Territori e denominazioni
Valtellina
La Valtellina, incastonata tra le Alpi lombarde, è un territorio di straordinaria bellezza e ricchezza enogastronomica. Dalla bresaola ai vini, passando per i pizzoccheri, scopri le eccellenze di questa valle alpina.
236 articolidal 20093 ricetteaggiornato al 26 luglio 2026
In evidenza
Attualità27 giugno 2026
Santi Pietro e Paolo, i piatti della tradizione italiana dalla Valtellina alla Sicilia
Check-in15 giugno 2026
Dieci mete da non perdere in Valtellina per festeggiare la giornata del picnic
Wine29 maggio 2026
Il vino di montagna che a trent’anni mette in crisi molti rossi più famosi
Check-in24 maggio 2026
Dimentica la meta: viaggio tra gli ecomusei "segreti" della provincia di Sondrio
Alimenti21 maggio 2026
Dietro le forme di Bitto e Casera: un podcast racconta la Valtellina delle Dop
Attualità13 aprile 2026
Turismo, Bormio e Livigno in calo: l’effetto Olimpiadi è rinviato al 2027
Check-in6 aprile 2026
Festa della Cultura Alpina: le comunità alpine raccontano il loro saper fare
Check-in25 febbraio 2026
Il maialino in porchetta che custodisce l’anima contadina della Valtellina
Wine31 gennaio 2026
Tra le vette della Valtellina c’è una birra artigianale dal carattere versatile
Check-in30 gennaio 2026
Nella trattoria dove la memoria della Valtellina vive in una zuppa (asciutta)
Check-in14 dicembre 2025
Come la tradizione valtellinese si fonde con la cucina contemporanea al Camana Veglia
Check-in2 dicembre 2025
Valtellina d’inverno: i mercatini di Natale da non perdere
Tutti gli articoli (236)
2025 (12)
15 novembre 2025
Dadolata, Bitto e serpentino: il piatto che racconta la Valtellina meglio di mille guide
6 settembre 2025Alla scoperta della Valtellina d’autunno tra sagre e corse in montagna
16 agosto 2025Valtellina, l'estate folle dei funghi: porcini ovunque, ma risse e morti nei boschi
11 agosto 2025Il ristorante a quasi 1.000 m con vista sul lago di Como che sembra un rifugio alpino
31 maggio 2025“Valtellina. Il senso del vino”: la mostra multisensoriale da non perdere a Teglio
28 maggio 2025Lombardia in rosa: la 18ª tappa del Giro d'Italia tra Morbegno e Cesano Maderno
19 maggio 2025La montagna in un calice: il linguaggio profondo dei vini valtellinesi
29 aprile 2025Cresce la Bresaola della Valtellina Igp: nel 2024 produzione al +6,5%
28 marzo 2025La Lombardia si prepara a Vinitaly con un export di vini in costante crescita
18 febbraio 2025Le Strade del Vino e dei Sapori in Lombardia: un motore per il turismo
6 febbraio 2025Nasce in Lombardia la prima delle “100 Strade più belle d'Italia”
4 gennaio 2025La ricetta dei Chisciöi valtellinesi
2024 (13)
5 dicembre 2024
La ricetta segreta della Pesteda valtellinese
30 ottobre 2024Bormio si prepara all'inverno e alle Olimpiadi di Milano-Cortina 2026
6 ottobre 2024Valtellina tra vigne e benessere: 8 luoghi per ricaricarsi al sapore di vino
4 ottobre 2024Lombardia, Fontana: «Verso un turismo sostenibile». Presto le Tea in viticoltura
16 agosto 2024Ferragosto, non solo festa: anche incidenti, tragedie e disagi
12 agosto 2024A Chiuro apre il Wine Hotel San Carlo: storia, vino e relax in Valtellina
7 agosto 2024Valtellina Wine Festival 2024: un brindisi tra storia e sapori
12 giugno 2024Destinazione Bresaola, quando il cibo fa da traino al turismo in Valtellina
16 maggio 2024Bormio d'estate: una vacanza indimenticabile tra natura, sport e relax
24 aprile 2024In Valtellina nasce il primo “Distretto biologico” in Lombardia
15 aprile 2024Sunrise Mattias, ecco i piatti stellati della settimana più golosa di Livigno
27 febbraio 2024Agricoltura 4.0: le tecnologie rivoluzionano (anche) il mondo del vino
19 febbraio 2024Bitto e Casera: il fatturato dei due formaggi sale a 13,7 milioni di euro
2023 (11)
28 dicembre 2023
Un vero assaggio di montagna nel nuovo menu di Kosmo di Livigno
21 dicembre 2023Natale e Capodanno in montagna: dieci offerte da non perdere
9 novembre 2023Valtellina Rurale, un viaggio nella tradizione enogastronomica sondriese
17 ottobre 2023Livigno: neve per gli sportivi, coccole per i gourmet
28 luglio 2023Esplorando la Valtellina: dalla città di Sondrio alle vette della Valmalenco
14 luglio 2023Alla scoperta di Casa Braulio, dove nasce l'amaro di Bormio
6 luglio 2023Ascovilo accende estate e autunno con 80 eventi del “calendario di... vino”
7 giugno 2023Estate in Valtellina tra buon cibo, bici ed esperienze uniche
5 giugno 2023Il metaverso per il turismo: il caso della “macchina del tempo” in un borgo della Valtellina
31 maggio 2023Pane e bresaola, dieci percorsi in bicicletta per “assaporare” la Valtellina
31 maggio 2023Addio a Emilio Rigamonti: si è spento a 92 anni il "Re della Bresaola"
2022 (19)
13 dicembre 2022
Stua Noa, un'esperienza di gusto esclusiva per soli 5 tavoli
12 dicembre 2022Il cibo ideale per gli sportivi? La bresaola!
