Persone e protagonisti
Davide Oldani
Davide Oldani è uno chef di fama internazionale, noto per la sua filosofia "Pop Cuisine", che mira a rendere l'alta cucina accessibile a tutti. Con il suo ristorante D'O a Cornaredo, ha ottenuto riconoscimenti prestigiosi, distinguendosi per l'innovazione e la qualità delle sue proposte. La sua carriera è un esempio di passione, ricerca e dedizione al mondo gastronomico.
155 articolidal 20096 ricetteaggiornato al 26 luglio 2026
In evidenza
Horeca3 giugno 2026
Onorificenze della Repubblica, tra i premiati anche Francesco Cerea, Oldani, Morelli e Indiani
Attualità4 novembre 2025
Le Soste presenta il Libro 2026 e accoglie sette nuovi ristoranti in tre regioni italiane
Eventi19 marzo 2025
Festival des Etoilés Monte-Carlo: tra i protagonisti anche Davide Oldani
Attualità5 novembre 2024
Le Soste, più di una guida per celebrare la ristorazione italiana
Attualità16 agosto 2019
Panettone a Ferragosto. A Forte dei Marmi è già Natale
Horeca22 luglio 2019
Rational, finale del contest a Host. Un nuovo sito ad hoc per iscriversi
Horeca16 luglio 2019
Un team di 12 cuochi italiani in finale al The Best Chef Awards
Attualità6 maggio 2019
Milano celebra l’aperitivo. Un festival dedicato nel 2020
Horeca6 dicembre 2018
KnIndustrie con lo stellato Davide Oldani. La collaborazione prosegue con la pizza
Horeca29 novembre 2018
Ordine del Tartufo e dei Vini d’Alba. Davide Oldani è Cavaliere Onorario
Check-in5 settembre 2018
Alberto Gipponi, la cucina del futuro Un pizzico di labor limae ed è fatta
Horeca18 agosto 2018
Marchesi, il ricordo di Carlo Cracco nel suo “tempio” in Galleria
Tutti gli articoli (155)
2018 (8)
15 luglio 2018
Una serata in omaggio a Marchesi. Cuoco, insegnante e amico
12 luglio 2018L'estate di I Love Ostrica. Il meglio del mare arriva in città
2 luglio 2018Robot nelle sale e nelle cucine future? Via al dibattito tra realtà e fantascienza
29 maggio 2018Le Prestige des Mers di I Love Ostrica dalla Normandia alla cucina di Oldani
15 marzo 2018Oldani sceglie Fabriano per il menu. Su carta le degustazioni, su Ipad il vino
20 gennaio 2018Il bello del gusto Spaghetti in salsa (musicale) greca
17 gennaio 2018Adua Villa, Premio IaT 2012 «Mi ha fatto capire come usare la rete»
6 gennaio 2018Davide Oldani, Premio IaT 2012 «Oggi l'approccio al cibo è anche etico»
2017 (23)
29 dicembre 2017
Tanti cuochi ai funerali di Marchesi. L’ultimo saluto al grande Maestro
27 dicembre 2017L’omaggio di Oldani e Cannavacciuolo. Marchesi, il “Maradona degli chef”
27 dicembre 2017In 50 scatti la vita e l'arte di Marchesi
14 dicembre 2017Davide Oldani
13 dicembre 2017Cucina gourmet, sport e tanta neve. Le sorprese di Courmayeur per le feste
23 novembre 2017Davide Oldani racconta gli ingredienti nella rinnovata scuola di Kitchen
10 novembre 2017Pavoni, un'esperienza professionale a disposizione di tutti gli appassionati
31 ottobre 2017Elena Minari, la miglior cucina regionale. La cuoca vince il contest di Rational
20 ottobre 2017Formaggi Zanetti e Davide Oldani insieme per il Grana Padano Dop FOO'D
17 ottobre 2017Lo chef incontra il SelfCookingCenter. A Host la finale, Oldani guida la giuria
10 ottobre 2017Astino nel Gusto 100 tappe gourmet e ospiti d'eccezione
26 settembre 2017A Cornaredo una scuola alberghiera. In cattedra sale anche Oldani
19 settembre 2017Ricola e Davide Oldani insieme raccontano le erbe aromatiche su LA7
