Professioni e locali · archivio

Cuochi: archivio 2012

Gli articoli di Italia a Tavola su cuochi pubblicati nel 2012.

329 articoli nel 20126028 in tutto l'archivio

2012

30 dicembre 2012

Evoluzione della cucina ? Fondamentale la tecnologia

22 dicembre 2012

Concreto, determinato, creativo. Lo stile culinario di Claudio Sadler

21 dicembre 2012

Summit di cuochi “stellati” allo Tschuggen Gourmet Tour

20 dicembre 2012

Grandi ristoranti e grandi chef

18 dicembre 2012

«Ciao papà, salutami Veronelli». Paolo Manfredi ricorda il padre Lino

13 dicembre 2012

Se vuoi fare il figo usa lo scalogno! Parola di Carlo Cracco

10 dicembre 2012

Invito a cena al Palagio di Firenze. Vita e cucina di Vito Mollica

10 dicembre 2012

Michelino Gioia e Antonio Guida per gli alluvionati della Maremma

7 dicembre 2012

Il tri-stellato Umberto Bombana a Bergamo riceve una targa al merito

6 dicembre 2012

Alfio Ghezzi rappresenterà l’Italia alla finale del Bocuse d’or 2013

5 dicembre 2012

Amarone Bosan e Parmigiano reggiano. Un matrimonio per grandi cuochi

5 dicembre 2012

Assegnati i Premi Villa Massa ai cuochi Ron Blaauw e Alfonso Caputo

5 dicembre 2012

Festa per i cuochi bergamaschi. Il clusonese Bombana è cuoco dell’anno

4 dicembre 2012

Oltre 36mila votanti in 7 giorni. Bellodi, Peronaci e Villa in testa

4 dicembre 2012

Basta cuochi superstar? Serve una cucina di qualità ma sobria

1 dicembre 2012

Nel mondo è l’apoteosi del cibo. Ma poi si dimentica il ristorante...

29 novembre 2012

King of Catering si aggiudica il premio Best Emotional Response

29 novembre 2012

Coniugare passato e presente. L'unione fa la forza a Colterenzio

29 novembre 2012

La Cucina italiana in Bielorussia. Tra tradizione ed evoluzione

28 novembre 2012

Sì a scienza e tecnica in cucina per esaltare i prodotti della terra

27 novembre 2012

Fratelli coltelli in sfida a Roma. Gara tra cucina vesuviana e lucana

27 novembre 2012

Oltre 8.400 votanti in meno di 2 giorni. Il sondaggio conquista il popolo della rete

27 novembre 2012

I cuochi de Le Soste a Milano per celebrare i 30 anni dell’associazione

27 novembre 2012

Vola il sondaggio di Italia a Tavola. Oltre 22mila votanti in 4 giorni

26 novembre 2012

Rosanna Marziale, stella della cucina. Fantasia e ingredienti dop nei suoi piatti

26 novembre 2012

Chi ha il... “Food Factor”? Votate il Personaggio dell'anno

25 novembre 2012

Piani cottura, forni, friggitrici. La tecnologia al fianco dei cuochi

23 novembre 2012

I marchigiani Messi e Antinori sono i re dello stoccafisso

22 novembre 2012

Due volte due Stelle Michelin. Rolf Fliegauf nell'Olimpo svizzero

22 novembre 2012

Salone Massena a Torino. Nuovo spazio per cuochi e imprese

22 novembre 2012

Oro colato nel piatto a Roma. Simonato e i Caraccio insieme per l'olio

21 novembre 2012

Il trentino Alessandro Bellingeri. Miglior chef Emergente del Nord

20 novembre 2012

Un’americana a Milano. La cucina secondo Gabrielle Hamilton

20 novembre 2012

Manuel Astuto del Laurin di Bolzano. Nuovo “talento emergente”

