Territori e denominazioni
Molise
Il Molise, terra autentica e ricca di tradizioni, custodisce sapori genuini e prodotti d'eccellenza. Scopri i vini, i formaggi, i salumi e le ricette tipiche di questa regione, valorizzando un patrimonio enogastronomico ancora poco conosciuto.
137 articolidal 2009aggiornato al 26 luglio 2026
In evidenza

Horeca28 febbraio 2026
Un 2026 di novità per i discepoli italiani di Auguste Escoffier

Check-in6 febbraio 2026
In Molise c’è un “green resort” tra gli ulivi che guarda il mare

Attualità16 dicembre 2025
Pagare il caffè con l’olio e gli ortaggi: in Molise il baratto diventa modello economico

Check-in26 novembre 2025
I ravioli al sugo di capra che hanno fatto di una locanda la sua storia

Alimenti16 ottobre 2025
I mieli (unici) dei monti del Matese diventano Presidio Slow Food

Check-in20 agosto 2025
Casearia 2025: ad Agnone la più grande fiera dei formaggi del Centro-Sud

Check-in27 giugno 2025
Molise, una regione ad alto tasso di biodiversità tutta da scoprire

Check-in24 giugno 2025
Da Adele, baccalà protagonista dall’antipasto al dolce

Check-in20 giugno 2025
Ristorante Vizzarri, la cucina del Molise si affaccia sull'Adriatico

Check-in27 aprile 2025
Venezia incontra Puglia, Abruzzo e Calabria all’Antinoo’s Lounge & Restaurant

Alimenti8 aprile 2025
Quando il tartufo parla molisano: il successo di Centro Tartufi Molise