23 novembre 2022Il vino per le Olimpiadi di Milano? “Quello della Valtellina”
23 novembre 2022Alessandro Negrini riscopre a Milano la sua Valtellina
11 novembre 2022Valtellina Superiore Docg Inferno “Al Carmine”
5 novembre 2022Arriva la neve su Alpi e Appennino e in Alto Adige già si scia
4 novembre 2022Arrivata la neve in Valtellina, chiusi alcuni passi
21 ottobre 2022La vera essenza dei vini di montagna nel libro di Massimo Zanichelli
25 settembre 2022In Valtellina alla scoperta del Bitto
5 settembre 2022A Morbegno si valorizzano gli itinerari della Prima Guerra Mondiale
26 agosto 2022Livigno, scenario da sogno per gli sport in alta quota
6 giugno 2022Il Divisionismo di Segantini sui vini Triacca
30 maggio 2022Valtellina Wine Festival 2022: appuntamento itinerante tra gusto e paesaggio
13 maggio 2022L’Italia del vino: tre grandi Sfursat della Valtellina
21 aprile 2022Consorzio Tutela Valtellina Casera e Bitto Dop: Marco Deghi è il nuovo presidente
27 febbraio 2022Primavera in Valtellina tra ponti tibetani e passerelle sospese nel cielo
18 febbraio 2022Festa della donna sulla neve? Ecco come divertirsi a Bormio
28 gennaio 2022Terme, avventure e passeggiate: com'è romantica la Valtellina a San Valentino
4 gennaio 2022La Valtellina a Milano in un’osteria con giardino segreto
2021 (21)
12 dicembre 2021
Milano, Valtellina si rilancia in un ambiente intimo dal menu moderno e campagnolo
8 dicembre 2021Natale a Livigno oltre lo sci, tra antiche tradizioni e shopping esclusivo
7 dicembre 2021All'Aprica nuova illuminazione per la pista Baradello by Night
3 dicembre 2021MA! Officina Gastronomica, in vetrina il meglio della Valtellina
17 novembre 2021Riparte l’inverno a Bormio, dal 27 novembre si scia (e non solo)
4 novembre 2021Olimpiadi invernali 2026, occasione unica per la Valtellina
15 ottobre 2021Viaggiare eco? L’accoppiata Curt di Clement e Trenino del Bernina
3 ottobre 2021Livigno non solo neve: vacanza in vetta tra shopping e buon cibo
26 settembre 2021Dalla fattoria al piatto: il connubio vincente del ristorante Quattro Stagioni e La Fiorida
21 settembre 2021A Livigno, sport e montagna ma non solo: quanto gusto in tavola
19 settembre 2021Selvaggio, urbano, attivo: tu che foliage cerchi? Ecco 6 scenografiche proposte
2 settembre 2021Vini corposi e ricette antiche: così l’autunno nella Media Valtellina
25 agosto 2021Milano, il turismo di settembre si affida agli eventi. Ma le incognite sono troppe
21 agosto 2021In Valtellina a caccia di laghi: ecco i 5 più suggestivi
6 agosto 2021Livigno, e se piove? Tante alternative per tutti i gusti
15 luglio 2021Voglia di neve? Si scia al Ghiacciaio dello Stelvio
23 giugno 2021Un itinerario, un panino con la bresaola: la guida gratuita ai trekking golosi in Valtellina
12 giugno 2021Stelvio, funivia ancora ferma. Sciano solo gli ospiti degli hotel in quota
25 maggio 2021Bitto e Casera, 25 anni di Dop Al via le iniziative per il rilancio
27 aprile 2021Vacanza olistica a contatto con la natura? Ecco la proposta del Lac Salin Spa&Mountain Resort di Livigno
11 gennaio 2021Viticoltura, cibo, bellezza ed enoturismo: Sondrio e i suoi progetti per ripartire
2020 (13)
24 dicembre 2020
Un inverno sulle ciaspole. Ecco i migliori itinerari in Valtellina
3 dicembre 2020I 4 elementi per un inverno al top? Zinco, magnesio, ferro e vitamina B
