Professioni e locali · archivio

Cuochi: archivio 2020

Gli articoli di Italia a Tavola su cuochi pubblicati nel 2020.

650 articoli nel 20206028 in tutto l'archivio

2020

31 dicembre 2020

Cuochi e ristoratori a Firenze donano 6mila piatti alla Caritas

31 dicembre 2020

Sondaggio Personaggio dell’anno: ultimi voti per superare il 1° turno

31 dicembre 2020

Metullio: Il futuro è una sfida da affrontare senza timori

30 dicembre 2020

Fipe e Fic, un 31 dicembre solidale con migliaia di pasti donati in 12 città italiane

28 dicembre 2020

Da Unilever Food Solutions la Guida per delivery e take away

28 dicembre 2020

Sondaggio Personaggio dell’anno, 7 giorni al termine del 1° turno di votazioni

27 dicembre 2020

Una pioggia di bonus sotto forma di crediti d'imposta: questo l'aiuto a ristoranti e turismo previsto dalla Legge di Bilancio

26 dicembre 2020

Massimo Viglietti: C'è anche il lockdown mentale. Le norme confuse del Governo hanno ucciso la creatività

25 dicembre 2020

Euro-Toques Italia, delegazione diplomatico-culinaria

24 dicembre 2020

Troppo cioccolato in avanzo? I golosi consigli di Knam per riciclarlo

24 dicembre 2020

Addio a Haller, chef della Casa Bianca: cucinò per 5 presidenti

24 dicembre 2020

Silvia Baracchi: i piatti son frutto di sogni, menu che nascono all'improvviso

22 dicembre 2020

Un milione per un campus formativo. L'Abruzzo si spacca su Romito

21 dicembre 2020

Con le Box alimentari di Citres la cucina di casa ci guadagna

21 dicembre 2020

Sondaggio Personaggio dell'anno: già vicini ai 100mila votanti

21 dicembre 2020

Un menu esclusivo per le feste firmato Bruno Barbieri e Moulinex

21 dicembre 2020

Aprono ristoranti solo per la delivery. È il fenomeno delle Ghost Kitchen

20 dicembre 2020

Circiello: si è più sicuri al ristorante che non in un cenone in casa

19 dicembre 2020

Scuola Tessieri investe sulla formazione online e lancia il più grande archivio video di pasticceria e cucina

19 dicembre 2020

Niko Romito a Pescara? Una Bomba. In fila per assaggiare il suo dolce alla crema

18 dicembre 2020

La ricetta di Cannavacciuolo: Noi sicuri, ma ora lavoriamo e stiamo bravi, poi capiremo meglio cosa fare

18 dicembre 2020

Mutti, cena di Natale a casa e un'assicurazione per il Covid

18 dicembre 2020

Personaggio dell'anno. Cresce il sostegno ai candidati, i Pasticceri i più cliccati

18 dicembre 2020

Email, e-commerce e social. Con il Covid si apre la nuova era dei ristoratori digitali

17 dicembre 2020

Alfonso Crisci sostituisce Oliver Glowig al ristorante Barrique di Poggio Le Volpi

17 dicembre 2020

I cuochi italiani pensano al 2021: nell'assemblea dell'Apci si discute sul futuro del settore

17 dicembre 2020

Troppa confusione sul Natale, La Mantia: Ho fatto bene a non aprire

17 dicembre 2020

Vissani: Il Governo ha rotto! Basta giocare con la vita degli altri

16 dicembre 2020

It, cambio al vertice della cucina. Di Costanzo succede ad Esposito

15 dicembre 2020

L'aceto Balsamico si racconta. Bottura: «Cambia con il tempo»

15 dicembre 2020

Personaggio dell'anno, quanto affetto! I votanti sono già 60mila

14 dicembre 2020

La politica dimentica il turismo. Col sondaggio onoriamo chi lavora

14 dicembre 2020

Personaggio dell'anno, via col botto Pioggia di voti sui 216 candidati

13 dicembre 2020

Paolo Griffa, cuoco e pasticcere stellato: talento giovane e poliedrico

13 dicembre 2020

Si vota il Personaggio dell'anno È partita la corsa a colpi di clic

12 dicembre 2020

Debic fonte di ispirazione per le ricette da ricorrenza

11 dicembre 2020

Sondaggio Personaggio dell'Anno Ecco la lista dei 216 candidati

9 dicembre 2020

Testardo, permaloso, tenace: Damiano Scaglioni si racconta

9 dicembre 2020

Solidarietà, musica, cocktail e buon cibo nella social charity dinner con Luca Argentero

9 dicembre 2020

La lettera di nove chef al governo Conte: Aiutare i ristoranti, sono simbolo della cultura italiana

9 dicembre 2020

Zona gialla in Sicilia, tornano i pranzi al ristorante: subito entusiasmo, successo e prenotazioni

9 dicembre 2020

La cena aziendale ai tempi del Covid: Mazzoleni sceglie 16 ristoranti e porta a casa dei dipendenti lo stesso menu

9 dicembre 2020

Imola e l'Italia salutano Gianluigi Morini, già patron del mitico San Domenico

8 dicembre 2020

E anche con la seconda ondata non abbiamo imparato nulla

8 dicembre 2020

Il cuoco Borghese indagato per fatture false. Truffato da un parente commercialista?

7 dicembre 2020

Se il Piemonte diventa zona gialla, il Piano 35 riapre con una nuova proposta di pranzo

7 dicembre 2020

Per Natale prendiamoci un caffè: idee regalo, ricette e tradizione

6 dicembre 2020

Vegetarian Challenge di novembre: per l'Italia vince Flavio Bardelli

3 dicembre 2020

Vissani furioso sulle chiusure natalizie: Al governo se la sono fatta sotto

1 dicembre 2020

Michelin (ancora) senza coraggio. Le stelle verdi bisognava scovarle

30 novembre 2020

Ambasciator porta buona cucina. Enrico Derflingher a Varsavia

30 novembre 2020

Ristoratori Toscana contro i ristori «Così sono una presa in giro»

30 novembre 2020

S.Pellegrino young chef academy. Alla scoperta dei talenti di domani

30 novembre 2020

Delivery non solo come anti-virus. Un plus per i ristoranti di domani

29 novembre 2020

Cene, corsi di cucina e delivery: i regali di Natale di Claudio Sadler

29 novembre 2020

Michelin, pioggia di stelle sui cuochi che fanno squadra

28 novembre 2020

Altro che "bonus" di Natale: ai cassintegrati tredicesima leggera

26 novembre 2020

Il ristoratore Cerioni invita i politici: «Venite a capire i nostri sacrifici»

25 novembre 2020

Pierluigi Gallo (Giulia Restaurant): La cucina classica va rivoluzionata

25 novembre 2020

Cuochi e Farnesina insieme per lanciare cibo e vino italiani

25 novembre 2020

Cresce il primato di Bartolini con la stella a Juan Quintero

25 novembre 2020

Brunel e Ghezzi, conferme trentine. Ecco la stella nei nuovi locali

25 novembre 2020

La rivincita di Matteo Metullio. A Trieste riecco le sue due stelle

25 novembre 2020

Doppio premio per Davide Oldani. Seconda stella e "quadrifoglio"

