Professioni e locali · archivio

Cuochi: archivio 2019

Gli articoli di Italia a Tavola su cuochi pubblicati nel 2019 — pagina 1 di 2.

803 articoli nel 20196028 in tutto l'archivio

2019 — pagina 1

30 dicembre 2019

Milano, nuove suite al Magna Pars

30 dicembre 2019

Premio IaT - Personaggio dell’anno Tra pochi giorni i primi qualificati

27 dicembre 2019

Inverno al Cristallo di Cortina tra chef stellati e nuova Spa

27 dicembre 2019

Premio IaT - Personaggio dell’anno Pochi giorni alla fine del 1° turno

26 dicembre 2019

Baia Chia, sapori sardi a Milano. Da provare la bottarga di muggine

26 dicembre 2019

Ego Festival porta Taranto ai vertici dell'accoglienza

26 dicembre 2019

Ricercatore, puro, divulgatore. Gregori Nalon si racconta

23 dicembre 2019

I 20 anni di Giubilesi e Associati. Sempre più rete di servizi

23 dicembre 2019

Premio IaT - Personaggio dell'anno Superati i 100mila votanti

21 dicembre 2019

Alessandro Borghese confessa «Ho un terzo figlio, mai visto»

21 dicembre 2019

Il museo di Cortona. Mette in mostra i panettoni

20 dicembre 2019

Bonduelle nel menu di Natale. Piatti ricchi, gustosi e salutari

20 dicembre 2019

La tutela dei sapori abruzzesi nelle mani degli aspiranti cuochi

20 dicembre 2019

Premio IaT - Personaggio dell'anno Classifiche in continuo movimento

19 dicembre 2019

La carta dei Lamian al ristorante Bon Wei

19 dicembre 2019

La Sicilia gourmet nel menu del ristorante Pablo’s di Palermo

19 dicembre 2019

Ribaldone a Garage Italia. Nuovo menu tra arte e design

19 dicembre 2019

Vegetarian Challenge. La sfida per una dieta sana

18 dicembre 2019

Storia, arte, cibo e natura. Vigevano vale una visita

18 dicembre 2019

Riparte MasterChef Italia con le farine di Molino Spadoni

18 dicembre 2019

La carota bianca del Roero recuperata nell'orto di Crippa

18 dicembre 2019

Natale da chef, il menu si inizia a cucinare di notte

18 dicembre 2019

Abruzzo, la tavola del futuro riparte dal “Manifesto del cuoco”

18 dicembre 2019

Quale 2020 per la ristorazione? Nove trend per il cambio di passo

18 dicembre 2019

Premio IaT - Personaggio dell'anno Già superati i 50mila votanti

17 dicembre 2019

Pepe cucina con Alija. La pizza incontra la cucina basca

17 dicembre 2019

Mario Cornali, il cuoco filosofo. I piatti come "cori di voci distinte"

17 dicembre 2019

Euro-Toques, soci a quota 300 In squadra anche Pepe e Bartolini

16 dicembre 2019

Col Sondaggio di Italia a Tavola in risalto accoglienza e turismo

16 dicembre 2019

Premio IaT - Personaggio dell’anno Già decine di migliaia i votanti

13 dicembre 2019

Raspini affida a Trentini la sua “Merenda all’italiana”

13 dicembre 2019

Stress da lavoro al ristorante. E lo psicologo entra in cucina

12 dicembre 2019

Ultimo dell'anno da Franco Aliberti. Un cenone dedicato alla tradizione

12 dicembre 2019

Lunch stellati nei QC Terme. Berton firma i menu

12 dicembre 2019

Premio IaT - Personaggio dell’anno Ecco i nomi dei 216 candidati

11 dicembre 2019

Al 3Piani di Napoli cocktail, cucina gourmet e crudi

11 dicembre 2019

St. Moritz, il Gourmet Festival chiama a raccolta le grandi cuoche

10 dicembre 2019

Vista, elogio al tartufo al ristorante di Casina Valadier

10 dicembre 2019

Pasti a domicilio e corsi di cucina. La sfida di Cracco nell’e-commerce

10 dicembre 2019

Identità Golose con 1.111 locali. Pavan e Rossi i migliori cuochi

10 dicembre 2019

Foodcommunity Awards, la Varese premiata come cuoca-imprenditrice

9 dicembre 2019

Torna a Palermo il Natale del Cuoco

9 dicembre 2019

L’acquacoltura di Orbetello. Pesci buoni e salutari

9 dicembre 2019

Viaggio gastronomico in Umbria con i nuovi menu di Chef Mazzella

8 dicembre 2019

Sorrento e Sant’Agata. Due “perle” per i gourmet

7 dicembre 2019

La cucina sarda secondo Sergio Mei. Piatti autunnali a Cascina Ovi

6 dicembre 2019

Luca Mauri va a Crans Montana. È il nuovo resident del Violettes

6 dicembre 2019

La Nic si prepara alle Olimpiadi. Allenamento proficuo a Rimini

6 dicembre 2019

Alla Festa del Cuoco un focus sul rispetto delle norme alimentari

5 dicembre 2019

Vini altoatesini a Palazzo Petrucci esaltati dai piatti di Scarallo

5 dicembre 2019

Michelin & TripAdvisor, è allarme. Un ristoratore: «Distorta la realtà»

4 dicembre 2019

Unione Ristoranti del Buon Ricordo. Il nuovo corso della tradizione

4 dicembre 2019

Gelinaz anche in casa Viva. La Varese “cucina” l'austriaco Mraz

4 dicembre 2019

Dell’Oglio, dalla Sicilia a New York. A cena “scarti” contro lo spreco

4 dicembre 2019

Bellanova, appello a Gdo e cuochi «Olio di qualità su tavole e scaffali»

3 dicembre 2019

Club Med, nei villaggi vacanza gli chef preferiti sono italiani

3 dicembre 2019

Gli ossimori culinari di Barbaglini valgono la cena a La Ménagère

3 dicembre 2019

Come si cucina il Panettone? Le proposte dei soci Euro-Toques

3 dicembre 2019

La nazionale dei ristoratori mette in gioco la solidarietà

3 dicembre 2019

Blue Note, al tempio del jazz vince il binomio musica-cucina

3 dicembre 2019

Liste 2020, Italia 7ª con 55 locali. Il primo del Belpaese è Don Alfonso

2 dicembre 2019

Gourmet Skisafari, in Alta Badia piatti stellati sulle piste da sci

2 dicembre 2019

Eugenio Boer e Flavio Angiolillo. Un incontro tra cibo e mixology

2 dicembre 2019

Toscana, un “Patto di filiera” per avvicinare produttori e cuochi

2 dicembre 2019

La cucina etica di Niederkofler sbarca nei menu di Aman Venice

2 dicembre 2019

Umberto De Martino raddoppia. Da gennaio sarà a Villa Lattanzi

2 dicembre 2019

La firma di Enrico Bartolini sulla “Prima” della Scala

1 dicembre 2019

Il Gusto della Vita. Il piacere in tavola a Meda

30 novembre 2019

Il Neapolitan style del Garò. Per Gramaglia un «ritorno a casa»

30 novembre 2019

Prende la stella e… “scappa”. Davide Puleio lascia L’Alchimia

30 novembre 2019

Il cuoco abruzzese Fabrizio Sacco porta la sua “Loasi” in Svizzera

30 novembre 2019

Giro di Sicilia al "Quattro Venti"

29 novembre 2019

L’extravergine dell’Umbria debutta con i cuochi di talento

29 novembre 2019

Euro-Toques, cena solidale sold out. Derflingher: È bello dare una mano

29 novembre 2019

Chef coreano fa causa alla Michelin «Dopo la stella, via dalla guida»

28 novembre 2019

Giri di Vite, passa dal Tramvia La nuova linea Segno Librandi

28 novembre 2019

Premio Artusi 2019 assegnato a Lidia Bastianich

28 novembre 2019

Ingiulla, Knam e Priyan interpretano il tartufo bianco

28 novembre 2019

Michelin, Romito raddoppia in Cina. La stella al Bvulgari di Pechino

27 novembre 2019

Jre Italia, cambio al vertice. Filippo Saporito nuovo presidente

27 novembre 2019

“Panna e limone” di Valzelli miglior piatto di East Lombardy

27 novembre 2019

Monselice, apre "Galleria Einaudi". Due ventenni puntano sulla qualità

26 novembre 2019

La pasta come i valori Euro-Toques. Un racconto di territori e tradizioni

26 novembre 2019

Il progetto Incredible Viva incontra Adeline Grattard

26 novembre 2019

Cena in oratorio a 120 €, è polemica. Ma Derflingher: «Ne vale il doppio»

