Eventi e fiere
Slow Food
Slow Food promuove un cibo buono, pulito e giusto, valorizzando le tradizioni locali e la biodiversità. Scopri gli eventi, le iniziative e i progetti che sostengono un sistema alimentare sostenibile e accessibile a tutti.
434 articolidal 20092 ricetteaggiornato al 26 luglio 2026
In evidenza
Check-in9 luglio 2026
Terra Madre, Torino celebra i 40 anni di Slow Food con la biodiversità al centro
Wine9 luglio 2026
Non la solita degustazione: il vino tra mare, sostenibilità e piccoli produttori
Attualità3 luglio 2026
L'ultimo pastore della Brigasca rischia il pascolo: l'appello di Slow Food Italia
Check-in30 giugno 2026
Da Sapì, la trattoria contemporanea che racconta la Valcamonica senza effetti speciali
Attualità22 maggio 2026
Addio a Carlo Petrini, il visionario che trasformò il cibo in una battaglia culturale
Attualità22 maggio 2026
La leva di Petrini consegnata alla storia del cibo politico e della terra che resiste
Check-in19 maggio 2026
A Monghidoro due giorni dedicati al pane e ai grani dell’Appennino bolognese
Check-in2 maggio 2026
Il borgo piemontese che punta al World Record con 100 legumi in un solo piatto
Attualità22 aprile 2026
Cucina lombarda, verso una legge regionale per valorizzare piatti e filiera
Alimenti22 marzo 2026
Il miglior pesto genovese al mortaio? Quello di casa lo fa una nonna di 85 anni
Wine19 marzo 2026
In Trentino torna DiVinNosiola: il programma dell’edizione 2026
Wine20 febbraio 2026
Slow Wine Fair torna a Bologna con 1.100 cantine e una sfida etica sul vino
Tutti gli articoli (434)
2026 (4)
10 febbraio 2026
Il limone della Conca d’Oro entra tra i Prodotti agroalimentari tradizionali
9 febbraio 2026Come i legumi stanno cambiando dieta e sistemi alimentari del futuro
16 gennaio 2026Il “figlio del vento” torna protagonista: a Torbole la Festa del Broccolo
7 gennaio 2026A colazione Milano incontra la Costiera Amalfitana allo Château Monfort
2025 (24)
20 novembre 2025
Che cosa sapere sui caprini d’Aspromonte, nuovo Presidio Slow Food
5 novembre 2025Nebrodi in tavola: l’alleanza di sapori tra La Carrubba e Demenna
1 novembre 2025In Umbria il vino parla di legno e sostenibilità: la rinascita di Terre Margaritelli
31 ottobre 2025Dalla pasticceria alla ricerca: torna il panettone firmato Loison e Jre per Airc
16 ottobre 2025I mieli (unici) dei monti del Matese diventano Presidio Slow Food
26 agosto 2025Cibo come ossessione: al Food Film Fest 2025 vince la pellicola dall’Arabia Saudita
17 agosto 2025Il ristorante in Puglia dove l'inclusione è servita a tavola (e funziona)
5 agosto 2025Grottaglie riapre i suoi vicoli: le orecchiette tornano a farsi racconto
4 agosto 2025Nel Parco del Matese rinasce la sècena, antica segale ora Presidio Slow Food
16 giugno 2025La crociata contro gli sprechi alimentari nelle scuole del Trentino
6 giugno 2025Agrì di Valtorta
2 giugno 2025Cos'è la cassetta di cottura, slow cooker naturale che cuoce senza fuoco
29 aprile 2025Slow Fish 2025: 4 giorni al Porto Antico di Genova tra pesce, cultura e futuro
15 aprile 2025Autostrade del mare: viaggio eco-slow tra sapori, storia e sostenibilità
14 aprile 2025La rinascita dell'Osteria Morelli: una nuova avventura nel segno della continuità
12 aprile 2025Strattoria: il gusto del territorio lacustre in chiave gourmet
9 aprile 2025Premio Italia, intervista a Barbara Politi: «La passione è sovrana in cucina»
9 aprile 2025Carlo e Camilla in Italia: ecco i vini serviti ai reali inglesi
25 febbraio 2025Oltrepò Pavese protagonista a Slow Wine Fair: 7 i ristoranti premiati
22 febbraio 2025Vinchio Vaglio: storia di una cooperativa che ha rivoluzionato il Monferrato
16 febbraio 2025Bettola Siciliana: un viaggio con Vittorio Vaccaro nei sapori dell'Isola
8 febbraio 2025Legumi: una giornata per celebrare i protagonisti della tavola nel mondo
1 febbraio 2025Enoteca Cavour 313, un tocco francese nello storico locale romano
30 gennaio 2025Nuovi progetti per Viviana Varese: lascia il W Villadorata Country Restaurant
2024 (15)
14 dicembre 2024
Cappero di Selargius: la piccola pianta che sfida la speculazione urbanistica
25 novembre 2024Berlucchi Franciacorta: crescita e innovazione nel report di sostenibilità 2023
20 ottobre 2024Quando lo stress si siede a tavola: 8 italiani su 10 ne subiscono gli effetti
14 ottobre 2024Ecco le Chiocciole 2025: presentata la guida delle Osterie d'Italia
24 settembre 2024Birrificio Beer In: un viaggio nel cuore della birra artigianale piemontese
15 luglio 2024Al Parco Dora di Torino torna “Terra Madre Salone del Gusto”
4 luglio 2024"Note di Grappa, Jazz e Cocktail" esaltano il Trentino
