017Bord Bia - Irish Food Board. Carne di manzo buona e sostenibile
26 aprile 2017Pochi grassi, meno sale, no additivi. Salumi italiani più sani e gustosi
11 aprile 2017I giovani agricoltori e l'innovazione. Storie di successi nel workshop di Bayer
10 aprile 2017Nicola Bertinelli, nuovo presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano
4 aprile 2017Carne e cheddar inglesi con vino toscano per Carlo e Camilla in visita a Fiesole
10 marzo 2017Nel Lazio nasce la “Filiera del latte”. Una rete a tutela della produzione
7 marzo 2017Sisma, agricoltori e allevatori in rivolta. Fuori Montecitorio, chiedono più aiuti
2 marzo 2017Mattatoio clandestino nel Siracusano. Sequestrate 5 tonnellate di carne equina
13 febbraio 2017In Abruzzo 10mila animali periti a causa di terremoto e maltempo
2 febbraio 2017Sisma, altri aiuti ad agricoltori e allevatori. Il Governo stanzia 35 milioni di euro
1 febbraio 2017Migliaia di pastori sardi in piazza contro il calo del prezzo del latte
1 febbraio 2017I pastori sardi cantano vittoria. Sbloccati 100 milioni per le imprese
24 gennaio 2017Ripartenza troppo lenta dopo il terremoto. Solo 77 stalle pronte su 635 promesse
23 gennaio 2017Animali in tavola, sempre più polemica. I cuochi: «Sì al rispetto, no ai fanatismi»
23 gennaio 2017Allevamento in ginocchio nel Centro Italia. Mille animali morti per sisma e maltempo
18 gennaio 2017Terremoto, animali in stato d'allarme. Il latte cala del 50%, +15% di aborti
17 gennaio 2017Nelle fattorie italiane in 10 anni scomparsi 2 milioni di animali
11 gennaio 2017Mercuri, neo-coordinatore Agrinsieme: «Lavoro e riforma della Pac le priorità»
10 gennaio 2017Maltempo, +200% i prezzi degli ortaggi. Martina: «Decretare lo stato di calamità»
2016 (12)
28 dicembre 2016
Maurizio Martina in visita ad Amatrice «Daremo un futuro alle aziende agricole»
10 novembre 2016Allarme sciacalli nelle zone del sisma. Speculano sui prodotti agroalimentari
3 novembre 2016Carne e pesce nell'Irlanda del Nord. Tracciabilità e qualità i punti di forza
2 agosto 2016Nuovi fondi per l'agricoltura, è legge! 10 milioni di euro al piano cerealicolo
18 luglio 2016Quanto calcio contiene il latte? Dipende dalla felicità della mucca
12 giugno 2016Tuffo nella natura e cucina a km zero alla Fattoria Luchetti in Umbria
5 maggio 2016Allevamenti “lager” di bovini in Abruzzo. Maxi sequestro dei Nas di Pescara
5 maggio 2016Giornata nazionale della carne. In migliaia in piazza a Torino
1 aprile 2016Mucca pazza, un caso in Francia. Il Piemonte aumenta i controlli
23 marzo 2016Carne, maxi sequestro a Palermo. Cionvolte 11 imprese e 14 persone
21 gennaio 2016Dall'Asia l'idea dell'eco-maiale. Scarti di cibo per nutrire i suini
8 gennaio 2016“Food Revolution” di John Robbins è rapporto tra alimentazione e ambiente
2015 (31)
26 novembre 2015
Al via l’accordo tra Mipaaf e industrie per salvare la filiera italiana del latte
20 novembre 2015Pata Negra di Juan Pedro Domecq. Alta qualità premiata in tutto il mondo
15 novembre 2015L’unicità dell’agriturismo La Fiorida tra qualità e tradizione in cucina
10 novembre 2015Latte, allevatori sottopagati in perdita. Nel 2015 chiuse oltre mille stalle
29 ottobre 2015Gruppo Brazzale, allevamento sostenibile grazie al pascolo riforestato