26 novembre 2019

Food&Wine in Progress. Per conoscere, bisogna assaggiare

25 novembre 2019

Feto Alisani e Massimo Guzzone. Una cena di mare a quattro mani

24 novembre 2019

Territorio, arte e ricerca. A Verona apre La Cru

24 novembre 2019

Il viaggio nel gusto del futuro della ricercatrice Blanca De Noval

23 novembre 2019

Gli italiani e il cibo... ovunque. Rubio: «Torniamo alla semplicità»

22 novembre 2019

Fratello e Austero in Oman. Ambasciatori della cucina italiana

21 novembre 2019

Alex Manzoni dice addio al Casual per rilevare l'Osteria degli Assonica

20 novembre 2019

La castagna lariana si racconta nei piatti dei cuochi Euro-Toques

20 novembre 2019

Il Grand Tour della Finocchiona Igp parte dal Castello di Novara

20 novembre 2019

Gelinaz 2019, i grandi chef preparano 148 ricette “punk food”

19 novembre 2019

Quando l’altruismo va “oltre”

19 novembre 2019

Al risotto di Aldo Becciolini il premio al torneo "Egidio Rossi"

19 novembre 2019

Cefalù, Ristorante Lievita racconta la natura a tavola

18 novembre 2019

Il Pan’Cot di Oldani battezza il nuovo Camparino

18 novembre 2019

Settimana della Cucina italiana, via! 50 eventi firmati Enit in 28 sedi

17 novembre 2019

Al ristorante per Natale. Non soltanto classici reinterpretati

15 novembre 2019

Courmayeur, per l’inverno il Super G si “regala” Berton

15 novembre 2019

Paolo Gramaglia raddoppia. In centro a Napoli apre il suo Garò

14 novembre 2019

I cuochi Apci a congresso sostengono la norma anti spreco

14 novembre 2019

Premio IaT - Personaggio dell'anno È il tempo delle candidature

13 novembre 2019

Senigallia, a Meet in cucina 2019 vincono ancora le Marche

13 novembre 2019

Milano, il Camparino in Galleria riparte con Davide Oldani

13 novembre 2019

Food Genius Academy. Dopo Milano apre a Shanghai

13 novembre 2019

Andrea Alfieri lascia Courmayeur «Torno a casa», va al Magna Pars

12 novembre 2019

Materie prime di qualità nella cucina di Pasquale Granata

12 novembre 2019

Settimana della Cucina italiana. Bellanova: Lotta all'Italian sounding

12 novembre 2019

Agape, la proposta piace per l’attenzione ai dettagli

12 novembre 2019

Poche stelle brillano in Liguria. I cuochi chiedono più tutela

12 novembre 2019

Tartufi&Friends a Milano. Andrea Asoli al posto di Luca Mauri

12 novembre 2019

Enrico Derflingher per beneficenza. Una cena all'Oratorio San Luigi

11 novembre 2019

Locanda Margon per Hemingway. I suoi scritti nel menu di Fumagalli

11 novembre 2019

Brescia, a La Porta Antica la cucina di mare di Valzelli

11 novembre 2019

I cuochi dell’Ifse a Seoul alla Settimana della Cucina italiana

9 novembre 2019

L’impegno di La Mantia e Knam per la Lega del Filo d’Oro

8 novembre 2019

Luca Landi riporta la stella Michelin al Lunasia

8 novembre 2019

L’omaggio della Braseria alla pecora gigante bergamasca

8 novembre 2019

San Miniato festeggia i 50 anni della Mostra del Tartufo bianco

8 novembre 2019

Surgelati e dieta infantile. Sonia Peronaci aiuta le mamme

8 novembre 2019

Il cioccolato peruviano “ospite” della Chocolate Experience di Knam

8 novembre 2019

La Fipe punge la Guida Michelin «La ristorazione non è solo stelle»

8 novembre 2019

Food-tech, la provocazione di Adrià «Chi non innova? È uno scemo»

7 novembre 2019

I Salvo portano in pizzeria gli chef. Sei appuntamenti con l’alta cucina

7 novembre 2019

Ecco perché Mammoliti ha meritato la seconda stella

6 novembre 2019

Chef in Green, golf e buon cibo. Chiusa un'edizione di successo

6 novembre 2019

Michelin 2020, premi speciali. Davide Puleio miglior chef giovane

6 novembre 2019

Perde una stella, l’ira di Vissani «Michelin vergogna italiana»

6 novembre 2019

Dal Messico a Firenze, stella alla cucina multietnica di Karime Lopez

6 novembre 2019

Guarino stellato, L'Aria è il 4° ristorante d'hotel che fa “brillare”

5 novembre 2019

L'anti-spreco è il fil rouge dei valori di Euro-Toques

5 novembre 2019

Il November Porc di Spigaroli all’Antica Corte Pallavicina

5 novembre 2019

La Ferrari si affida a Bottura. Nuovo ristorante a Maranello

5 novembre 2019

“A cena con il panettone”. A Firenze il gran finale del tour

4 novembre 2019

Foie gras bandito a New York. Fournier: «In Europa regole rigide»

4 novembre 2019

«Cuochi del Nord più creativi». Cracco fa infuriare Ciccio Sultano

4 novembre 2019

Michelin 2020, sale l’attesa. La credibilità si gioca sulle pizzerie

3 novembre 2019

Palazzo Petrucci piace per gli azzardi di Scarallo

3 novembre 2019

Appunti di storia della cucina. Rinascimentali le prime “diete”

2 novembre 2019

Agostino Iacobucci chef di cuore, in tutti i sensi

1 novembre 2019

Cucina veg, sempre più qualità. Leemann: «Bene i giovani cuochi»

31 ottobre 2019

Roma, a “Excellence 2019” tre giorni con l’alta ristorazione

31 ottobre 2019

La Tiramisù World Cup fa tappa nel weekend a Treviso

31 ottobre 2019

I giovani cuochi della Fic primi al mondiale in Cina

30 ottobre 2019

Menu autunnali a Casa Vissani. Due percorsi dedicati al Re Leone

30 ottobre 2019

"Chef to Chef", Michele Ceccarelli è il nuovo segretario generale

30 ottobre 2019

Mein Matillhof amplia l’offerta 7 suite con vista sulla Val Venosta

30 ottobre 2019

Grand Hotel Majestic. Bollito e tartufi nel menu autunnale

29 ottobre 2019

Mixology al Charleston di Palermo con i Marsala di Cantine Pellegrino

29 ottobre 2019

Tradizione ed emozione a Udine. Un 4 mani tra Basello e Gottardello

29 ottobre 2019

FeelingFood, premi alla carriera a Sergio Mei e Giuseppe Vaccarini

29 ottobre 2019

Michelin, 25 nuovi Bib Gourmand. Tre propongono cucina asiatica

29 ottobre 2019

Authentica Stellata. Franco Pepe riunisce l'Alta Cucina

28 ottobre 2019

Moebius apre la sua "Osteria". Nel menu la tradizione riminese

28 ottobre 2019

Tim Butler nelle cucine di “Viva”. Sapori thai con omaggio all’Italia

28 ottobre 2019

Il Gambero Rosso incorona Romito. Sul podio anche Bottura e Beck

27 ottobre 2019

Bellissima, intelligente, ironica. Velia De Angelis si racconta

26 ottobre 2019

“Amici per la pizza”. Serata d’autore al Poggio del Sole

26 ottobre 2019

Serata gourmet a Il Falconiere per celebrare il World Pasta Day

26 ottobre 2019

Freddo in cucina. Garanzia di qualità dei cibi e salute

25 ottobre 2019

Top Italian Restaurants. Il Gambero premia "Luca Fantin"

25 ottobre 2019

15 chef "fuori posto” si raccontano tra ricette ed esperienze

24 ottobre 2019

Larossa e Pasqualucci vincono il 7° Sina Chefs' Cup Contest

23 ottobre 2019

Il Mirabelle fa il pieno di premi agli Haute Grandeur Awards 2019

22 ottobre 2019

Filosofia della ristorazione. Tutto ruota attorno al tempo

22 ottobre 2019

Cibo e vino spingono il turismo. Da Alghero una lezione di “squadra”

