Eventi e fiere
Stelle Michelin
Le Stelle Michelin rappresentano il massimo riconoscimento per i ristoranti, indicando eccellenza culinaria, creatività e qualità del servizio. Assegnate dalla prestigiosa Guida Michelin, sono un punto di riferimento globale per gourmet e appassionati. Scopri i ristoranti stellati, le loro storie e le novità annuali.
223 articolidal 20091 ricetteaggiornato al 26 luglio 2026
In evidenza
Check-in28 giugno 2026
Luna piena d’estate: vivere le 4 notti più attese tra hotel, spa e ristoranti
Attualità15 aprile 2026
Guida Michelin 2027, ufficiale la cerimonia di premiazione: dove e quando si terrà
Horeca19 marzo 2026
Fino a quando sarà legale dover stare sotto le grinfie della Michelin?
Horeca17 marzo 2026
Il miglior servizio di sala in Francia per la Michelin è di un italiano
Attualità12 gennaio 2026
La Coldana abbandona la Michelin e si separa dallo chef Proietti Refrigeri
Check-in28 novembre 2025
Sci e chef stellati: l’inverno goloso dell’Alta Badia è pronto a ripartire
Horeca25 novembre 2025
Impiattare il cambiamento: perché le chef donne italiane meritano una storia diversa
Check-in13 luglio 2025
Solum: l'estate romana tra cucina alla brace e serate di musica
Attualità16 aprile 2025
La Guida Michelin sbarca nel Sud degli Usa: nasce l'edizione “American South”
Horeca13 novembre 2024
Intervista a Galtarossa: il talento che ha portato Villa Elena alle due stelle Michelin
Attualità6 novembre 2024
Michelin, ci risiamo: ancora una volta i francesi penalizzano l'Italia
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Attualità5 novembre 2024
Guida Michelin 2025: è il giorno della consegna delle stelle. In aggiornamento...
Tutti gli articoli (223)
2024 (17)
5 novembre 2024
Guida Michelin 2025: Perbellini nuovo tre stelle. A Bartolini e Cannavacciuolo altre due stelle
5 novembre 2024Ecco chi ha perso la stella Michelin in Italia
12 luglio 2024Il Grande Rock Sotto Le Stelle: buon vino e musica rock all'evento di Eleva
10 luglio 2024Turismo italiano in crisi? Quando le stelle degli hotel sono ingannevoli
13 giugno 2024“Ma quanto mi costi?”. Non solo food cost nella gestione dei ristoranti
9 giugno 2024A Capo Vaticano, sopra il Baia del Sole, c'è uno dei cieli più belli d'Italia
30 maggio 2024Ecco perché la stella Michelin cambia la gestione dei ristoranti... e i cuochi
10 maggio 2024Michelin e la guida degli hotel: le chiavi sbagliate che non avranno successo
7 maggio 2024Le stelle tirano meno? La Michelin punta sugli Hotel: 8 a "3 chiavi" in Italia
11 aprile 2024“Houston, we have a dinner”: la cena spaziale di Rasmus Munk (e non solo)
11 aprile 2024Guida Michelin 2024: prime due stelle a Malta, allo Ion Harbour
28 marzo 2024Enoteca La Torre: un gioiello culinario a Roma. Ecco come un ristorante bistellato ha successo
19 marzo 2024Guida Michelin: due nuovi tre stelle in Francia e due all'italiano Martino Ruggieri
26 febbraio 2024Cene stellate nel “salotto” di Riccione: il nuovo format del Victor Lounge
23 febbraio 2024Guida Michelin Italia: 10 i nuovi ristoranti già annunciati per il 2025
21 febbraio 2024Pausa pranzo a Milano? Da Seta c'è il menu a sorpresa e su misura di Antonio Guida
9 febbraio 2024St. Moritz illuminata dalle stelle... Michelin: successo per il Gourmet Festival
2023 (11)
14 dicembre 2023
Ristoranti, per la Michelin conta di più l'etica “green” che l'ambiente di lavoro
