Eventi e fiere
Bocuse d'Or
Il concorso di cucina più duro del mondo, nato a Lione, mette in gara le squadre nazionali davanti a una giuria di grandi chef. Selezioni europee, finali mondiali e il cammino dei candidati italiani, dalla preparazione al verdetto.
106 articolidal 2009aggiornato al 3 novembre 2026
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Horeca21 marzo 2024
Bocuse d'Or e Italia: serve una nuova strategia culinaria
Horeca18 marzo 2024
Bocuse d'Or, inizia la corsa italiana verso Lione 2025
Horeca27 settembre 2021
Bocuse d'Or 2021, vince la Francia! Ancora delusione per l'Italia
Horeca12 gennaio 2021
Seby Sorbello: Per locali diversi servono restrizioni diverse. Bisogna distinguere i codici Ateco
Horeca15 aprile 2026
Italia terza al Bocuse d’Or Europe: a Vinitaly il racconto del percorso
Horeca16 marzo 2026
Italia sul podio del Bocuse d’Or Europe per la prima volta: 3° posto a Marsiglia
Horeca18 marzo 2025
Matteo Terranova vince le selezioni italiane per il Bocuse d'Or 2027
Attualità17 marzo 2025
Fipe e Ministero dell'Agricoltura: insieme per valorizzare la ristorazione italiana
Eventi5 marzo 2025
Torino capitale dell'ospitalità e della ristorazione con “Horeca Expoforum”
Horeca27 gennaio 2025
Bocuse d'Or, la Francia trionfa in casa, Italia in top 10
Horeca20 gennaio 2025
Verso il Bocuse d'Or: la squadra italiana ai blocchi di partenza
Horeca27 marzo 2024
Dominio al Bocuse d'Or e non solo: segreti e sapori della cucina nordica
Tutti gli articoli (106)
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15 aprile 2026
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27 gennaio 2025Bocuse d'Or, la Francia trionfa in casa, Italia in top 10
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2024 (4)
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Dominio al Bocuse d'Or e non solo: segreti e sapori della cucina nordica
21 marzo 2024Bocuse d'Or e Italia: serve una nuova strategia culinaria
20 marzo 2024Bocuse d'Or, vince la Danimarca. Italia giù da un podio tutto scandinavo
18 marzo 2024Bocuse d'Or, inizia la corsa italiana verso Lione 2025
2023 (1)
2022 (3)
29 settembre 2022
Successo per Mauritius, per la prima volta al Bocuse d'Or di Lione
16 febbraio 2022Bocuse d’Or, a novembre le selezioni del team italiano
1 febbraio 2022La Cucina è finalmente unita. [Ecco la brigata del buon cibo italiano]
2021 (9)
5 ottobre 2021
Sirha, la ristorazione internazionale è ripartita da Lione
27 settembre 2021Il presidente francese Macron colpito da un uovo al Salone della ristorazione
27 settembre 2021Bocuse d'Or 2021, vince la Francia! Ancora delusione per l'Italia
25 settembre 2021Pasticceria, siamo Campioni del Mondo. L'Italia vince un altro mondiale
24 settembre 2021Bocuse d'Or, tutto pronto per la finale. Alessandro Bergamo guida l'Italia
17 settembre 2021Ercole Olivario, i dodici oli premiati al Bocuse d'Or
14 settembre 2021Sanelli partner tecnico della Bocuse d’or Italy Academy
2 giugno 2021L'Italia si prepara al Bocuse d'Or. Ma l'ostacolo sono i giudizi... francesi
12 gennaio 2021Seby Sorbello: Per locali diversi servono restrizioni diverse. Bisogna distinguere i codici Ateco
2020 (7)
12 novembre 2020
Bocuse d’or, Pentole Agnelli a fianco di Alessandro Bergamo
16 ottobre 2020Bocuse d’Or of Europe. Vince la Norvegia, Italia 10ª
