Professioni e locali · archivio

Cuochi: archivio 2014

Gli articoli di Italia a Tavola su cuochi pubblicati nel 2014.

182 articoli nel 20146028 in tutto l'archivio

2014

29 dicembre 2014

Sondaggio, oltre 105mila votanti. Montersino torna in testa tra i cuochi

24 dicembre 2014

TripAdvisor, pieno consenso dei cuochi alla multa emessa dall'Antitrust

22 dicembre 2014

Sondaggio 2014, siamo a metà gara! Cannavacciuolo supera Montersino

19 dicembre 2014

Il gusto moderno degli accessori Essent’ial nella cucina di MasterChef Italia

18 dicembre 2014

Con i nuovi menu a bordo di Finnair volare diventa un'esperienza gourmet

18 dicembre 2014

Gli strumenti Franke con Bruno Barbieri alla quarta edizione di MasterChef Italia

17 dicembre 2014

Debic e Ifse, partner della qualità nella formazione dei migliori chef

17 dicembre 2014

Angelo Agnelli giudice d’eccezione alla finalissima di “The Chef”

15 dicembre 2014

Sondaggio Personaggio dell’anno 2014 Dopo 3 settimane oltre 66mila votanti

14 dicembre 2014

Training Lab, il corso post diploma per futuri professionisti della ristorazione

13 dicembre 2014

Al “Milano Food&wine festival” oltre 300 vini e 19 grandi cuochi

10 dicembre 2014

“Chef in punta di dita”, grande successo per la sfida a colpi di... finger food

9 dicembre 2014

Nei piatti di Riccardo Cominardi regna la salute, senza rinunciare al gusto

7 dicembre 2014

Inimitabile, contadino, vero. Peppe Zullo si racconta

4 dicembre 2014

Villa Santa Maria, patria dei cuochi tra rassegne a tema e show cooking

3 dicembre 2014

Con “La salute vien mangiando” le intolleranze alimentari sbarcano in tv

1 dicembre 2014

Per combattere l'obesità la dieta... si cucina!

27 novembre 2014

Cuochi toscani riuniti a Siena per sostenere la ricerca contro l'autismo

27 novembre 2014

Personaggio dell’anno, in solo 4 giorni superati i votanti della prima edizione

26 novembre 2014

Sondaggio Personaggio dell’anno 2014 Boom di votanti nei primi 3 giorni

25 novembre 2014

Alessandro Trovato e Giovanni Di Pirro conquistano il premio Tartufo di Gubbio

24 novembre 2014

Al via il Giro d'Italia con Pilsner Urquell e i Jeunes Restaurateurs d'Europe

24 novembre 2014

Votazioni aperte per il sondaggio 2014 La rete sceglie il Personaggio dell’anno

21 novembre 2014

La Nazionale italiana cuochi in partenza per la “Culinary World Cup”

21 novembre 2014

Sondaggio 2014, cresce la curiosità. Si prevedono sfide ancora più avvincenti

20 novembre 2014

Personaggio dell’anno, 3 giorni al via. Cresce l'attesa per il nuovo sondaggio

19 novembre 2014

Qucinando, nuova accademia di cucina per professionisti e piccoli grandi cuochi

19 novembre 2014

Cinzia Merli, cuoca per una sera al fianco di Emanuele Vallini

18 novembre 2014

Torna il “Simposio del Gusto” Eventi gourmand sul lago di Como

17 novembre 2014

Il Sirha ospita il Bocuse d’Or 2015 24 cuochi in gara da 5 continenti

14 novembre 2014

S.Pellegrino lancia “Young Chef” 2015 Il contest aperto ai giovani talenti

14 novembre 2014

Nelle scuole svolta su cibo e turismo +18% gli iscritti agli istituti alberghieri

12 novembre 2014

Sulla guida Identità Golose 2015 678 ristoranti tra qualità e innovazione

12 novembre 2014

La cucina francese in festa con mille cuochi dai 5 continenti

6 novembre 2014

La nuova stella Michelin Felice Lo Basso all'Italian Cuisine World Summit di Dubai

6 novembre 2014

A Gubbio una sfida a colpi di tartufo tra le ricette di 10 grandi cuochi

6 novembre 2014

Il giovane Matteo Metullio è il nuovo Chef Emergente 2014

6 novembre 2014

Cena a quattro mani a La Piazzetta con Michele Mauri e Marcello Valentino

5 novembre 2014

A “Top Chef” in esposizione oggetti del cuore di grandi cuochi italiani

5 novembre 2014

Il cuoco pavese Antonio Danise vince il Trofeo Baroni a Bergamo

5 novembre 2014

"Alta pasticceria", 32 dei migliori chef svelano 150 ricette tra tradizione e novità

5 novembre 2014

Conto alla rovescia per Audi Chef’s Cup In Alto Adige la magia è... servita!

