Professioni e locali · archivio

Cuochi: archivio 2022

Gli articoli di Italia a Tavola su cuochi pubblicati nel 2022.

482 articoli nel 20226028 in tutto l'archivio

2022

31 dicembre 2022

Scrupoloso, vispo, istintivo: Alessandro Rapisarda si racconta

30 dicembre 2022

Principe Cerami, la casa di un maestro della cucina mediterranea

29 dicembre 2022

Nei piatti del ristorante Sapio, la storia di Alessandro Ingiulla

28 dicembre 2022

Linea A&F, ad ogni piatto la sua farina

28 dicembre 2022

Massimo Garofoli: «Nella mia cucina il pesce e il tartufo creano l'armonia dei sensi»

27 dicembre 2022

I cuochi devono saper riconoscere l’olio di qualità

26 dicembre 2022

Marco Cicchelli (Locanda Perbellini): «Gli alberghieri mandino i ragazzi nelle trattorie»

26 dicembre 2022

Come stupire con le ostriche?

23 dicembre 2022

L'Accademia Italiana della Cucina premia Pietro D'Agostino

23 dicembre 2022

Due giovani cuochi per il rilancio di Castel Pergine

23 dicembre 2022

Natale del cuoco a Palermo tra mostre e degustazioni

23 dicembre 2022

Euro-Toques dona 500 pasti alle famiglie bisognose e ai senza tetto di Palermo

21 dicembre 2022

A Roma un angolo di Tokyo con la cucina di Sushisen

20 dicembre 2022

Da Don Giulio & Masaniello il pomodoro di qualità non manca mai

19 dicembre 2022

Addio a Genuino Del Duca, gentleman dell’ospitalità

18 dicembre 2022

Al Milano 37, la semplicità complessa di Pantaleo

18 dicembre 2022

Villa Abbondanzi, relax e gusto in pieno stile romagnolo

17 dicembre 2022

“Un piatto senza confini” ... sardi, vince la squadra Menu Cuncordu

15 dicembre 2022

Carenza di personale, Santanché: servirebbe un Masterchef per i camerieri

14 dicembre 2022

Scabin rivoluziona la ristorazione del Grand Hotel Sitea. Il menu è un codice colore

13 dicembre 2022

Pastabar Leonessa, tre chef per un calendario di gusto

13 dicembre 2022

Filippo Sinisgalli aderisce a “Ristoranti contro la fame”

12 dicembre 2022

Ristoranti che passione, per la guida il cuoco emergente è Stefano Mocellin

12 dicembre 2022

Debic al Sigep, ritorno al futuro della pasticceria

12 dicembre 2022

Masterchef 12, che edizione sarà? Si parte il 15 dicembre

12 dicembre 2022

“Troppo fusion, torniamo alle tradizioni”: la ricetta di Enit per il made in Italy

7 dicembre 2022

Giuseppe Aversa sceglie Mulino Caputo per coniugare ricerca e tradizione

7 dicembre 2022

Schloss Freudenstein, relax e armonia in un castello da sogno

6 dicembre 2022

Coppa del Mondo di Cucina, bronzo per i cuochi siciliani

6 dicembre 2022

Bocuse d’Or: al via a Rimini la selezione italiana

5 dicembre 2022

Asturie... a Milano. Una cena per conoscere un angolo di Spagna molto gustoso

4 dicembre 2022

Lokanda Devetak 1870, un'osteria come una volta

3 dicembre 2022

Foodfellas, al Locale di Firenze “sfide” tra giovani cuochi

2 dicembre 2022

Il Ristorante Pepe Rosa dà il benvenuto al cuoco Domenico Perna

2 dicembre 2022

I cuochi di Euro-Toques Italia in Romania per far del bene

2 dicembre 2022

Coppa del Mondo di Cucina, un oro e un argento per i cuochi italiani

30 novembre 2022

Premio alla storicità della cucina Forsempronese a Luciano Mancinelli

29 novembre 2022

I cuochi della Mole a Palazzo Reale per un assaggio di Piemonte

29 novembre 2022

Per i cuochi di Brescia il futuro è in mano ai giovani

28 novembre 2022

L'Italia delle meraviglie... che è ancora in grado di sorprendere

28 novembre 2022

A Davide Atzeni la terza edizione del Premio Mesa

28 novembre 2022

Carenza di personale, con la legge Smuraglia i detenuti diventano cuochi e camerieri

28 novembre 2022

Mance tassate al 5%, Fic: “Misura accettabile, intervenire sul contratto nazionale”

26 novembre 2022

I cuochi Euro-Toques per il Gorgonzola Dop Bassi

25 novembre 2022

Igles Corelli: «Basta con la cucina dello stupore»

25 novembre 2022

Cuoco Colagreco, per l'Unesco è ambasciatore di buona volontà per la biodiversità

24 novembre 2022

Macinazione Integrata Autentica, il futuro della farina

24 novembre 2022

Panettone? No, è il Lievitato alla renetta di Giancarlo Morelli

23 novembre 2022

Alessandro Negrini riscopre a Milano la sua Valtellina

22 novembre 2022

Personaggio dell’anno, torna il sondaggio più atteso: candidature aperte!

