Prodotti e materie prime
Colomba
La colomba è un dolce lievitato tradizionale italiano, simbolo della Pasqua. Preparata con ingredienti semplici e genuini, rappresenta un'eccellenza della pasticceria, apprezzata per la sua sofficità e il suo sapore delicato.
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Il futuro dei dolci passa dal campo: la nuova frontiera delle farine artigianali
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Alimenti23 marzo 2026
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Horeca21 marzo 2026
Premio Regina colomba e pastiera 2026: La Forneria del Lago fa doppietta
Alimenti20 marzo 2026
Il tiramisù si reinventa tra colombe, uova, gelati, praline e creme
Alimenti11 marzo 2026
Colomba Tiramisù: Loison trasforma il dessert italiano più famoso in un lievitato
Horeca3 marzo 2026
Colomba classica, salata e gelato: ecco i tre vincitori del campionato della Fipgc
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Uova, colombe e dolci regionali: la corsa alla Pasqua è iniziata
Horeca18 febbraio 2026
Lievitazione: senza controllo non è arte, è solamente improvvisazione
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La colomba di Pasqua di Giuseppe Gaglione
Check-in11 aprile 2025
La Serra Pastry Lab: dove nasce l’eccellenza dolciaria ad Almè
Alimenti7 aprile 2025
Colomba artigianale di Pasqua: le novità 2025 firmate da Eugenio Morrone
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5 aprile 2025
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17 marzo 2025Milano e i dolci pasquali: torna (con novità) il premio Regina Colomba-Regina Pastiera
13 marzo 2025Pasqua 2025, quest'anno Loison lancia la colomba al pistacchio
24 febbraio 2025La pasticceria italiana si prepara alla Pasqua
17 febbraio 2025Stefano Collomb reinventa la colomba pasquale con un tocco californiano
13 febbraio 2025Pasqua: alla scoperta dei dolci regionali tipici italiani
6 febbraio 2025Il corso di Grandi Molini Italiani per realizzare una colomba artigianale
15 gennaio 2025Formazione, confronto e informazione: la Fipgc protagonista a Tirreno Ct
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27 marzo 2024
La “Colomba Tiepolo”, un dolce omaggio al grande pittore veneziano
22 marzo 2024Le colombe dei pasticcieri italiani: ecco come e dove comprarle
11 marzo 2024La colomba e la pastiera hanno le loro regine: Giulia Ripamonti e Chiara Cordella
5 marzo 2024La “Divina colomba 2024” tradizionale è campana: trionfa Gianluca Cecere
5 marzo 2024Colomba classica, Michele Pirro vince (ancora) ai campionati italiani
26 febbraio 2024A Marina di Carrara si elegge il miglior pasticciere d'Italia (e non solo)
24 febbraio 2024Dal dolce al salato le mille varianti della Colomba pasquale
19 febbraio 2024Il Gruppo Da Vittorio in Perù insieme a Comaschi lungo la “ruta del cacao”
2023 (12)
7 ottobre 2023
Molino Spadoni, farina XLL-Extra Lunghe Lievitazioni perfetta per la pasticceria
6 aprile 2023La Colomba biologica di Alce Nero per un gusto autentico
5 aprile 2023Colomba o uova di cioccolato? Per gli italiani vince la prima
30 marzo 2023Al Mandarin Oriental Milan è una Pasqua... di gusto
27 marzo 2023Colomba pasquale
25 marzo 2023Al cioccolato o al caramello salato? Le Colombe firmate Loison
25 marzo 2023La Regina Colomba è quella della Pasticceria Memmolo di Mirabella Eclano
23 marzo 2023Per Pasqua torna la Colomba alle albicocche arrosto di Daniel Canzian
22 marzo 2023Colombe Loison, ce ne sono davvero sempre per tutti i gusti