3 novembre 2014

Sondaggio Personaggio dell’anno 2014 Scegli i tuoi candidati!

3 novembre 2014

L’Ipssar San Pellegrino conquista il Trofeo Sonzogni a Bergamo

1 novembre 2014

Consistente, curioso, raffinato. Paolo Cappuccio si racconta

31 ottobre 2014

Show cooking e cene con i cuochi Uir alla 35ª edizione di “Tuttomele”

31 ottobre 2014

L'eccellenza di Pentole Agnelli conquista 15 cuochi della catena Usa “Kimpton”

31 ottobre 2014

In Austria, tra sci e gusto per una grande stagione invernale

30 ottobre 2014

Walter Potenza, ambasciatore negli Usa dell'alta qualità di Pentole Agnelli

29 ottobre 2014

Tiziana Colombo presenta a Monza il nuovo libro sull'intolleranza al lattosio

29 ottobre 2014

Prosecco Superiore Docg in festa con giovani sommelier e cuochi affermati

28 ottobre 2014

Passione, famiglia e determinazione. I segreti del successo di Lidia Bastianich

27 ottobre 2014

Show cooking dal sapore internazionale in scena a Peccati di Gola

24 ottobre 2014

Il tartufo in fiera ad Acqualagna 3 weekend tra esperti e degustazioni

22 ottobre 2014

Mario Gamba celebra 20 anni di successi del suo Ristorante Acquarello a Monaco

21 ottobre 2014

Solidarietà e buona cucina sul lago d'Orta. Grande successo per la “Cena delle Stelle”

17 ottobre 2014

Boom di iscritti agli istituti alberghieri 10 milioni di giovani amano la cucina

15 ottobre 2014

Il terzo Gourmet Skisafari inaugura la stagione culinaria in Alta Badia

15 ottobre 2014

Stefano Baiocco al Cafè Les Paillotes con la sua cucina estetica ed emozionale

10 ottobre 2014

Torna “I Mondi di Carta”. Rassegna dedicata al benessere

10 ottobre 2014

L'alta cucina sul lago d’Orta con finger food e menu stellati

Al via la “Rassegna dei Cuochi”. Un viaggio nell’arte della ristorazione

Tornano le “cene peccaminose” in tre location a Mondovì

La solitudine dei ristoratori italiani, ombre di un mondo che non c’è più

Dinamico, istintivo, energico. Ivano Ricchebono si racconta

25 settembre 2014

In partenza i corsi di formazione dell'Accademia Gualtiero Marchesi

22 settembre 2014

Tra critiche, recensioni e giudizi finali si perde di vista il senso della ristorazione

12 settembre 2014

Conto alla rovescia per la Fiera del Riso. Tipiche ricette “all'isolana”, pizze e dolci

10 settembre 2014

Gara internazionale di brodetto. Sfida tra Italia, Albania e Croazia

10 settembre 2014

Al cinquantenario del Buon Ricordo una tavolata di 300 metri e 100 cuochi

4 settembre 2014

Red carpet per le star del gusto al Trani International Festival

Granitico, indistruttibile, simpaticissimo. Matteo Felter si racconta

In Alto Adige chef per un giorno insieme a Niederkofler e Stolzlechner

I grandi nomi della cucina italiana protagonisti sul lago Maggiore a Cookery

“Satrico”, sinonimo di storia e tradizione omaggia il territorio e Casale del Giglio

Amabile, concreto, instancabile. Marco Avella si racconta

In partenza il Pomigliano Jazz Festival. Musica e cucina all’ombra del Vesuvio

Camminio culinario nel Tirolo austriaco. I prodotti locali in mano a 4 cuochi stellati

Cucina e moda insieme a Firenze. Successo del format “Cocktail di stelle”

In partenza “Eating with the Stars” 11 grandi chef interpretano la Sardegna

Il cuoco pugliese Pasquale Martinelli a New York per ritirare un premio speciale

“Da Cerignola a San Francisco e ritorno”. Cristina Bowerman si racconta in un libro

Michelino Gioia, 10 anni di successi raccolti nel suo nuovo libro di ricette

Al via il Campionato Mondiale della Pasta. In gara 25 grandi chef da oltre 20 Paesi

Il cuoco milanese Andrea Provenzani vince il Cous Cous Fest Preview

Un futuro possibile per i giovani cuochi. Al centro del 4º forum di cucina italiana