22 ottobre 2015Quote latte, nuova multa all'Italia. Gli allevatori pagheranno entro 3 anni
15 ottobre 2015Caviar Giaveri punta sulla trasparenza. Ecco come leggere l’etichetta del caviale
21 settembre 2015Fileni festeggia il suo primato in Italia per la produzione di carni biologiche
17 settembre 2015Negli agriturismi arriva un marchio che certifica l’ospitalità per i cani
8 settembre 2015Il Parlamento Ue vieta la clonazione di animali per fini alimentari
19 agosto 2015“La Rovere” firma vini di qualità e riserva sorprese con i suoi cinghiali
7 agosto 2015Siccità, a luglio ha piovuto il 56% in meno. Ma tendenza negativa già da aprile
5 agosto 2015Addio mucca pazza, bentornata pajata. Entra in vigore il nuovo Regolamento Ue
16 luglio 2015Allarme caldo nelle fattorie italiane 50 milioni di litri di latte in meno
13 luglio 2015Latte in polvere, l'Ue concede più tempo all'Italia per rispondere alla diffida
10 luglio 2015Allevamento abusivo di cozze 50 tonnellate sequestrate nel Napoletano
8 luglio 2015Migliaia di allevatori in piazza a Roma sfidano Bruxelles sul latte in polvere
6 luglio 2015Quote latte, all’Italia 30 milioni di multa per i livelli di produzione tra 2014 e 2015
23 giugno 2015Mozzarella di bufala con latte congelato? La Regione Campania dà il via libera
28 maggio 2015Quote latte, nuove multe in arrivo. A Expo un incontro sul futuro del settore
15 maggio 2015Ad Eurocarne oltre 6mila visitatori e 170 espositori da tutto il mondo
3 maggio 2015Sfatiamo il mito del pesce selvaggio
29 aprile 2015Slow Food lancia il progetto “Bassa Corte” per la qualità dei prodotti da allevamento
24 aprile 2015Quote latte, dopo un mese dallo stop gli allevatori rischiano nuove multe
31 marzo 2015Addio alle quote latte in Europa. Multe per 40 milioni di euro all'Italia
17 marzo 2015Farmaci illeciti in stalle del Nord Italia. I Nas perquisiscono 10 allevamenti
12 marzo 2015Quote latte, dall’Ue il sì definitivo alla rateizzazione delle multe
12 marzo 2015Allevamenti in cattive condizioni sanitarie. Mille capi sotto sequestro in Sicilia
3 marzo 2015Lavorazione controllata in ogni fase. Segreto di Giaveri per un caviale superiore
6 febbraio 2015Latte, chiusa 1 stalla su 5 dal 2007 Importazioni aumentate del 23%
5 febbraio 2015Il 6 febbraio grande mungitura pubblica a sostegno degli allevatori italiani
2014 (8)
27 novembre 2014
Latte Nobile, una produzione di qualità che rispetta il benessere dell'animale
5 novembre 2014Maltempo, nuovi danni all’agricoltura. Allerta nei campi per gli allagamenti
31 ottobre 2014Traffico illecito di farmaci veterinari 16 allevamenti sequestrati in tutta Italia
26 settembre 2014I grandi ospiti di Franciacorta in Bianco intervistati da Paolo Massobrio
21 agosto 2014Alla (ri)scoperta dei malghesi lombardi. I bergamini, un’eredità misconosciuta
3 aprile 2014Toro Bravo de Lidia
15 gennaio 2014Brucellosi su ovini e caprini nel Vibonese. Un intero allevamento sotto sequestro
2 gennaio 2014A Milano al via “Agriturismoinfiera”. Il gran ritorno della fattoria in città
2013 (10)
26 novembre 2013
La Cozza di Scardovari diventa Dop. Eccellenza del Delta del Po
18 novembre 2013Quote latte, calcoli delle multe errati? 2,4 miliardi tornerebbero agli allevatori