21 novembre 2022

La torta di Papa Francesco per la cugina Carla: sette strati e ricetta esclusiva

21 novembre 2022

La Nazionale italiana cuochi pronta per la Coppa del mondo di cucina

21 novembre 2022

Alfio Ghezzi tra le Dolomiti: il cuoco approda a InAlto

19 novembre 2022

Mario Ferrari del Cipriani Harry’s Table morto a New York

18 novembre 2022

Madeleine-Salon del Gastronomie, nel quartiere Prati un tocco di Parigi

17 novembre 2022

Chef Rubio a processo: insultò i poliziotti che uccisero Federico Aldrovandi

16 novembre 2022

Per la Settimana della cucina italiana i cuochi si incontrano anche nel metaverso

16 novembre 2022

Fringe Benefit, ecco come funzionano. Valgono anche per cuochi e camerieri

16 novembre 2022

Sina Chef’s Cup Contest: vince Riccardo Agostini

15 novembre 2022

La Cozza di Scardovari Dop nelle cucine dei cuochi più affermati

15 novembre 2022

Al Moro di Monza cena a 12 mani per raccontare la Brianza

15 novembre 2022

Marc Lanteri lascia il ristorante Al Castello di Grinzane Cavour: si dedicherà a un nuovo progetto nel 2023

15 novembre 2022

Cena a sei mani in Molise per esaltare i sapori d'autunno

14 novembre 2022

Patente del cuoco, un passo avanti per renderla realtà

12 novembre 2022

Caro energia e mancanza di personale, le strategie dei cuochi alla crisi

11 novembre 2022

Aimo e Nadia, due giovani cuochi alla guida di Voce e BistRO

11 novembre 2022

In un ristorante stellato si può fare la scarpetta? Da Errico Recanati si!

11 novembre 2022

Sina Chefs' Cup Contest, a Milano la finale tra cuochi stellati

11 novembre 2022

Santanchè in campo contro il reddito di cittadinanza, ma i ristoratori restano tiepidi

10 novembre 2022

Gli istituti alberghieri, fucina del Made in Italy a tavola

10 novembre 2022

Enosteria Lipén, a tavola in Brianza con gli Ambasciatori del gusto

10 novembre 2022

Merano WineFestival chiude con 9mila visitatori e tanti eventi

10 novembre 2022

Con Simone Contafio la stella della Stüa de Michil è tornata a brillare

10 novembre 2022

Rocche dei Vignali, viticoltura di montagna in Val Camonica

9 novembre 2022

Come preparare una soffice cheesecake in stile giapponese?

9 novembre 2022

La seconda stella di Acquolina: tecnica, fantasia e Mediterraneo

9 novembre 2022

Antonino Cannavacciuolo, le tre stelle di un cuoco... televisivo

9 novembre 2022

A Milano lo stile domestico contemporaneo di Pino Cuttaia

9 novembre 2022

Paolo Griffa al Caffè Nazionale, aperto da due mesi e già stellato

9 novembre 2022

Enrico Bartolini, l’uomo delle stelle… Michelin: 12 su 8 ristoranti

9 novembre 2022

Il Suinsom arriva… in cima: una stella Michelin ad Alessandro Martellini

9 novembre 2022

Dalle Tre Forchette alle 2 stelle Michelin: l'anno d'oro di Enoteca La Torre

8 novembre 2022

Boom di nuove stelle della Guida Michelin 2023. Sarà la volta delle pizzerie?