7 settembre 2017Festival della Cucina italiana. A Pesaro 3 giorni di grandi piatti
3 giugno 2017AMPI a World Pastry Stars 2017 Focus su pasticceria nella ristorazione
29 maggio 2017Il cuoco olandese Gijs Kemmeren sul podio al The Vegetarian Chance 2017
20 aprile 2017Via al contest internazionale Rational. La finale a Host 2017, Oldani in giuria
19 aprile 2017Birrificio Angelo Poretti e Davide Oldani. Nuove birre per ricette creative
10 aprile 2017Il Ministero promuove l'extravergine. Cannavacciuolo e Oldani i testimonial
24 marzo 2017La nuova linea di farine Molino Pasini firmata dal cuoco “pop” Davide Oldani
2 marzo 2017Pavoni Italia ad Identità Golose 2017 Nuova collezione e collaborazioni di lusso
13 febbraio 2017In 34mila al Salon du Chocolat. Al centro materie prime, gusto e moda
20 gennaio 2017Sonia Peronaci vinse il Sondaggio 2012 puntando sul web per parlare di cucina
2016 (36)
27 dicembre 2016
Natale all'insegna alla gastronomia. E dopo il pranzo trionfano gli "avanzi"
21 dicembre 2016Davide Oldani, due aperture in Asia. Il marchio FOO'D per esportare l'italianità
5 dicembre 2016Il Salon du Chocolat torna a Milano. Tre giorni all’insegna della dolcezza
30 novembre 2016Istituto Olmo, nuova sede a Cornaredo e Davide Oldani sale in cattedra
23 novembre 2016Quando il supermercato diventa gourmet. Carrefour conquista i food lovers
8 novembre 2016Giuseppe Lo Iudice è il vincitore del Premio Birra Moretti Grand Cru
8 novembre 2016L’eccellenza di Pentole Agnelli conquista anche Davide Oldani
8 novembre 2016Quando la birra fa crescere la cucina anche in abbinamento al dessert
24 ottobre 2016Massimo Bottura e Heinz Beck le migliori “Tre forchette” del Gambero
19 ottobre 2016Milano Golosa, edizione da record 13mila presenze e oltre 200 espositori
19 ottobre 2016Battuta d’inizio
17 ottobre 2016Auguri agli Ambasciatori, ma per valorizzare la Cucina servono tutti
12 ottobre 2016Associazione Ambasciatori del Gusto. I grandi cuochi italiani fanno squadra
27 settembre 2016Lo chef Roberto Stefani si aggiudica il premio Cameo alla Garda Cooking Cup
23 settembre 2016Per il Natale 2016 di Galup. Davide Oldani crea Milano Pop
23 settembre 2016Dama
14 settembre 2016Oldani, per un benessere reale sport e buona cucina vanno abbinati
9 settembre 2016“D'O eat better - Ricette per lo sport”. La cucina di Oldani per restare in forma
6 settembre 2016Lykiardopolous conquista il podio del 46° Martini Grand Prix
29 agosto 2016Pavoni Italia, collaborazioni prestigiose per il nuovo catalogo “Collezione 2017”
9 agosto 2016Davide Oldani nella cucina di Casa Italia. Made in Italy ma con prodotti locali
25 luglio 2016Lo chef “aviatore” Massimo Biale a Rio. In cucina con Oldani & Co a Casa Italia
21 luglio 2016Podere Castel Merlo rinasce e rilancia con il nuovo menu firmato Davide Oldani
18 luglio 2016Circa 1.500 indirizzi e quasi 200 novità per la Guida Milano Gambero Rosso 2017
12 luglio 2016Casa Italia brinda con Ferrari ai Giochi Olimpici di Rio 2016
21 giugno 2016Alessandro Rapisarda finalista italiano della S.Pellegrino Young Chef 2016
13 giugno 2016Nuovo capitolo per il D’O di Oldani. Il ristorante si sposta e si ingrandisce
7 giugno 2016Ricerca e sinergia con i cuochi. Le chiavi del successo di Pentole Agnelli
7 giugno 2016Davide Oldani sale in cattedra all'istituto professionale di Cornaredo
17 maggio 2016Successo per i 3 giorni di Gourmandia. Protagonisti i maestri della cucina italiana