17 ottobre 2013Viaggio per gustare i sapori del Piemonte attraverso Alba, le Langhe e Busca
22 settembre 2013Eblex, la qualità delle carni inglesi apprezzata dai cuochi di tutto il mondo
21 settembre 2013Carne al ristorante, consumi in calo. Ma cresce la richiesta di qualità
17 settembre 2013Nuovo record per il prezzo del latte 51,55 centesimi al litro, +25% dal 2012
4 settembre 2013Record storico per il prezzo del latte. Aumento del 22% dal 2012
22 agosto 2013Aviaria, nuovo focolaio nel Bolognese. Situazione sotto controllo
7 giugno 2013Farmaci illegali per gonfiare il bestiame. Maxi sequestro e 65 indagati
4 febbraio 2013Agricoltori in piazza a Napoli. Lopa: Puntiamo sui giovani
2012 (10)
29 ottobre 2012
Successo per la Fiera del bovino da latte. Oltre 78mila visitatori a Cremona
12 settembre 2012Carni bovine di nuovo a rischio. Stop Ue all'etichetta "volontaria"
2 agosto 2012Perso il 83% degli allevamenti di suini. In 10 anni chiuse 5mila aziende lombarde
20 luglio 2012Truffa del prosciutto nel Mantovano. Nessun rischio per i consumatori
19 luglio 2012Suini alimentati con rifiuti 2.300 prosciutti sequestrati a Mantova
23 giugno 2012Qms, la grande tradizione scozzese nell’allevamento della mucca da carne
17 giugno 2012Mercato della carne in evoluzione tra crisi e nuove abitudini a tavola
25 maggio 2012Nuove normative in suinicoltura. A rischio chiusura il 15% delle strutture
24 maggio 2012Verona diventa <em>meat district</em> Si alza il sipario su Eurocarne
10 febbraio 2012Il maltempo fa lievitare la spesa. Famiglie spenderanno 517 euro in più
2011 (14)
4 dicembre 2011
Il castrato bergamasco: da tipico orobico a specialità islamica
28 novembre 2011Etichettatura facoltativa delle carni. L'Ue vuole l’abolizione
24 novembre 2011Macellazione non in regola. Controlli e sequestri nell'Avellinese
1 settembre 2011Allevatori in allarme. In calo la fertilità degli animali
9 luglio 2011Conoscere il batterio E.coli per evitare il contagio
16 giugno 2011Crisi del settore zootecnico In Lombardia sostegno agli allevatori
18 maggio 2011Carni inglesi in mostra a Milano. Eblex protagonista a Tuttofood
4 aprile 2011Anagrafe bovina, l’Istituto Caporale estraneo alle operazioni di controllo
28 febbraio 2011Lombardia, Piemonte, Emilia e Veneto si appellano allo Stato per gli allevatori
11 febbraio 2011Tracciabilità della carne. De Capitani: Tutela per i consumatori
9 febbraio 2011Eblex e Jolanda de Colò rilanciano il marchio simbolo della carne inglese
25 gennaio 2011Settore suinicolo in difficoltà Interviene l’Unione europea
7 gennaio 2011Scandalo mangimi alla diossina Chiusi 4.709 allevamenti tedeschi
3 gennaio 2011Castello delle Regine, radici umbre e naturale vocazione agricola
2010 (38)
14 dicembre 2010
Lombardia, De Capitani: Serve piano per il rilancio della suinicoltura
21 novembre 2010English beef, export in crescita In Italia +31,5% rispetto al 2009
11 novembre 2010Agricoltura, salgono i prezzi dei cereali Male l’allevamento
20 agosto 2010Settore ovicaprino verso il baratro 70mila allevamenti da salvare
9 agosto 2010Latte, diversità sul prezzo in Lombardia. Gli allevatori delegano la Coldiretti