22 ottobre 2019

Baracchi, Gramaglia e Derflingher. Omaggio alla Pasta a sei mani

22 ottobre 2019

S.Pellegrino Young Chef Sud Est Europa. Vince Bergamo, secondo di Cracco

21 ottobre 2019

Torino, il restyling è servito. Riapre il Principi di Piemonte

21 ottobre 2019

“Pranzo al Posto caldo”. Cuochi orobici per i poveri

21 ottobre 2019

Giovani cuochi in Cina. La nazionale Fic è pronta

21 ottobre 2019

Con Agrì, casoncello e gambero. Cereda vince Formaggi d'aMARE

19 ottobre 2019

Eugenio Boer, il cuoco che fa la spesa col pick-up

19 ottobre 2019

Calvi, il cuoco del miracolo Atalanta. Piatti da “3 punti” tra gusto e dieta

18 ottobre 2019

Ristogolf, gran finale in Puglia. Si conclude il Circuito 2019

17 ottobre 2019

Con “Singerie”, la cucina etica entra al ristorante Il Salmoriglio

17 ottobre 2019

Hosteria del Poggio del Sole. Serata all'insegna della pizza

17 ottobre 2019

Valentini, dalla cucina alla cultura. L'ultima fatica su Padre Guidubaldi

16 ottobre 2019

Festa del cuoco. A Matera 400 membri Fic

16 ottobre 2019

Ceresio7 inaugura lo Chef Mob. Ospiti sei cuochi a sorpresa

16 ottobre 2019

Giornata dell'Alimentazione. Una dieta sana rende anche felici

16 ottobre 2019

Le semifinali di Formaggi d'aMARE giovedì e venerdì a Bergamo Fiera

15 ottobre 2019

Produrre e consumare. Si va verso un cambiamento

15 ottobre 2019

The Vegetarian Chance. Premiato Ueda Satoru

15 ottobre 2019

Messina Street Food. Successo tra conferme e novità

14 ottobre 2019

Alcamo, cene d’autore da Charme

14 ottobre 2019

Stoccafisso, Francesco Cardace nominato “giovane ambasciatore”

12 ottobre 2019

L’Hotel Eden di Roma celebra i suoi primi 130 anni

12 ottobre 2019

Incontri Enogastronomici Regionali. Ad Alghero cuochi da mezza Italia

12 ottobre 2019

Moròn: «Innovazione e conoscenza contro lo spreco alimentare»

11 ottobre 2019

La cucina che fa stare bene

11 ottobre 2019

Un aperitivo in musica. Madre presenta il suo Happy hour

11 ottobre 2019

Calvisius ha un nuovo ambassador. Alberto Riboldi di Castello Malvezzi

11 ottobre 2019

Armonie di ottobre e Tartufo più. I sapori del Lazio in due feste

11 ottobre 2019

«I Mondeghili della Tradizione». Il piatto di Bottura contro lo spreco

10 ottobre 2019

Chianti Gourmet Experience. Il piacere del food&drink italiano

Oldani, Cogo, Leemann e Varese. Un’app racconta le loro ricette

Taormina Gourmet, tra cibo e vino protagoniste oltre 150 aziende

Formaggi al ristorante. Non sempre serviti correttamente

Per Stefano Rota la cucina è tradizione e genuinità

Chef les Collectionneurs al “Dolomiti GourmetFestival”

A Gente di lago e di fiume territori diversi, ma cultura comune

Chicco d’Oro a Giuseppe Scarlato

Un anno di Identità Golose Milano. Cento cuochi in 52 settimane

Un manifesto per il Mediterraneo. La cucina al centro di una nuova era

Alfonso Cicerale, il nuovo chef de La Caravella a Venezia

Con 'Nnumari Cuttaia torna a casa «Cuochi, custodi di saperi»

Il pane stellato di Niko Romito sbarca nella grande distribuzione

Anche a tavola si può salvare la Terra

Al sindaco di Bari Antonio Decaro il Premio Mario Giorgio Lombardi

Cuochi uniti per Cascina Cattafame

I luoghi comuni della ristorazione

Food Art, riparte la formazione. Nuovi corsi firmati Fic e Unilever

Pomezia, all'Hotel Antonella riaperto il ristorante La Sughereta

Bvlgari Hotels celebra Fantin per i 10 anni di cucina a Tokyo

Tano Passami l’Olio. Nuova location e restyling del menu

Tortellino bolognese. Festival più forte delle polemiche

La “sfida” di cinque stellati tra bollicine e carne irlandese

Cucinare da remoto. La nuova opportunità di Electrolux

Alta cucina e solidarietà con Gioia al Pellicano Hotel

Progetto Viva, calendario fitto. In cucina con cuochi internazionali

Senigallia, a Pane Nostrum anche i big della Cucina

Ottobrata Zafferanese. La festa della cucina siciliana

FeelingFood Milano. Premi all’eccellenza

Friends in the kitchen. Cena a due con Magliulo e Gioia

Gli impegni di Fic per il 2020: formazione e lavoro usurante

A lezione con Andrea Berton. In cucina per scoprirne i segreti

A tavola senza timori “Non ti tollero” toglie gli allergeni

30 settembre 2019

Pinchiorri rischia il processo: Amareggiato, mi aiuterà la famiglia

30 settembre 2019

Oktoberfest, tour con Rational

30 settembre 2019

Manifesto della Cucina italiana. Il “credo” di Daniel Canzian

29 settembre 2019

Appunti di storia della cucina. Cuochi, oggi come nell'antica Roma

28 settembre 2019

Joia compie 30 anni. Leemann pioniere del vegetariano

28 settembre 2019

Ristogolf in Liguria per i 90 anni del Circolo Golf e Tennis Rapallo

28 settembre 2019

Marijuana e tonno alla cannabis. Arrestato il cuoco Chiaramonte

28 settembre 2019

Yoshimi Hikada fa scoprire la cucina italiana ai giapponesi

27 settembre 2019

Zafferano Europeo. Arriva in Italia il progetto Red Gold

26 settembre 2019

Tre cuochi per una zuppa di pesce al ristorante Il Salmoriglio

26 settembre 2019

Jeunes Chefs Rôtisseurs. Oro al Canada, bene i due italiani

26 settembre 2019

Mondiali di ciclismo... in cucina. La vittoria si costruisce a tavola

26 settembre 2019

“Formaggi d’aMARE”. Al via il concorso per i ristoranti

25 settembre 2019

Paolo Griffa gioca con l'Oriente. Gong per una sera al Petit Royal

25 settembre 2019

Griffa al Petit Royal “francesizza” la Val d'Aosta

25 settembre 2019

Veyrat denuncia la Michelin «Un’offesa togliermi la terza stella»

25 settembre 2019

LeXGiornate, l'eredità di Marchesi raccolta da Augusto Valzelli

25 settembre 2019

Il bistellato Vincenzo Candiano ospite d'onore a Fish & Pasta

25 settembre 2019

“Girogustando” per la Toscana per promuovere gusto e territorio

25 settembre 2019

The Vegetarian Chance. Tre cuochi italiani in concorso

25 settembre 2019

Best Chef Award, vince Frantzén 12 italiani in classifica, Bottura 13°

24 settembre 2019

Ogni progetto di successo inizia dal “planning”

24 settembre 2019

A Milano ecco Tacos Bm. Gusti messicani da provare

23 settembre 2019

Una serata dedicata al Bitto 19 cuochi, 19 ricette ad hoc

23 settembre 2019

Friends in the kitchen al Pellicano con Guarino e Gioia

23 settembre 2019

Il Gufo e la trasparenza. L’ennesima fake news

23 settembre 2019

Pino Cuttaia presenta ‘Nnumari. Occhi puntati sul Mediterraneo

22 settembre 2019

Versatile, sognatore, caparbio. Flavio Pedaci si racconta

22 settembre 2019

Il Mediterraneo sui tetti di Roma. Cuochi stellati all’Acquolina

20 settembre 2019

Bitto, un’eccellenza che cresce con l'aiuto delle stelle in cucina

19 settembre 2019

Lsdm 2019 con Alain Passard. Focus su etica ed estetica

19 settembre 2019

Al via Taste of Roma. Un’edizione dedicata al colore

19 settembre 2019

Da Vittorio, la stella Michelin arriva anche a Shanghai

19 settembre 2019

Mancino-Piccolo Principe 15 anni di matrimonio stellare

19 settembre 2019

«Ricette ad hoc e nuove cotture». Le idee di Parisi contro lo spreco

18 settembre 2019

Il nuovo panettone di Canzian con pasta di arance arrosto

18 settembre 2019

Col Alto prepara l’inverno. Tauber ridisegna 20 “superior”