24 novembre 2020

La cucina della rinascita

24 novembre 2020

Guida Michelin 2021, quali novità? Ipotesi tre stelle e spettro Covid

24 novembre 2020

Per l'Istat camerieri, baristi e chef sono i più colpiti dalla crisi Covid

23 novembre 2020

Govone, tanto cibo e chef stellati al magico paese (digitale) di Natale

23 novembre 2020

Gambero Rosso, 38 "Tre forchette" nella guida Ristoranti d'Italia

19 novembre 2020

“Dolce Firenze&Toscana”. Viaggio tra pasticceri e gelatieri

18 novembre 2020

Vincenzo Guarino torna a Napoli «La ristorazione? Cambia in fretta»

17 novembre 2020

Chef Del Risotto 2020: è il siciliano Maurizio Urso

17 novembre 2020

Cavolfiore protagonista del menu autunnale di Sforza

17 novembre 2020

Abbinamento tra cocktail e ricette: parte la sfida tra bartender

17 novembre 2020

Turismo, cucina e buon vivere ambasciatori dell'Italia nel mondo

16 novembre 2020

Sondaggio Personaggio dell’anno Aperte le candidature!

13 novembre 2020

Viaggio nell'Abruzzo dei D&B Come le locande di una volta

13 novembre 2020

Il delivery casertano di Marziale, piatti stellati da rifinire in casa

13 novembre 2020

In India è festa grande per il Diwali, ecco il dolce della chef Ritu Dalmia

12 novembre 2020

All'Hotel Bauer Palazzo di Venezia arriva lo chef stellato Tomei

12 novembre 2020

La Cucina di Longino torna in onda e propone aglio nero e scalogno

11 novembre 2020

Miglior chef altoatesino? Nel 2020 è Philipp Hillebrand

11 novembre 2020

Cuochi c'è posta per voi. Conte: Rilanciamo i ristoranti

10 novembre 2020

Mense dimenticate dal ristoro bis. A rischio 60mila lavoratori

10 novembre 2020

Sulla piattaforma I Feel Food degustazioni online di tipicità locali

9 novembre 2020

I piatti sotto vetro, cucinati da chef rinomati

9 novembre 2020

Vegetarian Challenge di ottobre, Deborah Biagini vince per l'Italia

9 novembre 2020

Gli alberghi delle zone rosse possono tenere aperti i ristoranti

8 novembre 2020

Diretto, creativo, romantico. Alan Compagnucci si racconta

6 novembre 2020

Willy voleva essere un cuoco. Una storia da non dimenticare

6 novembre 2020

I cuochi in difficoltà, fanno squadra per sopravvivere

5 novembre 2020

Bartolini: Siamo resilienti, responsabili e fiduciosi

4 novembre 2020

Un ristorante dalle mille anime sulla collina di Asti

4 novembre 2020

Kimbo al fianco di Fic per supportare il canale Horeca

4 novembre 2020

Piatti da chef a casa: nuovi menu di Danel Canzian

3 novembre 2020

Prodotti stellati a casa. Viviana Varese apre il suo shop

31 ottobre 2020

Una nuova sala e cucina a vista. Tocco gourmet al Ristorante Lino

31 ottobre 2020

Castello Malvezzi porta a casa i menu dello chef Alberto Riboldi

30 ottobre 2020

Il cibo ci salverà. Ma restiamo uniti

30 ottobre 2020

Consegno le chiavi a Conte. La Mantia: pochi i contributi

29 ottobre 2020

Selvaggina cacciata, cibo del futuro. La vera cucina a chilometro zero

29 ottobre 2020

Convotherm maxx, super combinato. Mix di design, efficacia, efficienza

29 ottobre 2020

Panettone Gastronomico Balocco. La cucina di casa diventa stellata

29 ottobre 2020

Les Toques Blanches d'Honneur il 10 novembre l'edizione 2020

28 ottobre 2020

Bergamo, l'Osteria Tre Gobbi arruola lo chef Filippo Cammarata

28 ottobre 2020

Imàgo risponde alle restrizioni e apre a pranzo nel fine settimana

28 ottobre 2020

L'appello di Stoppani al Governo: Siamo a terra, chiediamo giustizia

28 ottobre 2020

Alberghi aperti, ma senza clienti «Come un lockdown, servono aiuti»

28 ottobre 2020

La protesta dei 10mila ristoratori: Non siamo untori, vogliamo lavorare

27 ottobre 2020

Debutta a Roma il rum Rye Aged, nuova limited edition di Don Papa

27 ottobre 2020

Bottura scrive a Conte: Abbiate rispetto della ristorazione

27 ottobre 2020

Cena di protesta con 90 persone: Polizia in un ristorante di Pesaro

27 ottobre 2020

Sono assembramenti pazzeschi Perché non si interviene sui bus?

27 ottobre 2020

I ristoratori si giocano il futuro. In 24 città l’ultimo grido d’aiuto

26 ottobre 2020

Coppa del Mondo del Panettone. Le preselezioni partono dall'Italia

26 ottobre 2020

Viaggio nella cucina russa. Tra zar e contadini

26 ottobre 2020

La lettera dello chef Folcia a Conte «Così dimentica i ristoratori»