30 luglio 2010Latte brasiliano nella mozzarella "Dop". Il Consorzio minaccia azioni legali
29 luglio 2010Mozzarelle con latte congelato dal Brasile Coldiretti lancia l’allarme
28 luglio 2010Scoperta ricotta rossa a Olbia. I Nas bloccano il lotto in tutta Italia
26 luglio 2010Latte d’eccellenza in alta val Badia. Bollino di qualità al maso Luch da Pcei
23 luglio 2010Mozzarella blu, va fatta chiarezza sui rapporti tra Granarolo e Milchwerk
23 luglio 2010Granarolo nel mirino di Codacons. Danneggia consumatori e Made in Italy
21 luglio 2010La ripresa coinvolge anche la campagna Prezzi dei prodotti agricoli a +7,3%
21 luglio 2010Torna la mucca pazza a Livorno Ma è solo un'eredità del passato
16 luglio 2010Salsicce per i musulmani e agriasilo Ecco gli “Oscar green” di Coldiretti
16 luglio 2010Coldiretti in piazza per le quote latte Marini: Restituiteci subito i soldi
7 luglio 2010Il crossbreeding nelle stalle da latte Alla ricerca della mucca perfetta
6 luglio 2010Abrate (Fedagri) è vicepresidente del gruppo latte di Copa-Cogeca
29 giugno 2010Mucche sottopagate e falso italiano La crisi del latte è a "matrioska"
28 giugno 2010Andrea Berton e Eblex ancora insieme per la carne inglese di qualità
23 giugno 2010Italiani sempre più "carnivori" Settimi in Europa per consumi
21 giugno 2010Erba medica Ogm della Monsanto Via libera alla vendita in Usa
8 giugno 2010Dalle bufale padane al re delle orchidee. Oscar green a 7 agricoltori lombardi
8 giugno 2010Fromadzo della Valle d'Aosta. Alto, magro e Dop
1 giugno 2010Latte bovino, maxi evasione fiscale. Denunciate tre aziende del Salernitano
14 maggio 2010Chianine italiane “Doc” in crescita In 10 anni aumentate del 63%
7 maggio 2010Quote latte, fiducia di Fedagri a Galan «Riporterà la legalità nel settore»
4 maggio 2010Successo per Agrinatura a Lario Fiere. Sipario chuiso con 30mila visitatori
23 aprile 2010Suinicoltura in Italia in difficoltà. Allevatori cremonesi uniti contro la crisi
31 marzo 2010Italpig
27 marzo 2010In Italia la primavera è "bio" Le aziende aprono ai consumatori
11 marzo 2010Lav, sulle confezioni delle uova informazioni ambigue sull'allevamento
5 marzo 2010Agriumbria, l'edizione 2010 è dedicata alla razza Chianina
12 febbraio 2010Itala festeggia due anni di impegno per la valorizzazione del latte italiano
2 febbraio 2010Decolla il brand Marr Russia Inalca all'avanguardia nell'alimentare
30 gennaio 2010Fattoria La Sonnina a Genezzano. Prodotti biologici e percorsi didattici
28 gennaio 2010Space
21 gennaio 2010Nuovo sequestro nel Napoletano. Suini "clandestini" e formaggi scaduti
12 gennaio 2010Prezzo del latte alla stalla nel 2010 Raggiunto l'accordo con gli industriali
2009 (6)
18 dicembre 2009
Latte, protesta degli allevatori. Assolatte riapre le trattative
10 dicembre 2009Costituito a Milano il Consorzio regionale dei produttori di carne bovina
5 dicembre 2009Per salvare la capra di Verzasca stanziati 290mila euro
10 novembre 2009Trend negativo per l'agricoltura Cala la produzione: -6,5%
22 ottobre 2009Crisi zootecnica, la Regione Lombardia anticiperà la Pac agli allevatori
24 settembre 2009Maxi truffa nella carne a Salerno. Macelli abusivi e frodi fiscali
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