27 giugno 2024Scopriamo il Birrificio Gambolò premiato nella Guida alle Birre d'Italia 2025
24 maggio 2024Ecco la nuova Guida alle Birre d'Italia: tecnica e divulgativa
4 maggio 2024Cuochi, cene stellate, pizza e cozze: a Taranto torna l'Ego Festival
30 aprile 2024La ciliegia Somma dei Monti Lattari è un nuovo presidio Slow Food
25 aprile 2024Abbiamo sollevato la toque a Francesca Barone: sincera, sensibile, determinata
2 aprile 2024La cipolla dell'acqua di Santarcangelo di Romagna è nuovo presidio Slow Food
28 marzo 2024Slow Food: l'oliva Bianchera e il malon nuovi presìdi in Friuli-Venezia Giulia
18 gennaio 2024Slow Food, due nuovi presidi in Calabria: i “Pruna di frati” e le “Piparelle”
2023 (25)
6 dicembre 2023
Terra Madre 2024, un'occasione per “fare pace con la natura”
6 dicembre 2023A MareDiVino itinerari di gusto dedicati all'enogastronomia del territorio
7 novembre 2023A Bologna Slow Wine Fair 2024: il diritto a un suolo sano per un vino sano
25 ottobre 2023Un nuovo Presidio Slow Food in Campania: benvenuto al grano marzellina
23 ottobre 2023Osterie d'Italia 2024: ecco il meglio della cucina regionale
18 ottobre 2023Arriva “Mangia e Cambia”, la festa della cultura agroalimentare slow
20 settembre 2023Tradizione e gusto convivono a Canepina al Calice e La Stella, osteria Slow Food
19 settembre 2023Fodóm, il formaggio del Col di Lana diventa presidio Slow Food
11 settembre 2023O' Sarracino, anima campana nel cuore del Lazio
11 settembre 2023Moscato di Scanzo, non solo con i dolci: gli abbinamenti più curiosi
8 settembre 2023Il peperone di Voghera diventa ufficialmente Presidio Slow Food
22 agosto 2023La Liguria riscopre un legume antico: il moco diventa Presidio Slow Food
31 luglio 2023La pesca Bella di Borgo d’Ale è un nuovo Presidio Slow Food
1 giugno 2023Un pieno di salute con le susine: ecco le loro proprietà benefiche
26 maggio 2023Le 10 cose buone, pulite e giuste da fare a Slow Fish 2023 di Genova
22 aprile 2023Trattoria Masuelli in lutto, per la morte del celebre patron Pino
25 marzo 2023Slow Food: Troppo successo, a rischio il mosciolo selvatico di Portonovo
9 marzo 2023Al Rome Cavalieri è tornato il Sunday Brunch
4 marzo 2023Insetti e carne sintetica: cibo o solo business del futuro?
28 febbraio 2023Slow Fair Wine chiude in positivo: oltre 10mila gli ingressi
13 febbraio 2023Ecco 10 cose da fare in fiera a Slow Wine Fair
12 febbraio 2023Aspettando la primavera sul Garda Trentino, tra spettacolari fioriture
7 febbraio 2023Aggiungi un legume a tavola: il 10 febbraio in oltre 150 ristoranti e pizzerie
10 gennaio 2023Torna a Bologna “Slow Wine Fair”, la fiera del vino buono, pulito e giusto
4 gennaio 2023Viterbo e Fuscia, i laboratori di educazione alimentare dal 5 al 6 gennaio
2022 (37)
25 novembre 2022
Cotechino precotto con Mora Romagnola, eccellenza in tavola
18 novembre 2022Carne sintetica, anche Slow Food si schiera contro
4 novembre 2022Tenuta Moreno, 5 weekend alla scoperta di cultura ed enogastronomia
1 novembre 2022Look vintage per la nuova bottiglia dell’olio Diodoros
31 ottobre 2022Reboro e Buttafuoco Storico, gemellaggio nel nome della qualità
24 ottobre 2022Clima e sostenibilità: le richieste degli allevatori al ministro Lollobrigida
20 ottobre 2022Professionalità e passione per vincere le sfide internazionali dell'enogastronomia
6 ottobre 2022C'è un nuovo Presidio Slow Food in Emilia Romagna: è la Pera Nobile
29 settembre 2022Friuli Venezia Giulia, cibo e vino portano a spasso i turisti
23 settembre 2022A “Gente di Lago e di Fiume” si valorizza e salvaguarda il mondo dell’acqua dolce
23 settembre 2022Al Salone del Gusto il battesimo del “Manifesto del Cambiamento” di Agugiaro & Figna
22 settembre 2022Vetrina Toscana e Slow Food insieme per il turismo enogastronomico
16 settembre 2022Il mondo del cibo a Torino per Terra Madre Salone del Gusto
12 settembre 2022Il tour sulla sostenibilità di Agugiaro & Figna approda a Terra Madre
6 settembre 2022Cinque nuovi presidi Slow Food in Puglia
4 settembre 2022A Terra Madre Salone del Gusto 10 spunti per migliorare il benessere dall’alimentazione
2 settembre 2022Latte in festa: l'Alpe Cimbra celebra il suo “Oro Bianco”
2 settembre 2022La castagna Mosciarella è un nuovo Presidio Slow Food
27 agosto 2022Il caldo e la siccità minacciano il Mosciolo Selvatico di Portonovo: stop alla vendita all'ingrosso
14 agosto 2022Bolle di Malto, i birrifici artigianali in piazza a Biella
28 luglio 2022Bionda, piatta e dolce: è la cipolla di Cureggio e Fontaneto
16 luglio 2022Slow Food, Edward Mukiibi è il nuovo presidente
13 luglio 2022Tornano i “Sogni estivi”, ricette d’autore e vini d'eccellenza