22 marzo 2023Le Prugne della California protagoniste della Colomba atomica dello chef Andrea Mainardi
1 marzo 2023Le colombe più buone d'Italia arrivano dalla Campania e dalla Puglia
22 febbraio 2023Pasticceri in gara a Torino per la migliore Colomba
2022 (21)
16 aprile 2022
La Pasqua dei dolci incorona la Colomba
16 aprile 2022Colomba o Panettone? Per reputazione vince la prima
15 aprile 2022Antico Forno Roscioli, per Pasqua tanti dolci classici... ma anche sfiziosità salate
15 aprile 2022Si fa presto a dire Colomba... Tante varianti, dalle vegane alle brioches
12 aprile 2022Pasqua 2022: la Colomba batte l’uovo ed è faidate
9 aprile 2022La colomba perfetta secondo Filippo Sinisgalli
5 aprile 2022Dall’arte pasticcera, dolcezze creative per fare festa
4 aprile 2022Cara colomba, quanto ci costi! Il peso dei rincari sui dolci della Pasqua
3 aprile 2022Colomba o Pastiera? I pasticceri della Campania vincono quasi tutti i premi
31 marzo 2022A Pasqua colomba o uovo di cioccolato? Gli italiani amano entrambi
31 marzo 2022Scienza e dedizione per le colombe di De Rosa
28 marzo 2022Solbiati Cioccolato, Pasqua all'insegna della tradizione
24 marzo 2022Acetaia Giusti firma la colomba all'aceto balsamico di Modena Igp
23 marzo 2022Giovanni Cova, una colomba solidale a sostegno dell'Ucraina
23 marzo 2022La Pasqua secondo Frau Knam
18 marzo 2022Divina Colomba, è di Stefano Lorenzo il miglior dolce artigianale tradizionale
17 marzo 2022Aliberti-Ferradini: colomba a 4 mani per Pasqua
3 marzo 2022Paluani e Motta, tante idee originali per festeggiare la Pasqua
3 marzo 2022La Pasqua è più dolce, con la Colomba al caramello salato Loison
17 febbraio 2022Le dolci proposte di Hausbrandt per la Pasqua
14 febbraio 2022La mano e la creatività dell’artigiano modellano il dolce di Pasqua
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21 dicembre 2021
La Favola Fiasconaro su Food Network in “Eccellenze di Sicilia”
17 settembre 2021Fiasconaro, design e sostenibilità segnano i nuovi packaging
1 maggio 2021Palermo, i segreti dell'Antico Forno sono farine integrali e cibi naturali
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1 aprile 2021Vegani? Non solo insalate e verdure bollite. Ecco le ricette di primavera suggerite da chef e influencer
30 marzo 2021Colomba regina dei dolci pasquali, con lievito madre e ingredienti naturali
25 marzo 2021Passione lievitati per Andrea Barile. Parla il vincitore della Regina Colomba
23 marzo 2021Uova e colombe nel nuovo Lab. Si amplia la pasticceria dei Cerea
20 marzo 2021Colomba e pastiera uniscono l'Italia. Le migliori sono di Barile e Slama che vincono la gara nazionale
19 marzo 2021Pasticceria Muzzi, inno alla libertà con la colomba animalier
18 marzo 2021Loison festeggia la Pasqua 2021 con la colomba al caramello salato
15 marzo 2021Pasqua, Giappone e cioccolato: le ispirazioni vincenti per le colombe di Sal De Riso
15 marzo 2021Al simposio di Verona dedicato alla colomba, tre associazioni insieme per fare formazione
15 marzo 2021Colomba al gusto pastiera
15 marzo 2021Nuove Colombe Doppia Crema, dolcezza al quadrato firmata Motta
12 marzo 2021Colomba Tradizionale Estense con Marasche dei Colli Euganei
10 marzo 2021Prugne della California e cioccolato bianco per la Colomba di Sonia Peronaci. Da fare a casa
10 marzo 2021Colomba veloce alle prugne della California e cioccolato bianco
10 marzo 2021Packaging di lusso e tanto gusto, così Loison interpreta la Pasqua
