Territori e denominazioni
Tokyo Enogastronomia
Tokyo è una metropoli vibrante che offre un'esperienza culinaria eccezionale, con un'altissima concentrazione di ristoranti stellati e una scena gastronomica in continua evoluzione. La città è un crocevia di sapori e innovazioni.
100 articolidal 2009aggiornato al 8 settembre 2026
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Attualità18 luglio 2026
Giappone, crisi degli izakaya: il futuro della ristorazione passa dai micro-bar

Check-in21 gennaio 2024
A Tokyo per mangiare sushi stellato, ma anche cucina francese e italiana

Attualità15 maggio 2026
Micro-bar a Tokyo e neo-bistrot a Parigi: il “piccolo è bello” ritrova forza

Check-in6 febbraio 2026
Luca Fantin lascia Tokyo dopo 15 anni e apre un ristorante a Milano con Langosteria

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Oroscopo travel 2026: che tipo di viaggiatore sei (e dove dovresti andare)

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Alimenti22 marzo 2025
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Horeca28 febbraio 2025
Verso la World Sushi Cup: l'Italia cerca il suo campione a Vercelli
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Natale? Fàmolo strano: tradizioni che sfidano il manuale del perfetto Cenone
3 ottobre 2024Al Ristorante Armani di Tokyo, dove la semplicità è all'ultima moda
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19 aprile 2024Mangiamo nel Ristorante Niko Romito al Bulgari Hotel di Tokyo
30 marzo 2024Gucci Osteria: come Bottura e Iacoviello reinterpretano la cucina italiana a Tokyo
6 marzo 2024Il formaggio italiano spopola in Giappone: Italia 5ª tra i fornitori
5 marzo 2024Listening bar: dal Giappone con furore, tra musica e cocktail di qualità
5 marzo 2024Iginio Massari porta il suo panettone a Tokyo con Molino Dallagiovanna
28 febbraio 2024Le Prugne della California protagoniste alle fiere di Dubai, Tokyo e Seoul
19 febbraio 202450 Top Pizza 2024, tutto quello che c'è da sapere: date, tappe e novità
21 gennaio 2024A Tokyo per mangiare sushi stellato, ma anche cucina francese e italiana
2 gennaio 2024Tokyo, aereo di linea in fiamme: evacuati oltre 300 passeggeri
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5 dicembre 2023
Niko Romito conquista la Stella Michelin a Tokyo nel ristorante al Bulgari Hotel
11 luglio 2023Le mete più popolari per l'estate 2023 su Booking.com: Roma e Milano in Top 10
7 luglio 2023Scorie di Fukushima in mare, la Cina vieta l'import di cibo dal Giappone
2 febbraio 2023Bulgari Hotels & Resorts sbarca in Giappone, l'ottava gemma a Tokyo
15 gennaio 2023Una primavera in Giappone con Kel 12, tra storia e modernità
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14 settembre 2022
French Cream Cheese rende soffice e leggero il dolce Tokyo
16 marzo 2022Poker per Gucci Osteria: Massimo Bottura arriva a Seul
2 marzo 2022Ita Airways: ecco le nuove rotte e “Volare”, il programma fedeltà
6 gennaio 2022Tokyo, il quartiere dei divertimenti pronto per due nuovi alberghi
5 gennaio 2022Tokyo, alla prima asta 2022 un tonno da 211 chili venduto a circa 129mila euro
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16 dicembre 2021
Capodanno giapponese: ecco la cucina Osechi dei grandi alberghi di Tokyo
29 novembre 2021Il Giappone si blinda: vietato l’accesso i visitatori stranieri
18 ottobre 2021I sapori delle antiche osterie giapponesi: riapre a Tokyo la Yokocho Roppongi Terrace
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4 settembre 2021Veuve Clicquot e l’artista Yayoi Kusama per la Grande Dame
28 agosto 2021Ecco come nacquero in Giappone i sandwich alla frutta furutsu sando
22 agosto 2021In Giappone alla scoperta dei bagni pubblici
28 luglio 2021Effetto Olimpiade su Tokyo: tremila contagiati in un giorno
23 luglio 2021Al via le Olimpiadi di Tokyo, con un anno di ritardo
21 luglio 2021Olimpiadi, manca poco: cosa mangiare per una medaglia d'oro?
20 luglio 2021Olimpiadi di Tokyo a rischio cancellazione? «Monitoreremo la situazione»
1 luglio 2021Al nuovo The B Ginza di Tokyo prenotazione e pulizia personalizzata
22 giugno 2021In viaggio con Pikachu. Arriva il Boeing dei Pokémon
21 giugno 2021Olimpiadi di Tokyo, sì agli spettatori, ma limitati a 10mila per impianto
13 giugno 2021In centro a Tokyo, ma da casa: si può con il progetto Virtual Ginza
8 giugno 2021A Tokyo l'ex mercato del pesce diventa un hub vaccinale