13 ottobre 2020Bocuse d’Or 2021 L'Italia pronta per la sfida di Tallin
28 gennaio 2020Bocuse d’Or, Alessandro Bergamo rappresenterà l’Italia a Tallinn
20 gennaio 2020Gli autogol della Guida Michelin su cucina francese e Bocuse d’or
17 gennaio 2020In Francia è bufera sulla Michelin. Critici e clienti difendono Bocuse
15 gennaio 2020Bocuse d'Or Italia. Presentati i 3 team in gara
2019 (4)
21 agosto 2019
Guida Espresso 2020 Ecco le anteprime
5 febbraio 2019Pommery protagonista al Bocuse d'Or. Gli champagne serviti con i piatti finalisti
31 gennaio 2019Bocuse d'Or 2019, trionfa la Danimarca. L'Italia di Martino Ruggieri chiude 15ª
25 gennaio 2019Sirha, Italia tra i Paesi più attesi. Circa 50 espositori in più rispetto al 2018
2018 (16)
25 giugno 2018
La cucina italiana vince. Grazie Bottura
18 giugno 2018Bocuse d’or, o ci crediamo davvero o meglio creare un concorso italiano
12 giugno 2018La Norvegia vince il Bocuse d'Or Europa. Sul podio anche Svezia e Danimarca
6 giugno 2018La cucina russa a Gourmet Expoforum 15 cuochi a Torino tra cene e masterclass
31 maggio 2018Risvegli da re nei b&b “Nobili Soggiorni”. Per colazione dolci tipici torinesi
18 maggio 2018Torino si prepara per il Bocuse d’Or. Fitto programma di eventi in città
15 maggio 2018Bocuse d'Or, selezioni europee a Torino. L'Italia cerca il primo successo della storia
13 aprile 2018A Gourmet Expoforum la finale europea del Bocuse d’or
13 aprile 2018Bocuse d’Or Europa. Completato il quadro dei 20 partecipanti
22 marzo 2018Bocuse d'Or, dalla gara all'“Off 2018”. Quando la cucina dialoga con il territorio
14 marzo 2018Bocuse d’Or, selezioni europee a Torino. Sfida a colpi di prodotti piemontesi
2 marzo 2018Coppa del mondo di pasticceria. A Torino la tappa europea, finale a Lione
5 febbraio 2018Metro per Bocuse d’or. Partnership nel segno dell’eccellenza
31 gennaio 2018Paolo Griffa si mette alla prova. Il salto di qualità al Royal di Courmayeur
20 gennaio 2018L'Alta cucina mondiale perde il papà. A 91 anni si è spento Paul Bocuse
8 gennaio 2018Valorizzare cuochi e Made in Italy. L'obiettivo dell'Accademia Bocuse d'Or
2017 (13)
14 dicembre 2017
Bocuse d'Or Europe 2018 Enrico Crippa guida il team di Ruggieri
26 ottobre 2017Paolo Griffa ai piedi del Monte Bianco in cucina al Grand Hotel Royal e Golf
2 ottobre 2017Bocuse d'Or. Martino Ruggieri rappresenta l'Italia
2 ottobre 2017Cracco: «Rivoluzioniamo l'alberghiero» #laureaccoglienza è stata la scintilla?
27 settembre 2017Bocuse d'Or, Ruggieri tra i candidati. Materie prime pugliesi e tecnica francese
19 settembre 2017Raciti si allena per il Bocuse d’Or. In panchina l’esperienza di Gotti
13 settembre 2017Pavoni lancia la serie web “Gourmand” sugli stampi ideati con Paolo Griffa
31 agosto 2017Bocuse d’Or, in arrivo le selezioni. Cirio Alta Cucina sostiene Raciti
13 luglio 2017Bocuse d’or, Enrico Crippa presenta i 4 giovani cuochi in gara per l’Italia
19 maggio 2017Bocuse d’Or, si sceglie la nazionale. Quattro cuochi per un posto
12 maggio 2017Bocuse d’Or Italia ad Alba. Primo presidente, Enrico Crippa
13 febbraio 2017Edizione da record per Sirha 2017 208mila professionisti e 3mila espositori
12 gennaio 2017Global Young Chefs Challenge 2017 In campo per l'Italia Ivan Castiglioni
2016 (12)
13 maggio 2016
Bocuse d’Or, alla finale europea. Ungheria, Norvegia e Svezia sul podio