9 marzo 2021Artigianalità e cioccolato, la Pasqua firmata Solbiati
8 marzo 2021La colomba artigianale Bonollo arricchita dalle note di Grappa OF
6 marzo 2021Gottardello e Mascolo in vetta a “Una Mole di Colombe”
3 marzo 2021Le colombe di Talotti e Albanesi le migliori d'Italia 2021
3 marzo 2021Pasticceria Martesana, una Pasqua di ricerca ed estro
2 marzo 2021Bauli rallegra la Pasqua con le colombe al cioccolato
24 febbraio 2021Quali saranno le migliori colombe artigianali? Si decide sotto la Mole
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18 febbraio 2021Colomba Delice di Hausbrandt. Un volo nel gusto e nella fragranza
16 febbraio 2021Colomba e Pastiera, via alla sfida tra pasticceri su due dolci icona
12 febbraio 2021La Pasqua firmata Probios: gusto e innovazione “free from”
2 febbraio 2021Artigianalità e ricerca, i motori della pasticceria
29 gennaio 2021Melegatti, dolci per ogni ricorrenza, da San Valentino a Pasqua
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10 novembre 2020
Intesa San Paolo premia Fiasconaro. Impresa italiana di eccellenza
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12 ottobre 2020Molino Grassi, la qualità... lievita con la nuova Farina Panettone
11 luglio 2020Ricerca e semplificazione. La pasticceria secondo Tortora
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11 aprile 2020Uovo di cioccolato sì, ma fondente. Gusto, energia e buon umore
10 aprile 2020Aziende solidali a Pasqua che sia con colombe o donazioni
9 aprile 2020A tavola per la Pasqua tra ricette gourmet e tradizione
24 marzo 2020Colombe e uova di Pasqua, le pasticcerie chiedono di riaprire
3 febbraio 2020Farine Besozzi Oro. Il segreto per lievitati irresistibili
3 gennaio 2020Loison, Natale a gonfie vele. Ora sotto con la Pasqua
2019 (1)
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28 marzo 2018
Colomba, ricette stellate e storia nel nuovo libro di Nieva Zanco
22 marzo 2018Farmacia Del Cambio. Per una Pasqua tra gusto e qualità
21 marzo 2018Da Vittorio rende golosa la Pasqua. Colomba e uova come opere d’arte
1 marzo 2018Molino Pasini, una Pasqua per intenditori. Dolci della tradizione in edizione speciale
21 febbraio 2018Pasqua, tempo di Colomba. La fantasia di Muzzi e Giovanni Cova & C.
8 febbraio 2018Pasqua 2018, Melegatti… risorge. Hausbrandt la acquisisce e rilancia
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24 marzo 2016
Roberto Rinaldini addolcisce la Pasqua con uova di cioccolato e colombe inedite
15 marzo 2016La Pasqua si avvicina... A tutta birra con la Colomba alla Strong Ale!
1 marzo 2016Il gusto delle colombe artigianali Loison nella nuova shopper by Sonia Design
2015 (3)
24 marzo 2015
Il Carlyle Brera Hotel di Milano ospita il temporary shop di Sal De Riso
17 marzo 2015La Colomba, ma non solo... Tante novità Loison per la Pasqua
6 marzo 2015Una Pasqua tutta da gustare con le novità di Sapori Siena 1832
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17 aprile 2014
Colomba nocciolata e colomba al limone. Per una dolce Pasqua firmata Loison
13 aprile 2014Pasqua, a casa 8 famiglie su 10 400 milioni di uova in tavola
24 febbraio 2014Convivialità e dolci tentazioni. La Pasqua firmata Sapori di Siena
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7 aprile 2012
Pasqua in forma e in salute Sì al pranzo, ma la sera insalata
10 febbraio 2012SelfCooking Center WhiteEfficiency. La fragranza targata Rational
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