18 settembre 2019

Cucine Aperte. Nel cuore della Puglia da gustare

18 settembre 2019

Recensioni false sul web. Aliberti: Serve un ente di controllo

17 settembre 2019

Como, le eccellenze di lago protagoniste al Vista Palazzo

17 settembre 2019

Sparkling Menu “stellare”. Serata finale con Bartolini ed Elli

16 settembre 2019

Cena di funghi al Chic’n Quick. Il benvenuto all’autunno di Sadler

16 settembre 2019

Sagra dell’Anguilla di Comacchio. La festa della regina delle valli

16 settembre 2019

Milano, per il Maio Restaurant è tempo di restyling

16 settembre 2019

Singapore Airlines, voli gourmet

16 settembre 2019

Mi View Restaurant. L'artigianato nella grande cucina

16 settembre 2019

Osterie d’Italia, calano le chiocciole. Nella nuova Guida scendono a 268

15 settembre 2019

“Cuochi della Mole”. Nuova associazione a Torino

14 settembre 2019

Cina e Italia, incontri in cucina. Euro-Toques fa da ponte fra culture

13 settembre 2019

Valle dell'Erica, soggiorno per tutti. Sei ristoranti per una cucina top

13 settembre 2019

Roma, da Reserva Restaurante sbarca la Cucina sudamericana

13 settembre 2019

San Martino 26 Sosta golosa a San Gimignano

13 settembre 2019

Euro-Toques al Just Cavalli. Riso Campo dell’Oste protagonista

13 settembre 2019

Euro-Toques International accoglie il nuovo Parlamento Ue

12 settembre 2019

Una "Paella del Monte". L'idea di Shady Hasbun

12 settembre 2019

Chianti Gourmet Experience. Due giorni con cibo, vino e birra

12 settembre 2019

Su Sky nuovo format con Borghese. Duelli in cucina tra dilettanti

11 settembre 2019

Michele Cemin, cucina di territorio con vista sul lago di Levico

11 settembre 2019

“Il Bitto e le stelle”. Omaggio ai sapori valtellinesi

10 settembre 2019

L’alta cucina inizia quando si va al mercato

10 settembre 2019

“Oro d’Argenta”. Premiato l’Enac di Puglia

10 settembre 2019

La comunicazione nei ristoranti. Cosa deve fare l’ufficio stampa?

10 settembre 2019

Il Marchese del Grillo. La calda ospitalità marchigiana

10 settembre 2019

Turismo e ristorazione. È caccia ai giovani professionisti

9 settembre 2019

A Messina apre Sacha. Il menu firmato da Gramaglia

9 settembre 2019

Bacalà alla Vicentina. Venti giorni di festa a Sandrigo

6 settembre 2019

La cucina italiana non è un circo!

6 settembre 2019

Al Dolomiti Wellness Hotel Fanes il territorio si ritrova nel piatto

6 settembre 2019

“Sindaci, ai fornelli!”. Vincono Parma e Francavilla

6 settembre 2019

Roma, torna la grande equitazione. Romito firma le “pause” gourmet

6 settembre 2019

Viva, apertura hollywoodiana. Parterre di cuochi-vip dalla Varese

5 settembre 2019

Sapori di Liguria in terra mantovana. Protagonista il basilico di Zeffirino

5 settembre 2019

La nuova stagione di Due Camini si apre con due cene a 4 mani

4 settembre 2019

Parma, la Città della Gastronomia premia il tristellato Niederkofler

3 settembre 2019

La distorta ristorazione italiana

3 settembre 2019

La festa dell'uva e del vino fa ritorno in quel di Bardolino

2 settembre 2019

Oro d’Argenta, sfida ai fornelli per gli studenti di mezza Italia

2 settembre 2019

Un romagnolo a Firenze. Stefano Cavallini a Gurdulù

2 settembre 2019

Ristorante Al Pappagallo. Cent'anni e non sentirli

2 settembre 2019

Estate, con 1,3 milioni di addetti la ristorazione traina l’occupazione

1 settembre 2019

La cucina multiculturale di Ritu Dalmia e Viviana Varese

Il diritto d'autore in cucina. La Cassazione fa un passo avanti

White insulta le donne in cucina. Annie Féolde: Non sa quel che dice

“Sindaci, ai Fornelli!”. In gara anche Pizzarotti

Piano 35, nuova stagione sotto la guida di Marco Sacco

Il cuoco, oltre la cucina. A tavola si racconta il territorio

Cuoco-fornitore, rapporto 4.0 Con “Gustavo” la spesa si fa online

Cuoco italiano morto a New York. Confessa la donna che l’ha drogato

Con Sakalis in cucina, la Grecia entra al Castello di Spaltenna

Ristogolf, due tappe all’insegna dell’alta cucina

Bambini a lezione di cucina. In cattedra gli chef stellati

Langhe, retroscena “food”

A Cortina prove di Olimpiadi. Un successo il Summer Party

L'Atmosfera umbra di Facen. Da marzo parte la nuova avventura

Cuoco scomparso a New York. I colleghi: non se n’è andato da solo

Morto il cuoco italiano a New York. Giallo sul ritrovamento in un ostello

Guida Espresso 2020 Ecco le anteprime

Peter Brunel torna a casa. Ad Arco il suo locale gourmet

Aroma, la cucina di Di Iorio si prepara all'autunno

Festival I Primi d’Italia. Una mostra per ricordare Leonardo

Fabio Baldassarre a Testaccio con la nuova Locanda Abruzzese

Paella e tapas gourmet. Le tentazioni culinarie di Valencia

Asahi Super Dry. Birra giapponese da cucine top

Gordon Ramsay sta con la Michelin «Le stelle sono del ristorante»

Cuochi pugliesi con Bottura per Champion’s Camp in Action

Determinato, umile, altruista. Gianni Castellana si racconta

Chalet del Sogno, al Due Pini il cibo racconta il territorio

Cena di Lucignano, un successo firmato dai cuochi di Euro-Toques

Ristogolf 2019 al Forte. Assaggi gourmet a ogni buca

La caffetteria del Mart si affida alle stelle di Alfio Ghezzi

Giri di Vite La filosofia di Tenuta Sant'Antonio

Colazione gourmet al Plaza. Il buongiorno di Umberto Vezzoli

Calici di Stelle in Puglia. Gran finale con le stelle cadenti

Nuovo chef al Borgobrufa. È il giovane Andrea Impero

Cucina ad alta quota con i sapori di montagna

Friends in the kitchen. Al Pellicano Gioia e Pascucci

Il Porticciolo di Cupra Marittima. Chalet di mare con Maurizio Digiuni

A Orlando i cuochi Usa scoprono la qualità del pomodoro italiano

Le “stelle” di Campiglio unite per la Cena in telecabina

Cortina Summer Party 2019 Festa con la cucina di montagna

Vicoli&Sapori, un successo 3mila visitatori alla 4ª edizione

Max Mascia in trasferta. Il San Domenico al Forte Village

La Sprelunga saluta con la “Cena degli Avanzi”

Jeunes Chefs Rôtisseurs. Al concorso l'allievo di Fournier

Le 4 stagioni della Lanterna di Fano

Benedette vacanze. Ma non per tutti...

Riso precotto Pastasì. Ricetta express e gourmet

Ceviche di rana pescatrice. Il piatto più richiesto sulle navi Msc

Sushi e Chianina sulle Dolomiti

Digital food marketing. Una guida per i ristoratori

Dalle cucine ai campi da golf. Chef in Green Cup, tappa a Varese

Ridurre i rifiuti alimentari in cucina. I preziosi consigli di Franco Aliberti

Rational contro lo spreco a tavola. Più efficienza in fase di cottura

Glam, non il solito ristorante. Il tocco di Bartolini a Venezia

Sotto le stelle del Nun. L'inizio agosto gourmet di Assisi

Borgo Palazzolo Acreide. Un viaggio a cinque sensi

Rosanna Marziale, Casa Barbie e il menu bambini al ForteVillage

Orecchiette per tutti. A Grottaglie due serate di gusto

Le Soste di Ulisse. Sultano: «Troppi impegni, lascio»

Rational, finale del contest a Host. Un nuovo sito ad hoc per iscriversi

Dolomites Sky Dinner. La Val Gardena bella e buona

Riapre Locanda Margon. In cucina Edoardo Fumagalli

Veyrat “restituisce” le stelle. La Michelin: Non gli appartengono

Gennaro Amitrano raddoppia. A Capri il nuovo Marina Piccola

Alla Locanda Gulfi la cucina senza tempo di Floridia

Ais Bergamo, cena d’estate al Florian di San Paolo d’Argon

Daiquiri Day in anteprima a Milano con Canzian e Pastori

Come sarà la pasta nel 2050? Menu ad hoc per una settimana

Amaranto’s apre il giardino per rinfrescare le sere d’estate

Olio Laudemio Frescobaldi in tour alla Farmacia Del Cambio

Fare squadra in cucina si può. L'esempio di Zennaro e Simonato

Un team di 12 cuochi italiani in finale al The Best Chef Awards

Alfonso Caputo svela i segreti degli Spaghetti alla Nerano

“Capolavori a Tavola 2019” tra buona cucina e solidarietà

Friends in the kitchen al Pellicano con Gioia e Magliulo

Dalle Maldive a Lugano. Giacomo Gaspari al The View

Con Gramaglia la cucina italiana protagonista per 4 giorni in Cina

La Notte degli Chef. Mille euro per Unicef Italia

Adriaticontest. Premiato Giorgio Dal Forno

Curioso, goloso, creativo. Gabriele Giacomucci si racconta

Cucina, sport e tanti sorrisi. Ristogolf entra nel vivo

Relais&Châteaux si allarga. Tre new entry in Francia e Spagna

Ristorante e showroom. Inaugurato Bolle di Pentole Agnelli

Sadler e Peronaci, la strana coppia ai fornelli di Chic’n Quick

Courmayeur, l’Hotel Royal apre l’estate in grande stile

Milano-Cortina 2026 Tarabini inventa il piatto “olimpico”