18 novembre 2012

Oste, cuoco e siciliano "doc". La vita in cucina di Filippo La Mantia

16 novembre 2012

Tartufo bianco di Gubbio protagonista. Vittoria dell'eugubino Paolo Pascolini

16 novembre 2012

Concorso “Il miele in cucina” a Soverato. Trionfano i cuochi di Toscana e Puglia

16 novembre 2012

"Aria" nuova tra i ristoratori liguri. Un'associazione per gli artisti del gusto

15 novembre 2012

Puglia tutta da gustare 101 ricette facili da realizzare

15 novembre 2012

A Napoli 220 “Cappelli d’onore”. Premi Apci alla carriera

14 novembre 2012

Guide, Bottura confermato al top Crippa quarto grazie alla Michelin

13 novembre 2012

Lo "gnocco" in cucina. L’appetito vien... guardando

13 novembre 2012

Il BonTà chiude in bellezza. Vincono i prodotti di alta gamma

12 novembre 2012

Il toscano Paolo Sacchetti miglior pasticcere dell’anno

12 novembre 2012

Dal '400 ad oggi. La cucina creativa di Maestro Martino

12 novembre 2012

Simone Zucchetti e sua figlia Giorgia vincono il concorso “Peopoll in cucina”

8 novembre 2012

Cucinare <em>green</em> e a km zero. Cuochi a scuola di "bio"

7 novembre 2012

Il bresciano Alessandro Pilati vince il Concorso di cucina a caldo a Bergamo

7 novembre 2012

La formazione dei professionisti alla Boscolo Etoile Academy di Tuscania

2 novembre 2012

Social Cooking con Cutini e Hasbun. Imparare a cucinare in compagnia

31 ottobre 2012

A gennaio l'Audi Chef’s Cup Südtirol. Eccellenza gastronomica in alta quota

30 ottobre 2012

Cucina e vino, all'Italia servono più squadra e meno graduatorie

29 ottobre 2012

A Campione d'Italia il piatto... piange! International best chef slitta al 2013

28 ottobre 2012

Cucina scientifica o molecolare. Più facile criticare che capire

27 ottobre 2012

Ristoranti e progetto DietaMed. Cultura del cibo e del territorio

26 ottobre 2012

A Gubbio 8 ristoratori a confronto. Sfida a colpi di tartufo bianco

26 ottobre 2012

Olimpiadi della gastronomia di Erfurt. Grande slam per la squadra svedese

22 ottobre 2012

Ristoratori alla ribalta a Chianciano. E i giovani dell’alberghiero imparano

21 ottobre 2012

Una nuova ristorazione? Che sia unita e del territorio

20 ottobre 2012

Il servizio del caffè al ristorante. La parola ai cuochi...

18 ottobre 2012

Marchesi e la gastronomia comasca. Tra piatti antichi e creatività

17 ottobre 2012

Identità Golose a Milano nel 2013 Focus sul valore del rispetto

16 ottobre 2012

L'asse Bottura-Ducasse a New York. Verso il futuro dell'alta Cucina

15 ottobre 2012

Sognatore, determinato e riflessivo. Luca Marchini e la sua passione in cucina

15 ottobre 2012

Andrea Miron e Armijn van Nierop. Menu a quattro mani in nome del fungo

15 ottobre 2012

Il nome <em>ristorante</em> non fa tendenza. La scomparsa "letteraria" della cucina

15 ottobre 2012

L'arte contemporanea nei ristoranti. RestOpolis come <font color='red'>Italia a Tavola</font>