8 novembre 2022

Guida Michelin 2023: a Cannavacciuolo 3 stelle, quattro nuovi 2 stelle

7 novembre 2022

Istintiva, lunatica, appassionata: Isabella Manno si racconta

7 novembre 2022

Greenology, i consigli dello chef Fabio Asti per appagare appettito e gusto

7 novembre 2022

Da Contrasto un viaggio tra Molise, Sicilia e Francia

4 novembre 2022

Successo per Top Italian Chef 2022 con Debic ed Enrico Bartolini

3 novembre 2022

Maxi tavola da 400 persone per la festa del Centro agroalimentare Roma

3 novembre 2022

Premio alla carriera per Enrico Derflingher alle Stelle sul Lago d'Orta

2 novembre 2022

Addio Heinz Winkler, il primo cuoco italiano tristellato

2 novembre 2022

Cene stellate a Le Terre Gourmet, in cucina l'irlandese Rob Krawczyk

2 novembre 2022

Dalla Sicilia alle Dolomiti: Dario Pandolfo al Merano Wine Festival

2 novembre 2022

Tommaso Arrigoni “trasloca”: il suo Innocenti Evasioni cambia sede

31 ottobre 2022

Il cuoco stellato Roberto Toro è nuovo membro della Krug Ambassade

28 ottobre 2022

AAA professionisti cercasi: ecco i recruting days di Icon Collection

27 ottobre 2022

Sicilia e Sardegna sbarcano in Olanda grazie a EuroToques

27 ottobre 2022

Il Valbruna guarda a Sud: arriva il cuoco Pietro De Martino

26 ottobre 2022

Centopercento Garda: l'enogastronomia del lago ha conquistato i gourmet

26 ottobre 2022

È tempo di Buonissima: cuochi dal mondo si incontrano a Torino

26 ottobre 2022

Pa’ncucciato: da una ricetta del cuoco La Mantia, torna il lievitato con il cous cous all’interno

25 ottobre 2022

Magistrale, la nuova farina di Agugiaro & Figna Molini

25 ottobre 2022

Donne in cucina e olio d'oliva: ecco le vincitrici di Extra Cuoca 2022

24 ottobre 2022

Nella cucina del Remulass è arrivato Francesco Vitale

24 ottobre 2022

Popolare, gustosa e tradizionale: il mondo celebra la trippa

24 ottobre 2022

Al ristorante Cittamani due menu per la festa indiana diwali

22 ottobre 2022

L'inno alla cucina povera di Marco Festa

22 ottobre 2022

Federcuochi con il Governo Meloni per il futuro della ristorazione italiana

22 ottobre 2022

5 stelle d’oro della cucina premia lo chef Rocco De Santis

21 ottobre 2022

Crisi del personale nel turismo: il problema nasce nelle scuole

19 ottobre 2022

Il cuoco Giorgio Bardi, un fuoriclasse nella cucina dello Smy Carlos V Hotel

19 ottobre 2022

Nazionale italiana cuochi, ecco gli ingredienti per i piatti della Coppa del mondo

18 ottobre 2022

Testardo, determinato, spirito libero: Luca Vaccaro si racconta

18 ottobre 2022

Chalet del Brenta, partnership con il cuoco Mirko Ronzoni

17 ottobre 2022

Degustando arriva a Milano. Protagonisti cuochi stellati e cantine da tutta Italia

17 ottobre 2022

All'Aqualux di Bardolino un autunno con la cucina italiana

17 ottobre 2022

Mille presenze e 4mila piatti serviti: i numeri del successo di Gente di Fiume e di Lago

17 ottobre 2022

Villa Santa Maria ha celebrato i cuochi insieme ad Euro-Toques

17 ottobre 2022

Crisi energetica, personale e formazione: le nuove sfide della ristorazione

15 ottobre 2022

Addio a Lina Scopelliti del ristorante Da Mimmo di Bergamo

14 ottobre 2022

La Mela di Sinisgalli e Vialetto, un viaggio tra i profumi delle colline dell’Alto Adige

14 ottobre 2022

A Villa Santa Maria torna la Rassegna dei cuochi

13 ottobre 2022

Come realizzare una perfetta spuma a caldo con il sifone?

13 ottobre 2022

Festa del Cuoco, la sfilata diventa una protesta contro il caro energia

12 ottobre 2022

Un filo diretto con le nuove leve della cucina

12 ottobre 2022

Il “cuoco contadino” Pietro Parisi sbarca a Montecatini

12 ottobre 2022

Cultura, tradizione e conoscenza del cibo: a Udine c'è Ein Prosit

12 ottobre 2022

L'appello dei cuochi al nuovo Governo: “Servono soluzioni sul costo del lavoro”