Tè e Champagne, la strana coppia con i finger food di Alan Foglieni

Sapori di mare e bollicine al Riccio Restaurant di Anacapri

"Gather Festival by JW Marriott". Venezia celebra la gastronomia

St. George di Villa Carolina. Lovato dirige la stagione estiva

La Rampina, un'estate in musica. Il 4 luglio parte la rassegna

Tutta l’originalità del pane in piazza con Grani Futuri

L’alta ristorazione sceglie la qualità di Orobica Food

Villa Lario celebra la Francia 4 giorni di eventi e gastronomia

Mauro Colagreco brinda con Collet

È la giornata del Ceviche. Il Perù festeggia il “suo” piatto

Pablo’s, sapori di Sicilia dal tocco gourmet

Giuliano e Ruta, in cucina a 4 mani all’Acanto di Palermo

Un po’ di… Verve all’Hotel DOM di Roma

Il Nobile di Montepulciano si svela al Musia Art Gallery

Alla Birra Moretti Ipa il Superior Taste Award

La sorpresa del World’s 50 Best. Due peruviani nella top 10

“Koi”, non il solito giapponese. I coniugi Hu puntano sul fusion

Italian sounding e plastica nei mari. Euro-Toques dice basta

Il vino lo porta Barbieri. Quello di Duca di Salaparuta

Baglio Ciachea Restaurant. Nell’ex convento ricette a km zero

Paolo Gramaglia per il Made in Italy "emigra" alle porte di Amsterdam

“Al Cinema con gusto”. Cibo e film tra i vigneti

Dai banchetti al “ristorantino”. Al Borgogna le due anime di Coria

Creatività e sperimentazione. Antonino Esposito tra pizze e pesce

La cucina “giovane” del Moma. Etica e primo bistrot stellato

Fare squadra. Da qui passa il futuro dell'Horeca

Il cuoco fa la spesa online. I prodotti arrivano con Deliveristo

Il menu estivo del Cresciolo. Staffaloni tra estro e territorialità

Basque Culinary World Prize. Giovanni Cuocci tra i 10 finalisti

Locanda Margon, Ghezzi lascia. Edoardo Fumagalli nuovo cuoco

Aliberti, Visciola e Ravanà interpretano la pasta al pomodoro

A Rimini torna “Al Meni”. Il circo dei sapori in riva al mare

La Mantia alla Pinacoteca di Brera. Un ristorante nel Caffè Fernanda

Festa a Roma per Niko Sinisgalli. Matera celebra il suo Ambasciatore

Ristoranti d’hotel, mix vincente a favore di turismo e cucina

Leonardo e la tavola. I magnifici banchetti degli Sforza

Non solo brindisi a Vinòforum 70 cuochi allo Spazio del Gusto

La Sicilia di Natale Giunta protagonista ad Amalfi Food Lab

Pomorosso d'Autore. Selezionati i 10 talenti per la finale

Fece condannare i suoi estorsori. Revocata la scorta a Natale Giunta

Un seducente lago di Ginevra nei piatti “locali” di Décotterd

I cuochi prediligono la freschezza «Ma il surgelato garantisce qualità»

Surgelati, la ristorazione traina il settore: +1,6% di consumi nel 2018

Tutela del Made in Italy. Regole e pene severe

Tap e Mosaico Tecnoinox tecnologia e flessibilità in cucina

S.Pellegrino Young Chef, in 10 per la finale Italia e Sud-Est Europa

Club Buongustai Bergamo 35 anni in golosa salute

I lavoratori estivi si cercano sul web. Inserzioni su del 25% in un mese

David Azzara, cucina creativa con materie prime locali

Cucina allegra e sinfonia di sapori nello scenario del Mare in Terrazza

Tim Butler, lo “chef giramondo” «Ogni viaggio mi lascia qualcosa»

Tales of Cocktail “Bulk” e “Ceresio7” in top 10

Grandi vini e star della cucina a “Vinòforum, Spazio del Gusto”

I 20 anni di Zola Jazz&Wine. Quattro concerti tra le vigne

Longitude 12 e Roof 7 Terrace. I menu di Orsini per l'estate

Consulenza per la ristorazione. Biagini apre 32Consulting

Da Vittorio, cena benefica per sostenere la Dieta mediterranea

El Pecà, dove la cucina di pesce incontra le novità della mixology

Guidava in stato di ebbrezza. Oliver Glowig ai Servizi sociali

Premio Artusi 2019 assegnato a Lidia Bastianich

Ginger Pantheon, viaggio nel gusto tra sapori mediterranei ed esotici

Chiancheria Gourmet di Roma. Carne di prestigio, ma non solo

Berkel, barbecue lovers. Un coltello per ogni taglio

Pescara, cena tra Niko's boys. Dell'Armi e Mastrocola ai fornelli

I sapori tipici mediterranei a passeggio nelle città istriane

I cuochi Les Collectionneurs s'interrogano sulle sfide del futuro

È morta Leah Chase la cuoca dei presidenti Usa

Perbellini omaggia il Giro d’Italia. Una torta per la chiusura di Verona

Lino, il ristorante di Pavia che mette il territorio nel piatto

Roma, Cucina italiana solidale con Small Food Experience

Ristorazione, il Manifesto Fipe ha già raccolto centinaia di firme

“Da Vittorio” apre a Shanghai. Stefano Bacchelli guida la cucina

Allegro, positivo e disordinato. Demis Aleotti si racconta

Festa a Vico con gli evo di Barbera

Baronetto da Torino a Milano. Ospite all'hub di Identità Golose

Da Don Alfonso cucinano gli ospiti

Maurizio Urso a S.Paolo del Brasile porta le ricette della sua Sicilia

Francesco Capuzzo Dolcetta. Nuovo executive del Marzapane

Panna Culinaire Original Debic. Preparazioni più veloci del 10%

Alpin Panorama Hotel Hubertus. Il brivido di “nuotare nel vuoto”

In The Kitchen Tour di Chic. A Colorno 1ª tappa dell'iniziativa

Con Castellana Marco Sacco porta il Piemonte a Hong Kong

I vini di Hofstätter Al Carroponte. Promosse le novità della cantina

Ambasciatori Doc Italy. Nell’agroalimentare 101 nomine

“Sapore è Sapere”. Taglione apre a Frosinone

Gli equilibrismi di Di Benedetto all’Arquade di Villa del Quar

Acanto, un angolo di charme nel salotto di Palermo

Onori a Leonardo dal “suo” scalo. Showcooking di Pascucci e Usai

Cipolla e scalogno, due eventi per celebrarli in Emilia Romagna

“Professione di Cucina”. Il corso sforna 11 aiuto cuochi

Alto Adige in festa. Due anniversari per le Dolomiti

Panificatori orobici in assemblea «Dare più valore al lavoro artigiano»

I menu del Buon Ricordo per l’estate italiana a tavola

Nel nuovo menu di Davide Tangari due omaggi a Negroni e Nardini

Tutti i sapori del mare nella carta estiva di Ciciritto

New entry alla Fattoria del Colle. In cucina arriva Giovanni Rallo

Il cuoco, oggi può fare la differenza

La cucina circolare di Igles Corelli «Qualità, risparmio e meno spreco»

Devero, l’hotel lungo l’A4 inaugura il “Dehors dinner”

Domenico Stile ospite a Torino della rassegna “Stelle a Palazzo”

Sapori d’Oriente al Four Seasons. A Firenze arriva "Magnolia"