12 ottobre 2012

Singapore Airlines sceglie Carlo Cracco per il suo culinary panel

12 ottobre 2012

Il G9 dell'alta cucina riunito a Tokyo. Il cuoco del futuro andrà all'Università

12 ottobre 2012

Due argenti e due bronzi all'Italia alle Olimpiadi di Cucina

10 ottobre 2012

International best chef. Piatti d'autore al Casinò di Campione

Grasparossa, qualità senza riserve. A Castelvetro i sapori di una volta

"Pane, amore e fantasia" L'arte bianca di Sara Papa

La Rosa d’oro dei pasticcieri orobici a una "figlia d’arte" di Martinengo

Vita da <em>personal chef</em> La cucina secondo Paolo Dalicandro

A novembre il Merano WineFestival. Tra vino, cuochi ed ecosostenibilità

A Marchesi laurea <em>honoris causa</em> in Scienze gastronomiche

La Francia trionfa al Cous cous fest. Alice Delcourt conquista la giuria

L'Apci fa tappa a Milano. Tra gusto e formazione

30 settembre 2012

Roberto Carcangiu svela il segreto della farina Pasta d’Oro Molino Pasini

29 settembre 2012

Umiltà, ospitalità e cortesia. Regole antiche al ristorante

27 settembre 2012

Iannotti, Martuscelli e Simonato i vincitori del Water plate contest

27 settembre 2012

Giovanni Santini, chef de l’avenir Premio al cuoco del Dal Pescatore

26 settembre 2012

Paghi e ottieni recensioni sicure. Ecco come funziona TripAdvisor

26 settembre 2012

Si avvicinano le Olimpiadi di Cucina. I piatti della Nic pronti per la Germania

25 settembre 2012

Il toscano Gianluca Gorini. Miglior chef Emergente del centro Italia

21 settembre 2012

La ristorazione del futuro. Dalla Cina il <em>robot restaurant</em>

21 settembre 2012

“Chef sotto le stelle” a Roma. Omaggio culinario alla città eterna

19 settembre 2012

L’estate nella Bergamasca. La ristorazione ha retto la crisi

19 settembre 2012

A scuola di Cucina italiana a Colorno. Più contatti con il nuovo "Alma link"

18 settembre 2012

Le 3 stelle Michelin di Bombana risplendono nel cielo di Hong Kong

15 settembre 2012

Carismatico, instancabile e poliedrico. Sergio Mei e la sua vita in cucina

13 settembre 2012

Tlc, l’alternativa al marketing per la ristorazione italiana di qualità

13 settembre 2012

Pino Cuttaia Miglior chef 2012 Vince il Trofeo Galvanina

13 settembre 2012

Trussardi Alla Scala, nuovo menu firmato Carlo Cracco e Luigi Taglienti

12 settembre 2012

La caponata di La Mantia in orbita. Nello spazio con l'astronauta Parmitano

11 settembre 2012

Nasce il Team Venezia chef. Nuova squadra del Veneto in cucina

10 settembre 2012

Il miglior gelato del Mediterraneo è quello del campano Del Verme

9 settembre 2012

Alla Gastronobirra 2012 protagonisti cuochi, barman e apicoltori

5 settembre 2012

Luciana Spurio firma a Filadelfia la vera cucina italiana

5 settembre 2012

Al cuoco Alessandro Circiello il Premio “Piazza de' Chavoli”

4 settembre 2012

Viaggio sul Gargano. Tra mare e buona cucina

4 settembre 2012

Aspiranti pasticceri ad Alma. Venti studenti iscritti al nuovo corso

3 settembre 2012

Sherbeth Talent Show. Due lombardi e un friulano sul podio

2 settembre 2012

Marco Pedrelli alla guida dei fornelli del Mandarin Oriental di Singapore

Nuovi diplomati ad Alma 104 i giovani cuochi professionisti

Ristoranti italiani all’estero. Tanti quelli “tarocchi”

“Tantodicappello” a Rosanna Marziale. Un premio per la sua cucina

I ristoranti italiani nel mondo ...sempre meno italiani!

Crisi economica, e i ristoranti chiudono...

Strada chiusa, profitti dimezzati. Ristoratore <font color='red'>vs</font> Agenzia delle entrate

Cinque cuochi per cinque portate. A Milano una serata per veri gourmet

Cena e pranzo a 10 euro contro la crisi. Ma alla qualità chi ci pensa

"Maestri di Cucina" a Napoli. L'Apci premia la professionalità

Non solo cuochi... Ma artigiani del gusto

Franciacorta si prepara alla vendemmia con la grande cucina tra i vigneti

Ad ottobre le Olimpiadi di Cucina. Nic pronta a volare in Germania

Parmigiano Reggiano Dop alle Olimpiadi. Batavia porta il marchio Bonat a Londra

Cuochi unitevi contro la crisi! In pericolo lavoro e tradizioni

Scompaiono locali e tradizioni. Anche i ristoratori hanno colpe

La Summer School di Alma per cuochi e sommelier in erba

I 17 neo-manager della ristorazione. Successo del primo corso ad Alma

A Lodi una nuova scuola professionale. Alimenta Italia forma i cuochi di domani

Dal mare del Nord la platessa, sempre più apprezzata dai cuochi italiani

I grandi cuochi romani per i terremotati. Raccolti 18mila euro

Cambio di rotta per Pescheria Da Claudio. In cucina una brigata di giovani cuochi

Cuochi bergamaschi a lezione nelle risaie di Salera in Oltrepò

Il gelato diventa protagonista in tavola in 100 ristoranti di tutto il mondo

Successo ad Anagni per il Giro d’Italia. I cuochi Apci tra festa e formazione

Licheni e formiche vive Il futuro dell’enogastronomia?

Cuochi bravi o solo artisti e architetti?