18 aprile 2016I sapori della Sicilia riprendono vita alla 2ª edizione di Taste Etna
21 marzo 2016Una tradizione rivista con occhi moderni al ristorante Panoramico sul lago d'Iseo
7 marzo 2016Lorusso e Cannalire, “amici in cucina” al Memory Resort di Bisceglie
4 febbraio 2016Il campione tedesco del Bocuse d’Or sarà eletto a Intergastra 2016
2 febbraio 2016Marco Acquaroli trionfa ad Alba. È lui il volto di Bocuse d'Or Italia
1 febbraio 2016Rush finale per Bocuse d'Or Italia. Dopo gli ultimi 4 chef, le premiazioni
31 gennaio 2016Bocuse d'Or, parte la competizione. Pentole Agnelli fa strada ai primi 4 cuochi
31 gennaio 2016Via al 2° round per Bocuse d'Or Italia. Sempre più vicini al nome del vincitore
30 gennaio 2016Uno sguardo all'Italia di Bocuse d'Or. Ecco i primi sei cuochi in gara
30 gennaio 2016Cuochi italiani al Bocuse d’Or. Gli altri 6 concorrenti si raccontano
29 gennaio 2016Bocuse d’Or, Italia ai fornelli pronta per eleggere lo chef ambassador
2015 (3)
3 dicembre 2015
Selezione italiana del Bocuse d’Or. Ecco gli chef in gara e i temi delle ricette
2 febbraio 2015Da Lione, una lezione dolce-amara per la Cucina italiana
29 gennaio 2015La Norvegia vince il Bocuse d’or a Lione. Argento agli Usa, bronzo per la Svezia
2014 (2)
17 novembre 2014
Il Sirha ospita il Bocuse d’Or 2015 24 cuochi in gara da 5 continenti
19 maggio 2014Basta Bocuse d’or
2013 (4)
7 febbraio 2013
Un concorso nel nome di Marchesi? Troppo schierato, meglio Santin
5 febbraio 2013Basta farci del male al Bocuse d’or. E se lanciassimo il Marchesi d’oro?
31 gennaio 2013Francia in vetta al Bocuse d'or. Male per l'Italia: ventesimo posto
25 gennaio 2013La squadra italiana per il Bocuse d'Or cala i suoi assi nella Cantina Ferrari
2012 (6)
6 dicembre 2012
Alfio Ghezzi rappresenterà l’Italia alla finale del Bocuse d’or 2013
8 luglio 2012Cuochi bravi o solo artisti e architetti?
4 giugno 2012Paul Bocuse morto? Solo su Twitter, in realtà sta benissimo
21 febbraio 2012Bocuse d’or Italia 2012 Vince Alfio Ghezzi
13 febbraio 2012Ghezzi, Larosa e Serravezza. I tre finalisti del Bocuse d’or Italia
23 gennaio 2012Selezioni nazionali Bocuse d'or 2012 I cuochi gareggeranno a Bergamo
2011 (2)
27 gennaio 2011
Podio "nordico" per il Bocuse d'or Vince il danese Rasmus Kofoed
20 gennaio 2011L’Italia gioca il suo tris d’assi per la finale del Bocuse d’or
2010 (12)
2 dicembre 2010
A Lione il meglio dell’hospitality e la finale del Bocuse d’or
9 giugno 2010Selezioni europee Bocuse d’or Italia esclusa, trionfa la Danimarca
1 giugno 2010Selezione europea del Bocuse d’or Alberto Zanoletti pronto per Ginevra
17 marzo 2010Cooking Expo e Bocuse d'or A Papillon non piacciono le critiche
17 marzo 2010Bocuse d'or e Cooking Expo. Dov'erano i cuochi bergamaschi?
16 marzo 2010Bergamo capitale della gastronomia? C'è ancora tanta strada da fare
16 marzo 2010Selezioni del Bocuse d'Or A Ginevra andrà Alberto Zanoletti
16 marzo 2010La Fipe scende in campo, ma a Bergamo si accontentano di giocare alla francese
15 marzo 2010Cooking Expo e Bocuse d'Or. Un futuro ricco di sfide
11 marzo 2010A Bergamo si scaldano i fornelli con la due giorni di Cooking Expo
2 marzo 2010Selezione italiana del Bocuse d’or. Scelti i 16 cuochi in gara a Bergamo
2 marzo 2010Chi sono i 16 cuochi in gara per la finale
2009 (1)
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