24 ottobre 2020

Cuochi toscani, marcia a Roma per chiedere di sopravvivere

23 ottobre 2020

La cucina come espressione di benessere e bellezza

23 ottobre 2020

Nuovo menu per Mammoliti tra tartufo, natura e viaggi

23 ottobre 2020

Palazzo Borromeo d'Adda, la rinascita passa da Oldani

22 ottobre 2020

Moreno Cedroni, il fuoriclasse. Dopo 36 anni ancora un visionario

22 ottobre 2020

Nuova linfa alla creatività La Fenice: esce Ruta, torna Gulino

22 ottobre 2020

Turismo e ristorazione a picco 400mila lavoratori restano a casa

22 ottobre 2020

Polvere bianca tra i fornelli, il vizietto segreto nei ristoranti

21 ottobre 2020

Dal centro città all'agriturismo. Ezio Gritti punta sul km 0

21 ottobre 2020

50 Top Italy, ecco la classifica. Gorini è la novità del 2021

21 ottobre 2020

Pino Cuttaia dimenticato. Non è tra i migliori cuochi d’Italia

20 ottobre 2020

(2 continua) L’influenza della storia sulla grande cucina siciliana

20 ottobre 2020

Massimo D’Innocenti. Cuoco d’altri tempi

20 ottobre 2020

Selvaggina, fermentati e trota entrano nella cucina di Longino

18 ottobre 2020

Libera, generosa, comprensiva. Barbara De Nigris si racconta

17 ottobre 2020

I gin Jo Ressel sulla strada per il Carso

17 ottobre 2020

Bollicine Wine Festival. Piacciono i risotti di Scibilia

16 ottobre 2020

Bocuse d’Or of Europe. Vince la Norvegia, Italia 10ª

15 ottobre 2020

A Dolce Emporio le cene gourmet si ordinano anche da portare a casa

15 ottobre 2020

Accademia Chef’s, allievi in cucina. Un menu che fa il giro del mondo

15 ottobre 2020

50 Top Italy. Il premio Ospitalità ai Cerea

15 ottobre 2020

Scivoli e assunzioni di giovani. Le novità per cuochi e camerieri

15 ottobre 2020

Colonna: accanimento sui locali? Io apro un ristorante a Como

14 ottobre 2020

La pasta, orgoglio made in Italy. L'omaggio dei cuochi romani

14 ottobre 2020

Identità Golose sarà online. On the road nelle cucine degli chef

13 ottobre 2020

Bottura una miniera d'oro. Il marchio vale 200 milioni di euro

13 ottobre 2020

Giornata nazionale del cuoco. Festa in nome del turismo lento

13 ottobre 2020

Bocuse d’Or 2021 L'Italia pronta per la sfida di Tallin

13 ottobre 2020

Nuovi menu al ristorante Valbruna. Un'alta cucina di pesce per tutti

12 ottobre 2020

Vegetarian Challenge di settembre. Per l'Italia vince Angela La Spisa

Giovane e contemporanea. Ecco la trattoria del futuro

Latina, solo 20 persone nei locali. Federazioni cuochi: una follia

La protesta dei ristoratori campani. In piazza contro De Luca

Veritas, 10 anni in un menu che esalta la cucina campana

La Mantia e Knam chef solidali a sostegno della Lega del Filo d'Oro

Pavia, il riso lega gusto e bellezza. Castel di Belgioioso culla di spicco

Sciare con gusto in Alta Badia. Tra giovani cuochi e sostenibilità

Il Just Cavalli punta sulla cucina. In carta il sushi e la pizza gourmet

Roncoroni trasforma il suo Mercato e porta a Milano la steakhouse Usa

L'autunno secondo Heinz Beck. Nuovo menu al Castello di Fighine

Cibo, vino e arte insieme. A Belgioioso inno alla bellezza

Le mense all'Anticorruzione: «Ingaggi stravolti, si intervenga»

Scoprire l'Italia e le sue bellezze. Cucina ambasciatrice d'eccezione

Da Pitagora a Moliteo. Il boom della cucina vegetariana

30 settembre 2020

Al Dolomiti Gourmet Festival i sapori delle regioni d'Italia

30 settembre 2020

In tournée i principi del riso. Incontro di cuochi e sapori

30 settembre 2020

Cuochi campani contro De Luca «Così chiudiamo per sempre»

30 settembre 2020

Stupidaggini social contro Cracco. Polemica per lo scontrino del 2018

29 settembre 2020

Provviste, a spasso con lo chef. Elogio alla lentezza e al buon cibo

29 settembre 2020

Bottura, ambasciatore dell’Onu per combattere la fame nel mondo

28 settembre 2020

Mangiare sano per lavorare meglio. Gramaglia cucina per i pompieri

28 settembre 2020

Torino, pausa pranzo ad alta quota. Riapre il Bistrot di Piano 35

28 settembre 2020

Cena rock da La Mantia. Un test per il prossimo locale

28 settembre 2020

Ristorazione anti spreco. Un investimento che ripaga

28 settembre 2020

Il tagliere di Ramsey un “insulto”. Piovono critiche su TripAdvisor

28 settembre 2020

Mafia, lavoro nero e welfare. Le armi dell'Inps contro i ristoranti

26 settembre 2020

Iniziative e voglia di normalità. Una luce in un autunno di crisi

26 settembre 2020

A scuola da Gordon Ramsay. Apre la sua Academy nel Surrey

26 settembre 2020

Archivio Storico, autunno gustoso. Eventi mirati e menu ad hoc

25 settembre 2020

Cucina mediterranea d'autore. Il tocco di Solofra al Savoy Beach

25 settembre 2020

Filippo La Mantia al Des Palmes. Curerà tutti i ristoranti dell'hotel

24 settembre 2020

Stelle e giovani talenti insieme. A Lecce il futuro del food

24 settembre 2020

Best Chef, vince René Redzepi. Nove italiani in classifica

24 settembre 2020

Cuochi professionisti certificati? Ecco l'esame per executive chef

23 settembre 2020

Torino, autunno al Mercato Centrale. Novità economia circolare urbana

23 settembre 2020

Undici cuochi contro lo spreco. Con un'app, a casa menu stellati

23 settembre 2020

Riapre la casa-bottega di Carucci. Pelosi sforna due "cene itagliane"

23 settembre 2020

Si spegne un’altra stella. Addio allo chef Pierre Troisgros

21 settembre 2020

A Luigi Taglienti il premio di "Best Vegetable Restaurant"