12 ottobre 2022

Il Sina Chefs' Contest ha fatto tappa al Bernini Bristol di Roma

11 ottobre 2022

Greenology, l’arte della cucina a base vegetale

11 ottobre 2022

La Palta di Isa Mazzocchi: quando la Provincia diventa una risorsa

11 ottobre 2022

Festa Nazionale del Cuoco: in 700 sfileranno per le vie di Brescia

10 ottobre 2022

Guerre e speculazioni fanno male alla pasta italiana

10 ottobre 2022

A Moreno Cedroni il Tartufo d'oro di Sant'Angelo in Vado

Un problema che diventa risorsa: ecco il Ramen di siluro di Marco Sacco

Sport e alta cucina per far del bene: Ristogolf dona 15mila euro in beneficenza

Un italiano tra le stelle spagnole a San Pellegrino Sapori Ticino

Fresco e ricco di gusto, il pomodoro Menù per ristoranti e pizzerie

Dopo l'incidente e il coma, torna in cucina Christian Milone

Contro il caro bollette ecco le ricette antispreco dei cuochi romani

Arriva Isa, il primo libro della cuoca Mazzocchi

Pollo arrosto day, "su le mani" per la golosa maratona social

29 settembre 2022

Successo per Mauritius, per la prima volta al Bocuse d'Or di Lione

28 settembre 2022

Sadler e Murphy: menu a quattro mani con le eccellenze ittiche dell'Alaska

27 settembre 2022

Il cuoco denuncia di essere sottopagato, ma il titolare mostra le buste paga

27 settembre 2022

Torna per il decimo anno il Festival del Tortellino: 20 chef ridisegnano la tradizione

27 settembre 2022

Il ricavato di Ischia Safari donato all'istituto alberghiero di Soverato

26 settembre 2022

Cambio vita e apro... un ristorante: tre storie di chi ha scelto la cucina

26 settembre 2022

L'Italia Campione del mondo di cous cous con Pierpaolo Ferracuti

26 settembre 2022

L'astronauta Cristoforetti: «Perchè non provate gli insetti? Fanno bene a voi e al Pianeta»

25 settembre 2022

Osteria Altran, autenticità friulana fuori dalle mode

24 settembre 2022

A Ischia il “safari” è gourmet e solidale

24 settembre 2022

A Bruxelles torna Eat Festival, un giro tra le cucine del mondo

23 settembre 2022

Alla scoperta dei sapori del Garda in contemporanea in 13 ristoranti

21 settembre 2022

Assaggi di Lazio nel Salone del gusto di Viterbo

21 settembre 2022

Il Veneto nel piatto con Daniel Canzian e Saimir Xhaxhaj

21 settembre 2022

Sina Chefs' ha fatto tappa in Toscana: sfida di gusto a Villa Medici

20 settembre 2022

Bonus cuochi in Gazzetta Ufficiale. Tre milioni di euro per il 2021-2023

20 settembre 2022

Nelle cucine della Rocca di Arignano arriva Lorenzo Careggio

19 settembre 2022

Davide Scabin executive chef del ristorante Il Carignano di Torino

18 settembre 2022

Dimore storiche per un soggiorno ricercato

18 settembre 2022

Menu d'eccezione con vista mozzafiato. Ecco qualche location da sogno

18 settembre 2022

L’inverno in Alta Badia è gourmet: torna Sciare con gusto

17 settembre 2022

Testardo, passionale, ricercatore: Matteo Scibilia si racconta

17 settembre 2022

Alla scoperta dell'enogastronomia dell'Antica Grecia

17 settembre 2022

Cuoche alle prese con l'extravergine: chi sarà la migliore?

17 settembre 2022

La tecnologia in cucina tra innovazione, efficienza e risparmio energetico

16 settembre 2022

La nostra bella Italia va tutelata: più decoro nelle località turistiche

16 settembre 2022

Massimo Emiliozzi esploratore di cucina e una passione infinita per il tartufo

16 settembre 2022

Il Sina Chefs' Cup Contest fa tappa al Villa Medici di Firenze

15 settembre 2022

L'arte della cucina vegetale: i 4 consigli di Fabio Asti

15 settembre 2022

A San Vito Lo Capo, la 25ª edizione del Cous Cous Fest è all'insegna del “Love Never Stops”

15 settembre 2022

La farina di coca come ingrediente: i cuochi colombiani abbattono il tabù

14 settembre 2022

Si riparte all’insegna di informazione e formazione

14 settembre 2022

Come esaltare la cucina fusion con il Katsuobushi

14 settembre 2022

Francesco Polimeni e Kevin Gardini alla guida del ristorante stellato “Il Carignano” di Torino

13 settembre 2022

Nasce Care’s on Tour, un viaggio itinerante tra Venezia, Brunico e Salina

12 settembre 2022

Il tour sulla sostenibilità di Agugiaro & Figna approda a Terra Madre

12 settembre 2022

Davide Scabin cede al caro bollette: non riapre al Mercato Centrale a Torino

10 settembre 2022

Bollette alle stelle per gli alberghi con la Spa: senza soluzioni, c'è chi chiuderà