19 novembre 2023La Carinzia d'inverno è da vivere anche di notte
17 novembre 2023Pioggia di stelle in Campania. Napoli rimane la provincia più premiata
16 novembre 2023Quattro Passi con le Stelle. Cosa si mangia nel ristorante tristellato Michelin
15 novembre 2023Stelle Michelin sempre più young: 11 chef premiati sono under 35, 4 sotto i 30 anni
5 novembre 2023Appassionato dei "tv chef"? Ecco i loro ristoranti dove potresti incontrarli
5 ottobre 2023Guida Michelin Italia, i nuovi locali di ottobre sono 25. Ecco tutti i nomi
4 agosto 2023Cinque luoghi in Italia per ammirare le stelle durante la notte di San Lorenzo
15 aprile 2023Cucina tradizionale [versus] fine dining: il confronto
2 marzo 2023Stelle degli hotel in italia, più vicino uno standard europeo
28 febbraio 2023Tutti i ristoranti tre stelle Michelin in Italia: cuochi, curiosità e piatti iconici
2022 (26)
27 novembre 2022
Langhe, dove brillano le stelle: tutti i ristoranti scelti dalla Michelin
23 novembre 2022Guida Michelin Spagna e Portogallo, due nuovi tre stelle
12 novembre 2022Intervista a Don Alfonso: «Riapriamo tra un anno dopo ristrutturazione in chiave ecologica»
11 novembre 2022Il Luisl Stube porta la birreria Forst sulla guida Michelin
10 novembre 2022Con Simone Contafio la stella della Stüa de Michil è tornata a brillare
9 novembre 2022La seconda stella di Acquolina: tecnica, fantasia e Mediterraneo
9 novembre 2022Antonino Cannavacciuolo, le tre stelle di un cuoco... televisivo
9 novembre 2022Dopo The Fork, la Guida Michelin sdogana anche MasterChef
9 novembre 2022Con i piatti del Colmetto i cuochi hanno celebrato le nuove stelle
8 novembre 2022Boom di nuove stelle della Guida Michelin 2023. Sarà la volta delle pizzerie?
8 novembre 2022Guida Michelin 2023: a Cannavacciuolo 3 stelle, quattro nuovi 2 stelle
6 novembre 2022Da Uliassi a Senigallia, tra sperimentazioni e grandi classici
5 novembre 2022La Michelin arriva in Ungheria: due i bistellati
21 ottobre 2022Guida Michelin Italia: ecco tutti i nuovi ingressi nella “rossa”
4 ottobre 2022Ristorante La Torre, l’alta cucina al Castello di Spilimbergo
14 settembre 2022Astrotour Notte di Stelle, da Col Vetoraz una serata tra vino e cielo stellato
3 settembre 2022A Sorrento imbattersi in un Buco di piacere culinario
28 agosto 2022Dormire sotto le stelle: tre consigli per notti uniche in Alto Adige
1 agosto 2022Calici di Stelle, ad agosto quattro appuntamenti con i vini Firriato
31 luglio 2022Vigilius mountain resort, cinque stelle antistress
16 luglio 2022E quindi uscimmo a riveder le stelle… con un calice di vino
8 maggio 2022Il lato glamour dell’Istria
7 aprile 2022La Guida Michelin Italia 2023 verrà svelata l'8 novembre
3 aprile 2022E quindi uscimmo (dal bosco) a riveder le stelle della Val d’Ega
30 marzo 2022A Dubai arriva la Guida Michelin: la prima selezione svelata a giugno
11 febbraio 2022A Courmayeur il romanticismo prende quota: tante idee per gli innamorati
2021 (63)
29 dicembre 2021
Oroscopo, il 2022 si preannuncia un anno molto dinamico
25 dicembre 2021La Sicilia da mangiare, tra stelle Michelin, piatti icona e vini
19 dicembre 2021Le Perseidi, l’accoglienza è in bolle trasparenti
15 dicembre 2021Cinecibo, agli Studios di Cinecittà quattro giorni dedicati all'incontro fra cinema e cibo
3 dicembre 2021Francesco Cerea, la mia vita ''Fuori dal ristorante''
24 novembre 2021Michelin, troppe stelle danno alla testa...