11 maggio 2016A Cibus focus sul Made in Italy. Cresce l'interesse della Gdo straniera
10 maggio 2016Rendez vous en France Alla scoperta delle ricchezze d’Oltralpe
26 aprile 2016Gourmandia, una tre giorni a Treviso dedicata agli artigiani dell'agroalimentare
19 aprile 2016Alla prima edizione di Art de Vivre Sondrio ospita moda, cultura e cucina
29 marzo 2016Alla mostra Regine & Re di cuochi 33 maestri dei fornelli si raccontano
18 gennaio 2016Ai 77 neo diplomati di Alma il titolo di cuoco professionista di cucina italiana
2015 (18)
24 novembre 2015
Baladin “Metodo Classico” e “Pop”. Le nuove creazioni di Teo Musso
2 novembre 2015Il cuoco Davide Maloberti trionfa al contest culinario firmato Rational
27 ottobre 2015Alex Zanardi corre per Grana Padano. A Expo sfida gli stellati Berton e Oldani
3 ottobre 2015Al via la Fiera Agricola di Abbiategrasso. Padrino d’eccezione Davide Oldani
25 agosto 2015Al Festival Franciacorta di Berlucchi l’aperitivo Pop firmato Davide Oldani
14 agosto 2015Davide Oldani è il consulente culinario di “Aman Canal Grande Venice”
6 agosto 2015Attesa per il ritorno di GourmArte. Il meglio della gastronomia lombarda
23 giugno 2015Il sake sposa la cucina italiana. Oldani lo inserisce nel suo risotto
20 maggio 2015Eridania, innovazione nello zucchero “Dolci” novità con Cookery Lab Milano
31 marzo 2015Davide Oldani cucina su quattro ruote a bordo di Mercedes-Benz Marco Polo
14 marzo 2015Le vie della cucina sono (in)finite
4 marzo 2015Alla 7ª edizione di Gusto in Scena 4mila visitatori e 14 cuochi stellati
26 febbraio 2015Branca, dopo gli aperitivi e i digestivi si apre ora la sfida della Cucina
20 febbraio 2015Ugo Alciati e Davide Oldani tra gli 8 chef ambasciatori di Expo
16 febbraio 2015La difesa dell’enogastronomia non può prescindere dalla libertà dei cuochi
16 febbraio 2015Cracco scivola anche sulla cipolla. La vuole nella pasta alla Gricia
13 febbraio 2015Cuochi stellati e ricette, nuova polemica. Oldani contestato per il burro nel pesto
2 febbraio 2015Davide Oldani tra gli ospiti d’onore del carnevale di Viareggio
2014 (11)
17 dicembre 2014
Angelo Agnelli giudice d’eccezione alla finalissima di “The Chef”
17 novembre 2014Riso di Pasta Viazzo e Davide Oldani insieme al Gluten Free Expo
11 novembre 2014La magia di Davide Oldani incontra il Millesimato Première Dame Biondelli
10 novembre 2014A “Gluten Free Expo” il primo libro con ricette senza glutine di grandi cuochi
24 aprile 2014Un nuova porta d’ingresso al mondo della Stella
10 aprile 2014Davide Oldani crea “D'Olce” con Eridania per Triennale Design Museum
10 aprile 2014Il successo dei vini d'Abruzzo a Vinitaly 73 medaglie al 21° concorso enologico
8 aprile 2014Cecchi e Davide Oldani a Vinitaly celebrano la qualità a prezzi accessibili
18 marzo 2014Supermilano, un programma di eventi per valorizzare turismo e territorio
19 febbraio 2014Davide Oldani all’Armani Hotel Milano presenta un nuovo menu pop
28 gennaio 2014Davide Oldani con Soffi di Riso Viazzo. Una ricetta inedita nel libro "Chefacile"
2013 (17)
12 novembre 2013
Serate stellate all'Armani Hotel Milano con la Cucina Pop di Davide Oldani
29 ottobre 2013Davide Oldani, una vita di duro lavoro e un presente ricco di grandi successi
29 ottobre 2013Compie 10 anni la cipolla caramellata. La Cucina Pop è storia della ristorazione
7 ottobre 2013Il menu dei fratelli Salvo diventa stellato con le pizze di Cerea, Oldani e Uliassi