26 maggio 2022Da Milano l’omaggio di Cuttaia ai sapori e ai gusti della “sua” Sicilia
14 maggio 2022Agugiaro & Figna Molini in un tour per promuovere la sostenibilità
11 maggio 2022Violetto di San Luca, nuovo presidio Slow food per il carciofo di Romagna
11 maggio 2022Le Alici di Menaica in scena a Milano alla pizzeria DaZero
28 aprile 2022All'Università di Pollenzo un'aula in ricordo di Andrea Paternoster
1 aprile 2022In Sicilia c'è un nuovo Presidio Slow Food: è il carciofo di Niscemi
28 marzo 2022Felicia entra nel mercato Horeca con tre linee di pasta dedicate
25 marzo 2022Bologna e il vino: ecco la 1ª edizione di Sana Slow Wine Fair
20 marzo 2022Non solo il mitico Graukäse, per chi ama i formaggi “rari” c'è il Festival in Valle Aurina
15 marzo 2022Al Castello di Padernello il mercato della Terra che sa di buono
15 marzo 2022Ritorna Terra Madre Salone del Gusto in presenza a Torino
8 febbraio 2022I vini dell’Oltrepò Pavese conquistano gli Usa
7 febbraio 2022Oltrepò Pavese, una borsa di studio per 2000 anni di storia
1 febbraio 2022Viviana Varese ha creato “Io sono Viva”: dolci, gelati e inclusione sociale
2021 (45)
14 dicembre 2021
Marche, cibo e vino ambasciatori del territorio: l'enoturismo funziona
4 dicembre 2021La Dieta Mediterranea come attrazione turistica: la Calabria studia un progetto
24 novembre 2021Dalla terra rinascono antiche tradizioni: la Fava di Fratte Rosa torna in tavola
22 novembre 2021Capriglio, un “cuore” di Peperone oggi in mano ai giovani coltivatori
15 novembre 2021Allo Sky Blu Restaurant dell'Aleph Rome Hotel il nuovo menu di Carmine Buonanno
14 novembre 2021In Calabria a caccia di prodotti tipici dalla terra alla tavola
26 ottobre 2021Osterie d'Italia 2022, 120 le novità. Campania regione più premiata da Slow Food
20 ottobre 2021Alla scoperta Ciuìga, tra cene d'autore ed eventi in uno dei borghi più belli d’Italia
19 ottobre 2021Tradizioni lontane si incontrano nel panettone Pistacchio Matcha di Loison
20 settembre 2021Salvaguardare i pascoli è la sfida del futuro. Il ruolo centrale del turismo green
18 settembre 2021Ristoranti e Slow Food insieme: patto per l’agroalimentare italiano
17 settembre 2021L'olio evo siciliano, la degustazione dei top della guida Slow Food
7 settembre 2021Sette formaggi per sette vini, così ViniMilo ha raccontato i gusti del Sud Italia
7 settembre 2021Bergamo omaggia i formaggi di capra. Cinque premi per ogni specialità
26 agosto 2021Il miele di timo ibleo nuovo presidio Slow Food
21 agosto 2021Intorno al vino c’è di più… ad Otranto degustazioni abbinate a viaggi e musica
20 agosto 2021La Cipolla rossa piatta di Pedaso è Presidio Slow Food
19 agosto 2021Di mucca, di capra, di pecora o di asina: il giro d'Italia dei formaggi
19 agosto 2021Calabria, il fagiolo poverello è presidio Slow Food
12 agosto 2021Per Ferragosto, panettoni estivi e gelato gluten free
29 luglio 2021La dolce cipolla di Vatolla è nuovo presidio Slow Food
18 luglio 2021Cibo in primo piano all’Andaras Traveling Film Festival
1 luglio 2021Slow Fish 2021, alla scoperta di biodiversità ed ecosistemi marini
30 giugno 2021Rifugi glam, case sull’albero e trulli: scegli dove dormire nei parchi naturali italiani
30 giugno 2021Slow Fish, la Colatura di alici Dop si confronta con il consumatore
28 giugno 2021La Città della Pizza, un successo tra pubblico e operatori del settore
24 giugno 2021Bergamo, scuola e ristorazione fanno squadra per formare i giovani sulle peculiarità del territorio
15 giugno 2021La nuova primavera della ristorazione si festeggia con la Pizza dell’Alleanza
3 giugno 2021Slow Fish torna a Genova in presenza. Online tre anticipazioni all'evento
2 giugno 2021Carciofo astigiano del sorì: tenero, buono e con poco spreco
30 maggio 2021Cheese, 4 giorni di assaggi a Bra per scoprire il mondo dei formaggi
24 maggio 2021Slow Fish, il mare protagonista: 10ª edizione in Liguria
18 maggio 2021Colazione al bar, nuove abitudini. Ma intramontabile il caffè con croissant
28 aprile 2021Ristoratori e albergatori uniti per valorizzare il Poggio, la Collina e la baia di Portonovo
20 aprile 2021Cheese sarà a settembre: a Bra in presenza l’evento sui formaggi a latte crudo
14 aprile 2021La tinca di Ceresole d’Alba, antico pesce tipico del territorio
27 marzo 2021Il Covid non ferma il Vino Santo Doc. In Trentino il rito della spremitura
10 marzo 2021Packaging di lusso e tanto gusto, così Loison interpreta la Pasqua
25 febbraio 2021Il fagiolo tondino del Tavo entra nella rete dei Presìdi Slow Food
21 febbraio 2021L'influenza della cucina veneta nei piatti di mare della Slovenia
16 febbraio 2021Slow Food Sicilia, si dimettono in 4. Le vere cause ancora un mistero