Ristogolf, la gara gourmet riparte dal Piemonte

L’utilizzo degli oli al ristorante. Confronto tra cuochi e produttori

Cuochi stellati a Vietri sul Mare. Insieme per aiutare la ricerca

Caffè della Piazza a Osimo. Iosilito Gioacchini si racconta

La cucina di Apreda battezza il “Divinity” del Pantheon Hotel

Le proposte di Peter Girtler al Romantik Stafler di Vipiteno

“Sognare con Francesco”. Di Romito la prima cena solidale

Al Carroponte una degustazione con i vini trentini di Hofstätter

Le Soste entra nella famiglia Fipe. Patto a favore della Cucina italiana

Niko Sinisgalli per Matera 2019 Ambasciatore della cucina lucana

Il piatto della felicità esiste. La ricetta di Rugiati per Groupon

Cuochi toscani e umbri insieme all’insegna del gusto

«Regole eque per un mercato leale». Fipe promuove una raccolta firme

La tradizione gastronomica affidata alla ristorazione

Pranzi e cene aziendali. Dal ristorante al magazzino

Cash&Carry e Scuola di cucina. Nuovi appuntamenti per Ken Foods

Con Lorenzo Montesi cresce la Capannina di Portonovo

Sostenibilità agroalimentare. Cuttaia convoca i “big” della cucina

Bruno Barbieri firma il menu delle navi di Costa Crociere

Lungarno Collection. Tre nuovi cuochi nei suoi ristoranti

Al Falconiere di Cortona la tavola si unisce alla cultura

Andrea Ribaldone battezza le cene a quattro mani del “Sette”

Digito ergo sum. Il ristoratore che fa rete

È morta Sora Pina, addio alla decana dei cuochi romani

Locanda de Foris, sapori autentici in un ex convento di clausura

Stradella ha il suo menu tipico. Via libera al sigillo De.Co.

Servire pesce in alta quota? Si può, con le giuste materie prime

Cucina e solidarietà. Parterre di cuochi per i disabili

La partita del Cuoco. A Torino incontro benefico

Diageo porta in Italia la tequila di George Clooney

Il Casale di Grimoli porta nel Chianti la cucina di mare

Assaje, Di Gravio nuovo resident. Creatività, tecnica e rigore

Fjord e Calvisius in cucina a TuttoFood con Alberto Riboldi

Le nuove creazioni di Mancino debuttano al Piccolo Principe

Ferreri alla Terrazza degli Dei «Qui per raccontare la mia Sicilia»

Fish&Chef, “Rivoluzione” sul Garda. Anthony Genovese tra gli ospiti

Nel piatto i ricordi d'infanzia. Così Cedroni ripensa il suo Anikò

Académie de la Gastronomie. Assegnati i premi per il 2019

L'Olio Riviera Ligure Dop, versatile nella cucina di Giuseppe Lisciotto

Memorial Egidio Rossi. A Laura Chierico la 3ª tappa

MasterChef, i giudici tornano tre: Barbieri, Cannavacciuolo e Locatelli

Carlo Bresciani succede a Sorbello alla presidenza di Fic Promotion

A Lucca, Tomei trasferisce L’Imbuto in un palazzo del Seicento

La cena itinerante di Faenza. Tre giorni di cucina e arte in piazza

Il volontariato come anticorpo per aiutare e sensibilizzare

Ken Foods e Apci, è partnership. Al via un tour di cene didattiche

Atelier dei Sapori. Due giornate di corsi con Noalya

Ai Beati cambia gestione. Al timone il cuoco Matteo Zanardi

Il cambiamento di Apreda «Nuovi stimoli» all'Idylio di Roma

“Bolle”, il locale di Pentole Agnelli. In cucina Filippo Cammarata

Milano Food Week. In 120mila per il 10° compleanno

Milano Food City, in piazza Duomo il flash mob della cucina italiana

Food Art, la costruzione del piatto. Corsi formativi in tutta Italia

Il Mondo delle Intolleranze 1ª Settimana della Celiachia

La Marzocco e Alain Ducasse insieme a Taste of Paris

I piatti di Danilo Angè per la cena di Università Cattolica e Caritas

Altin Prenga e la cucina nel bosco. L’agrichef che seduce l’Albania

L’offerta gourmet del Feuerstein impreziosita dal nuovo Artifex

Cuochi, baristi e camerieri cercasi. In Lombardia 100mila nuovi posti

Olimpiadi della Cucina 2020 La Nazionale Cuochi svela il menu

La Molisana tutta tricolore. Co-leader nel segmento “integrale”

Milano celebra l’aperitivo. Un festival dedicato nel 2020

Leonardo e la tavola. La gioventù e l'arrivo a Milano

Sadler e Ghezzi, cena a 4 mani per celebrare il "Trentino nel Cuore"

La cucina di Lionello Cera illumina la terrazza del Lido

Top Carne, all’ex Picanha’s apre il paradiso per carnivori

Cilento e Chianti al Brunelleschi. Ripartono i sabati enogastronomici

Al Mandarin Bar & Bistrot Milan il menu si apre a sfiziose proposte

Il locale al cliente allergico «Responsabilità tua o paghi di più»

Un menu dedicato a Leonardo al ristorante di Silvia Baracchi

La "cucina dell'accoglienza" inaugura la 10ª Milano Food Week

Lo chef stellato Daniel Facen lascia il ristorante A’ Anteprima

Il successo di un'associazione

La disfida del tortello mugellano

Per la 18ª edizione di Wein am Berg al Das Central si brinda piemontese

St. Regis sbarca a Hong Kong. Tutto il lusso in 129 camere

Rumoroso, generoso, eccentrico. Dario Picchiotti si racconta

Sei film per veri foodies da vedere una volta nella vita

Lombardia, patto Cuochi-Regione per promuovere i prodotti tipici

La cucina di chef Larossa tra gourmet e tradizione

Non solo “Pane e caffè”. Romito amplia il suo “Spazio”

Il Verdicchio azzarda. In abbinamento ai piatti di Recanati

Lo street food made in Roma alla 3 giorni milanese del Moard

La messicana Daniela Soto-Innes "migliore cuoca 2019" per 50 Best

Apre “Idylio” di Francesco Apreda «Mi sento forte e rinato»

Incendio ed esplosione. Pochi rischi, ma serve attenzione

“La Toscana in Bocca”. A Pistoia lo spettacolo del gusto

All’Olivo i 40 anni di Cuvée Louise con le stelle di Migliaccio e Cerea

Torna la Milano Food Week. Dieci temi per il decennale

Chianina e Syrah, in tavola i simboli della Valdichiana

“The 100 Most Influential of 2019” Per il Time c’è Massimo Bottura

Chiusura in rosso per Garage Italia. Nel 2018 perso oltre mezzo milione

Chef Marzetti ospita Pascucci per una cena a 4 mani al Mirabelle

Il Nun Assisi Relais. Dimora dal fascino senza tempo

I primi 10 anni di Chic 123 soci, 17 le new entry

Il risotto di Joshua Togliani vince il Premio Riso Gallo

“Gastronomic Made in Italy”. Vince l’americano Sypsteyn

Memoria, tradizione, sacralità. Tutto il gusto di una Pasqua a Roma

Massimiliano Manfrè. Carne alla griglia e non solo

Ifse e Lavazza per la formazione. Il caffè in cucina in 93 ricette

Il risotto futurista di Lovato in finale al Premio Gallo 2019

Marco Pinelli al Cristallo di Cortina. Una cucina versatile e curiosa

Marmo porta a Castel Monastero le ricette delle nonne Irma

Olio Riviera Ligure Dop. Quattro azioni per il rilancio

Pomorosso d’Autore. In 41 alla 2ª fase del contest

Il menu di Romito per Bulgari. Un "Grand Tour" tra i sapori d’Italia

Lapo resta orfano di Carlo Cracco. Lo chef ha lasciato Garage Italia

Parata di chef a “Chianina & Syrah”. All’onore due simboli della Toscana

Al Ristorante Castello di Fighine. Heinz Beck presenta chef Soletti

Cecchi al Vinitaly con chef Trapani. Vini toscani con piatti stellati

Fish&Chef, 10 anni e 6 cene d’autore alla riscoperta delle ricette del Garda

L’assise dei Ristoranti regionali tra vini toscani e sapori del territorio

Determinato, altruista, curioso. Lo chef Alfonso Vitelli si racconta

La cucina torna al passato? Gualtiero Marchesi l'aveva anticipato

Heinz Beck al Forte Village Resort 12° ristorante per il tre stelle Michelin

Alice diventa Viva. Viviana Varese in società con Ritu Dalmia

Si apre la stagione del Clandestino. Cedroni celebra il Mediterraneo

Champagne Pommery firma la Michelin dei 366 ristoranti stellati italiani

Le Mercerie aprono agli assaggi di qualità e presentano la chef Viviana Marrocoli

Antonini è il nuovo chef di Imàgo. Venerdì sera il suo debutto in cucina

Gli spaghetti alla Carbonara. Una ricetta per conquistare la Cina

A Torino la cena futurista. Apre la “polibibita”, chiude il “peralzarsi”