9 settembre 2022

A Roma la 50ª tappa dell'International Street Food Festival

9 settembre 2022

I cocktail analcolici nella nuova proposta di Andrea Aprea a Maiori

8 settembre 2022

Ischia Safari, cuochi e pizzaioli per due giorni di cucina e solidarietà

8 settembre 2022

Al Parco Appio il più grande villaggio del fritto con il "Tutto Fritto Festival"

6 settembre 2022

Riccardo Monco dell'Enoteca Pinchiorri protagonista al Jova Beach Party

6 settembre 2022

A Taranto Ego Festival: cuochi internazionali, masterclass e la prima “Cozza in the City”

6 settembre 2022

Simone Gottardello lascia l'Aqualux Hotel: temporaneamente chiude il Ristorante Evo Bardolino

5 settembre 2022

Cottura a fuoco spento della pasta? Ecco cosa ne pensano i cuochi. Ma è già scontro

4 settembre 2022

Alta Badia, autunno in quota degustando prodotti tipici

2 settembre 2022

Paola Quaglieri porta in tavola l'Abruzzo

1 settembre 2022

Sapori di Colombia in Sicilia con il menu di Viviana Varese e Leonor Espinosa De La Ossa

1 settembre 2022

A Lignano c'è la 6ª edizione di Easy Fish, il Festival del Pesce dell’Alto Adriatico

La nuova cucina domestica di Graziano Caccioppoli si gusta col cucchiaio

Mostra del Cinema: Paolo Gramaglia firma la cena omaggio alle pellicole italiane

San Pellegrino Sapori Ticino, è la volta della cucina spagnola

Trequarti, sui Colli Berici la cucina divertente di Alberto Basso

Tutto il fascino rinascimentale di Roma al Donna Camilla Savelli

La vacanza in camper diventa gourmet. Ecco le migliori proposte

La magia della Costiera Amalfitana che riempie il cuore di passione

A Tarvisio si celebra la natura in tutte le sue forme con l’edizione estiva di Ein Prosit

A “Il Frantoio” di Assisi l'olio è protagonista anche nel bicchiere

Club Horses, il tempo si ferma per godersi il miglior fritto misto

“Umbria Coast to coast”: cena a quattro mani nella terra di San Francesco

Enrico Derflingher nominato Ambasciatore della 'Nduja nel Mondo

Cena sotto le stelle a Lucignano nella piazza dei desideri

Milano, Vik Pellico è la nuova apertura in Galleria

Tradizione e tecnologia nella cucina di Matteo Antoniello al Posta Marcucci

Euro-Toques a Bucarest per premiare il Romanian Beef Master

Lorenzo Cogo vola alto: il suo baccalà a bordo di La Compagnie

I cuochi di Euro-Toques a casa di Andrea Bocelli: 500 ospiti per far del bene

La cucina di Francesco Carrieri, ricette per essere felici

Ristoranti in Italia: 1 su 3 è gestito da donne. E sono in crescita

Torna a Parma la Cena dei Mille con Chicco Cerea ed Enrico Crippa

Al Grand Hotel Alassio cena da tutto esaurito con i cuochi Euro-Toques

Chianina in cantina a Carpineto: apoteosi del gusto

L'Italia celebra i suoi cuochi: “Abbiamo dimostrato di essere i migliori al mondo”

Il Bonus Cuochi diventa operativo: tutto quello che c'è da sapere

Ristorante Agostino Iacobucci: l'innovazione dai sapori antichi guidata dal cuore

La cucina di Marco Visciola stupisce a Identità Golose

Cuoco pestato a sangue da un gruppo di balordi

Simone Rugiati ospite nelle cucine di Tenuta Poggio il Castellare

Aggiornamenti software? Una consuetudine anche per i sistemi di cottura

Il picnic tra le vigne è firmato Gianfranco Vissani

Il Coniglio alla Wellington di Postorino con Monsieur di Prime Alture: trionfo di sapori

Ristogolf 2022 entra nel pieno della gara con la tappa al Golf Club Lecco

Il Risotto alle rape di Giacomo Lovato sposa il Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese

Ristorazione e mancanza di personale: “È ora di trasformare la passione in professione”