Sotto il cielo di Lombardia brilleranno le stelle di Sadler e D'Amato

"Taste" sbarca a Roma Settembre di gusto e convivialità

Il Trussardi del dopo Berton In cucina arriva Carlo Carcco

Il gelatiere canadese James Coleridge conquista tutti al Firenze gelato festival

Il tipico “moderno” conquista il web Di Margherita Rigotti la migliore ricetta

Villa Sparkling Menù alla 10ª edizione Torna la sfida del gusto e delle bollicine

Vino al ristorante? Il rincaro non è colpa dei gestori

Novità al Castello del Nero nel Chianti. Di Pirro ai fornelli e Siggillino in sala

Andrea Berton e Trussardi alla Scala. La rottura è definitiva

Milano tra cibo e musica ...e tanti consigli da cuoco

Apci in Australia per aiutare l’Emilia. Cena di solidarietà per i terremotati

Premio della Cucina per Roma Capitale. Tema chiave il valore salutistico del cibo

Mattia La Rovere è la "stella" Vince il concorso del Grana Padano

Pesce italiano al ristorante. Arriva l’etichetta "volontaria"

Pasta World Championship Vince il "giappolitano" Yamada

Giornata della riconoscenza Milano festeggia Gualtiero Marchesi

Il mondo della ristorazione La morale dietro ai fornelli

Cucinando si impara! Bambini a scuola di chef a Novegro

Le Soste, per i 30 anni dell'associazione Sadler darà più peso alla voce dei cuochi

Il 1° forum sul futuro dell'Italia in cucina. Chef internazionali ad Academia Barilla

Fabrizio Ferrari re italiano del cous cous. In autunno la competition mondiale

Il colombiano Roy Salomon Caceres vince il Girotonno 2012 di Carloforte

Cuochi colpiti dal terremoto. Un aiuto per riaprire il ristorante

Paul Bocuse morto? Solo su Twitter, in realtà sta benissimo

In tutta Italia corsi Dr. Schär Foodservice per la ristorazione senza glutine

I surgelati nella Ristorazione Pericolo per la cucina tradizionale

Gusto e salute nel piatto I consigli di Alessandro Circiello

Simone Rugiati e il suo menu di bordo Con Mochi Craft lo yacht ha più gusto

Marco Sacco nuovo presidente degli Charming italian chef

Sei chef si sfidano a colpi di finger food. Vince la squadra di Massimo Cairati

Quando la cucina diventa solidale I cuochi Apci per i terremotati

Pentole Agnelli fa lezione a Pollenzo sui materiali per le varie cotture

Cuochi internazionali per 1.300 ospiti Successo per S.Pellegrino Sapori Ticino

Fabio Sgrò è lo Chef d'autore del 2012 Farina di kamut e accostamenti audaci

Pasti caldi ai terremotati. I cuochi della Fic in Emilia

Senna, 85 anni di eccellenza al servizio di cuochi e pasticceri

Per la cuoca Marziale compleanno "Dop" con una mozzarella di bufala da 4 chili

Ristoranti e dieta mediterranea Una nuova rete certifica la qualità

Girotonno 2012 a Carloforte. Il tonno rosso fra tradizione e glamour

Jre e Marchesi Antinori insieme per "Commenti di gusto"