CHEFuoriclasse, lezioni online per diventare come Cannavacciuolo

Francesco Apreda sbarca all’Idylio

Cibo Nostrum chiude con 25mila ingressi. A Catania mille cuochi al congresso Fic

Da “bischerata” a incontro illustre. L'inviato distratto scopre Silvia Baracchi

Porto di Civitanova Marche, dai murales al Polpo a colori di Scalmazzi e De Carolis

Viaggio nell’Italia culinaria di 400 anni fa 17 cuochi riscoprono la cucina del ‘600

L’Italia tra cibo, politica e cultura. Ad Artimino, la storia continua…

Euro-Toques, un'associazione “viva”

QB DuePuntoZero, 10 anni sul Garda alla riscoperta dei sapori della tradizione

Duetto in cucina al Florian Maison. Gaetano Trovato ai fornelli con De Martino

S.Pellegrino Sapori Ticino 2019 La Svizzera torna grande protagonista

Lo "stoccafisso 100%" di Renato Rizzardi vince il 9° Festival triveneto del Baccalà

Scarantino alla “seconda” di Di Gusto. Cena riuscita grazie a menu e vini

Elena Pardini è la prima Agrichef toscana. La sua zuppa seduce il festival regionale

“Asia 50 Best Restaurants”. A Bombana il premio dell’Ospitalità

Non cibo, nè cuochi o persone. Una mostra sulle attrezzature da cucina

Lo chef Massimo Livan prende le redini del Canova al Baglioni Hotel di Venezia

Alta cucina a Palazzo Saluzzo Paesana. Chef stellati a Torino tra arte e ricette

Tipicità in blu. Dove il mare incontra le persone

La Milano Food Week compie 10 anni 200 eventi per fare il punto dopo Expo

Le Soste, riconoscimenti e gran galà. A Ezio Santin il Premio alla Carriera

Gluten Free Class con Andrea Greco. Il senza glutine spiegato nelle scuole

Pomorosso d’Autore - Sani e Mediterranei. Ultima settimana per iscriversi

FoodExp, food changer protagonisti. A Lecce la cucina tra storie ed emozioni

Fic, un concorso di cucina per “ragazzi speciali”

Viviana Varese guarda avanti. Cede quote a Ritu Dalmia di Cittamani

Vegan stellato firmato Paolo Gramaglia. Tre serate di eccellenza all'Hilton di Dubai

Italiani, meno sushi e più tradizione 3 su 4 riscoprono le ricette della nonna

Home Restaurant, vige l’incertezza. Fipe monitora, in attesa di una legge

In tavola le sculture dello chef Aliberti. Al Tre Cristi i piatti diventano opere d’arte

Sina Chef’s Cup, focus sul design. Glowig-Gramaglia aprono la 7ª edizione

Marzia Buzzanca ospite di Sbanco festeggia l’anniversario del locale

Special event al Parkhotel Holzner. Cena a 4 mani con Zippl e Leali

Le Soste, 37ª edizione. Cinque ristoranti le new entry

Si festeggia il Tiramisù Day. Vendite per 4 milioni di euro a settimana

Turismo, 250mila assunzioni in 4 anni. Ma serve personale più qualificato

Scegliere, degustare, condividere. A Milano apre “Tutto si può”

Bistronomie amplia l’offerta del Gardenia. Omaggio ai sapori canavesi

Antonino, il Banco di Cannavacciuolo. Un angolo gourmet a Vicolungo

Chiude il tour dedicato a Marchesi. Al cinema il film documentario

L’ultimo saluto a Luciano Zazzeri. Il ricordo dei figli: «Orgogliosi di lui»

Congresso Jre Italia a San Patrignano. Condivisione, crescita, formazione

È morto lo chef Luciano Zazzeri titolare de La Pineta di Marina di Bibbona

Daniele Lippi con “Lambrusco e popcorn” ha vinto il Sina Chef’s Cup Contest

Gli amici “stellati” dei Pellegrino alla serata delle Terre di Shemir

Salse per chi non si accontenta grazie ai consigli e ai prodotti Debic

Il ricco menu di caffè Xelecto ispira anche i grandi cuochi

Trussardi alla Scala, ecco il nuovo chef. Da Bergamo arriva Paolo Benigni

Chef veneto inventa l’Aria fritta e la notizia fa il giro del mondo

Marzia Buzzanca lascia L’Aquila «Il mio prossimo obiettivo è la serenità»

Carlo Cracco inaugura a Sanremo una partnership tra Casinò ed Elior

Torna a Lecce Food Life Experience. Con un omaggio ai cuochi “influencer”

Apci, inizia il nuovo mandato. Formazione e condivisione gli obiettivi

A Tipicità cena a quattro mani con gli chef Settembri e Kalenik

Il ministro Centinaio ricorda Leonardo «Fu un cuoco e scrisse tante ricette»

“Le donne nell'arte del flambé”. Premiati Bari-Puglia e Chianciano Terme

Sina Chef’s Cup Contest. Venerdì la finale a Macerata

Lezioni di cucina italiana a Taiwan. Dieffe forma gli aspiranti chef asiatici

Giancarlo Bellino sarà il nuovo chef dell’Antinoo’s Restaurant di Venezia

Cuoco e medico devono collaborare. Sicurezza del cibo cardine di salute

Ristoratori verso nuove frontiere. Quando il menu è fatto con cibo avanzato

Gastronomix, collisioni culinarie tra cucina piemontese e nordeuropea

A Milano si mangia come una volta. Tutta la tradizione da Fornello Contadino

Les Petites Madeleines. Giuseppe Lisciotto è il nuovo cuoco

Rosanna Marziale diventa Barbie. Mattel le dedica una bambola chef

Al Comandante i nuovi piatti di Bianco si ispirano alla “democrazia”

Il 30° Congresso Fic in Sicilia. Pozzulo: Vogliamo promuovere il gusto

Davide Scabin al posto di Glowig apre al Mercato centrale di Roma

Expocook, un successo la 3ª edizione. A Palermo cucina di qualità e quantità

Un po’ cool e un po’ good. A Milano inaugura “Cood”

Nasce In Cibum, una scuola di formazione per garantire più occupazione al Sud

Riapre a giugno Piano 35 Marco Sacco confermato in cucina

Croatti, la nuova apertura a maggio «Milano ha bisogno di me al 100%»

Pietro Leemann fa visita all’ex allievo. Al Mater Terrae un menu tutto vegano

Ambasciatore Stoccafisso di Norvegia. Scelti i fratelli Enrico e Roberto Cerea

Scarello si unisce a Me.Me. Agrimercato. Viaggio tra i gusti del Friuli Venezia Giulia

Michelin Chef Donna 2019 Premiata Martina Caruso

Casa Perbellini, dal 18 marzo. Torna in tv per la 3ª edizione

Luca Montersino entra nell’Accademia che promuove l'alimentazione salutista

Cuochi da tutta Italia a Catania per l’8ª edizione di Cibo Nostrum

“Gusto in Scena”, 11ª edizione. Materie prime e produttori in prima linea

Euro-Toques, associazione trasversale «I cuochi aiutano il turismo italiano»

Euro-Toques, alta cucina in tavola per la cena di gala al Gallia di Milano

Selvaggia, viaggiatrice, femminista. Victoire Gouloubi si racconta

Dinamico, inclusivo e promotore. È iniziato l'anno di Euro-Toques

Gasthaus 1477 Reichhalter. A Lana gusto e ospitalità altoatesine

28 febbraio 2019

Roberto Conti lascia Trussardi. Sarà chef dell'hotel dei Barilla a Parma

28 febbraio 2019

Corso di food design targato Apci. Quattro lezioni con il sostegno di Surgital

26 febbraio 2019

Starhotels e le "pizze signature" un dialogo aperto con il territorio

26 febbraio 2019

A Brescia apre Veleno. Maurizio Amato in cucina

26 febbraio 2019

Cibus Connect Smart. Per il 2019 raddoppiano gli espositori

25 febbraio 2019

Cena d'autore a Madonna di Campiglio. Prodotti tipici in mano a 3 cuochi stellati

25 febbraio 2019

G-Pexh 2019 Cerea e Sacco tagliano il nastro

22 febbraio 2019

Il valore del successo sta nella strada per ottenerlo

22 febbraio 2019

Impegno professionale e solidale. Premiato il socio Euro-Toques Quintieri

22 febbraio 2019

Campionati della Cucina Italiana 4ª edizione di successo a Beer Attraction

22 febbraio 2019

Peter Brunel lascia Firenze. Aprirà un ristorante in Trentino

22 febbraio 2019

Tortoriello, da Capri a Napoli “Faraglioni in città” apre a Chiaia

22 febbraio 2019

Silvia Baracchi, la cuoca più amata «Tanta gente apprezza il mio lavoro»

21 febbraio 2019

Apreda e Hassler, è divorzio. Il cuoco lascia dopo 16 anni

20 febbraio 2019

A Venezia è già tempo di Carnevale. Sabato al Casinò la cena inaugurale

19 febbraio 2019

Festival del Tè a Bologna. Tre giorni tra segreti e consigli

19 febbraio 2019

Il miglior burger gourmet italiano è del pugliese Antonio De Lauro

18 febbraio 2019

Campionati di cucina. Da Rimini i primi verdetti

18 febbraio 2019

Apci, a Rimini il Consiglio Nazionale. Sul tavolo i piani per il 2019

17 febbraio 2019

Enosteria Sicula, da Gioacchino Sensale ricerca attenta dei gusti della tradizione

15 febbraio 2019

Re del Burger Gourmet 2019 Nove finalisti per il titolo italiano

15 febbraio 2019

Sondaggio, poche ore alla chiusura. Chi saranno i Personaggi dell'anno?