“Saraceno Secret Garden”, quando il ristorante diventa domestico

Martino Crespi, il re dell'allestimento della tavola

Four Seasons Sala Capponi, la visione e il talento di Paolo Lavezzini

Tutta l’arte di Luca Landi nel nuovo menu de Il Lunasia

Cortina Summer Party, ad agosto il picnic più chic dell’estate in montagna

Granbaita Dolomites: in Val Gardena tra relax, gusto e tanto sport

Il bonus cuochi è servito: come ottenere fino a 6mila euro

Torna il Premio Mesa, borsa di studio per giovani cuochi

Portale 21 - Opificio di cucina: nel piatto semplicità e sincerità

Nelle cucine dell'Hotel Europa c'è il “Cuoco zen” Alfredo Iannaccone

Le eccellenze del Friuli Venezia Giulia si mettono in mostra

L'ultima abbuffata di Paolini, un viaggio tra i cibi del mondo

The First Musica, a Roma il nuovo rooftop mozzafiato

Pane&Trita a Milano insegue una cucina inedita

Aquila del Torre, i vini friulani incontrano la cucina romana

Cuochi di Euro-Toques a Erice per promuovere i prodotti del territorio

ME-Bag Menù, il futuro degli imballaggi alimentari

Paolo Griffa ad Aosta: ecco come sarà il nuovo Caffè Nazionale

Due nuovi liquori firmati da Roberto Di Pinto e Flavio Esposito

Giancarlo Perbellini alla guida di Ristorante e Café Trussardi alla Scala

Cantina Sant'Andrea esalta i vini del Basso Lazio

È Alan Wong lo chef più ricco al modo

A Guido da Costigliole le nuove divise firmate Stories Milano

Il Piccolo Principe diventa maggiorenne. Nuovo menu all'insegna del divertimento

Terrazza & Friends: i fratelli Lebano in cucina con gli amici

L'Andreina di Loreto si è “rifatta il look”

In un libro 39 ricette che esaltano la Tosela

È Fatmata Binta la vincitrice del Basque Culinary World Prize 2022

I cuochi Euro-Toques protagonisti su un palcoscenico internazionale

Enrico Marmo e Massimo Viglietti: viaggio a quattro mani in testa alla Sina Chefs' Cup

È uscito dal coma Christian Milone, cuoco stellato coinvolto in un grave incidente

Giulia Restaurant, armonia di sapori ed emozioni forti

Nelle cucine dell’Adler Spa Resort Dolomiti c’è Martino Longo

Nicola Bonora nuovo cuoco di Motelombroso sul Naviglio pavese

Testarda, istintiva, poco diplomatica: Deborah Corsi si racconta

Costa crociere cerca cuochi, pasticceri e pizzaioli

Addio a Pierangelo Cornaro della Taverna Colleoni di Bergamo

Madame Chardonnay esalta il gusto della Zuppa alla pavese di Sadler

Reddito di cittadinanza e navigator: commedia all’italiana?

Una cena firmata Euro-Toques per salutare alla grande la Design week

Al Duo di Lecce, il cuoco rockettaro Fabiano Viva

In bici contro un'auto, lo stellato Christian Milone è in coma

Il Ristorante San Giorgio investe sulla continuità

Manca il personale, stagione a rischio: fisco e formazione per salvare il turismo

La divisa del barman tra storia e tendenze: il classico non tramonta mai

La Nazionale italiana cuochi trionfa al Global Chef Challenge

Il panettone afrodisiaco di Andrea Mainardi impreziosisce le “Stravaganze imperiali”

Asiago Dop, gita al sud con Peppe Guida

Tutto pronto per EatPrato, una città tutta da assaggiare

Sapiente, puntuale, curioso: Antonio Bello si racconta

All’Hotel Cipriani di Venezia la pizza è firmata da Franco Pepe

Tre novità grigliate per tutti i tipi di ristorazione

Elle & Vire Professionnel e Antonio Guida, insieme alla ricerca dell’eccellenza

Non è una “dieta spericolata”: ecco cosa mangia Vasco Rossi in tour

Pizze da Oscar: Menù dedica 4 ricette a Sophia Loren

Sostenibilità e tracciabilità: è il momento di “From Farm to Fork”

Heinz Beck e Paolo Gramaglia, cena a quattro mani per la politica italiana

Gara nazionale tra istituti alberghieri: vince l'Ipssar Beltrame di Vittorio Veneto

Euro-Toques al Ronco di Garlate: 10 mani in cucina

I giovani fuggono dalla ristorazione, la preside: «Vanno motivati, anche economicamente»

Global Chef Challenge, la nazionale italiana cuochi: “Andiamo per vincere”

Sina chef's cup fa tappa a Viareggio: in cucina Alessandro Rossi e Maurizio Bardotti

