Il caso della famiglia che, secondo un video diffuso sui social, sarebbe stata spostata di tavolo in un bar di Forte dei Marmi (Lu) per fare posto a un vip apre una questione concreta per la ristorazione: il gestore può chiederlo?
Settembre prolunga il gusto dell’estate con grigliate di mare all’aperto. Tra pesce, verdure e brace, cocktail agrumati come l’Aperol Spritz accompagnano il menu con freschezza, equilibrio e convivialità vera.
Lo street food si è ormai diffuso oltre le grandi città: in dieci anni i Comuni italiani con almeno un'impresa del settore sono passati da 1.258 a 1.975, mentre le attività sono salite a 4.286
Nocciole turche e frumento tenero tornano sotto pressione. L'Ufficio turco dei prodotti agricoli sostiene i prezzi delle nocciole mentre il blocco delle rotte dal Mar Nero aumenta i rischi logistici per le filiere del frumento
Il caldo eccezionale provoca una diffusa moria di cozze negli allevamenti dell'Emilia-Romagna. La Regione avvia una ricognizione dei danni e valuta gli interventi per un comparto già colpito da granchio blu e anossia
Vacanze più care anche nell’estate 2026. Tra luglio e agosto i turisti spenderanno in Italia 20,4 miliardi di euro, ma 541 milioni sono dovuti esclusivamente all’aumento dei prezzi rispetto allo scorso anno
A Monza la Formula 1 porta in pista "The Out Lap", una cena itinerante lungo il tracciato per soli 12 ospiti con Massimo Bottura ai fornelli e i piloti Damon Hill, Giancarlo Fisichella e Naomi Schiff
Il caso della famiglia che, secondo un video diffuso sui social, sarebbe stata spostata di tavolo in un bar di Forte dei Marmi (Lu) per fare posto a un vip apre una questione concreta per la ristorazione: il gestore può chiederlo?
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Il quadro quotidiano di ciò che muove la ristorazione e l'ospitalità italiane: andamento dei consumi fuori casa, filiera agroalimentare, aperture e passaggi di gestione, contratti e costi che pesano sui conti di ristoranti, bar e alberghi.
Accanto alla cronaca di settore trovano spazio le analisi di mercato, le posizioni delle associazioni di categoria, i provvedimenti normativi che cambiano il lavoro degli operatori e gli appuntamenti istituzionali che ne segnano il calendario.
È la sezione di riferimento per chi ha bisogno di capire non solo che cosa è successo, ma che effetto avrà sulla propria attività.