23 novembre 2021La rossa delude ancora una volta e mantiene il veto sulle pizzerie
23 novembre 2021Pioggia di stelle Michelin su Campania e Veneto. “Brilla” solo una donna. Resta il veto sulle pizzerie
18 novembre 2021Il Pagliaccio, esperienza gastronomica da provare almeno una volta nella vita
8 novembre 2021La settimana dall'08 al 14 Novembre Oroscopo del cibo di Susy Grossi
1 novembre 2021La settimana dall'1 al 07 Novembre Oroscopo del cibo di Susy Grossi
25 ottobre 2021La settimana dal 25 al 31 ottobre Oroscopo del cibo di Susy Grossi
18 ottobre 2021La settimana dal 18 al 24 ottobre Oroscopo del cibo di Susy Grossi
15 ottobre 2021La Michelin sbarca in Russia: 9 i nuovi ristoranti stellati
11 ottobre 2021La settimana dall'11 al 17 ottobre Oroscopo del cibo di Susy Grossi
4 ottobre 2021La settimana dal 27/09 al 03/10 Oroscopo del cibo di Susy Grossi
27 settembre 2021La settimana dal 27/09 al 03/10 Oroscopo del cibo di Susy Grossi
20 settembre 2021La settimana dal 20 al 26 settembre Oroscopo del cibo di Susy Grossi
13 settembre 2021La settimana dal 13 al 19 Settembre Oroscopo del cibo di Susy Grossi
3 settembre 2021La settimana dal 06 al 12 settembre Oroscopo del cibo di Susy Grossi
30 agosto 2021La settimana dal 30/8 al 05/9 Oroscopo del cibo di Susy Grossi
23 agosto 2021La settimana dal 23 al 29 Agosto Oroscopo del cibo di Susy Grossi
19 agosto 2021E quindi uscimmo a riveder le stelle… al Preidlhof si dorme en plein air
16 agosto 2021La settimana dal 16 al 22 Agosto Oroscopo del cibo di Susy Grossi
4 agosto 2021Stelle cadenti e visite ai castelli, in Emilia l'estate si vive con il naso all'insù
29 luglio 2021Sotto le stelle dopo aver salutato il sole. Courmayeur come non l'avete mai vista
27 luglio 2021E allo hotel Splendid Sole di Manerba splende… una nuova stella
25 luglio 2021La settimana dal 26/07 all'1/08. Oroscopo del cibo di Susy Grossi
18 luglio 2021La settimana dal 19 al 25 Luglio. Oroscopo del cibo di Susy Grossi
11 luglio 2021La settimana dal 12 al 18 Luglio. Oroscopo del cibo di Susy Grossi
5 luglio 2021La settimana dal 5 all'11 Luglio. Oroscopo del cibo di Susy Grossi
28 giugno 2021La settimana dal 28/06 al 4/07. Oroscopo del cibo di Susy Grossi
20 giugno 2021La settimana dal 21 al 27 giugno. Oroscopo del cibo di Susy Grossi
14 giugno 2021La settimana dal 14 al 20 giugno. Oroscopo del cibo di Susy Grossi
6 giugno 2021La settimana dal 7 al 13 giugno. Oroscopo del cibo di Susy Grossi
30 maggio 2021La settimana dal 31/5 al 6/6 Oroscopo del cibo di Susy Grossi
23 maggio 2021La settimana 24 al 30 maggio Oroscopo del cibo di Susy Grossi
16 maggio 2021La settimana 17 al 23 maggio Oroscopo del cibo di Susy Grossi
9 maggio 2021La settimana 10 al 16 maggio Oroscopo del cibo di Susy Grossi
3 maggio 2021Riapre il ristorante Seta del Mandarin Oriental, Milan. Tre i nuovi menu degustazione
2 maggio 2021La settimana 03 al 09 maggio Oroscopo del cibo di Susy Grossi
25 aprile 2021La settimana dal 26/04 al 02/05 Oroscopo del cibo di Susy Grossi
18 aprile 2021La settimana dal 19 al 25 Aprile Oroscopo del cibo di Susy Grossi