13 novembre 2020Tartufo, un'annata eccezionale: che ricchezza per le valli bresciane
1 novembre 2020Il turismo riscopre la bellezza. E le cantine provano a fare sistema
13 settembre 2020Ripartiamo dal vino Cerasum Rosé 2019 Caven
13 agosto 2020Lombardia, 3 milioni dalla Regione per tutelare il paesaggio vitivinicolo
15 luglio 2020Il Nebbiolo Rosè dei fratelli Nera. Lo sprint dell'uva Chiavennasca
13 maggio 2020La Valtellina enologica va avanti. Nera e Caven in prima linea
13 maggio 2020Ripartiamo dal vino Inferno Riserva 2013 Caven
18 marzo 2020Valtellina, mondo del vino in lutto. È morto Pietro Nera
14 febbraio 2020«Prodotti alimentari tracciati». Sì alla blockchain in Lombardia
5 febbraio 2020Stupire il partner a San Valentino? Cene e viaggi a lume di candela
4 gennaio 2020Con la nuova Via del Bitto 100 km di trekking nella natura
2019 (16)
10 dicembre 2019
Prodotti tipici, tecniche dal mondo. Il segreto di Masanti a Il Cantinone
19 novembre 2019Vini Valtellinesi in trasferta alla Cantalupa di Brusaporto
15 novembre 2019Lombardia, si scia in anticipo. Fontana: Vogliamo essere i migliori
11 novembre 2019Luci e ombre sull'annata agraria. Oggi è San Martino, si fa il punto
23 settembre 2019Una serata dedicata al Bitto 19 cuochi, 19 ricette ad hoc
20 settembre 2019Bitto, un’eccellenza che cresce con l'aiuto delle stelle in cucina
11 settembre 2019“Il Bitto e le stelle”. Omaggio ai sapori valtellinesi
6 settembre 2019Valtellina Wine Festival. Due giorni con il Nebbiolo delle Alpi
7 agosto 2019Valtellina in festa tra vigneti, cultura e buon cibo
26 luglio 2019Sentiero Gourmet. Livigno tutta da gustare
4 luglio 2019Milano-Cortina 2026 Tarabini inventa il piatto “olimpico”
13 giugno 2019Invasione di cimici asiatiche. L’allarme degli agricoltori lombardi
3 giugno 2019“Champagne Le Ligne De Vie”. A Sondrio 30 etichette in vetrina
23 aprile 2019“Sapori di Primavera”. Scoprire l’Aprica bella e buona
26 marzo 2019Butéga Valtellina. Alla ricerca di prodotti “unici, non tipici”
24 febbraio 2019La cucina di cuore di Pierino Canclini. A Bormio la rivincita del “cuoco di paese”
2018 (10)
29 novembre 2018
Muretti a secco Patrimonio dell’umanità. Un premio alla viticoltura della Valtellina
23 novembre 2018Il posto del cuore Sciatt a Porter, 100% Made in Valtellina
17 ottobre 2018Formaggi a latte crudo in festa. Un weekend di gusto a Sondrio
21 settembre 2018Il Bitto “sotto le stelle” a La Fiorida. L'omaggio dai cuochi Euro-Toques & Co
11 settembre 2018A Gerola Alta la Sagra del Bitto 50ª edizione per un evento storico
19 luglio 2018Pizzoccheri di Valtellina Igp. Nasce un Consorzio di tutela ad hoc
5 giugno 2018Consorzio Tutela Vini di Valtellina. Aldo Rainoldi eletto presidente
17 maggio 2018Valtellina Casera Dop. Un ricettario gratuito ideato da Mainardi
16 aprile 2018Prezzi eccessivi per entrare al Vinitaly? Comprensibile, ma non si crea cultura
11 aprile 2018Casimiro Maule lascia la Nino Negri. Al timone subentra Danilo Drocco
2017 (10)
18 dicembre 2017
Con il Movimento turismo del vino etichette lombarde trovano casa a Milano
1 dicembre 2017“La Spia”, vino valtellinese. Nelle bottiglie la passione dell’uomo
1 ottobre 2017La Mostra del Bitto fa 110 Quando un prodotto racconta il territorio
1 agosto 2017A Bormio la “pizzoccherata” dei record 800 chili per 3mila persone