15 febbraio 2021Le fave di Favalanciata piantate anche in Sudafrica
4 febbraio 2021Ceci lisci di Cassano delle Murge nuovo Presidio Slow Food
31 gennaio 2021Andaras Traveling Film Festival, il mondo del food in primo piano
12 gennaio 2021A spasso per l'Italia: Emilia Romagna, 2.300 km di gusto fra prosciutti, formaggi e ristoranti stellati
2020 (29)
22 dicembre 2020
Verbania, meta gourmand di lago rivive nei piatti di Marco Sacco
6 dicembre 2020La cipolla rossa di Pedaso è finalmente un presidio Slow food
26 novembre 2020La pecora della Val Senales nuovo presidio Slow Food
24 novembre 2020Torzella e carciofo di Pietrelcina: Presìdi Slow Food in Campania
12 novembre 2020Presìdi Slow Food dalla Sardegna: ecco tre formaggi di pecora
25 ottobre 2020Sognando un'economia che non dipenda dal profitto
14 ottobre 2020Le farine Le 5 Stagioni protagoniste a Terra Madre
5 ottobre 2020Un ristorante con un'idea fissa. A Milano la "Carne" è protagonista
1 ottobre 2020Bio in Siciliy, due giorni a Bagheria per riflettere sulla sostenibilità
17 settembre 2020Ingredienti poveri in cucina. Un aiuto per salvare il clima
29 agosto 2020Le radici della cucina veronese all'Antica Trattoria “Al Bersagliere”
28 agosto 2020Vini “rosati” o “rosa”? Da stappare tutto l’anno
25 agosto 2020Antichi meloni reggiani nuovo Presidio Slow Food
22 luglio 2020Terra Madre - Salone del Gusto. Format digitale, 6 mesi di eventi
1 luglio 2020Vini Clarabella e Presidi Slow Food per due serate in Franciacorta
27 giugno 2020Giovanni Solofra porta ai Tre Olivi la cucina artistica del Cilento
21 giugno 2020Al Mercato della Terra a Bergamo tutte le bontà del territorio
1 giugno 2020Premi nell’annata “no” dell’olio. Così spicca l’extravergine Pinna
7 maggio 2020Poco olio nel Nord Italia. Annata 2019 disastrosa
21 aprile 2020Burdese (Slow Food): Dopo il virus ripensiamo ai nostri stili di vita
18 aprile 2020Alotto (Slow Food): Vorrei che alla Terra si dedicasse tutto l'anno
16 aprile 2020Agricoltura ecosimbiotica, il futuro. Capaldo: Vantaggi per tutti
6 aprile 2020Tutto il gusto della Tartara. Le scelte di Ham-High Quality Meat
4 marzo 2020Tra "leggerezza" e buon gusto nasce la Confraternita del Grasso
5 febbraio 2020Slow Food rovina il Nutella Day. Polemica sui noccioleti in Valdarno
4 febbraio 2020Slow breakfast, a Villa Appiani la colazione si fa con calma
1 febbraio 2020Segreti e sapori dei formaggi “rari”. A Roma una mostra-mercato
31 gennaio 2020Risorsa e valore per il territorio. Tre giorni con lo Strachitunt Dop
15 gennaio 2020Il Mercato della Terra Slow Food. Biodiversità a filiera corta
2019 (28)
14 dicembre 2019
Con il freddo torna in tavola il Broccoletto di Custoza
13 dicembre 2019La Botanica della Birra. L'inizio di una rivoluzione?
4 dicembre 2019Dell’Oglio, dalla Sicilia a New York. A cena “scarti” contro lo spreco
2 dicembre 2019In 26mila allo Sfincione Fest. Trionfo per la focaccia bagherese
22 novembre 2019Alfredo alla Scrofa guarda avanti. Presto un franchising di fettuccine
15 novembre 2019Gelato nel menu anche d’inverno. La scommessa de “La Pasqualina”
31 ottobre 2019Bardolino e "Chiaretto che verrà". Calici in festa sulle rive del Garda
22 ottobre 2019"Pera Made Roero". Tre giorni con la Madernassa
11 ottobre 2019Slow Food premia un'osteria bergamasca per la carta dei vini
2 ottobre 2019Alla Milano Wine Week nasce il “Quartiere Oltrepò”
30 settembre 2019Viaggio tra vini e formaggi nel cuore della Franciacorta
22 settembre 2019Una filosofia “slow food” al Bistrot nella Nuvola Lavazza
19 settembre 2019Coca Cola compra Lurisia e Slow Food l’abbandona
16 settembre 2019Osterie d’Italia, calano le chiocciole. Nella nuova Guida scendono a 268
9 settembre 2019Un po’ bianchi, un po’ rossi. Due giorni con gli orange wine
7 settembre 2019Il ritorno alle botteghe alimentari. L'esempio del “Doi” di Parma
4 settembre 2019Cheese 2019 torna a Bra. Attesi oltre 200mila visitatori
13 luglio 2019La birra artigianale piemontese. Culture “locali” di ampio respiro
26 giugno 2019Il Nobile di Montepulciano si svela al Musia Art Gallery
19 giugno 2019Guida agli Extravergine d'Oliva 2019 750 gli oli italiani di qualità
11 giugno 2019Verdechiaro, cucina salutistica da gustare anche a casa
6 giugno 2019Agugiaro&Figna Molini per la prima volta a Slow Fish
19 maggio 2019Ristorazione ed entertainment. La combo vincente da Basilico
7 maggio 2019Altin Prenga e la cucina nel bosco. L’agrichef che seduce l’Albania
5 aprile 2019La “Pizza del territorio” di Eataly in tour si fa ambasciatrice delle tipicità regionali
8 marzo 2019Carne e pesce dal banco alla tavola. La nuova proposta di Eataly Lingotto