In corsa tra le eccellenze culinarie. Il Giro d'Italia ferma a Modena

Dubbi sulle questioni Equitalia, Inps? Un corso unico in Italia ha la risposta

Five Nations for Alma. La Scuola di cucina è servita

L’emozione attraverso la tecnica. Il segreto per una cucina di successo

A Monza la cucina del Rinascimento rivive grazie alla scrittrice Ketty Magni

Chef emergente del Sud 2012 Trionfa Andrea Napolitano

La Nic al Global Chef's challenge 2 bronzi premiano senior e junior team

Premio Chef d'autore 2012 I 5 finalisti si sfidano a Milano

Il Monte-Carlo Beach sceglie un italiano Paolo Sari nominato chef executive

Bergamo saluta Pino Capozzi. Cuoco, imprenditore e artista

Atmosfera easy e glamour culinario. Si accendono i fornelli di Taste of Milano

E Lux Lucis fu, all'hotel Principe. Cassanelli head chef a Forte dei Marmi

RistorArte con Francesco Ambrosini. Gusto di Emilia Romagna e Liguria

Il Gigante è l’Italia a Tavola. Novità per consumatori e professionisti

Sport e cucina a Città di Castello. Apci dà gusto al Giro d'Italia

Grandi chef e giovani talenti. A Tipicità Marche gusto e divertimento

Successo della Nic in Corea Francesca Narcisi 3ª al Junior Challenge

The secret restaurant a Milano. Un'esperienza unica firmata Jre

Prima edizione di Cuochi d’artificio. Un'esplosione di sapori gardesani

Trofeo Stefano Bianconi. In gara cuochi e giovani promesse

Cresce il cibo porta a porta. Il segreto? Il rapporto umano

Buon Ricordo, assemblea ad Altomonte. Fare sistema e puntare sulla qualità

Ad Alma i pasticceri del futuro 37 nuovi allievi a Colorno

Nicola Batavia a Londra 2012 Chef olimpico della Nike Vip House

Undicesima Convenzione di Ciao Italia Più spazio ai gruppi locali

Fish & Chef 2012 a Malcesine Il Garda secondo Philippe Léveillé

Alla Nestlè piacciono solo i licheni Il Noma "miglior ristorante"

La Federazione cuochi premia l'impegno Eletti 4 nuovi senatori a vita

Il principe dei risi protagonista. Il Carnaroli visto da Assocuochi

Miglior chef emergente del Sud. A maggio la gara a Napoli

Ambasciatori della dieta mediterranea Sei cuochi esperti, un solo amore

Miglior piatto alle nocciole d’Italia. Marco Di Lorenzi trionfa a Cortemilia

Giuseppe Manilia re delle nocciole. A Cortemilia vince nella categoria dolci

Cambio al vertice e Carta etica. Novità per i Cuochi di Lombardia

Cucina e gestione d'impresa. I corsi professionali della scuola Galdus

Serata Bergamo+ e Anteprima. Quando l'avanguardia si gusta appieno

Una storia futuristica La ristorazione al tempo della crisi

Cambio al vertice per Alma. Enzo Malanca nuovo presidente

Da congresso a vero laboratorio di idee Gusto in Scena fa il tutto esaurito

Calici stellati a Parma. Grandi cuochi all'Academia Barilla

L'olio e le olive ogni giorno in tavola assicurano più gusto e salute

Marco Fusco trionfa al Trofeo delle Isole. Primo nella categoria Cucina

Alessia Toniolo approda alla presidenza dei "Ristorantori padovani" dell'Ascom

Cucinare con... cucinare senza... sale. I grandi cuochi a Gusto in Scena

Nasce il Master della cucina italiana. Giovani talenti sotto le "stelle"

“Mani in pasta” al Vun di Milano. Antonio Guida e Andrea Aprea insieme

Non semplici torte, ma “Cake à Porter” Con Rinaldini il design entra in pasticceria

Roberto Rinaldini, pasticcere creativo

Corso superiore di pasticceria 37 i diplomati ad Alma

No di Fipe alla riforma del lavoro. Cambiare il concetto di stagionalità

Ristoratori in difficoltà La crisi si supera solo con la passione

In tv una fiction sulle rivalità tra i cuochi. Servirà alla Cucina italiana?

Viaggio in Renania Palatinato sulla più antica strada del vino

Dolce&Salato nel Casertano. A scuola di cucina professionale

Discepolo di Escoffier? No, meglio l’Artusi

Tra arte e gusto in Sicilia. La cucina calda secondo Apci

A lezione di alta cucina a Colorno con il corso di tecniche base di Alma

Trofeo di alta cucina senza gutine Scaglione trionfa per il secondo anno

Torna la Cioccofesta a Cagliari. Per un aprile all'insegna della dolcezza

Le nocciole piemontesi protagoniste Un weekend goloso a Cortemilia

Cena canadese a quattro mani a Roma In tavola le specialità del grande Nord

Bocuse d'or Europa alla Norvegia L'Italia è esclusa dalla top 12

Panificatori, pasticceri e pizzaioli A Napoli nasce il Centro studi 3 P

Copenhagen a 14 stelle Michelin Ecco la capitale gastronomica del Nord

Pregustando il Cous cous fest, cuochi in gara con la semola della pace

Tra i cuochi si scatena la guerra del pane

L'Italia a Koch des Jahres Salvatore Bella quarto classificato

Come organizzare un laboratorio. Le lezioni di dolcezze di Igino Massari

Accordo con Aspi e master internazionali. Nuove sfide per la Scuola di cucina Ifse