30 luglio 2017Stagione e micro-territorio. Parole d'ordine per l'estate de La Présef
19 luglio 2017Le 17 del 17 luglio 1987, crolla la Valtellina. Trent'anni dopo nuovo volto, più sicuro
5 aprile 2017A Bergamo torna lo Street food. Piatti tipici da 20 Paesi del mondo
28 marzo 2017Dall’Oceano Indiano all'industria Coam. In Valtellina il tonno diventa Bresaola
2 febbraio 2017Il fascino e la storia di Bormio. Relax alle terme dopo una giornata di sci
31 gennaio 2017Pizzoccheri, ricetta tradizionale con Verza o Bieta a coste
2016 (9)
7 settembre 2016
Bormio, tutta la magia dell'autunno tra escursioni, attività sportive e wellness
31 agosto 2016“Pizzocchero d’oro e sapori d’autunno” 12 weekend del gusto in Valtellina
30 agosto 2016Formaggio Bitto, pizzoccheri e vini Docg. A settembre in Valtellina trionfa il gusto
31 luglio 2016Cresce l’attesa per la Mostra del Bitto. Degustazioni e show cooking esplosivi
20 luglio 2016Bitto storico, stop alla produzione fino al riconoscimento ufficiale
16 maggio 2016Sondrio Bresaola Festival al via. Gastronomia valtellinese superstar
12 maggio 2016Un'estate a Bormio... a tutto sport tra paesaggi naturali e tradizioni a tavola
3 maggio 2016Il Bitto storico non ha pace. Servono nuove norme e fare squadra
18 aprile 2016Lo Storico formaggio dei ribelli del Bitto in vendita al Peck di Milano
2015 (7)
19 ottobre 2015
L'Asiago Dop approda al sud a “Gli Scacchi” di Casertavecchia
9 ottobre 2015Alla 13ª edizione de “I sapori del Bitto”. Formaggi Dop e sapori della Valtellina
24 agosto 2015Un autunno con il gusto valtellinese. Tra degustazioni, sagre, festival e concorsi
11 agosto 2015A settembre è tempo di gusto... Tra sagre e degustazioni in Valtellina
17 giugno 2015Cammina e Gusta in Valtellina Itinerari enogastronomici e relax
27 maggio 2015Genuinità, freschezza e controlli nei prodotti di Latteria Sociale Valtellina
15 maggio 2015I sapori campani incontrano la Valtellina. Antonio Borruso e gli intriganti piatti stellati
2014 (7)
13 novembre 2014
Tregua tra i Consorzi della Valtellina per la tutela dei formaggi del territorio
6 ottobre 2014Slow Train Tour, un viaggio sensoriale ideato per i turisti di Expo 2015
7 agosto 2014Safari alpino al tramonto in Val Zebrù. Un ambiente naturale tutto da scoprire
27 luglio 2014A Morbegno torna la Mostra del Bitto. Viaggio nell’enogastronomia valtellinese
19 giugno 2014Bresaola della Valtellina Igp. Una storia di gusto e alta qualità
2 giugno 2014Il Bresaola Festival torna per celebrare il salume simbolo della Valtellina
1 gennaio 2014Weekend sulle piste da sci? L’importante è fare scorta di proteine
2013 (26)
11 novembre 2013
Enogastronomia della Valtellina a Roma. Cucina a 4 mani di Apreda e Tonola
25 settembre 2013Al Bresaola Festival di Sondrio trionfa l’eccellenza della Valtellina
12 agosto 2013Sagra della mela e dell’uva in Valtellina. Prodoti tipici, musica ed escursioni
4 agosto 2013"Pizzocchero d'Oro" torna a Teglio con ricette tipiche dai ristoranti locali
31 luglio 2013Grappolo d'oro presenta i vini valtellinesi. Occasione per visitare Chiuro e dintorni
9 luglio 2013Calano i consumi di salumi ma la Bresaola Igp cresce
5 luglio 2013Levissima, espressione del territorio. Logo della Valtellina sulla nuova bottiglia
30 maggio 2013Festa del Pesce
30 maggio 2013Festa dei Pizzoccheri
30 maggio 2013Sagra del Mirtillo