20 settembre 2020

A Napoli, la Mela Stregata celebra zuppa di cozze e baccalà

20 settembre 2020

Attrezzature nuove in 48 ore. Tecnoinox aiuta i professionisti

19 settembre 2020

Un ristorante con 16 camere. Così Conti riaccende la Lomellina

19 settembre 2020

Lovato torna a Milano e si prende l'Enoteca Regionale Lombarda

19 settembre 2020

Sapori mediterranei e champagne. La cucina ticinese trasloca a Vevey

19 settembre 2020

Roberto Franzin porta ad Aromatica la sua cucina etica contro lo spreco

18 settembre 2020

La “nuova cucina” del Friuli. Tra cene itineranti e sperimentazione

18 settembre 2020

L’arte di Paolo Griffa a Milano. Una creatività che nasce tra i monti

18 settembre 2020

Bella, buona e curiosa. La Cucina di Renzi a I Portici

17 settembre 2020

Ingredienti poveri in cucina. Un aiuto per salvare il clima

17 settembre 2020

La paella migliore al mondo? Si sfidano 8 chef internazionali

17 settembre 2020

Si torna a mangiare a scuola. Ecco le mense al tempo del covid

16 settembre 2020

Passione, esperienza, creatività. Aimo e Nadia premiati nelle Marche

16 settembre 2020

Il ristorante D'O di Davide Oldani entra nella guida Le Soste 2020

15 settembre 2020

Chef stellato per una sera 50 ricette gourmet... home-made

15 settembre 2020

I consigli per una merenda sana. Dallo spuntino alla ricetta gourmet

14 settembre 2020

I social fanno volare i ristoranti. E Forbes cita il caso Pescaria

12 settembre 2020

Torino, Piazza dei Mestieri simbolo del territorio per il Gambero Rosso

11 settembre 2020

“Io sono fiorentino”. Tocca al fagiolo cannellino

11 settembre 2020

Pontassieve versus Salvini. La politica stia fuori dai ristoranti

10 settembre 2020

Lo Presti a Villa Sassolini. Cucina di felici ricordi... toscani

10 settembre 2020

Michelangelo Mammoliti ad Assisi racconta la sua idea di ristorazione

9 settembre 2020

Italia-Spagna andata e ritorno. La cucina creativa di Zanasi

9 settembre 2020

Boer e Parisi, cena a 4 mani per celebrare l'Italia in riva al Lario

9 settembre 2020

Massimo Bottura, star di "Al Meni" porta a Rimini altri 24 cuochi

9 settembre 2020

Il premio Michelin Chef Donna 2020 a Marianna Vitale del ristorante Sud

8 settembre 2020

Milano, Camparino riparte con un nuovo format di lunch

7 settembre 2020

Pasqualucci, Roppo e Gallo. Vinoforum cala il tris in cucina

7 settembre 2020

Gianfranco Vissani attacca Conte: Vergogna, così uccide i ristoranti

5 settembre 2020

In Normandia il ristorante bistellato che si converte ai piccoli prezzi

5 settembre 2020

Torna in Sardegna il Premio Mesa. Ed è caccia ai cuochi emergenti

4 settembre 2020

Unione regionale cuochi siciliani. Giacomo Perna nuovo presidente

4 settembre 2020

Venezie a tavola 2021 El Molin ristorante dell'anno

4 settembre 2020

Gelsomina raddoppia a Milano. Gusti italiani, location mediterranea

4 settembre 2020

La moda di Milano fa dietrofront. Niente cena di Cracco in Galleria

4 settembre 2020

Il Parmigiano Reggiano cresce e indica la via per uscire dalla crisi

3 settembre 2020

Suite Eleven al Monte-Carlo Bay. Vista mozzafiato sul Mediterraneo

3 settembre 2020

Vegetarian Challenge, ad agosto oltre 225 cuochi e 1.405 ricette

2 settembre 2020

Pasticceri e gelatieri. È l'ora di essere imprenditori

2 settembre 2020

Quando il sapore fa bene all’umore. Valenti: «Un dialogo con la natura»

2 settembre 2020

L'enologia riparte da Vinòforum. A Roma 2.500 etichette e 35 cuochi

1 settembre 2020

I piatti di Cerea ancora solidali. Cena benefica per aiutare Parma

1 settembre 2020

Bolle a Lallio, new entry in cucina. Marco Stagi a fianco di Cammarata

1 settembre 2020

Nespresso sceglie Viviana Varese per il lancio del "Cafecito de Cuba"

Lido di Jesolo, Al Vecchio Violino sinfonia di sapori per tutti i palati

Ristoratori Toscani, sit-in in piazza «Abbandonati dalle istituzioni»

Turismo mordi e fuggi, città vuote. Il nostro settore aspetta settembre

Torna il brunch della domenica al Four Seasons di Milano

Il codice etico di Ristoratori Uniti più che innovare, dà conferme

Bianca Relais sul lago di Annone. Emanuele Petrosino è il nuovo chef

Ristoratore suicida, Confcommercio lancia un’iniziativa solidale

Avere il ristorante pieno non basta. A Milano La Mantia cambia location

Come cucinare in modo green? Ecco i 6 consigli di Rational

Ramsey prepara nuove aperture 250 locali tra Asia e Regno Unito

Cena al Castello di Otocec scrigno sloveno da "piatto Michelin"

Firenze, poco lavoro e troppe spese. Un ristoratore si toglie la vita

“Sushi” di scottona con tartufo. A Casa Flaiano l'estro di Sepielli

La crostata salata di Baratella è il piatto vincitore a “Chefs Bench”

Un piatto di pasta e prodotti Dop. La cena degli chef per il rientro

Cibo di strada, il Festival riparte e fa tappa 4 giorni a Ostia

Alta cucina nel segno delle donne. Serata “green” all'Artifex

L’influenza della storia sulla grande cucina siciliana

Villa Crespia affida la sua gamma all’enologo Riccardo Cotarella

Gianluca Renzi approda a I Portici «Amo la cultura della pasta»

Letture e nuovi spunti per cambiare l’accoglienza

Terrazza degli Dei a Tropea. La nuova sfida del cuoco Fabio Tira

Marche, terra di eccellenze. A ottobre torna la fiera del tartufo

Oro sul dessert. Il “lingotto” di Nunzio Spagnuolo

Felice, positivo, empatico. Ivan Giavarini si racconta

Friuli Venezia Giulia, Nuova Cucina affidata a 20 giovani cuochi

È tempo di cucina “totale”. Così cambia il ruolo del cuoco

Troppe chiacchiere e inutili bonus. Il Governo sottovaluta la ristorazione

Ogni richiesta è… Desiderio. A Positano brilla “Da Gabrisa”

Vegetarian Challenge di luglio. Record di ricette, 1.325 in gara

Accoglienza, gusto, eleganza. A Riposto ecco Path House

Il plauso di Fic al Bonus Bellanova: «Boccata d’ossigeno per il settore»

L’antidivo Arrigo Cipriani: «Basta stellati, tornino le trattorie»

Venezia a bordo dell'Edipo Re. Sei chef servono pranzo e aperitivo

Gusto, panorama, romanticismo. Le serate d’agosto sui tetti di Roma

Cucine professionali smart. Rational investe nel digitale

L’Artusi diventa multimediale. Un aiuto per i futuri cuochi

Catering, fatturati giù del 90% «Incentivare i consumi o moriamo»

Qualità, flessibilità, tecnologia. Menù sostiene i ristoratori

La rinascita di Stefano Cerveni «La nostra forza sono i clienti»

I sapori dell'autunno in Alta Badia. Camminate, rifugi e chef stellati

Con un nuovo team operativo. Nardini si rinnova e consolida

Rc Resort, ristorante a Mortara. Roberto Conti realizza il suo sogno

Grigliata Day, i consigli di Cerea. Prima regola: materie prime al top

Il pic-nic gourmet di Sacco. Cibo e turismo in riva al lago

Festival della Cultura di Alassio. Al Molo Bestoso cena Colli-Knam

Tra terrazza e piatti emozionali il 47 Circus Roof Garden è sold out

Restaurant Manager di Uber Eats. La app che facilita il delivery

I 200 anni di Pellegrino Artusi. Il gastronomo che ci servirebbe ora

S.Pellegrino Sapori Ticino 10 serate con la Svizzera a tavola

Prandini: Soldi non siano uno spot. Per la filiera aiuti a lungo termine

Il miliardo e gli aiuti della Castelli. Fic sorride, ma chiede ancora Cig

Bergamo, chiude Relais S.Lorenzo «Danno irreparabile per l’attività»

