Piatti e ricette

Cucina Fusion

La cucina fusion è un approccio culinario che combina elementi di diverse tradizioni gastronomiche. Questa mescolanza di sapori, tecniche e ingredienti crea piatti originali e sorprendenti, offrendo un'esperienza gustativa unica e innovativa.

Cucina Fusion

In evidenza

Una chef cinese è entrata in un orto veneto: sono nati 14 piatti sorprendenti

Lobster roll gourmet con astice e pan brioche soffice

La ricetta del risotto alla milanese che voleva diventare una paella

Vivere Praga a ritmo urbano: il Falkensteiner Hotel come base per visitare la città

Uramaki con Speck Alto Adige Igp, mango e avocado: la ricetta fusion

Si spegne la stella di Contaminazioni Restaurant: chiuderà a maggio

Sushi Selection e nuove proposte: il ritorno di Roberto Okabe a Finger’s Garden

La Taskita ad Alassio: fusion latina-ligure tra cocktail, mare e creatività

La Flaca: da Jarabe de Palo a Roma, un viaggio tra i sapori del mondo

Eden Restaurant: il nuovo paradiso gourmet immerso nel verde del Parco Rodari

Da Sevi, il Perù e il Giappone si incontrano nella cucina di Francys Salazar

Diciottosessantuno, il tocco dello chef Riboldi in una cena speciale a Milano

Tutti gli articoli (47)

2026 (5)

La ricetta del risotto alla milanese che voleva diventare una paella

Una chef cinese è entrata in un orto veneto: sono nati 14 piatti sorprendenti

Uramaki con Speck Alto Adige Igp, mango e avocado: la ricetta fusion

Lobster roll gourmet con astice e pan brioche soffice

Si spegne la stella di Contaminazioni Restaurant: chiuderà a maggio

2025 (7)

Sushi Selection e nuove proposte: il ritorno di Roberto Okabe a Finger’s Garden

Vivere Praga a ritmo urbano: il Falkensteiner Hotel come base per visitare la città

La Taskita ad Alassio: fusion latina-ligure tra cocktail, mare e creatività

La Flaca: da Jarabe de Palo a Roma, un viaggio tra i sapori del mondo

Eden Restaurant: il nuovo paradiso gourmet immerso nel verde del Parco Rodari

Da Sevi, il Perù e il Giappone si incontrano nella cucina di Francys Salazar

Diciottosessantuno, il tocco dello chef Riboldi in una cena speciale a Milano

2024 (3)

Wagamama approda anche alla Stazione Centrale di Milano con un nuovo ristorante

Anna al 20: dove la tradizione bolognese incontra i sapori romani e giapponesi

A Milano arriva la cucina fusion italo-giapponese di Nobuya

2023 (3)

L'Executive Spa Hotel apre le porte alla cucina orientale

Le varianti della cucina: dalla veg alla fusion fino a quella etnica e al fine dining

Quando la cucina era solo cucina: in Italia tra tradizione e innovazione

2022 (4)

I Love Poke, obiettivo del 2023: 230 locali e nuove aperture nel Sud Italia

Mu Fish, la magia della cucina fusion nell’hinterland di Milano

Caviale Beluga di Caviar Giaveri, un’eccellenza tutta italiana

Giappo Italia: nuova apertura a Napoli con Enrico Schettino

2021 (4)

Da “Ginger” gusto e salute nel piatto, ma con un tocco esotico

Kubla Khan, dove Oriente e Sudamerica si incontrano: da menu alla drink list

Anchor, ristorante con pescheria

Ristorante Tako Sushi a Roma: tutte le proposte disponibili

2020 (4)

Zio Pho, il liquore di Domenico Volgare che prende vita dalle erbe di una zuppa vietnamita

Shiso, qualità italiana e suggestioni del Sol levante

Cucina senza confini al Vintro Bar & Bites a Roma

Gong Oriental Attitude punta sul servizio delivery

2019 (4)

Tim Butler nelle cucine di “Viva”. Sapori thai con omaggio all’Italia

A Milano apre N10 Numero simbolo per la ristorazione

Una ciotola salverà il mondo

A Roma la scommessa di Sheket tra cucina fusion, drink e musica live

2018 (3)

Cup Sushi da Berimbau a Milano. Giappone e Brasile in una piccola tazza

Miyabi raddoppia e apre a Milano Un'altra originale sushi experience

Gu’ a Bergamo. Cucina giapponese creativa

2017 (1)

Yugo Fusion Bar in centro a Roma. Cucina d’autore che parla di Asia

2016 (6)

“Le Asiatique”, cucina orientale a Roma interpretata in chiave fusion

Sofitel Washington DC Lafayette Square. Gusto francese nel cuore degli Usa

Applausi per il tristellato Christian Bau al Ciani Lugano (S.Pellegrino Ticino)

Un viaggio per le strade di Oslo tra comodità e cucina fusion

Sì a libertà e innovazione... rispettando la materia prima!

Me Geisha, cucina asiatica fusion firmata da “The food Buddha”

2015 (2)

Azia, cucina fusion asiatica nel cuore di San Pietroburgo

Da Wicky’s Wicuisine Seafood un'esperienza fusion a 360°

2014 (1)

City Hotels Company apre a Milano il primo Hashi Fusion Restaurant

Temi collegati