“La tavola del Pontormo”, un ricettario che lega due universi: arte e cibo

La bianca porcellana conquista Paestum e la cucina dei nostri grandi cuochi

In partenza “Chef Emergente del Sud”. Campania, Puglia e Calabria in gara

Solare, passionale, determinato. Luca Veritti si racconta

Basta Bocuse d’or

La Carota Novella Igp di Ispica protagonista di tanti menu stellati

Chic presenta la Guida 2014-2015 15 nuovi ingressi nell’associazione

Torna “Culinaria. Il gusto dell'identità” per un’edizione tutta al femminile

Quale futuro per i giovani cuochi? L'istituto Galdus punta sul talento

Tosto, appassionato, mediterraneo. Salvatore Frequente si racconta

«Fare sistema, la forza della Uir». Parola del presidente Igles Corelli

Creare senza dimenticare la tradizione. Il segreto della cucina di Seby Sorbello

A Paestum “Le Strade della Mozzarella”. Con grandi cuochi italiani e stranieri

Turismo termale e buona tavola per i 40 anni dei Ristoranti Regionali

In Italia più cuochi che ragionieri +5% gli iscritti agli istituti alberghieri

Studiare il mercato e credere nel futuro. Un’ardua sfida per i ristoratori italiani

Ingrediente Parma, tra gusto e tradizione. Grandi chef cucinano prodotti locali

“Pentole Aperte da Coquis” a Roma Open day e sfida tra aspiranti cuochi

Otto cuochi molisani premiati al concorso gastronomico “Mare e Monti”

Una giornata per la legalità a Benevento. Filippo Cogliandro ospite d'onore

Il giovane Umberto Massimo Gorizia nelle cucine del Fidelio Restaurant

I Jre ospiti di Cantina Guido Berlucchi tra progetti futuri e dibattito al femminile

Puntiglioso, istintivo, sentimentale. Gianfranco Semenzato si racconta

Giuseppe Di Cosmo, una vita in cucina. Il "cuoco dei Santi" si racconta

Moët & Chandon e Yannick Alléno Lo Champagne incontra l’art de la table

Francesco Gotti e Giovanni Lorusso unici italiani al Global Chef Challenge

All'istituto alberghiero Colombatto il premio per lo studente più meritevole

La cucina del "senza" conquista tutti. Entusiasti Carlo Cracco e Heinz Beck

Francesco Gotti con Pentole Agnelli si prepara al Global Chef Challenge 2014

Master del risotto, successo a Torino con i cuochi di Vercelli e vini pregiati

Le Gourmet vince King of Catering 2014 Stile e qualità i punti forti dell'azienda

Expo e Cucina italiana nel mondo fulcro dell’offerta del “Carlo Porta”

Riflettori puntati sugli studenti di Icif. Giovani cuochi in un documentario

Il cuoco e sommelier Simone Furlani è il nuovo presidente di Anag Lombardia

Le stelle della ristorazione, nuovo format. Convegni formativi per esperti del settore

Tre cene di Sinergie dedicate al Salento. La primavera gourmet di Porto Cesareo

Innovatore, generoso, maestro. Aimo Moroni si racconta

S.Pellegrino Sapori Ticino al via. Cucina tipica e ospitalità svizzera

Federico Ferrero vince MasterChef Italia. La finale per la prima volta in diretta

Cervello e cuore, gli ingredienti chiave del grande successo di Bruno Barbieri

Se la cucina è arte, l’Italia sta in prima fila

Bottura, artista della cucina italiana vince in Svezia il Gastronomy Award

Al via la 4ª edizione di King of Catering "Matrimoni del gusto" il tema della gara

Cena di gala del Premio Italia a Tavola. Alta cucina, ottimo vino e tante emozioni

Internazionali d'Italia di cucina 2014 I cuochi del Cilento sono i migliori

Show cooking tra cuochi e stilisti. La moda si ispira alla gastronomia

Personaggi dell’anno premiati a Firenze. Una festa per i vincitori del sondaggio

27 febbraio 2014

Il Gran Trofeo d’Oro della Ristorazione incorona gli studenti dell'Orio Vergani

26 febbraio 2014

Aperitivi extra lusso con grandi cuochi alla "Milano Gourmet Experience"

25 febbraio 2014

Il cibo di qualità sta scomparendo... Governo sostenga la piccola ristorazione!