19 febbraio 2019Castelli Romani da riscoprire. Nasce “Terre Ospitali in Festa”
3 gennaio 2019Al Burro&Alici di Marotta sapori di mare e tradizione marchigiana
2018 (19)
14 novembre 2018
Osterie d’Italia 2019 21 lombarde con la chiocciola
26 ottobre 2018Les Toques Blanches d’Honneur. A San Patrignano la 21ª edizione
3 ottobre 2018La chiocciola sana e buona di Cherasco lancia la sfida alle escargot francesi
26 settembre 2018Terra Madre e la lotta contro lo spreco. Grande successo per l'ottava edizione
22 settembre 2018Cipolla Rossa di Pedaso. Dalle Marche nuovo Presidio Slow Food
21 settembre 2018Consorzio Parmigiano Reggiano. Horeca cruciale per la valorizzazione
7 settembre 2018In arrivo Enologica Montefalco. Degustazioni guidate del Sagrantino
23 maggio 2018Sciùr di Nino Negri e Osterie d'Italia protagonisti di una serata Ai Burattini
21 maggio 2018Il dialogo tra un medico e un cuoco per un’alimentazione sana e gustosa
17 maggio 2018Agugiaro&Figna Molini e Slow Food insieme per un’alimentazione sostenibile
4 maggio 2018Feste popolari, l’appello di Slow Food «Controlli sull’utilizzo di prodotti locali»
22 aprile 2018A Milano apre Mammina. Cucina genuina con impronta napoletana
1 aprile 2018Agugiaro&Figna. La farina che fa la differenza
14 marzo 2018AncestrAle, la birra antispreco. Da pane raffermo un sapore antico
10 marzo 2018Cruda, cotta o in purea. La fava in cucina, ottima con del pecorino
6 marzo 2018Il progetto Quality Beer Academy. La formazione è cultura per Radeberger
18 febbraio 2018La cipolla, tra salse e soffritti. Uno degli aromi più apprezzati in cucina
21 gennaio 2018Fragola, gustosa e antiossidante, un viaggio dal bosco alla coltivazione
15 gennaio 2018Lo street food italiano e contadino entra nelle scuole aberghiere pugliesi
2017 (27)
24 dicembre 2017
Pera, tante varietà e poco sodio. Si accompagna a cioccolato e zenzero
30 novembre 2017Guida Osterie d’Italia 2018 di Slow Food 275 le Chiocciole, 176 i nuovi inserimenti
26 novembre 2017Bianco, violetto, verde, ma sempre buono. L'asparago in cucina e per la salute
19 novembre 2017Lucenti, salutari e... con poche calorie. Tutti i pregi del peperone in cucina
6 novembre 2017“Selvatici e buoni”, Slow Food in campo per valorizzare la carne di selvaggina
5 novembre 2017Il carciofo. Tante tipologie, tanto nutrimento
22 ottobre 2017Pomodoro, la “mela d'oro” della cucina: antiossidante, gustoso e versatile
20 ottobre 2017“Slow Food. Storia di un'utopia possibile”. Il movimento di Petrini compie 30 anni
13 settembre 2017Cheese ai nastri di partenza. Focus sulla biodiversità dei formaggi
22 agosto 2017Il “Cheese Festival” in Val di Sole. Un percorso sensoriale di tre settimane
8 giugno 2017Menu calibrato e filiera corta. I due pilastri di Fresco Caracciolo
1 giugno 2017Inizio d’estate scoppiettante a La Spiaggia. Aperitivi e cene slow in riva al mare
15 maggio 2017A Genova tra pesce e… caffè. Astoria sostiene Slow Fish
21 aprile 2017Nasce la società Valli del Bitto per sostenere lo Storico Ribelle
11 aprile 2017L’universo food a Cibus Connect 500 espositori e numerosi show cooking
7 aprile 2017East Lombardy decolla da Orio al Serio. Eccellenze lombarde e piatti d'autore
7 aprile 2017“Capperi… che pizza! Pizza Gourmet”. Prodotti di qualità e convivialità a Milano
28 marzo 2017La primavera di Corsica Sardinia Ferries. Sei ristoranti rinnovati sulle navi
25 marzo 2017Loison, 2017 all'insegna della formazione. Studenti del Sud America in visita
14 marzo 2017Ciro Salvo, il suo segreto è nell’impasto «La buona pizza deve essere leggera»
6 marzo 2017Agroindustria, fonte di rischi per l’ecosistema e il nostro benessere
3 marzo 2017Acquerello, riso buono, pulito e giusto. Slow Food gli assegna la chiocciola
8 febbraio 2017Cibus Connect, agroalimentare al centro. Un ponte fra mercati italiani ed esteri
31 gennaio 2017Bottura e cuochi mondiali ad "Al Meni". Cucina emiliana con evoluzioni... da circo
13 gennaio 2017A Bologna la Disneyland del cibo italiano. Più slancio a turismo ed economia
13 gennaio 2017Cena pluristellata e sguardo al futuro per il 10° compleanno di Eataly
9 gennaio 2017La più antica pecora dell'Alto Adige protagonista in tavola da Oscar Messner
2016 (39)
28 dicembre 2016
Rosa di Gorizia, radicchio antico dal cuore caldo che si gusta d’inverno
16 dicembre 2016L’enogastronomia di East Lombardy in anteprima a Bergamo da Ezio Gritti
21 novembre 2016Tipicità campane da provare e assaggiare durante il weekend di Colorito
8 novembre 2016Nuovi prodotti “Sapori” con la chiocciola di Slow food
4 novembre 2016La regina delle rose nel nuovo panettone Loison