14 febbraio 2019

A Rimini i Campionati della cucina italiana 1.500 chef in gara a Food Attraction

14 febbraio 2019

Il concorso Pomorosso d’Autore celebra la cucina della salute

13 febbraio 2019

Stella Michelin all’Ornellaia di Zurigo. In cucina l'italiano Giuseppe D'Errico

13 febbraio 2019

Italian Kitchen Academy. Al via i nuovi corsi di cucina e pasticceria

12 febbraio 2019

Allo chef bergamasco Mario Cornali il premio Web Reputation Italia 2018

12 febbraio 2019

Ragù 7su7, un successo. Angelo D’Amico vince il sondaggio

11 febbraio 2019

San Valentino a cena per 4 milioni. Tutti i menu ad hoc preparati dagli chef

11 febbraio 2019

I cuochi romani scaldano i motori. Giovedì solo menu dedicati agli innamorati

11 febbraio 2019

Il menu al buio di Alessandro Caputo al nuovo The Flair di piazza Barberini

11 febbraio 2019

I cuochi Fic hanno scelto Novacrem. Debutto al Campionato di cucina italiana

11 febbraio 2019

Sondaggio, ultima settimana per votare. Siliberto e Magistà prendono il largo

10 febbraio 2019

Banqueting e catering. Finalmente un'associazione di tutela

8 febbraio 2019

Q33, intensità e contaminazioni. In cucina Alessandro Garzillo

8 febbraio 2019

Vincenzo Guarino sul lago di Como. Sarà l’executive chef del Mandarin Oriental

8 febbraio 2019

Sondaggio, meno di 10 giorni alla fine. Più di 180mila i votanti del 3° turno

7 febbraio 2019

Associazione cuochi bergamaschi. Nuovo direttivo, Camer presidente

6 febbraio 2019

Tina Marcelli nelle cucine del Feuerstein: «Obiettivi? Ristorante gourmet e stella»

6 febbraio 2019

Metullio, quando fermarsi è un atto dovuto «Faccio una pausa per il mio equilibrio»

6 febbraio 2019

Formazione continua con Surgital. Quest’anno parte la Fiordiprimi Academy

5 febbraio 2019

I piatti di Franco Franciosi. Un linguaggio per raccontare una storia

5 febbraio 2019

L'addio alle stelle di Matteo Metullio «Basta cucina, voglio fare il padre»

5 febbraio 2019

Enrico Croatti, a Madrid Fusion e Rimini riconoscimenti alla carriera per lo chef

4 febbraio 2019

A Bergamo non c'è 2 senza 3 Ronzoni lascia il San Vigilio

4 febbraio 2019

Sondaggio, Bottura in testa tra i cuochi. E domani apre un ristorante a Dubai

3 febbraio 2019

Le nuove abitudini degli italiani a tavola obbligano i ristoratori ad aggiornarsi

1 febbraio 2019

The Dedica Anthology a Milano. Palazzo Matteotti è il suo nuovo hotel

1 febbraio 2019

Nun Assisi Relais, a Emanuele Mazzella il nuovo progetto di ristorazione

1 febbraio 2019

Sondaggio, boom di votanti al 3° turno. Più di 82mila in pochi giorni

31 gennaio 2019

Bocuse d'Or 2019, trionfa la Danimarca. L'Italia di Martino Ruggieri chiude 15ª

31 gennaio 2019

Per Mattia Spadone l'alta cucina parte dall'orto di casa

31 gennaio 2019

S.Pellegrino Young Chef, 4ª edizione. La gastronomia per il sociale

30 gennaio 2019

Gulfood 2019 a Dubai. Walter Potenza Master of ceremony

30 gennaio 2019

Danilo Cortellini e i “piatti di pancia”. Un assaggio d'Abruzzo, anche a Londra

29 gennaio 2019

I cuochi, i prodotti e la condivisione. Ecco la rivincita del territorio abruzzese

29 gennaio 2019

Gualtiero Marchesi World Tour. Al via le date europee

28 gennaio 2019

Sondaggio, 230mila votanti nel 2° turno 37 i finalisti, un ex aequo per i Cuochi

25 gennaio 2019

Ristoranti, strumento di salvaguardia dell’identità culturale e alimentare

25 gennaio 2019

Il menu di Fic punta sul dessert “Al piatto” per una cena memorabile

25 gennaio 2019

La ristorazione ai tempi dei big data

25 gennaio 2019

Sondaggio, oltre 180mila votanti. Secondo turno alle battute finali

24 gennaio 2019

Birra Moretti Grand Cru. Anche il pubblico tra i giudici della finale

23 gennaio 2019

Chef Tamani aggredito da 4 malviventi «Ho pensato di morire»

22 gennaio 2019

Alessandro Ingiulla su TripAdvisor «Strumento difficile da gestire»

22 gennaio 2019

Fa’ la cosa giusta. Tre giorni con la cucina sostenibile

22 gennaio 2019

Campionati della Cucina italiana. In arrivo 1.500 cuochi da tutto il mondo

22 gennaio 2019

Canzian nel Board europeo Jre. Ad aprile il Congresso internazionale

22 gennaio 2019

Michelin Francia, tocco italiano. Prima stella al sardo Simone Tondo

21 gennaio 2019

Meet in Cucina Abruzzo. Uliassi e Romito con gli chef emergenti

21 gennaio 2019

Sondaggio, ultima settimana di 2° turno. Il numero di votanti oltre quota 150mila

18 gennaio 2019

Sondaggio, cresce la partecipazione. I votanti sono più di 131mila

16 gennaio 2019

Euro-Toques porta la Sicilia nel piatto. Chiude in bellezza il Congresso Regionale

16 gennaio 2019

A Caserta il Giardino di Ginevra. La location che mancava alla città

16 gennaio 2019

La lectio magistralis di Roberto Restelli «La cucina deve restituire gioia»

16 gennaio 2019

Fic-Coldiretti per la Cucina italiana. Patto a favore di sicurezza e genuinità

15 gennaio 2019

Presentata la guida InGruppo. Grandi ristoranti per tutte le tasche

14 gennaio 2019

Alajmo contro graduatorie e chef star: Basta classifiche e attenzione a finti cuochi

14 gennaio 2019

Sondaggio, oltre 90mila votanti. La partecipazione cresce sempre di più

14 gennaio 2019

Euro-Toques, 1° Congresso Sicilia. Presentata la Guida 2019 con 242 soci

13 gennaio 2019

Solare, pignolo, carismatico. Alessio Battaglioli si racconta

12 gennaio 2019

Ristoratore, il 2019 è l’anno della svolta. La tecnologia entri in sala e in cucina

11 gennaio 2019

InGruppo, tre new entry. Prezzi calmierati in 22 locali top

11 gennaio 2019

Sondaggio, il 2° turno entra nel vivo. Votanti oltre quota 62mila

RoDante, Il Cuoco Errante: «La creatività nasce dalla storia»

Ferruccio tra trasloco e sondaggio: «Omaggio alla professionalità dell'Horeca»

Anno nuovo, chef nuovo. Matteo Monti ai fornelli di Edit

Osteria Tre Gobbi. Carminati succede ai coniugi Ceruti

Nuovi sabati enogastronomici. Serate gourmet all’Hotel Brunelleschi

Il Premio Italia a Tavola vola col gradimento dei lettori

Sondaggio, chiuso il primo turno. Si riparte con i 72 candidati più votati

Vissani: Borghese fa tv, non lo chef. La replica: Stupidaggini, è solo gossip

Personaggio dell’Anno. Si avvicina la fine del 1° turno

Le associazioni dei cuochi abruzzesi nel libro dello chef Lorenzo Pace

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