Ristogolf per Bergamo sold out. Raccolti 9mila euro per il Cesvi

Una sera siciliana e conviviale con 6 cuochi Euro-Toques in cucina

Silvia Baracchi riparte da 4 menu. E riabbraccia i primi clienti stranieri

Un cane che si morde la coda. Troppe discussioni, bisogna agire

Pandolfo ospita Andrea Tortora. Concerto di sapori a ‘Ngonia Bay

Meno piatti, ma qualità intatta. La ripartenza sprint di Uliassi

La cucina di Vittorio Giannola. Un incontro tra arte e ricordi

Cena di mezza estate in monastero. Facen e Cavour deliziano Astino

Un viaggio, un sogno, una cena. Seby Sorbello sa emozionare

Efficienza e programmazione. Digitale, una chance per i cuochi

Viglietti porta un po' di Liguria al giapponese Taki Labò di Roma

Riso Pozzi, secoli di tradizione. Un Carnaroli per palati esigenti

Basque Culinary World Prize. Riconoscimento a Josè Andrés

Debic, l’ispirazione continua. Nuovo e-book con idee e consigli

Daniele Angelini torna al Forte e si prende Il Parco di Villa Grey

L'eterno entusiasmo di Cedroni. E col nuovo menu torna all'infanzia

Ristoratori indignati dalla Castelli: Cambi lavoro per il bene del Paese

Davide Oldani, cucina di tradizione della Milano... da bere

I Maestri raccontano... Antonella Rossi, cucina di ricerca

Alba, la fiera del tartufo fa 90 e si apre all'era digitale

I ristoranti perno del turismo. La Castelli un’ignorante inutile

Ardente, vivo, primordiale. Errico Recanati si racconta

Castelli (M5s): «Mancano i clienti? I ristoratori cambino mestiere»

Aperitivo Più al ristorante Ciciritto. Cucina di pesce e vini del territorio

Zonfa lascia il Magione Papale «Dopo 10 anni ricomincio da me»

Miglior cucina al Bergamotto. Giuseppe Romano, il top nel mondo

Di Prisco riparte senza scuse. Orari prolungati e menu di qualità

Serie A, menu ad hoc per il caldo. Il Parma segue la regola delle “4 R”

“Le Stelle del Lazio” si ferma a causa del covid

Dennis Franch, il cuoco intellettuale ai fornelli del Grand Hotel Imperial

Gnocchi ripieni o alla romana. Novità estiva al Giulia Restaurant

La Notte degli chef. Eccellenze siciliane in beneficenza

Sì al ministero dell'Alimentazione. I ristoranti meritano dignità e tutele

Mense scolastiche, come ripartire? Un webinar dei tecnologi alimentari

Roma, Mirabelle omaggia l’Italia. Menu tricolore per ripartire

Derflingher riparte col catering. Alta cucina tra emozioni e dettagli

Le mense entrano in Confindustria. Il team della ristorazione si amplia

I Sugosi "antispreco" di Surgital. Qualità e rapidità al ristorante

Cogliandro cucina Dalì. Cena a sostegno della Calabria

Vegetarian Challenge, a giugno oltre mille ricette in gara

C'è interesse per il “patto d’azione” che può unire cuochi e ristoratori

Certificazione per essere Cuochi. Solo la qualità garantisce i numeri

Emergenza Covid, la mascherina porta in cucina la stampa 3D

Senigallia, la ristorazione che vince. La certezza che ripartire si può

Roma, sfilata di chef al Moma per raccontare i sapori del Lazio

Sosta gourmet al Gabbiano 3.0 In cucina Alessandro Rossi

Stati generali della ristorazione. Attesa per il summit di Senigallia

Amitrano riconquista Capri e dedica un menu agli under 40

Villa Carlotta riparte dalla cucina. Al The White Swan arriva Gorlato

Parmigiano Reggiano, gli stagionati nei piatti stellati dell'Aroma

Pesce fresco e stranieri al Forte. Alpemare riparte alla grande

I Capelletti all’uso di Romagna celebrano le Cucine Italiane

Da Vittorio gioca il derby di Torino. Via al catering per la Juventus

Cuochi e ristoratori a Senigallia. Uniti per progettare la ripartenza

Abimis, cucine da chef dentro casa. Acciaio inox sempre protagonista

Birre artigianali e cucina campana. L'abbinamento giusto a Casa Kbirr

Il Nun di Assisi ha un nuovo chef. Al Benedikto arriva Enea Barbanera

Derflingher svela la cucina a corte. Vizi e virtù in tv con The Royals

Il delivery Tommaso Arrigoni. Con Godo il pasto caldo è in vasetto

Mangia come parli. Oldani in libreria con 80 ricette

Aliberti tutela la Dieta mediterranea con un ricettario di prodotti tipici

Le associazioni fanno squadra. Un fronte unico, speriamo resista

Dalla tradizione la nuova Cucina. Ai giovani serve questa visione

La cucina di mare di Pino Cuttaia approda sulla spiaggia di Licata

Borgo Campello, coccole e charme per riscoprire i tesori dell'Umbria

Dall'happy hour alla piadina. Così Danilo Angè ripensa il salmone

Giovanni Solofra porta ai Tre Olivi la cucina artistica del Cilento

Sabatelli (Chic): «Ristoranti italiani ben rappresentati dalla Fipe»

Da mangiafuoco a chef e sommelier. L'estro di Cappelli a Le Tamerici

Derflingher: «Nel turismo la ristorazione produce valore»

Cerea cucinerà per la Juventus. Ipotesi di accordo sul catering

Le Soste e Sogemi a Milano per lanciare 5 nuovi eventi

L'Apci risponde a Pozzulo. I nostri webinar sono gratuiti

La ristorazione sia più attrattiva. E torneranno anche gli stranieri

Cene private in camera al San Giors. Via il letto, arrivano tavoli e sedie

La sicurezza della cucina tipica. Così riconquistiamo il cliente

Entusiasta, millesimato, privilegiato. Augusto Pasini si racconta

Hotel e ristoranti in riva al mare. Quattro proposte covid free

Viaggio nella cucina inglese. Robert May, il “cuoco perfetto”

Lissoni ridisegna l'ex Bar Billè. La Mantia "torna" in Sicilia

La Michelin sfida il contagio. Stelle assembrate in Slovenia

Per rilanciare i prodotti agricoli serve un'alleanza con i ristoranti

In bottega o take away. Il nuovo aperitivo di Dolce Emporio

Il mondo delle mense si unisce. Un'associazione per sfidare la crisi

Il Fog sfumato di Anna Rainoldi vince il concorso del riso Nebbia

#FareRete replica a Scibilia

Non c'è unione tra i cuochi. Così il Governo aiuta altri settori

EraGoffi e CasaGoffi ripartono con menu di pesce e nuovi cocktail

Passo dopo Passo apre nel Chianti. Ai fornelli lo chef Maurizio Bardotti

Vegetarian Challenge di maggio 188 i partecipanti da 19 Paesi

Valbruna riaccende i fornelli con 4 nuovi menu di Davide Tangari

Cantico del Gusto, lezioni di cucina per l'armonia fra cibo e natura

San Gimignano, le cucine ripartono ma due cuochi stellati se ne vanno

Luca Natalini al Pont de Ferr. Si riparte con Maida Mercuri

Hotel, addio pensione completa? Un'occasione per i catering

Quest'estate porteremo in tavola tutto il bello dell'Italia

Sadler riapre Chic’n Quick. Cucina nuova firmata Tecnoinox

Dalla cucina... al rugby. Le tante facce di Isabella Potì

Franco Pepe e il “cuoco” del Sacco tra gli eroi premiati da Mattarella

Milano, Aimo e Nadia ripartono con la new entry Lorenzo Pesci

Como, una notte all'hotel Il Sereno. La cena è offerta da Berton al Lago

Bazzano, Guardianelli, Pettenuzzo. Jre Italia accoglie tre nuovi cuochi

Dall’oblomovismo alla nuova ristorazione

Milano, Canzian riapre col dehors. Tavoli più distanti ma con stile

Anche Cracco si dà alla delivery. A domicilio pasti stellati e tracciati

Josè Restaurant, la distanza c’era. Ora si aggiunge più sicurezza

Di Giacinto: Ora ci vuole coraggio. Prima dei piatti, la sicurezza

Lo chef Guida torna in cucina. Riapre a Milano il ristorante Seta

Cucine di ristoranti e hotel. Cruciali le innovazioni di Escoffier

Dopo il flagello si torna al ristorante. L'entusiasmo dei cuochi di Bergamo

Il Ricettario #FoodArt 2020 si arricchisce in chiave social

Il cuoco è una professione. Lo Stato la riconosce, ma non basta

Dall'alta cucina alle pizzerie. Per il Veneto conta organizzarsi

Marche, delivery e digital nei locali. Tavolini sul mare per chi può

Ristoranti del Buon Ricordo: «Riaprire? Ma per chi?»

