Professioni e locali · archivio

Federazione Italiana Pubblici Esercizi: archivio 2026

Gli articoli di Italia a Tavola su federazione italiana pubblici esercizi pubblicati nel 2026.

40 articoli nel 20261419 in tutto l'archivio

2026

Due spritz al ristorante? Il vero problema è che i clienti non mangiano più come prima

Ferragosto nei ristoranti italiani: la spesa vale almeno mezzo miliardo

Prezzi maggiorati dopo una certa ora in Brera: cosa insegna il caso del Bar Jamaica

Doggy bag: gli italiani lo vogliono, ma solo il 15% osa chiederlo. Perché?

A scuola si impara il cibo e il mestiere: intesa contro la crisi dei ristoranti

Recensioni, l’Antitrust non svuoti la legge: ristoranti e hotel insorgano

Andria 1931, il nuovo panino Autogrill che punta sulle eccellenze Dop e Igp

Negli Usa la mancia diventa automatica: premio al servizio o tassa nascosta sul conto?

Euro digitale, l’allarme Fipe: «Rischio commissioni sui micropagamenti»

Malamovida a Milano, un pub chiude il sabato sera. Fipe: «Una sconfitta di tutti»

Serve un patto tra ristoranti e cantine per tornare a vendere il vino

Banqueting e catering crescono, ma resta l’allarme per l’abusivismo

Nasce il ristorante senza confini: aperto, modulare e sempre in trasformazione

Ristoranti senza personale: la lettera-sfogo di un maitre-patron

Prezzi giù e menu smart: anche i ristoranti copiano il fast food

Basta fritti: in Campania pediatri e ristoratori uniti per cambiare il “menu bambino”

Giornata della ristorazione 2026, oltre 10mila locali coinvolti in Italia e all’estero

Progetto Tunisia, Fipe porta 60 lavoratori nei ristoranti italiani

La ristorazione italiana ha finalmente una giornata riconosciuta per legge

Maurizio Pasca confermato alla guida del Silb-Fipe per il prossimo quinquennio

Carenza di personale nei ristoranti, 60 lavoratori formati in arrivo dalla Tunisia

Cinque mesi per assumere un cuoco: la metà dei ristoranti fatica a trovare personale

Chi sono davvero i ristoratori e i baristi: lavorano fino a 60 ore a settimana

Guerra e risparmi frenano la Pasqua al ristorante: previsto un calo delle presenze

Delivery da ristoranti che non conosci: il rischio (e la bolla) dei virtual brand

Carenza di personale nella ristorazione: mancano fino a 7mila diplomati

Gelato italiano, produzione a 4,9 miliardi di euro. Traina l’artigianale

A Bergamo senza consumazione si paga il bagno. Fipe difende i gestori

Stop alle recensioni tarocche: arriva la legge chiesta da Italia a Tavola

20 febbraio 2026

Ristorazione e digitale: Fipe e Quandoo insieme per semplificare le prenotazioni

20 febbraio 2026

Margini nei ristoranti: servono il food cost e una visione chiara

18 febbraio 2026

Ballo di giorno nei bar, protesta delle discoteche: senza autorizzazioni è illegale

16 febbraio 2026

Birra, mercato da 10,4 miliardi di euro. Boom delle no alcol: +18% nel 2025

29 gennaio 2026

RistorExpo chiude con 18mila operatori: la fiera cresce mentre il settore rallenta

29 gennaio 2026

Contratti pirata nel turismo: un hotel può perdere oltre 40mila euro l’anno

20 gennaio 2026

Nasce Donometro, l’app che prova a fermare lo spreco dell’Horeca in modo solidale

20 gennaio 2026

Da Ristorexpo 2026 l’invito a una ristorazione più consapevole (senza eccessi)

19 gennaio 2026

Mangiarsi le città: come il turismo sbagliato cambia la ristorazione

16 gennaio 2026

Liceo dell’accoglienza: l’Horeca si compatta per rilanciare l’alberghiero

Lusso senza regole: cosa Crans-Montana insegna (e l’Italia no)

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