29 ottobre 2016Pentole Agnelli e Slow Food insieme presentano la Guida Osterie d'Italia 2017
5 ottobre 2016Il Salame Rosa più grande del mondo protagonista di “Affettasi 2016”
5 ottobre 2016Riscoprire la tavola della Bassa Parmense al nono Gran Galà del Tortél Dóls
5 ottobre 2016Accordo tra Fiere di Parma e Slow food per la prima edizione di Cibus Connect
26 settembre 2016A 6 formaggi la Targa di eccellenza del 9° concorso “Infiniti blu”
23 settembre 2016Spesa dal contadino per 4 italiani su 10 L'88% vorrebbe un mercato vicino casa
21 settembre 2016Maracuoccio, tipicità cilentana ora tutelata dal Presidio Slow Food
6 settembre 2016La Francesca Resort aiuta i terremotati. Amatriciana solidale per tutto settembre
6 settembre 2016Elav è... Slow, “Chiocciola” al birrificio «Un modello per tutto il settore»
1 settembre 2016Oltre 18mila in piazza a Bergamo per l’Amatriciana solidale
26 agosto 2016Amatriciana sul Sentierone di Bergamo. Musei gratis e aiuti dalla giunta comunale
15 luglio 2016Alla 36ª sagra “Fiordilatte Fiordifesta” tutto il gusto delle tipicità agerolesi
14 luglio 2016Pizza e Dieta mediterranea protagonisti di 4 appuntamenti nel Cilento
10 luglio 2016Georgia, un Paese dove la vite è espressione di identità nazionale
4 luglio 2016Crema, città del turismo enogastronomico. Sapori genuini nel solco della tradizione
17 giugno 2016Un'estate nel Salento a Tenuta Moreno tra prodotti locali e trattamenti benessere
15 giugno 2016A Duino torna “Mare e Vitovska” 31 produttori e 23 ristoratori
13 giugno 2016Italy loves food, l'eccellenza gastronomica “atterra” all'aeroporto di Orio al Serio
13 giugno 2016L'olio extravergine della Bergamasca protagonista alla Trattoria Visconti
7 giugno 2016La pizzera gourmet 'O Fiore Mio apre nel cuore di Bologna
1 giugno 2016Torna “Prosa - Prosecco & Rosa” a Ca’ del Poggio Ristorante & Resort
30 maggio 2016Successo per la due giorni di Vulcanei. Oltre 10mila i calici versati
30 maggio 2016A Lecce torna Roséxpo 150 vini italiani e 46 stranieri
23 maggio 2016Il Club dei Buongustai Bergamo sostiene l'Associazione aiuto donna
23 maggio 2016A Milano panettone e gelato. Il nuovo street food dell'estate
19 maggio 2016Il Salone del Gusto compie 20 anni. Nome, date e luogo si rinnovano
5 maggio 2016La cucina di Peppe Barone. Dalla Sicilia a Eataly Firenze
28 aprile 2016Slow Food premia la qualità di Nursia nella Guida alle birre d'Italia 2017
20 aprile 2016Solo frutta fresca per i gelati Tonitto. Prodotti di qualità a livello industriale
16 aprile 2016In arrivo la 5ª edizione di “Naturale”. Il Salone dei vini artigianali abruzzese
22 marzo 2016Gelato artigianale, tecniche e ricette in un libro per veri intenditori
9 marzo 2016Zago Food, la scuola di cucina dello chef stellato Roberto Franzin
17 febbraio 2016A “Cucinare” tante stelle tra i fornelli e un'eccellenza, il Montasio Dop
16 febbraio 2016Guide ancora discordanti nell’ultimo anno dell’Espresso
2015 (22)
29 dicembre 2015
Nuova immagine per le etichette dei vini biologici di Cascina Belmonte
25 dicembre 2015La cucina piacentina di Sinigaglia e Marini. Ricettario, tradizione e storia di una città
11 dicembre 2015"Cubismo" di triglia rossa di scoglia, dashi di carote di Polignano - Food Design
28 ottobre 2015Insetti e “nuovi alimenti” in arrivo. Dal Parlamento europeo il via libera
19 ottobre 2015Vino, una consulta nazionale per diffondere la cultura tra i giovani
25 settembre 2015No al formaggio con il latte in polvere! La petizione raggiunge le 150mila firme
24 settembre 2015Tutti i segreti dello Spretz Tzaorì. Il "Puzzone" che profuma di erba alpina
18 settembre 2015No al formaggio col latte in polvere. Per Petrini va dato valore al cibo giusto
7 settembre 2015Alle Cantine Paladin la vendemmia si festeggia con degustazioni e laboratori
4 settembre 2015Roma attende il festival “Fermentazioni”. Birre artigianali tra gusto e cultura
12 agosto 2015Da Rimini a Expo Milano… a piedi! 12 tappe all’insegna del gusto con Mielizia
8 luglio 2015Vincenzo Elia approda a Expo 2015 Cuoco ufficiale della Puglia per Eataly
29 giugno 2015I cuochi Gvci “occupano” McDonald's. Civile protesta in nome del cibo italiano
12 giugno 2015A Milano l'aperitivo si fa... al mercato! Con i prodotti di stagione del territorio
21 maggio 2015È scontro fra Slow Food e McDonald's. Le due facce di un’Expo senza anima
30 aprile 2015Prodotti Dop e presìdi Slow Food nel menu di Pizza & Babbà
29 aprile 2015Slow Food lancia il progetto “Bassa Corte” per la qualità dei prodotti da allevamento
28 aprile 2015Le ricette di 13 scuole primarie in gara per il progetto educativo “Mercoledì riso!”