11 aprile 2021La settimana dal 12 al 18 Aprile Oroscopo del cibo di Susy Grossi
5 aprile 2021La settimana dal 05 all’11 Aprile Oroscopo del cibo di Susy Grossi
3 aprile 2021Cena stellata in delivery in tutta Italia: mangiando si aiuta la ricerca scientifica
29 marzo 2021La settimana dal 29/03 al 4/04 Oroscopo del cibo di Susy Grossi
22 marzo 2021La settimana dal 22 al 28 Marzo Oroscopo del cibo di Susy Grossi
15 marzo 2021La settimana dal 15 al 21 Marzo Oroscopo del cibo di Susy Grossi
9 marzo 2021La cucina di Davide di Fabio, un modello per i giovani
8 marzo 2021La settimana dall'8 al 14 Marzo Oroscopo del cibo di Susy Grossi
8 marzo 2021Non è una cucina per donne? Eppure le Stelle brillano
1 marzo 2021La settimana dal 1 al 07 Marzo Oroscopo del cibo di Susy Grossi
22 febbraio 2021La settimana dal 22 al 28 Febbraio Oroscopo del cibo di Susy Grossi
15 febbraio 2021La settimana dal 15 al 21 febbraio Oroscopo del cibo di Susy Grossi
8 febbraio 2021La settimana dall’08 al 14 febbraio Oroscopo del cibo di Susy Grossi
1 febbraio 2021La settimana dal 1 al 07 febbraio Oroscopo del cibo di Susy Grossi
25 gennaio 2021La settimana dal 25 al 31 gennaio Oroscopo del cibo di Susy Grossi
22 gennaio 2021Confermate le 7 stelle al Gruppo des Bains de Mer di Monte Carlo
18 gennaio 2021La settimana dal 18 al 24 gennaio Oroscopo del cibo di Susy Grossi
11 gennaio 2021La settimana dall’11 al 17 Gennaio Oroscopo del cibo di Susy Grossi
7 gennaio 2021Morto lo chef Albert Roux. Fondò il primo 3 Stelle di Londra
4 gennaio 2021La settimana dal 04 al 10 Gennaio Oroscopo del cibo di Susy Grossi
2020 (16)
31 dicembre 2020
Addio 2020! Le stelle raccontano cosa ci riserva il nuovo anno
28 dicembre 2020La settimana dal 28/12 al 3/01 Oroscopo del cibo di Susy Grossi
21 dicembre 2020La settimana dal 21 al 27 Dicembre Oroscopo del cibo di Susy Grossi
14 dicembre 2020La settimana dal 14 al 20 Dicembre Oroscopo del cibo di Susy Grossi
7 dicembre 2020La settimana dal 7 al 13 Dicembre Oroscopo del cibo di Susy Grossi
30 novembre 2020La settimana dal 30/11 al 6/12 Oroscopo del cibo di Susy Grossi
26 novembre 2020Niente stelle, ma «degni di nota». Sette ristoranti cinesi in Italia
23 novembre 2020La settimana dal 23 al 29 novembre Oroscopo del cibo di Susy Grossi
16 novembre 2020La settimana dal 16 al 22 novembre Oroscopo del cibo di Susy Grossi
9 novembre 2020La settimana dal 9 al 15 novembre Oroscopo del cibo di Susy Grossi
22 ottobre 2020Staycation al Mandarin Oriental Milano in versione relax
30 settembre 2020In tournée i principi del riso. Incontro di cuochi e sapori
9 agosto 2020Argiolas porta a caccia di stelle. Nei vigneti con l’astrofisica Leo
4 agosto 2020Calici di Stelle non si ferma. Degustazioni in tutta la Toscana
10 luglio 2020Roma, sfilata di chef al Moma per raccontare i sapori del Lazio
7 giugno 2020Stelle Michelin agli hamburger. La pizza però non ha alcun peso
2019 (10)
30 dicembre 2019
Borgobrufa, con il restyling è arrivata anche la quinta stella
5 dicembre 2019Il Gufo colora di verde la Michelin