25 febbraio 2014

Aspettando Taste of Milano 2014 Un viaggio nella cucina internazionale

25 febbraio 2014

Enogastronomia in festa a Firenze. Premiazioni e talk show con TripAdvisor

24 febbraio 2014

Concorso di cucina italiana a Sanremo. Cristoforo Trapani trionfa ai fornelli

24 febbraio 2014

Consumi fuori casa, l'Italia è prima in Ue. Il punto sulla ristorazione a Tirreno Ct

21 febbraio 2014

Ospitalità e ristorazione a Tirreno Ct con oltre 50mila operatori del settore

20 febbraio 2014

Grandi cuochi realizzano "Cene Stellate" nei ristoranti più prestigiosi d'Italia

20 febbraio 2014

Vinciguerra sostiene l'alta ristorazione. La qualità in cucina ci rende inimitabili

18 febbraio 2014

Il tartufo nero di Bracca protagonista di un concorso per aspiranti cuochi

18 febbraio 2014

Il concorso Bocuse d’Or Europe si terrà per la prima volta in Svezia

17 febbraio 2014

ElBulli1846, la nuova sfida di Adriá. Cucina sperimentale e alta formazione

16 febbraio 2014

Vinciguerra: «Una vittoria inaspettata». La soddisfazione del Cuoco dell’anno

13 febbraio 2014

La cucina stellata di Francesco Bracali per il terzo anno a Borgo San Felice

12 febbraio 2014

Bottura coordinerà i ristoranti di "FiCo", il futuro parco alimentare di Bologna

11 febbraio 2014

Giovani cuochi protagonisti a Sanremo per una sfida tra piatti tipici regionali

10 febbraio 2014

Brunello 2009 e Rosso 2012 negli Usa. Il Consorzio presenta le nuove annate

10 febbraio 2014

Heinz Beck è lo chef dell'anno. Identità Golose premia il suo talento

10 febbraio 2014

Bollicine Ferrari all'Hotel Bernini Bristol con i piatti raffinati di Michele Simioli

7 febbraio 2014

Le stelle della gastronomia a Courmayeur per la Mountain Gourmet Ski Experience

5 febbraio 2014

Al via il master di Cucina italiana con le speciali lezioni di Aimo Moroni

3 febbraio 2014

Inaugura l'Alberghiero Internazionale. Corsi di cucina, accoglienza ed eventi

31 gennaio 2014

Imaf Chefs' Cup, a Roma la prima tappa con le ricette di Caceres e Monosilio

31 gennaio 2014

Grande successo per Audi Chef’s Cup. Presenze record, 80 cuochi e ottimi piatti

28 gennaio 2014

L'eccellente cucina di Maura Gosio al Royal Hotel e Golf di Courmayeur

27 gennaio 2014

Aimo Moroni compie 80 anni. La sua cucina è storia della ristorazione

23 gennaio 2014

Un grande inizio per la 9ª edizione di Audi Chef’s Cup Südtirol in Alta Badia

22 gennaio 2014

Yoshihiro Takahashi, ospite tristellato al St.Moritz Gourmet Festival

21 gennaio 2014

Alta cucina alla griglia con X-Oven.3 Il nuovo forno a brace a Expo Riva Hotel

21 gennaio 2014

Al libro di cucina di Pietro Rongoni il premio "Best italian cuisine book"

21 gennaio 2014

MasterChef è alla portata di tutti con la nuova linea professionale Siggi

20 gennaio 2014

Vinciguerra, Maci, Donatiello e Ferro i Personaggi dell’anno 2013

15 gennaio 2014

L'orologeria di lusso sposa l'alta cucina. Eberhard & Co. all'Audi Chef’s Cup

15 gennaio 2014

Sondaggio verso un nuovo record. Superati i 107mila votanti del 2012

15 gennaio 2014

Un viaggio enogastronomico in Svizzera con S.Pellegrino Sapori Ticino

15 gennaio 2014

Il Relais & Chateaux Gourmet Festival attraversa l'Italia "gastronomica"

14 gennaio 2014

A RistorExpo i cuochi fuoriclasse promuovono la cultura enogastronomica

14 gennaio 2014

L’utile e l’inutile nella ristorazione. La cucina è arte, creatività e cultura

14 gennaio 2014

"Cultur.Al" a fianco del consumatore per diffondere un'educazione alimentare

14 gennaio 2014

Gli spaghetti fanno il giro del mondo per la giornata della cucina italiana

14 gennaio 2014

Il Gewürztraminer di Cantina Tramin esalta le creazioni dei grandi cuochi

13 gennaio 2014

L'Imaf Chefs’ Cup 2014 ospita 18 cuochi con le loro ricette "artistiche"

13 gennaio 2014

Sondaggio, pochi giorni al termine. Quota 107mila votanti ormai vicina

10 gennaio 2014

Ai fornelli dello Tschuggen Grand Hotel sei cuochi svizzeri, tutti stellati

Stefano Ciotti, tra fantasia e genuinità nel nuovo ristorante "Urbino dei Laghi"

Sondaggio, due settimane alla chiusura. Vinciguerra e Maci passano in testa

Cocciuto, creativo, chiaro. Marco Sacco si racconta

Il connubio tra pasta e pesce di mare nel nuovo volume "Pasta Damare"

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