20 aprile 2015Una serata con Slow Food Valli Orobiche dedicata alle qualità del pesce azzurro
31 marzo 2015L'agroalimentare campano al Falernum. Alta qualità e originalità nei piatti
28 marzo 2015Nuova edizione Pietrasanta Vini d'Autore 70 aziende e 350 etichette presenti
7 gennaio 2015A giugno la 15ª edizione di Gustadom. Asti celebra gastronomia e cultura
2014 (13)
29 dicembre 2014
Nasce una nuova Condotta Slow Food. Tutelerà il territorio delle Basse Madonie
19 dicembre 2014La linea gourmet di Ferrari Formaggi. Per un Natale all'insegna del gusto
28 novembre 2014Da Mastu Nicola l'arte della pizza nasce dalla scelta degli ingredienti
10 novembre 2014Nel nuovo calendario Lavazza l’Africa, la difesa della terra e del cibo
27 ottobre 2014Le comunità del cibo di Terra Madre protagoniste al Salone del Gusto
20 agosto 2014Al Salone del Gusto e Terra Madre i nuovi Presìdi internazionali Slow Food
21 luglio 2014Consorzio Tutela Valcalepio e Slow Food al Salone del Gusto di Torino
20 giugno 2014A Torino ricco calendario di eventi per Salone del Gusto e Terra Madre
27 maggio 2014Sulla Guida alle Birre d’Italia 2015 8 tra i migliori birrifici bergamaschi
9 maggio 2014Sulla Guida agli extravergini Slow Food 13 Chiocciole e 53 Grandi Oli
4 aprile 2014Frantoio Gaudenzi, nuovi riconoscimenti sulle guide Slow Food e Gambero Rosso
19 marzo 2014Obikà Mozzarella Bar e Norda insieme per promuovere la cultura della pizza
8 febbraio 2014Ilaria Borletti Buitoni aveva ragione... Il Made in Italy a tavola si è svenduto
2013 (28)
21 ottobre 2013
La Babele enoica delle guide
25 settembre 2013"Cheese" a Bra chiude la sua 9ª edizione. Premio Delverde all'osteria Campanara
18 settembre 2013La Mozzarella di bufala Dop a "Cheese". Si punta al record di 7mila pizze
29 agosto 2013Il ristorante Settembrini compie 10 anni. Festeggiamenti per un mese intero
26 agosto 2013Osteria Nero d'Avola di Taormina. La Sicilia di qualità in tavola a km zero
1 luglio 2013L'alleanza tra cuochi e Presìdi Slow Food porta in tavola la qualità di Norda
7 maggio 2013Al cinema un film su Slow Food. Storia di una rivoluzione gastronomica
1 gennaio 2013Cappero
1 gennaio 2013Cardo
1 gennaio 2013Carota
1 gennaio 2013Castagna
1 gennaio 2013Cavolo
1 gennaio 2013Cicerchia
1 gennaio 2013Ciliegia
1 gennaio 2013Fico
1 gennaio 2013Lenticchia
1 gennaio 2013Mais
1 gennaio 2013Mandarino
1 gennaio 2013Mandorla
1 gennaio 2013Mela
1 gennaio 2013Melone
1 gennaio 2013Pesca
1 gennaio 2013Pisello
1 gennaio 2013Radicchio - SCHEDA
1 gennaio 2013Sedano - SCHEDA
1 gennaio 2013Susina
1 gennaio 2013Rapa
1 gennaio 2013Fagiolo
2012 (19)
8 novembre 2012
Un tocco di eleganza per Slow Food. Acqua Norda al Salone del gusto
30 ottobre 2012Sicilia, un patrimonio di biodiversità. Sei i nuovi Presidi Slow Food
1 ottobre 2012Osterie d'Italia di Slow Food 231 le "chiocciolate" 2013
28 settembre 2012Al Salone del gusto di Torino i cibi che cambiano il mondo
8 luglio 2012Ristorante Blu a Rovigno. A cena sulla spiaggia croata
5 luglio 2012Guida Slow Food agli oli extravergine. Dieci le Chiocciole 2012
20 giugno 2012Festival Cittaslow dei cibi di strada. Due giorni all'insegna delle tipicità
30 maggio 2012Orto in condotta e Granoro. Tutti i gusti del nostro territorio
27 maggio 2012La Granda in mezzo al pane. Dove il panino è in formato Eataly
21 maggio 2012Guida agli Oli extravergini 2012 Slow Food abbandona le "tre olive"
11 maggio 2012Il caffè si mette in cattedra. Lavazza all'Università di Pollenzo
18 aprile 2012Con la guida “Conosci il tuo pasto 2012” la qualità nel piatto è certificata
17 aprile 2012In estate arriva “Slow Sea Land". Mazara del Vallo capitale della pesca
1 aprile 2012Formaggi d'autore nel marchigiano. Dove saperi e sapori s'incontrano
23 gennaio 2012Mille bolle Slow Food per Lurisia Le nuove acqua tonica e aranciata
22 gennaio 2012Contro la "diabesity" ripartire dall'A, B, Cibo
5 gennaio 2012Il nuovo Master of Food "Il gusto di saperne di più"
4 gennaio 2012Se cambiano le carte in tavola... Che vini proporranno i ristoranti?