Tajarin, in un libro la storia di un piatto povero diventato ricco

Alessio e Simone, il sapore della gioventù in viaggio con una cucina mobile

Unione e confronto, anche le associazioni possono portare la pace

L'Unione Regionale cuochi Siciliani a Palermo ha mostrato le sue eccellenze

Emergente pastry chef Centro-sud: Raffaele Angotti trionfa alla prima selezione

Pizzaiolo ucciso in Inghilterra: arrestati due giovani per omicidio

Abbinamenti stellati per i vini di Casale del Giglio

Premio Emergente 2022: ecco i migliori cuochi, camerieri e pizzaioli

The World’s Best Female Chef 2022 è la colombiana Leonor Espinosa

Euro-Toques protagonista in Sicilia alla 6ª edizione di ExpoCook

Veneto, una regione perfetta per il turismo enogastronomico

Vivosa Apulia Resort, tuffo nel cuore del Salento

Affitti abusivi e reddito di cittadinanza: le due spine nel fianco degli hotel

Un mare di gusto con il ricco assortimento di Menù

Cuoco italiano trovato morto in Inghilterra: si indaga per omicidio

Professione vacanze addio: nei villaggi mancano anche gli animatori

Da “Re Santi e Leoni”, la creatività e il talento di Luigi Salomone

Hosteria Bugiarda, ecco il piatto per il Giro d'Italia

Cream Plus Mascarpone, un gusto unico per infinite ricette

Dieci anni di Ristogolf da celebrare: 6 tappe in programma nel 2022

Soul, sperimentatore, passionale: Diego Parma si racconta

Marco Micheli, un po' cuoco un po' showman

Igles Corelli e Max Mariola a La Tropea Experience: “La cipolla ci fa godere”

Lutto nella cucina francese: è morto Antoine, figlio di Yannick Alléno

Vincenzo Guarino e Giancarlo Polito in cucina incantano al Sina chefs' Cup

Il mare di Nikita Sergeev, un vulcano di idee

La cucina di Massimo Carleo, tra armonia ed emozioni

I piatti di Matteo Giurlanda e dei cuochi ericini per “Sicilia en Primeur”

Sanelli consolida l’espansione e la presenza nei mercati esteri

L'incontro tra Filippo Sinisgalli e Giuliano Tartufi porta in tavola l'innovazione

Sara Preceruti, una cucina vivace e fatta di contrasti

Giovani e ristorazione: “C'è sfruttamento, ma manca spirito di sacrificio”

Grande successo per “La Tropea Experience”, vetrina delle eccellenze calabresi

Marcello Corrado nelle cucine del Villa Eden di Merano

In Francia rinomato chef, in Italia camorrista latitante: arrestato

Emilia Romagna e cuochi stellati insieme per l'enogastronomia

Mèlanie Serre guida le cucine del Monte-Carlo Beach

Crisi della ristorazione: “Si diano ai cuochi tre giorni liberi la settimana”

Stefano Grandi porta in tavola la cucina lombarda con le bollicine dell’Oltrepò Pavese

A Food&Book ospiti d’onore una cuoca ucraina e una russa

Euro-Toques riparte dai valori fondanti: formazione e solidarietà

I vini di Borgogna incontrano la Sicilia. E in tavola? I piatti di Natale Di Maria

Cuoco italiano ucciso a New York: 30 anni alla serial killer

Sina, la sfida itinerante fra cuochi stellati dedicata al viaggio

Camerieri, cuochi, stipendio e gavetta. E se Alessandro Borghese avesse ragione?

Mancanza di personale nella ristorazione: per guadagnare si sacrificano gli stipendi dei camerieri?

A Catania una torta da record per Telethon

Ambasciatori del gusto: Alessandro Gilmozzi è il nuovo presidente

Cascina Faletta, un fascino d'élite nel cuore del Monferrato

I cuochi Fic contro la guerra, dalla parte dei più deboli

Constance Belle Mare Plage, palcoscenico di eventi internazionali

Ristorante I Pupi a Bagheria, quando una stella è poco...

