Persone e protagonisti
Emanuele Scarello
Chef stellato di grande esperienza, protagonista della scena culinaria italiana. Con la sua cucina raffinata e attenta al territorio, rappresenta un punto di riferimento per l'alta ristorazione, partecipando attivamente al dibattito e agli eventi che celebrano il talento dei professionisti del settore.
55 articolidal 2010aggiornato al 30 ottobre 2026
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Alimenti30 ottobre 2026
Caro-tartufo anche per i ristoranti: c'è chi perde margini e chi non vede una crisi

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Alimenti26 giugno 2026
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Cucina green e stellata: sei proposte fra Europa e Medio Oriente

Eventi9 giugno 2023
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4 aprile 2023Agli Amici Dopolavoro, la nuova proposta gourmet di JW Marriott Venice Resort
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25 settembre 2022
Agli Amici di Udine la cucina d’autore di frontiera
8 maggio 2022Il lato glamour dell’Istria
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8 settembre 2021
Qui Rovigno, Scarello subito in gol. Agli Amici conquista una stella Michelin
13 luglio 2021Agli Amici sbarca a Rovigno. Menu tradizionale, vista mozzafiato
1 giugno 2021Da Udine a Rovigno, Agli Amici trasloca in Istria per l'estate
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5 novembre 2019
Berto's, 6 stelle per un'ammiraglia. Un gioiello per chef da primato
5 marzo 2019Scarello si unisce a Me.Me. Agrimercato. Viaggio tra i gusti del Friuli Venezia Giulia
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15 novembre 2018
Emanuele Scarello e Alessandro Servida protagonisti al master show di Surgital
3 ottobre 2018Planhotel porta l’alta cucina da Lugano all’Oceano Indiano
3 gennaio 2018Emanuele Scarello, Premio IaT 2010 «Italia a Tavola è il vero vincitore»
2017 (3)
22 novembre 2017
Relais & Châteaux. Philippe Gombert rieletto presidente
21 luglio 2017La cucina di Emanuele Scarello delizia la Sardegna durante l'estate
5 gennaio 2017Emanuele Scarello, Premio IaT 2010 Una vittoria grazie al sostegno della rete
2015 (4)
9 ottobre 2015
Parte la 47ª edizione di Barcolana a Trieste. Velisti e cuochi sulla linea di partenza
3 settembre 2015Cene stellate a Villa Lario con Euro-Toques e grandi cuochi
30 agosto 2015Attesa per la 21ª edizione di Friuli Doc. Il cibo multiculturale che unisce i paesi
12 luglio 2015Ambizioso, concreto, sorprendente. Emanuele Scarello si racconta
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24 marzo 2013
Emanuele Scarello
7 gennaio 2013A Tokyo venduto un tonno da record. Ma gli "eco-chef" lo tolgono dal menu
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13 marzo 2012
Coi giovani ristoratori vince la squadra nazionale
12 marzo 2012Sarri neopresidente dei Jre Italia Continuità dopo Scarello
2011 (9)
29 novembre 2011
È Andrea Sarri il candidato presidente Jeunes restaurateurs d’Europe Italia
24 novembre 2011Personaggio dell'anno, candida chi vuoi. In gara anche maître e sommelier
17 gennaio 2011Oltre 68mila grazie!
17 gennaio 2011Emanuele Scarello e Elisa Isoardi. Personaggi dell’anno 2010
13 gennaio 2011Sondaggio alle battute finali. Chi sarà Personaggio dell’anno 2010?
11 gennaio 2011Sondaggio, i fan si scatenano. Superata quota 55mila votanti
7 gennaio 2011Personaggio dell'anno, 43mila votanti. Si riaccende la sfida al titolo
4 gennaio 2011Sondaggio, oltre 38mila votanti. Quanto contano le stelle Michelin?
3 gennaio 2011Le stelle le scegliete voi
2010 (13)
31 dicembre 2010
Sondaggio, novità dell'Ultimo. Entra in gioco Calabrese
30 dicembre 2010Sondaggio, effetto Unomattina. La Marziale riconquista il 5° posto
29 dicembre 2010Sondaggio, quota 32mila voti. Isoardi e Scarello saldi in testa
27 dicembre 2010Sondaggio, new entry tra i cuochi. Bassi e Monco in 5ª posizione
24 dicembre 2010Il sondaggio raggiunge i 28mila voti. Ancora primi Isoardi e Scarello
21 dicembre 2010Sondaggio, oltre 25mila voti. Isoardi e Scarello sempre in testa
14 dicembre 2010Personaggio dell’anno 2010 In 2 settimane verso i 20mila voti
7 dicembre 2010Sondaggio, 9mila voti in 7 giorni. Isoardi e La Mantia in testa
5 dicembre 2010Sondaggio Personaggio dell’anno. Al quarto giorno verso i 6mila votanti
3 dicembre 2010Sondaggio Personaggio dell’anno. Oltre 1.600 voti in due giorni
1 dicembre 2010Si chiude il pre-sondaggio. Sei new entry per ogni categoria
1 dicembre 2010Premio Italia a Tavola 2010 Prende il via il sondaggio
22 novembre 2010Premio Italia a Tavola. Al via il pre-sondaggio
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