Cucinare con gusto, ma senza glutine. Al via i corsi di Dr. Schär Foodservice

Stelle della ristorazione 2012 Trofeo d'onore a oltre 80 professionisti

Cedroni lascia "Il Clandestino" di Milano. Termina la collaborazione con Moschino

Una "stella" per la Fisar Valle d'Aosta. Agostino Buillas è il nuovo delegato

King of Catering ha i suoi vincitori. Platino a Galateo Ricevimenti

Il Gruppo Trussardi smentisce le voci. Nessuna rottura con Andrea Berton

Sarri neopresidente dei Jre Italia Continuità dopo Scarello

Il difficile mestiere del cuoco oggi... tra show-chef e moderne massaie in tv

Stelle della ristorazione in Romagna. Premio all'eccellenza in cucina

La cucina partenopea è la migliore Vince agli Internazionali d’Italia

Gli ori di Bianchi e Nassi a Tirreno Ct. Miglior barman e commis dell'anno

Produttori e cuochi insieme. Al via Culinaria a Roma

Per la festa della donna l'uomo diventa cuoco... “rompiscatole”

Occhi puntati sui concorsi Fic. A Tirreno Ct 500 piatti in 4 giorni

Berton lascia Trussardi alla Scala? Al suo posto si parla dei Cerea

La Scuola Alma vola a Toronto per gridare "Viva l’Italia!"

Una "Miniera" di gusto per una ricetta colma di significato

Ricominciare dalla comunicazione La ricetta per superare la crisi

Concorso Terre del Sud, cucina calda vince l'Ipsar Borsellino di Palermo

Le soste di Ulisse si allargano con 5 nuovi ristoranti

29 febbraio 2012

La siciliana Rosaria Fiorentino vince il Fusillotto d'oro Rummo

29 febbraio 2012

Gran trofeo d’oro della Ristorazione. Trionfano i giovani talenti umbri

29 febbraio 2012

International chef contest a Sapore. Michele Cocchi vince tra i professionisti

29 febbraio 2012

La crociera si fa... gourmet. Buongustai a bordo di MSC

29 febbraio 2012

Verità, qualità e salute nel piatto La ristorazione può avere un futuro

29 febbraio 2012

A scuola di Cucina italiana con il nuovo corso superiore di Alma

27 febbraio 2012

A Sapore anche la pasta ha più gusto. Il Master 2012 è il sardo Serra

27 febbraio 2012

Argento alla battaglia del dragone La Nic trionfa anche in Galles

25 febbraio 2012

Ristorazione tra crisi e ripresa. Renzi e Bottura a confronto

24 febbraio 2012

La fiera Sapore scalda i motori. A Rimini il mondo del fuori casa

23 febbraio 2012

I segreti dell’alta Cucina. Master class Apci in Veneto

23 febbraio 2012

Fusto sul podio a Identità Golose. Pasticcere dell'anno 2012

22 febbraio 2012

Sapore Grand Prix. Cuochi in sfida a Rimini

21 febbraio 2012

Bocuse d’or Italia 2012 Vince Alfio Ghezzi

18 febbraio 2012

Tra arte, cultura e religione un viaggio nella sacralità del cibo

16 febbraio 2012

Le Stelle della Ristorazione illuminano la riviera romagnola

15 febbraio 2012

Ristoratori del domani pronti ai fornelli. In gara a Brescia per il made in Italy