L'incertezza dei ristoranti romani. Riaprire sembra una scommessa

Al ristorante con Chuzeat l'app che conosce i gusti del cliente

Bonduelle e Federcuochi. Alleanza tra verdura e formazione

Ci voleva una pandemia per riscoprire valori e sentimenti?

Contagi e locali, il grido dei cuochi: Riferimenti gravi, non siamo untori

Un pranzo stellato fai-da-te. Il prêt à porter di chef Spadone

Chic, Sabatelli nuovo presidente «Ora il Governo aiuti i ristoratori»

iCombi, il nuovo forno Rational in due versioni: Classic e Pro

Lo chef Sadler: «Bene la delivery. Il ritorno alla normalità sarà lento»

Sempre più adesioni per l’iniziativa #SostieniLaRistorazione

Agriturismi in crisi come i ristoranti. Qualcuno sceglie già di non riaprire

Alto Adige, i cuochi ripartono. Il turismo invece attende luglio

La crisi di catering e banchetti. Ripartenza solo nel 2021?

Vegetarian Challenge, ad aprile 159 partecipanti, è record

Borghese: È tardi, servono norme. Il delivery? Per me non è il futuro

Marco Stabile: I clienti di domani hanno bisogno di essere rassicurati

A Bruxelles la protesta dei ristoranti In piazza il cimitero dei cuochi

Cerea: «Pizza, carne e bollicine. Siamo pronti per un nuovo format»

Lo chef Iaccarino: «Il 1° giugno? Riaprirò solo in sicurezza»

Delivery sì, ma non solo C'è anche l'asporto RE-START 6

Rational, per le novità video sul sito. Parola d’ordine: intelligenza

Marzetti, Di Iorio e Viglietti. Cucina online, consegna a casa

Euro-Toques lavora per i cuochi #SostieniLaRistorazione cresce

L'idea dello chef Gennaro Esposito: Un fondo per ristoratori in difficoltà

La merenda italiana di Raspini assaggia il Bismarck di Trentini

Il ristoratore di domani? Coraggioso e creativo RE-START 4

La Cassata Oplontis dal 79 d.C. al 2015

Un ritorno al passato, alla natura. Pisaniello: La cucina riparta da qui

Agnello, miso e cecina

In difficoltà? Chiedi aiuto! Consigli per ripartire RE-START 3

La ristorazione rinasca dalle ceneri ripartendo dalla tradizione

Resilienza, strategia e conoscenza Le 3 doti indispensabili RE-START 1

Lo chef Lino Scarallo: «La ripresa? Più sicurezza e un nuovo menu»

La Calabria e l'ordinanza sui locali. Lo chef Romano: Non siamo pronti

I bond dell’Hotel Brunelleschi. Paghi, poi soggiorni entro dicembre

La ristorazione in crisi chiama. Euro-Toques risponde: serve unità

Pizza ai 7 cereali con salsiccia, ricotta e melanzane

Rational vicino ai ristoratori. Innovarsi per resistere

Pozzulo: «Non abbiamo risposte». Stoppani: «Anticipare la ripartenza»

Ci aspetta un futuro incerto. L’Europa intervenga

Polpo murato

Bar e ristoranti senza rete. Conte tradisce il fuori-casa

Fettuccine preparate a domicilio. Alfredo alla Scrofa pronto a partire

“Cuocere alla brace”. Le dritte di Errico Recanati

Le Soste di Ulisse a tu per tu con Musumeci per salvare il settore

Le Mura (chef): Con meno clienti un servizio più curato al ristorante

Webinar del Gambero rosso per ripartire in sicurezza

Mangia e bevi italiano. Menu tricolori per ripartire

Ravioli con fonduta di pecorino, cotenna croccante, agresto toscano

Natalini non riapre Autem. Proseguire oggi è un azzardo

Il mondo cambia, teniamo duro. Una nuova ristorazione post-virus

Classica, colta, spiritosa. Serena D’Alesio si racconta

Luca Marchini: vincerà la squadra. Delivery e solidarietà per unirci

Tomei, Croce e Fournier tre ricette col caffè Julius Meinl

Cucina sartoriale e delivery Cuochi in cerca di nuove strategie

Chef Marzetti prepara il rientro «Più attenzione alla materia prima»

Addio a Sirio Maccioni. Portò il vivere italiano a New York

Moreno Cedroni mette in campo la sua creatività per ripartire

Come riaprire: cuochi e ristoratori fissano 5 punti in un Manifesto

Lo chef Fabio Ciervo è ottimista e pensa ai piatti estivi dell'Eden

Penne rigate, burro ai ricci di mare, capesante, erbe spontanee e seppia

Lo chef Folcia scrive a Zaia «Più chiarezza sulle nuove regole»

Il messaggio dello chef Zonfa: Fare il pane? Meglio dello psicologo

Niko Romito torna in cucina. A domicilio le sue specialità

Delivery, asporto e vendita prodotti. Le nuove strade della ristorazione

La grande cucina di Escoffier. Ancora oggi un modello senza pari

Rollè di coniglio ripieno di carciofi e pecorino

Cogliandro (chef): Cucina calabrese riscopriamola ora che c'è il tempo

Vegetarian Challenge, a marzo 132 partecipanti da 15 Paesi

Reginella con broccoletti

«Difendo con le unghie ed i denti la dignità del lavoro di ristoratore»

New York, cuochi e cibo italiani aiutano gli americani in crisi

Cuttaia non si ferma e fa il pane per donarlo a clienti e bisognosi

Limoncè c'è e attiva la solidarietà. Un aiuto concreto agli ospedali

Ex alunni dell’alberghiero si “ritrovano” per cucinare da casa

Anche i cuochi top in difficoltà. Gli sfoghi di Romito e Klugmann

Carmnella, cucina dal 1892

Folcia: Tecnologia e formazione. Così la ristorazione può ripartire

Torino prepara la “Pasqua sospesa”. Uova e colombe in dono ai medici

La quarantena sepellisce Skype e tv. I social raffozano il primato

Perla d'Oriente

Knam chiama a raccolta i pasticceri. Sfida per portare dolci in ospedale

Anti-spreco e multiculturale. La cucina di Jo Barrett

Atleti in quarantena, che difficoltà! Lo spauracchio è la “fame da noia”