23 settembre 2013L’Italia cerca investimenti esteri, ma il Governo dimentica la Ristorazione
26 marzo 2013La grandezza della Cucina italiana in un fermo-immagine che farà storia
26 marzo 2013Campioni dell’enogastronomia a Firenze. Premiati Oldani, Peronaci e Villa
26 marzo 2013Il Consorzio del Grana Padano premia i Personaggi dell'anno 2012
24 marzo 2013Davide Oldani
23 marzo 2013L'enogastronomia fattore di sviluppo. Premiati Oldani, Peronaci e Villa
24 febbraio 2013L'estro di Davide Oldani per l'arredo tavola Schönhuber Franchi
12 febbraio 2013Oldani: In cucina metto il cuore. Il cuoco dell’anno si racconta
2 febbraio 2013Harvard, dopo Adrià, Oldani in cattedra
21 gennaio 2013Dal Designing Gelato Cone Evolution alla cucina Pop di Davide Oldani
17 gennaio 2013Il grazie del cuoco dell'anno. Oldani saluta lettori e votanti
14 gennaio 2013Sondaggio: Sonia Peronaci superstar con Oldani (cuochi) e Villa (sommelier)
3 gennaio 2013Il sondaggio supera i 97mila votanti. Oldani, Peronaci e Villa in testa
2012 (2)
18 settembre 2012
Oldani dà il giusto gusto alla cucina. In un libro il segreto della semplicità
17 agosto 2012Panettone d’estate a Forte dei Marmi grazie a Davide Oldani e Tre Marie
2011 (11)
21 dicembre 2011
<font color='red'>Ricette per le feste</font> | Oldani. Melagrana, buccia d'agrumi, cacao e riso mantecato
13 dicembre 2011Il Natale solidale di Oldani. Raccolti 9mila euro per Don Rigoldi
22 luglio 2011Cuochi in televisione Oldani: Un meritato momento di svago
29 aprile 2011Il cuoco milanese Davide Oldani è Ambasciatore del Vermentino
17 gennaio 2011Oltre 68mila grazie!
17 gennaio 2011Emanuele Scarello e Elisa Isoardi. Personaggi dell’anno 2010
13 gennaio 2011Sondaggio alle battute finali. Chi sarà Personaggio dell’anno 2010?
11 gennaio 2011Sondaggio, i fan si scatenano. Superata quota 55mila votanti
7 gennaio 2011Personaggio dell'anno, 43mila votanti. Si riaccende la sfida al titolo
4 gennaio 2011Sondaggio, oltre 38mila votanti. Quanto contano le stelle Michelin?
3 gennaio 2011Le stelle le scegliete voi
2010 (16)
31 dicembre 2010
Sondaggio, novità dell'Ultimo. Entra in gioco Calabrese
30 dicembre 2010Sondaggio, effetto Unomattina. La Marziale riconquista il 5° posto
29 dicembre 2010Sondaggio, quota 32mila voti. Isoardi e Scarello saldi in testa
27 dicembre 2010<font color='red'>Ricette per le feste</font> | Oldani. Vellutata di topinambur
27 dicembre 2010Sondaggio, new entry tra i cuochi. Bassi e Monco in 5ª posizione
24 dicembre 2010Il sondaggio raggiunge i 28mila voti. Ancora primi Isoardi e Scarello
21 dicembre 2010Sondaggio, oltre 25mila voti. Isoardi e Scarello sempre in testa
14 dicembre 2010Personaggio dell’anno 2010 In 2 settimane verso i 20mila voti
9 dicembre 2010<font color='red'>Ricette per le feste</font> | Oldani. Bruschetta di panettone caramellato
7 dicembre 2010Sondaggio, 9mila voti in 7 giorni. Isoardi e La Mantia in testa
5 dicembre 2010Sondaggio Personaggio dell’anno. Al quarto giorno verso i 6mila votanti
3 dicembre 2010Sondaggio Personaggio dell’anno. Oltre 1.600 voti in due giorni
1 dicembre 2010Si chiude il pre-sondaggio. Sei new entry per ogni categoria
1 dicembre 2010Premio Italia a Tavola 2010 Prende il via il sondaggio
22 novembre 2010Premio Italia a Tavola. Al via il pre-sondaggio
9 novembre 2010Paolini presenta la sua guida. Quale tendenza abbandonare?
2009 (1)
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