8 novembre 2019Pioggia di “stelle” in Val Gardena
6 novembre 2019Perde una stella, l’ira di Vissani «Michelin vergogna italiana»
26 agosto 2019Prezzi alle stelle e sostegni statali. L'ira di Mauro Pili su Tirrenia
19 agosto 2019Gordon Ramsay sta con la Michelin «Le stelle sono del ristorante»
10 agosto 2019È la notte delle stelle cadenti. Calici in alto in tutta Italia
7 agosto 2019Grigliate astronomiche nella notte del Castello di Petroia
7 agosto 2019Le “stelle” di Campiglio unite per la Cena in telecabina
19 luglio 2019Veyrat “restituisce” le stelle. La Michelin: Non gli appartengono
2018 (4)
11 ottobre 2018
Meet in Cucina Puglia. Stelle e formazione alla 1ª edizione
8 ottobre 2018Guide e classifiche, il solito circo... Anche i pizzaioli meritano le stelle
21 settembre 2018Cantina San Michele-Appiano ottiene 3 Stelle nella guida Vini d'Italia
23 agosto 2018Nel turismo c’è tanto da fare
2017 (3)
29 dicembre 2017
Escono le Guide ...ma chi guida?
16 novembre 2017La Rossa scivola sulla pizza... e non solo
16 novembre 2017Poker di re per la Cucina italiana Per 1 punto Romito primus inter pares
2016 (1)
2015 (1)
2013 (5)
15 luglio 2013
Barbieri, dopo 7 stelle Michelin una trattoria bolognese “alla buona”
8 febbraio 2013Sulla nuova edizione di Fish & Chef brillano le stelle della cucina
5 febbraio 2013Ristoratore denuncia TripAdvisor. Quando il marketing si fa racket
21 gennaio 2013Apreda astrologo per una notte. Le stelle nel piatto a San Valentino
8 gennaio 2013A Urbino nuova tappa per buongustai. In cucina lo stellato Stefano Ciotti
2012 (15)
21 dicembre 2012
Summit di cuochi “stellati” allo Tschuggen Gourmet Tour
19 dicembre 2012Guide ristorazione, giudizi discordanti. Il caso di Tano Simonato
22 novembre 2012Due volte due Stelle Michelin. Rolf Fliegauf nell'Olimpo svizzero
20 novembre 2012Stelle senza regole?
14 novembre 2012Guide, Bottura confermato al top Crippa quarto grazie alla Michelin
14 novembre 2012Terza Stella per Enrico Crippa 30 le novità della Guida Michelin 2013
15 ottobre 2012Ben Ryé e l'Amarone Bertani i vini al top su tutte le guide 2013
25 luglio 2012Massimo Bottura e Marco Felluga. Incontro di alta Cucina e vini d’autore
24 luglio 2012Una cena da Eat’s a Milano per gustare i piatti forti di Andrea Berton
18 giugno 2012Happy hour con l’astrologo. Al Graspo de Ua di Venezia
29 aprile 2012I piatti stellati di Philippe Léveillé incontrano i vini di Partesa
20 marzo 2012Copenhagen a 14 stelle Michelin Ecco la capitale gastronomica del Nord
29 febbraio 2012Brunello sempre più di moda. Quattro stelle all'annata 2011
23 febbraio 2012Brunello superstar a Montalcino. In scena tre vini da "5 stelle"
22 febbraio 2012Vino Nobile, si scelgono le "stelle" 2011 E il Consorzio punta sulla trasparenza
2011 (17)
22 novembre 2011
Bottura e la Ristorazione italiana che sta cambiando
17 novembre 2011Bottura erede di Gualtiero Marchesi «La qualità vince sempre»
17 novembre 2011Stelle saporite in tavola con i ravioli al tartufo Gaetarelli
25 ottobre 2011Guide su, guide giù... Ristoratori indignados, unitevi!