3 gennaio 2012Broccoli come telefoni? Sono entrambi brevettabili
2011 (11)
7 dicembre 2011
Chianti, che concerto! A Milano musica classica e buon vino
25 ottobre 2011Osterie d’Italia Slow Food 2012 225 le "Chiocciolate"
10 ottobre 2011Chiusa Slow Food Sicilia. Salta il responsabile Pippo Privitera
3 ottobre 2011Biscotto di Ceglie Messapica. Nasce un consorzio per la tutela
13 agosto 2011La Sicilia sbarca in centro a Genova. Don Cola Cafè, un'idea di successo
17 giugno 2011Il salame cotto Luiset è il migliore del Piemonte
20 maggio 2011A Carlo Petrini il premio Trabucchi per la passione civile
6 maggio 2011La bergamasca Cascina del Bosco. Poco vino ma di alta qualità
9 aprile 2011No all’industrializzazione della coltura Manifesto Slow Food in difesa dell'olio
5 aprile 2011Guida agli extravergini di Slow Food. Alla Toscana il primato delle "Tre olive"
28 marzo 2011Olio, pane e vino a chilometro zero. A Bergamo la qualità di Slow food
2010 (29)
17 novembre 2010
Simone Cornacchia, la cucina lombarda incontra i Presìdi dell’Emilia Romagna
3 novembre 2010Viaggio nel Salone del gusto Da nord a sud con i Presidi Slow Food
25 ottobre 2010Osterie d'Italia di Slow Food. Premiati con la Chiocciola 226 locali
19 ottobre 2010Tipicità e territorio, è in arrivo la Dop per il bergamasco Strachitunt
18 ottobre 2010Piemonte in testa per Slowine 2011 Chiocciola a 160 aziende italiane
15 ottobre 2010Le Donne del vino del Piemonte “adottano” il vino della Georgia
24 settembre 2010TerraMadre e Salone del gusto. Torino capitale dell'agroalimentare
27 agosto 2010Merlot e Cabernet per fare il vino Cirò. Slow Food contro il nuovo disciplinare
10 luglio 2010Le radici contadine del formaggio Cibo "sostitutivo" oggi insostituibile
10 luglio 2010Slow Wine, la guida ai vini di Slow Food 2mila cantine visitate, 20mila vini
31 maggio 2010Slow Food presenta “Brescia con Gusto” e porta i sapori nel cuore della città
18 maggio 2010"Chiare, fresche, dolci acque!" a Rovigo
18 maggio 2010La Settimana della biodiversità a Roma
17 maggio 2010Eco-gastronomia e biodiversità Slow Food sempre più sul territorio
5 maggio 2010Cultura gastronomica a Bergamo. Al Gourmet grappe, vini e cioccolato
24 aprile 2010Il sistema agroalimentare mondiale secondo l’“eroe” Carlo Petrini
23 marzo 2010Slow Food Campania e Basilicata. Pascale riconfermato presidente
11 marzo 2010McDonald's... licenzia Zaia Già finita la bufala del McItaly
8 marzo 2010Il cardo, saporito dal cuore tenero, che migliora con le lunghe gelate
8 marzo 2010Cardi gratinati
26 febbraio 2010Prima autopsia sul McItaly Non piace il panino di Zaia
25 febbraio 2010McItaly, incurante delle critiche Zaia sempre più uomo sandwich
25 febbraio 2010Gruppo agricoltura del Pd Interrogazione sul McItaly
19 febbraio 2010Presto un'altra Dop per la Sicilia con la Vastedda del Belìce
15 febbraio 2010Settimane del gusto al ristorante Per gli under 26 cene a prezzi speciali
8 febbraio 2010Venezia “presidia” il gusto. In scena i prodotti di Slow Food
4 febbraio 2010McItaly, Slow Food rincara la dose: Un pericolo per il Made in Italy
25 gennaio 2010Terza edizione di Birra Nostra. Birre artigianali italiane in esposizione
21 gennaio 2010Nuova Guida ai vini d'Italia Slow Food. Racconti di uomini, culture e terre
2009 (8)
30 novembre 2009
Euro Gusto2009, premiata l'eccellenza gastronomica italiana
26 novembre 2009Vent'anni di Osterie d'Italia. In Piemonte 26 chiocciolate
8 novembre 2009La Fondazione Bonduelle sostiene gli orti nelle scuole italiane
27 settembre 2009Dolce novità per il Natale Loison Il Panettone al chinotto di Savona
22 settembre 2009Pane Nostrum di Senigallia. Edizione da record, 40mila presenze
21 settembre 2009Formaggi d'Italia, storia, produzione e assaggio di 296 prodotti caseari italiani
21 settembre 2009Grande successo per Cheese. Centosessantamila visitatori
16 settembre 2009A Cheese il Consorzio del Chianti e alleanza tra cuochi e Slow Food
Temi collegati
Pagina tema generata automaticamente dagli articoli di Italia a Tavola taggati «slow food»: si aggiorna a ogni nuova pubblicazione.