Horeca16 gennaio 2025
L'autentica cucina molisana di Stefano Rufo alla Locanda Belvedere
Tutti gli articoli (137)
2024 (7)
16 novembre 2024
Natale e Capodanno a Borgotufi: la magia dell'inverno dell'Appennino
9 novembre 2024Michelin 2025: tutti i nuovi ristoranti premiati nel Sud Italia
6 novembre 2024Come si mangia da Locanda Mammì: l'unica stella Michelin in Molise
6 novembre 2024La Michelin torna in Molise. Di Pasquo (Locanda Mammì): «Una stella per il territorio»
25 agosto 2024Il Molise esiste, eccome. Viverlo nell'agriturismo Essentia lo rende speciale
19 agosto 2024Cinque spiagge da non perdere quest'estate tra Marche, Abruzzo e Molise
21 febbraio 2024Caffè a 50 centesimi se porti la tazzina da casa: accade in Molise al Don Antà
2023 (13)
9 novembre 2023
Il Molise esiste eccome! E si vive e mangia davvero bene
29 ottobre 2023'Ndocciata, quando il borgo si illumina della luce delle fiamme
16 ottobre 2023Presentata la Guida Vini 2024 del Gambero Rosso: 498 conquistano i tre Bicchieri
19 luglio 2023Premio Ercole 2023, sono nove i vini del Molise premiati al concorso
8 luglio 2023La deliziosa alchimia tra il Molise e i suoi preziosi tartufi
7 luglio 2023I tesori olivicoli del Molise: le eccellenze di Giorgio Tamaro e Tenuta Terra Sacra
6 luglio 2023Tintilia e Aglianico: i tesori vitivinicoli del Molise
5 luglio 2023Monte Campo: l'hotel perfetto per un soggiorno indimenticabile a Capracotta
2 luglio 2023Spiagge dorate, borghi pittoreschi e tradizioni: l'estate magica del Molise
1 luglio 2023Arte, cibo e benessere, gli ingredienti per un'estate indimenticabile
5 giugno 2023Un asparago da guinness dei primati in Molise: è alto oltre 4 metri
18 marzo 2023Non ci sono solo Alba e Acqualagna. Ecco la mappa dei 30 grandi eventi del tartufo nel 2023
19 febbraio 2023Soggiorno a Borgotufi per scoprire l’Appennino con le ciaspole ai piedi
2022 (13)
15 novembre 2022
Cena a sei mani in Molise per esaltare i sapori d'autunno
7 novembre 2022Da Contrasto un viaggio tra Molise, Sicilia e Francia
20 settembre 2022Tre bicchieri, ecco i migliori vini di Valle d'Aosta, Abruzzo, Molise e Liguria
21 agosto 2022La vacanza in camper diventa gourmet. Ecco le migliori proposte
16 agosto 2022Si estende il fermo pesca, stop al pesce fresco in tutto l'Adriatico
24 luglio 2022Dove vado con il camper? Ecco otto itinerari in Italia e in Europa
21 luglio 2022Ais Molise: “Il sommelier vincente? Preparato e sempre sorridente”
13 giugno 2022Radici del Sud, tutti i vincitori del Concorso dei vini autoctoni del Meridione
10 giugno 2022Tartufo bianco, l'ambasciatore speciale del Molise
27 aprile 2022Estate 2022, ecco tutte le regole: in spiaggia niente distanziamenti
3 aprile 2022Viaggiare sicuri. Sì, ma dove? Ecco rotte e destinazioni da non perdere
19 gennaio 2022Valle d’Aosta verso la zona rossa: addio all’80% del fatturato del turismo?
18 gennaio 2022La Molisana acquista un ex zuccherificio per lo stoccaggio del grano
2021 (23)
7 dicembre 2021
Paese bloccato da una frana da un mese, agricoltori in protesta
18 novembre 2021Tartufo in presa diretta, dalla cerca alla tavola
15 agosto 2021Lu Carratino, cucina molisana in un contesto sobrio e accogliente
8 agosto 2021Un po' hotel e un po' musei, 4 idee per una vacanza fantasiosa
29 luglio 2021Covid e mappe Ue: Sardegna e Sicilia tornano rosse
21 giugno 2021Il Molise (dell’olio evo) esiste! Due le cultivar più diffuse
18 giugno 2021Una vacanza gratis? Sì, se porti un libro in valigia
15 giugno 2021Concorso enologico Radici del Sud: 70 i vini premiati
13 giugno 2021Borgotufi, albergo diffuso in Molise. Un’oasi di serenità e tradizione
31 maggio 2021L'emozione dei bar in zona bianca: Quanto mancava il caffè al bancone!
21 maggio 2021Lunedì l’Italia sarà tutta gialla e da giugno tre regioni bianche
16 maggio 2021Viaggio tra i borghi d'Italia: Termoli, città dalle due anime
14 maggio 2021Giro del Vino, 7ª tappa. Volata per stappare una Tintilia
30 aprile 2021I nuovi colori dal 3 maggio: Valle D'Aosta unica in zona rossa
23 aprile 2021Mezza Italia passa in giallo dal 26 aprile. Rossa solo la Sardegna
17 aprile 2021Dal mare alle colline: nasce il distretto della pesca in Molise
6 aprile 2021L’Italia in rosso e arancio. Stretta sui viaggi all’estero prorogata
20 marzo 2021Stop alla parentesi bianca: Sardegna torna arancione
19 marzo 2021Sardegna, Calabria e Toscana: il monitoraggio covid porta poche novità
11 marzo 2021Le Regioni anticipano la stretta. Decaro: Stop all'asporto dalle 18
17 febbraio 2021Tra zone rosse locali e nuove varianti: sei regioni vanno verso l'arancione
24 gennaio 2021Alla scoperta dei luoghi del cuore per un San Valentino speciale
3 gennaio 2021A spasso per l’Italia: il Molise, tra cinema, piatti tipici e vitigni autoctoni