24 ottobre 2011La Ristorazione ha un nuovo Re Le guide incoronano Bottura
24 ottobre 2011A Bottura il testimone di Marchesi La nuova Cucina italiana guarda a lui
22 settembre 2011La Campania è “gold” a Napoli con il menu di Vincenzo Bacioterracino
6 luglio 2011Lo stellato Pierre Gagnaire a Berlino Nuovo ristorante nel Waldorf Astoria
5 luglio 2011Le stelle Michelin italiane splendono sulla Costa Favolosa
21 giugno 2011Tassa di soggiorno in vigore a luglio. Federalberghi Toscana chiede ricorsi
22 aprile 2011Calici sotto le stalle in Liguria. In mostra il vino del Nord-ovest
14 aprile 2011“Luxe oblige” a Riva del Grada. Riapre il Lido Palace
21 febbraio 2011Brunello di Montalcino al top. Cinque stelle per l’annata 2010
18 febbraio 2011Guida ai vini del Friuli 2011 40 tre stelle e 4 premi speciali
17 febbraio 2011Quattro stelle per il Nobile 2010 Avanzano le nuove generazioni
8 febbraio 2011Stelle della Ristorazione. A Mantova premiati 90 professionisti
31 gennaio 2011Le Stelle della Ristorazione brillano sotto il cielo di Mantova
2010 (17)
7 dicembre 2010
Hotel Astoria a Biella. Quattro stelle di stile ed eleganza
15 novembre 2010Guida “Gold Class Michelin”. Sventata la truffa ai ristoratori
5 novembre 2010A San Francisco brilla una stella La Michelin premia il Campton Place
22 ottobre 2010Mangi all’Anteprima di Chiuduno e dormi gratis al Fontanile Relais
19 ottobre 2010Per le guide italiane Bottura al top Ma a decidere sarà la Rossa
19 ottobre 2010Guide, quando la classifica piace allo sponsor...
1 settembre 2010A Milano sbarca “Le Grand Fooding”. Il cibo diventa emozione
22 giugno 2010Cavalieri per la Cucina italiana Scibilia: No ai club esclusivi
10 maggio 2010Pioggia di stelle a Copenaghen L'arte della ristorazione è di casa
20 aprile 2010Le stelle si incontrano a Barolo. I grandi chef affrontano la crisi
4 aprile 2010I professionisti non sono solo “stellati” Luxury drink alla portata di tutti
30 marzo 2010Cento nuove stelle a Perugia. Premiati i cuochi italiani
16 marzo 2010Le stelle della ristorazione brillano sotto il cielo di Perugia
12 marzo 2010In Usa cibi “stellati” al supermercatoper guidare nelle scelte i consumatori
8 febbraio 2010Record di stelle in Trentino Alto Adige In testa la provincia di Bolzano
21 gennaio 2010<span style='font-variant: small-caps;'>l'autolesionismo degli operatori Più controlli sulle Guide...
14 gennaio 2010Rue Le Bec nel cuore di Lione Una strada per i piaceri della tavola
2009 (5)
24 novembre 2009
Michelin 2010, novità al vertice Da Vittorio conquista le 3 stelle
24 novembre 2009Ristorazione, si accendono più stelle a Bergamo, Bolzano, Cuneo e Napoli
24 novembre 2009Le stelle non salvano dalla crisi. Chiusi 15 ristoranti della rossa
18 novembre 2009Nuove stelle sulla Svizzera. In arrivo la Guida Michelin 2010
5 novembre 2009Da La Sfoglia idee natalizie per la tavola con le Stelle rosse di pere e cioccolato
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