Vito Mollica a Firenze: ecco come è il menu del Salotto Portinari Bar & Bistrot

W Villadorata: Viviana Varese torna in Sicilia

La Pasqua solidale dello stellato Giuseppe Mancino

La Pasqua gustosa dei cuochi di Euro-Toques

Nicola, il cuoco italiano che assiste i rifugiati ucraini a Dnipro

Paolo Griffa del Petit Royal di Courmayeur è Prix au chef de l’Avenir

Come un giorno a Procida nel menu di Gabriele Muro

Pasqua divina a Roma con il menu di Francesco Apreda

Cena stellata a otto mani al Vistamare di Latina

Le regine del flambè studiano all’alberghiero di Ragusa

La colomba perfetta secondo Filippo Sinisgalli

Euro-Toques e Fic in Polonia: ai fornelli per i profughi ucraini

Ritorno a Firenze per Vito Mollica: apre Chic Nonna

Andrea Aprea torna in Costiera: accordo con il Faro di Capo d'Orso

Formazione e informazione per lavorare in emergenza

Giuseppe Di Iorio a Casina Valadier per eventi e matrimoni d'eccellenza

Euro-Toques e Fic insieme per l'Ucraina: cena benefica a Varsavia

“La Tropea Experience”, tre giorni dedicati alle eccellenze calabresi

Vacanze sul Conero? Ecco la guida che non c’era

Nelle cucine dell'Orient Express arriva Jean Imbert

Formazione per il turismo, il Ministro Garavaglia si impegna per potenziare l’offerta scolastica

Cipolla di Tropea, l’oro rosso della Calabria amato dai cuochi di tutta Italia

Federazione Italiana Cuochi: Enrico Crippa nuovo presidente onorario

Euro-Toques Italia: Enrico Derflingher rieletto presidente

La cucina veg di Giuseppe Scarlato si aggiudica il Greenology

Perché il 4 aprile in tutto il mondo si festeggia la carota?

Muore facendo kitesurf, Claudio Tiranini il cuoco di A Spurcacciun-A

A Lecce per scoprire le eccellenze food fuori dal coro

Alfonso Crescenzo guiderà le cucine del Monastero Santa Rosa

300mila Lecce, più di un ristorante: solidarietà e inclusione

Corrado Parisi è il nuovo cuoco del Ristorante Al Pappagallo di Bologna

“Lu Carrature d'Ore” premia i migliori cuochi d'Abruzzo

Campionati della Cucina italiana: tra 1.500 cuochi ecco i vincitori

La garanzia e l’affidabilità dei coltelli Sanelli

Virginie Basselot primo presidente donna di Euro-Toques Francia

Il primo ingrediente in un piatto? La responsabilità

Ristorante Eligo: Enrico Ferrari presenta il nuovo menu

Caffetteria in un ex monastero, a Firenze "Ditta Artigianale" rivoluziona la ristorazione

Villa Monty Banks: in cucina c'è Ivan Milani

Campionati della cucina italiana: oltre 1.500 cuochi in gara a Rimini

A Domenico Bartolomeo il Trofeo Cuochi Romagnoli

Cucina, cultura, benessere: la nuova stagione degli hotel italiani firmati Belmond

Enrico Derflingher in cattedra all'Università di Camerino

La Madernassa, questione di famiglia: in cucina i fratelli D'Errico

Il Grand Hotel Majestic si illumina con la cucina stellata di Marcattilii

L'Università Bocconi ospita Gegè Mangano, cuoco e imprenditore

Livigno valorizza il suo patrimonio gastronomico

I Due Buoi si trasferisce in Villa sulle colline del Monferrato

Baglioni Hotel Luna di Venezia: in cucina arriva Claudio Sadler

Ciccio Sultano a Roma rompe gli schemi della cucina stellata

La pasticceria salutistica di Montersino realizzata con la tecnologia Esmach

Poltu Quatu, novità in cucina: ecco Umberto Vezzoli

Nelle cucine del Ristorante La Gallina ora c'è Graziano Caccioppoli

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L'Hotel Byron ha un nuovo cuoco: sbarca in Versilia Marco Bernardo

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Riscoprire se stessi e la natura al The Sense Experience Resort

Andrea Provenzani firma i ravioli perfetti con il Merlot di Prime Alture

Hotel Ca'Bonfadini: in cucina al Dama ecco Lorenzo Cogo

Stefano Battaini alla guida di Cucine Nervi a Gattinara

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Guerra in Ucraina: cuoco trasforma il suo ristorante in un rifugio

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Il cuoco Stefano Antoniolli a Kiev: Cucino per chi ha bisogno. I miei dipendenti arruolati

La Michelin prende posizione: Stop a consigli e recensioni sui ristoranti di Mosca

I cuochi solidali in Ucraina sfamano i profughi al confine: serviti 41mila pasti

Deliveristo: il più grande mercato online di prodotti per chef e ristoratori

Orto by Jorg Giubbani, riapre con la stella e tante novità

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Ama, il regno dell’amatriciana (e non solo) a Hong Kong

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Di Iorio, Sorbillo, De Riso, Indiani, Berry, Bortolan: ecco i Personaggi dell’anno 2021!

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