Per un sorbetto di frutta ben fatto. Maurizio Serva: «Usiamo le bucce»

Berton lancia i “restaurant bond”. Paghi 1 oggi e mangi in 2 domani

Chianina da Arezzo per i pasti di De Martino alla Croce Rossa

Il gran cuore di De Martino per una Bergamo che non molla

Cuochi, c’è bisogno di voi! Gli appelli di Euro-Toques e Apci

Maurizio Serva: Usare olio freddo per mantenere verdi le erbette

Il cuoco Folcia scrive a Conte «Ci aiuti, è la nostra sola speranza»

Salutare e a lunga conservazione. I segreti della cottura in barattolo

Da cuochi, ristoratori e hotel petizione per congelare le tasse

Ascom, Bergamo cerca cuochi per la ristorazione in ospedale

Vegetarian Challenge, a febbraio raddoppiano i concorrenti in gara

Carlo Cracco, volontario in cucina per l'ospedale alla Fiera di Milano

Mezze maniche al pesto di peperoni e “muddica atturrata”

La Mantia: «Se mi chiamano corro». Invio cibo per l'ospedale a Bergamo

Per salse più dense e intense. Gramaglia sfodera la xantana

Vino, Dievole non si ferma. E porta vigna e cucina online

Dal tavolo al servizio a domicilio. Rational in aiuto ai risto-delivery

Come fare una spesa intelligente? I consigli di Alessandro Circiello

#iorestoacasa ma aiuto gli ospedali Le Soste con Italia a Tavola

Erbe aromatiche, Derflingher: Usatele per dare più persistenza

Fausto Arrighi, l’Horeca post virus «Morti e feriti, ma saremo migliori»

L’Italia perde sempre più laureati. Fermiamo la fuga all’estero

Folcia (chef): Comprate italiano. Valorizzariamo le nostre eccellenze

Umberto De Martino: un risotto? Cucinarlo è come fare l'amore

Capasanta e cioccolato bianco? Per Barbara Settembri si può

Risotti e spritz a base di... pigne. Gilmozzi: L'antispreco in montagna!

La Fic: «Crisi devastante». E chiede di reintrodurre i voucher

La cucina in rosa del Feuerstein

Taglienti "sposa" l'agnello gallese. Un menu per esaltarne le qualità

Torino, all’antico San Giors pronto il menu di primavera

In emergenza #Sosteniamolacucina. Il Made in Italy combatte il virus

Da Unilever Food Solutions tante iniziative per i cuochi

Batavia il... Birichin. Sempre uguale eppure diverso

Anche #romanonsiferma. Ristoratori uniti, come a Milano

Fish&Chef porta la cucina del Garda nell'hub di Identità Golose Milano

Ivano Ricchebono è l'Ambasciatore dello Stoccafisso di Norvegia 2020

“Omaggio a Gualtiero Marchesi”. Un piatto per ricordare il Maestro

Chef Rubio contro Salvini. In un tweet: «Capitan Sciacallo»

Involtino di zucchina, avocado, finocchio marino e caviale di Aperol

Fournier delizia ai piedi del Presena. Un successo la cena in quota

QB, eppure conquista. Sul Garda, concept 2.0 di Bertani

Ristoranti piemontesi contro il virus #noncifermiamo per battere la crisi

A cena con i cuochi di Jre. Massart ospite del View di Lugano

Schietto, istintivo, stuzzicante. Salvatore Billi si racconta

I fratelli Lebano, talenti in ascesa

28 febbraio 2020

Chi evade le tasse sfrutta chi le paga

28 febbraio 2020

Il cuoco e il rapporto con il cibo

28 febbraio 2020

Padova deserta, commercio in crisi. Ristorante Fuel: Qui tante disdette

28 febbraio 2020

D'Antonio, chef italiano in Cina: Vuoti anche alberghi da 100 camere

27 febbraio 2020

A Napoli l'Assemblea Le Soste. Entrano in squadra 5 nuovi soci

27 febbraio 2020

Finger food al cioccolato di Modica. La ricetta di Urso a ExpoCook

27 febbraio 2020

Carne e gin tonic. Mix di sapori a La Braseria

26 febbraio 2020

Bombana, sopravvivere al virus: Disinfettanti ai tavoli e mascherine

25 febbraio 2020

Coronavirus, soffre la ristorazione. Canzian: «Dobbiamo restare uniti»

22 febbraio 2020

La nuova frontiera di Montersino: I dolci del futuro? Senza zucchero

21 febbraio 2020

Agrichef, il festival arriva a Firenze. Luci sulla cucina contadina toscana

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Chiara Maci: «Il cibo è emozione»

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Antonio Cuomo nel team Debic. È il nuovo Chef culinary advisor

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Il miglior burger gourmet italiano è del bresciano Marino Gurizzan

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Sipario sui Campionati della cucina. I titoli singoli a 4 uomini e 3 donne

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Bronzo alle Olimpiadi di Stoccarda per il Culinary Team Palermo

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Lo spiedo di Claudio Ballardin 50 anni di esperienza e passione

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Involtino crudista con guacamole e funghi

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Olimpiadi di Cucina, un oro alla Nic. Ragunì: Pronti per un'altra prova

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Dal mare alla cucina. È il pesce di Crudo Bar

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Polpo, stracciatella e ciliegie all'aceto

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Dining with the Stars 2020 A Lugano i sapori della Slovenia

17 febbraio 2020

I magnifici sei del Sondaggio IaT Orgoglio, gioia e qualche lacrima

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Premio IaT a Ferro, i Lebano, Maci, Montersino, Porfidio e Sirabella

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Lefteris Lazarou, alta cucina greca

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Un menu da Premio Nobel. Così Barone s’ispira a Quasimodo

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Via alle Olimpiadi della Cucina. L’Italia a caccia di medaglie

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Premio IaT - Personaggio dell'anno Weekend decisivo, chi vincerà?