2020 (8)
20 dicembre 2020
Passeggiate, ciaspole e relax: gli alberghi di montagna pronti con i pacchetti di gennaio
17 novembre 2020Un istituto tra Abruzzo e Molise studia il Covid-19
15 ottobre 2020Gambero Rosso ecco i Tre Bicchieri. Nussbaumer li conferma da 20 anni
7 settembre 2020Tartufo, cerca e cavatura in odore del riconoscimento Unesco
3 agosto 2020La Molisana è tricolore. Penne integrali 100% italiane
24 aprile 2020Agricoltura, sanità e buon cibo. Il Molise vuole ripartire da qui
16 aprile 2020Cantina Terresacre, sorsi di Molise
11 gennaio 2020Turismo, il New York Times promuove il Molise e la Sicilia
2019 (9)
27 novembre 2019
Cicchelli generi alimentari. A Pescara il tempio del buon cibo
19 novembre 2019Tintilia, il vino molisano che arriva dalla Spagna
5 novembre 2019Cantaloop, birrificio minimo. La buona riuscita, step by step
22 ottobre 2019Olive, parte la raccolta in Molise. La Regione chiede due nuove Dop
12 ottobre 2019Concorso Abi del Centro Italia. Ugo Barbi vince con Passion Dream
6 ottobre 2019Molise, terra di oli imperiali
14 agosto 2019Adriatico, stop alla pesca. Straniero l’80% del fresco
27 aprile 2019Il Molise spinge sul turismo. Ma servono più professionalità
24 marzo 2019Borgotufi, oasi d'ospitalità molisana
2018 (3)
22 dicembre 2018
Il pesce fresco di Nadia. L'impegno di una vita da cuoca
29 agosto 2018Calici di stelle, 18ª edizione. Un successo crescente in tutta Italia
26 gennaio 2018E come Extravergine di oliva. G come “Gentile di Larino”
2016 (4)
20 dicembre 2016
I migliori extravergini del Molise ricevono il Premio Goccia d’oro 2016
12 dicembre 2016Export alimentare, +3,7% in Italia +6,8% nel Lazio e nelle Marche
26 luglio 2016Girolio 2016, firmato protocollo d'intesa per rilanciare l'olivicoltura in Molise
26 gennaio 2016Alla Risorta Locanda Castello si festeggia la prima Carta degli oli del Molise
2015 (3)
3 novembre 2015
Deliziosa e affascinante terra di tartufi. Un piccolo scrigno prezioso... il Molise
5 agosto 2015Girolio, successo per la tappa in Molise. Incontri e conferenze sul futuro dell’olio
21 aprile 2015L'estratto di Prunus spinosa trigno può combattere le cellule tumorali
2014 (3)
17 giugno 2014
Tintilia, il grande vino Doc molisano dalla parte della salute del consumatore
26 aprile 2014Dal Friuli alla Liguria alla Calabria, l’extravergine italiano d’eccellenza
27 marzo 2014Otto cuochi molisani premiati al concorso gastronomico “Mare e Monti”
2013 (25)
14 luglio 2013
La ricca enogastronomia del Molise. Regione piena di prodotti e di proposte
6 giugno 2013Gran Premio Extrascape 2013 all’azienda spagnola Muela Olives
13 febbraio 2013Larino e il suo Olio di Flora biologico. Ricette dal sapore gentile
1 gennaio 2013Castagne del Molise - SCHEDA
1 gennaio 2013Centofoglie o Scarola venafrana - SCHEDA
1 gennaio 2013Cicerchia del Molise - SCHEDA
1 gennaio 2013Cipolla di Isernia - SCHEDA
1 gennaio 2013Cipollotto del Molise (o Lampascion) - SCHEDA
1 gennaio 2013Fagioli di Riccia - SCHEDA
1 gennaio 2013Fagiolo del Molise - SCHEDA
1 gennaio 2013Fagiolo tabacchino del Molise - SCHEDA
1 gennaio 2013Farro dicocco del Molise - SCHEDA
1 gennaio 2013Gallinaccio del Molise - SCHEDA
1 gennaio 2013Lenticchia del Molise - SCHEDA
1 gennaio 2013Mela limoncella del Molise - SCHEDA
1 gennaio 2013Mela zitella del Molise - SCHEDA
1 gennaio 2013More del Molise - SCHEDA
1 gennaio 2013Origano del Molise - SCHEDA
1 gennaio 2013Patata lunga di San Biase - SCHEDA
1 gennaio 2013Peperone rosso del Molise - SCHEDA
1 gennaio 2013Pomodori gialli invernali - SCHEDA
1 gennaio 2013Porcino del Molise - SCHEDA
1 gennaio 2013Prataiolo del Molise - SCHEDA
1 gennaio 2013Scorzone del Molise - SCHEDA
1 gennaio 2013Pomodori di Montagano - SCHEDA
2012 (4)
6 dicembre 2012
Bistecca alla fiorentina in Molise alla Trattoria Da Nonna Rosa
16 settembre 2012Tintilia, vino testimone del Molise. Pronto per la Docg
28 febbraio 2012Le vere sagre sono longeve. La pezzata di Capracotta fa i 50
13 febbraio 2012Il Molise in tavola. Tra transumanza e riti antichi
2011 (7)
19 dicembre 2011
Il tartufo molisano motore trainante del turismo enogastronomico
20 ottobre 2011Slow Wine premia 2 aziende molisane. Ma le inserisce in Abruzzo
14 ottobre 2011Vini molisani crescono. Tre Bicchieri a Di Majo Norante
6 ottobre 2011Al via la raccolta delle olive in Molise. Ottime prospettive per la qualità
16 settembre 2011Nuovi 17 vini Docg, Doc e Igt Toscana la regione più interessata
24 luglio 2011I “magnifici sette” di Isernia. Premi alle migliori imprese turistiche
20 maggio 2011Otto ristoranti e 2 hotel di qualità premiati a Campobasso
2010 (1)
2009 (2)
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