13 febbraio 2012

Come fare le orecchiette in casa. Puglia protagonista alla Bit di Milano

13 febbraio 2012

Cuochi si nasce... o si diventa? Arrivano i nuovi corsi di Sadler

13 febbraio 2012

Cuochi per passione cercasi Aperte le iscrizioni al premio Marietta

13 febbraio 2012

Ghezzi, Larosa e Serravezza. I tre finalisti del Bocuse d’or Italia

11 febbraio 2012

Il Food à porter del futuro San Lucio Events tra estetica ed etica

11 febbraio 2012

Il “Premio Ospitalità Italiana” è sempre più... mondiale

10 febbraio 2012

Chef in punta di dita a Padova Quattro i campioni di finger food

10 febbraio 2012

A tavola con lo chef. La Sicilia di Peppe Agliano

9 febbraio 2012

Torna il trofeo di alta cucina glutenfree In gara i piatti pensati per i bambini

9 febbraio 2012

All'Ippsar Le Streghe di Benevento il Trofeo di cucina calda per le scuole

9 febbraio 2012

San Valentino light e made in Italy In tavola pesce, verdure e Prosecco

9 febbraio 2012

La cucina italiana in Sudafrica con Alma e la Prue Leith chefs academy

8 febbraio 2012

Edizione da record per Identità Golose 10mila visitatori al salone milanese

8 febbraio 2012

L'irresistibile richiamo della cucina. La storia di Pasquale Procacci Leone

7 febbraio 2012

Composizione "sensoriale" del piatto Il segreto sta nella cura del dettaglio

7 febbraio 2012

Un business da 3,5 miliardi di euro. La ristorazione d'eccellenza per Fipe

7 febbraio 2012

Tra Toscana e Palestina. Ecco la cucina di Shady Hasbun

7 febbraio 2012

La Spagna surclassa l’Italia Joan Roca cuoco dell'anno 2011

4 febbraio 2012

Piace la bistronomia di Aizpitarte Il suo ristorante fa il tutto esaurito

4 febbraio 2012

Formare o non formare... questo è il problema del cuoco

3 febbraio 2012

A Milano protagonista il Made in Italy. Apre il più grande temporary restaurant

2 febbraio 2012

La passione è il suo pane quotidiano La poliedrica Sara Papa si racconta

1 febbraio 2012

Musica per le papille del dopo festival. La gastronomia campana a Sanremo

31 gennaio 2012

Cuochi e motori, stile e sapori La nuova Twingo di Scabin a Roma

31 gennaio 2012

La Nazionale cuochi batte tutti L'Italia sul tetto d'Europa

30 gennaio 2012

Oltre mille presenze e giovani talenti. Il trionfo goloso della Chef’s cup 2012

30 gennaio 2012

Il vero ragù bolognese? Ora anche a Londra e Stoccolma

27 gennaio 2012

Sciare con gusto in Alta Badia. Quando lo sport si fa goloso

26 gennaio 2012

All'università dei Sapori i nuovi corsi. In partenza pasticcere e aiuto cuoco

26 gennaio 2012

Chef's cup e beneficenza. Cena per l'associazione Dynamo Camp

25 gennaio 2012

Spopola la Nuova cucina nordica Dalla Danimarca con sapore

25 gennaio 2012

Coppa del mondo di gelateria L’Italia riconquista il titolo

25 gennaio 2012

Campionato di pasticceria seniores. Oro e argento ai fratelli Boccia

25 gennaio 2012

Israele trionfa alla Sigep Bread Cup. Tra pane salutista e dolci da forno

24 gennaio 2012

È comasco il campione d’Italia juniores di pasticceria e cioccolateria

23 gennaio 2012

Italiana la prima “Pastry Queen”. Sonia Balacchi trionfa al Sigep

23 gennaio 2012

Creatività e sapori della tradizione. La cuoca Rosanna Marziale si racconta

23 gennaio 2012

Selezioni nazionali Bocuse d'or 2012 I cuochi gareggeranno a Bergamo

23 gennaio 2012

Grana Padano... calza a pennello 28 ricette create su misura

18 gennaio 2012

Le strade della mozzarella... si dirigono a Paestum

17 gennaio 2012

Cim, Gvci e Jre. Il ruolo delle associazioni nel sondaggio

17 gennaio 2012

Opinion leader, incetta di preferenze. Paolini il più votato del sondaggio

17 gennaio 2012

Gelato in diretta online. La coppa del mondo al Sigep

12 gennaio 2012

Come è dolce... cucinare! Il corso superiore di pasticceria Alma

11 gennaio 2012

Grana Padano Taglio Sartoriale. Il formaggio a misura di cuochi

10 gennaio 2012

Cuochi internazionali in gara. A Sapore sfida di cucina calda e fredda

I sogni possono diventare realtà Intervista ad Annavittoria Imperatrice

Italiani tra evasione e debiti La zuppa all’austerity di Paolo Manfredi

Il nuovo Master of Food "Il gusto di saperne di più"

Anche i ristoranti puntino sulla qualità Uscire dalla crisi aumentando il "Piq"

Equitalia e i “suicidi di Stato” Anche i ristoratori in difficoltà

Con il corso "Junior chef" di Eat's cucinare è un gioco da... bambini!

Tutte le annate

2026 (84)2025 (207)2024 (409)2023 (413)2022 (482)2021 (618)2020 (650)2019 (803)2018 (531)2017 (346)2016 (81)2015 (237)2014 (182)2013 (157)2012 (329)2011 (301)2010 (151)2009 (35)

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