20 maggio 2021Elia Viviani e Jessica Rossi i portabandiera dell'Italia a Tokyo
17 maggio 2021Alla scoperta del Lambrusco: degustazioni digitali a Tokyo e in Usa
14 maggio 2021Sauna e arte si incontrano a Tokyo per un’esperienza innovativa
3 maggio 2021Riparte la pesca del tonno rosso. Obiettivo: il mercato giapponese
30 aprile 2021«Pasticcere, solo pasticcere»: Fabrizio Fiorani si racconta
25 aprile 2021Accoglienza 2.0 a Tokyo tra arte, cultura e cucina gourmet
16 marzo 2021A Tokyo apre Gucci Osteria. A Ginza la cucina di Bottura
3 marzo 2021Svolta nella carne sintetica: da Tokyo arriva quella "muscolosa"
20 febbraio 2021La pasticceria secondo Picasso? A Tokyo la si scopre al museo
19 gennaio 2021Gli italiani hanno voglia di viaggiare. Per Qatar Airways il 30% è pronto a volare subito
13 gennaio 2021Giappone, esteso stato di emergenza. Ristoranti e bar chiusi alle 20
7 gennaio 2021Crisanti: Le zone rosse funzionano; per le gialle serve attenzione
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20 marzo 2020
Più di 10mila morti nel mondo. Il Giappone conferma le Olimpiadi
13 marzo 2020Giro d’Italia, rimandata la partenza. Ora tocca a Olimpiadi ed Europei?
11 febbraio 2020Massimo Bottura star a Hollywood. In Rodeo Drive apre Gucci Osteria
15 gennaio 2020Per Carpigiani Gelato University sfilano i big della pasticceria
11 gennaio 2020Turismo, il New York Times promuove il Molise e la Sicilia
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28 novembre 2019
Tre stelle, ma solo per i vip. Michelin espelle Sukiyabashi Jiro
8 ottobre 2019Ora ci copiano anche i ristoranti. Fipe: «Locali storici sotto attacco»
4 ottobre 2019Bvlgari Hotels celebra Fantin per i 10 anni di cucina a Tokyo
28 settembre 2019Yoshimi Hikada fa scoprire la cucina italiana ai giapponesi
3 settembre 2019Venezia, stop anche al fumo? Brugnaro si ispira a Tokyo
8 luglio 2019Siddùra fa rotta sull’Oriente
14 maggio 2019Le stelle di Masaaki Miyakawa al Mandarin Oriental di Tokyo
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Via Japan, anche la 2ª edizione fa centro
21 luglio 2018Gordon Ramsay, “fottutamente cuoco”: L'esperienza più bella è il journey back
6 marzo 2018Grand Brut Perrier-Jouët. Nuova veste selvaggia
20 febbraio 2018Festa giapponese a Milano. Ospite d’eccezione Nobu Matusuhisa
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31 ottobre 2017
A Orio al Serio come a Tokyo. Relax nelle cabine iperattrezzate
5 settembre 2017Wega vola a Tokyo per Scaj. In vetrina Vela Vintage e Polaris
27 aprile 2017Bosco incantato nel cuore di Tokyo. Arriva l’Eden by Perrier-Jouët
6 marzo 2017Loculi a misura d'uomo, tutti identici. Una notte nei capsule hotel di Tokyo
6 marzo 2017Bombana, Fantin e Canella. L'autentica cucina italiana oltre confine
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14 dicembre 2016
Al via il Premio Gekkeikan Sake Maestro. Sfida tra esperti della bevanda giapponese
2 settembre 2016A Tokyo un seminario di pasticceria con i campioni del mondo italiani
13 luglio 2016A Tokyo apre “L’Eden by Perrier-Jouët”. Temporary bar decorato con opere d’arte
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20 luglio 2015
Il Parmigiano conquista i giapponesi. Successo per la master class a Tokyo
4 febbraio 2015Olio, l’Onaoo vola in Oriente per formare nuovi assaggiatori
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2 giugno 2014
La migliore città per la cultura? Roma! Tokyo è la più amata per l’accoglienza
24 aprile 2014Heinz Beck non smette di stupire. Presto un nuovo ristorante a Tokyo
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14 novembre 2013
Il Franciacorta si presenta al Giappone e inaugura il nuovo ufficio a Tokyo
10 settembre 2013Napoli Pizza Village da record 380mila presenze e presto in Asia
22 luglio 2013Il caffè sfida i mercati asiatici, a Tokyo Per l'International Coffee Tasting 2013
10 gennaio 2013Cibus Market Check parte da Mosca. Imperdibile occasione di business
7 gennaio 2013A Tokyo venduto un tonno da record. Ma gli "eco-chef" lo tolgono dal menu
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18 luglio 2011
Carne contaminata in Giappone. Presto lo stop al commercio
27 giugno 2011Il Paese delle meraviglie... a Tokyo Apre il ristorante di Alice
5 gennaio 2011Tonno rosso da record a Tokyo 300mila euro per 342 kg
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