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Nero per caso

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Olimpiadi di cucina a Stoccarda. Il team di Palermo contro lo spreco

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Ad Arabba sci e buona cucina. Menu a tempo durante le discese

13 febbraio 2020

L’ultima di Veyrat: «Via gli ispettori della Michelin dai miei ristoranti»

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Italia a Tavola con Euro-Toques. No psicosi da virus: #siamocinesi

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I sapori della Colombia in tavola allo Spica Restaurant

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Bocuse è punto di riferimento. Euro-Toques non lo dimentica

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Le Marche secondo Montersino. Una serata al Marchese del Grillo

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Massimo Bottura star a Hollywood. In Rodeo Drive apre Gucci Osteria

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Incredible Viva, quarta puntata. Amanda Cohen da Viviana Varese

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Cuochi abruzzesi, al congresso si riscopre la transumanza

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Tangari cuoco veneto emergente. Vince il Premio “Adamo Digiuno”

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“Incontriamo i grandi chef”. Un successo il primo round

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Milano, si svela l’“Arcano”. Dall’aperitivo all’after hour

10 febbraio 2020

Premio IaT - Personaggio dell'anno Parte l'ultima settimana di voto

8 febbraio 2020

Ravioli di zucca al rosmarino

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Vegetarian Challenge entra nel vivo. Siglata la partnership con Wamc

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Ai Campionati della cucina italiana quest’anno debutta lo street food

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Nel rifugio con Bernard Fournier. Alta cucina al Passo Paradiso

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Premio IaT - Personaggio dell’anno Meno di 10 giorni al verdetto

6 febbraio 2020

Paolo, lo chef rapper malato di Sla che ha commosso Sanremo

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Risotto verde all’aglio orsino con spugnole e salsa di foie gras

6 febbraio 2020

Meet in Cucina Abruzzo 2020 celebra il ritorno dei cuochi

6 febbraio 2020

Bottura, Refettorio anche a NY È la quarta sede del progetto

6 febbraio 2020

Con “Terre di Shemir day” grandi cuochi a casa Pellegrino

5 febbraio 2020

La Bottega del Buon Caffè. La stella sorge nell’orto del Borgo

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Giovani, futuro e formazione alla terza edizione di FoodExp

5 febbraio 2020

Via l’anguilla e il foie gras. La svolta di Stefano Sforza

4 febbraio 2020

Laurent Fresnet alla maison Mumm. È il nuovo chef de cave

3 febbraio 2020

Elia Grillotti guida un campus per aspiranti cuochi giovani

3 febbraio 2020

Le ricette vegetali di Salvini celebrano il 25° di The Bridge

3 febbraio 2020

Orogel, 100% made in Italy. Qualità su tutta la filiera

3 febbraio 2020

Più gusto in Villa Franciacorta. Apre Ela, Marenzi ai fornelli

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Premio IaT - Personaggio dell’anno Tra meno di 2 settimane i vincitori

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La cucina indimenticabile della famiglia Iaccarino

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Il contest delle video ricette premia 11 volte i cuochi italiani

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Luca Mastromattei al Maxxi fa la festa alle eccellenze italiane

31 gennaio 2020

Premio IaT - Personaggio dell’anno Partita la volata verso il traguardo

30 gennaio 2020

Calici d’autore per menu stellati al Brunelleschi Hotel di Firenze

30 gennaio 2020

Cuttaia verso l'Hotel de Palme? A luglio la riapertura a Palermo

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Salumeria Upnea. La chimica a servizio della cucina

30 gennaio 2020

Lino Gagliardi torna nelle Marche e porta con sé la sua cassoela

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Euro-Toques Francia. Educazione alimentare per i piccoli

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I ristoratori regionali a lezione da Sergio Mei in Trentino

28 gennaio 2020

Bocuse d’Or, Alessandro Bergamo rappresenterà l’Italia a Tallinn

28 gennaio 2020

Filippo Zoncato in prima linea per le eccellenze del suo territorio

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Al Feo, cena a sei mani con la “stella” di Gramaglia

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«Le tue stelle nei nostri cuori». L’affetto della curva per Bocuse

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Premio IaT - Personaggio dell’anno Via al 3° turno, 36 finalisti in gara

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Tarallucci e Vino. Tradizione e trend a braccetto

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Tornano le “Cene galeotte”. Chef in carcere per beneficenza

24 gennaio 2020

Gli italiani tornano a lavorare in campagna

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Cantine Milano, un’oasi pugliese all’ombra dei grattacieli meneghini

24 gennaio 2020

L’anima punk di Aizpitarte nella cucina di Viviana Varese

24 gennaio 2020

Gioacchino Sensale esplora la cultura del recupero

24 gennaio 2020

Premio IaT - Personaggio dell’anno Ultime ore per scegliere i finalisti

23 gennaio 2020

Moreno Cedroni si racconta. Ricette e storia tra i fornelli

22 gennaio 2020

“Pig Full Immersion”. A lezione con Spigaroli

21 gennaio 2020

“Cruda e cotta”, Perbellini mette il marchio alla cotoletta

20 gennaio 2020

Chef albanesi al San Martino 26 cucinano per i terremotati

20 gennaio 2020

Morto il cuoco Diego Baro. Gestiva La Marmotta di Gressoney

20 gennaio 2020

Premio IaT - Personaggio dell’anno L’ultima settimana del 2°turno

18 gennaio 2020

Capodanno cinese al Bon Wei per aprire con gusto l’anno del Topo

18 gennaio 2020

Trentini porta a Casa Coppelle i sapori della tradizione piemontese

17 gennaio 2020

Priyan-Cerea, cena a 4 mani. Nel piatto una fusione di sapori

17 gennaio 2020

Menu stellati ad alta quota. Al Presena l’Ice Music Festival

17 gennaio 2020

Premio IaT - Personaggio dell’anno Pioggia di voti, 10 giorni al 3° turno

17 gennaio 2020

Derflingher punge la Michelin: «Bocuse meritava ancora 3 stelle»

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Sadler e Borghese a quattro mani. Due serate, andata e ritorno

16 gennaio 2020

Chiusura definitiva per il Tre Cristi. Aliberti: «Non ce l'aspettavamo»

15 gennaio 2020

Romito, Chef europeo dell'anno. Consegnato il premio a Madrid

15 gennaio 2020

Bocuse d'Or Italia. Presentati i 3 team in gara

14 gennaio 2020

Ricette salate e vini dolci. Al via il 3° Premio Maculan

13 gennaio 2020

Courmayeur, serata solidale al ristorante Au Coeur des Neiges

13 gennaio 2020

Premio IaT - Personaggio dell’anno 2 settimane per accedere alla finale

11 gennaio 2020

A Cascina Galizia lo chef si firma e mette nel piatto i sapori lombardi

10 gennaio 2020

Il Festival della cozza tarantina riparte il 18 gennaio da Gallipoli

10 gennaio 2020

Milano, Cracco per i giovani cuochi. Una scuola in un palazzo comunale

10 gennaio 2020

Biafora tra la neve della Sila. Apre Hyle, focus sul territorio

10 gennaio 2020

Premio IaT - Personaggio dell’anno Già oltre 100mila votanti al 2° turno

“Re dell’essenziale”. Romito cuoco europeo dell’anno

Derflingher in viaggio a Budapest (ri)fonda Euro-Toques Ungheria

Jre Italia, 12 cuochi lasciano. Marchini: L'associazione resta forte

Le “Colonne” campane nella cucina di Rosanna Marziale

Castellana San Giovanni. La nuova sfida di Marco Sacco

Uno chef d’acqua dolce in cucina sul lago di Garda

Premio IaT - Personaggio dell’anno Ecco i 72 qualificati al 2° turno

Fusari: Sono cuoco, non uno chef. Il ricordo, dopo i funerali a Iseo

Euro-Toques porta i suoi valori in un viaggio attraverso l'Italia

Premio IaT - Personaggio dell’anno 1° turno, ultimo weekend per votare

Il mondo della cucina in lutto. Morto lo chef Vittorio Fusari

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Via la stella, Marc Veyrat perde la causa contro la Michelin

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