30 maggio 2013Sagra dei Chisciöi
30 maggio 2013Sagra del Persighin
30 maggio 2013Sagra dei Funghi
30 maggio 2013Sagra del Bitto
30 maggio 2013Il Grappolo d'Oro
30 maggio 2013Festival della Bresaola
30 maggio 2013Morbegno in Cantina e Gustosando
30 maggio 2013Sagra della Mela e dell'Uva
30 maggio 2013Cammina e gusta
30 maggio 2013Mestieri e tradizioni in piazza a Bormio
30 maggio 2013Festa dell'Alpeggio - Il ritorno a valle delle mandrie dagli alpeggi
29 maggio 2013Sagra della noce
29 maggio 2013Gusta la Valgerola
29 maggio 2013Le due ruote scelgono la Valtellina. Cicloturismo, insieme Sondrio e Ancma
29 maggio 2013Ciapel d'Oro 2013
1 gennaio 2013Mela di Valtellina Igp - SCHEDA
2012 (9)
17 dicembre 2012
Lutto nel mondo della ristorazione. Addio a Lino Manfredi
28 novembre 2012Salumiamo 2012, grande successo. In Germania piace il Made in Italy
6 ottobre 2012Caven Camuna, 30 ettari di vigneti per cinque vini d’eccellenza
26 settembre 2012Valtellina, un territorio da gustare. Vini, piatti e prodotti “doc”
31 agosto 2012Mele, chiusa la raccolta delle “Gala”. In Valtellina produzioni in calo del 30%
3 luglio 2012Consorzio vini di Valtellina. Prevostini ancora alla presidenza
12 aprile 2012Valtellina a Vinitaly, successo di pubblico 25mila tra operatori, giornalisti e buyer
20 gennaio 2012Sondrio vs Bergamo per i pizzoccheri. Nulla di nuovo sull'area di produzione
19 gennaio 2012“Polvere d'oro” ad alta quota. Lo zafferano cresce in Valtellina
2011 (12)
3 novembre 2011
La Valtellina di Pietro Nera. Terra di grandi Nebbioli
3 ottobre 2011Tre giorni di golosità lombarde alla Mostra del Bitto di Morbegno
2 agosto 2011In autunno torna "Nebbiolo Grapes". Il nobile vitigno in scena a Stresa
8 luglio 2011Grappa di Sforzato della Valtellina di Peloni
5 luglio 2011Per salvare il Bitto storico decolla l'azionariato popolare
30 giugno 2011Bagni di Bormio spa resort. Il benessere a 360 gradi
28 giugno 2011Consorzio tutela vini di Valtellina l'obiettivo è la promozione del territorio
21 giugno 2011Tra Valtellina e Val Brembana l'annosa questione del Bitto orobico
27 aprile 2011I produttori “ribelli” del Bitto dichiarano guerra al Consorzio
1 aprile 2011Vola la Bresaola della Valtellina Igp. Nel 2010 la produzione segna +7,43%
23 febbraio 2011Sapori di Valtellina sul lago di Como. Ricette di una volta al Crotto del Lupo
16 febbraio 2011Scuola italiana di potatura della vite. Porte aperte alla Valtellina
2010 (22)
17 dicembre 2010
“Dal bicchiere alla vigna 3”. La Valtellina del vino esce dai confini
7 dicembre 2010Pizzoccheri e Igp, una polemica da ridere
6 dicembre 2010Sondrio contro Bergamo Guerra per i Pizzoccheri Igp
26 novembre 2010Bresaola della Valtellina L’Ue accoglie le modifiche dell'Igp
25 novembre 2010Sui pizzoccheri Igp continua lo scontro Sondrio-Bergamo
22 ottobre 2010Mostra del Bitto, Codega e Miotti i migliori casari eletti dal pubblico
15 ottobre 2010Juri Salvini vince il primo premio della 103ª Mostra del Bitto
14 ottobre 2010A Milano un incontro-degustazione per scoprire i vini di montagna
20 settembre 2010Il gusto diventa arte a Morbegno con Bitto ed eccellenze della Valtellina
4 settembre 2010Pioggia di premi per i Nebbioli di Pietro Nera e Caven Camuna
1 settembre 2010Valtellina, “vendemmia” di mele Igp. Fiato sospeso per la minaccia polacca
25 agosto 2010Le riserve di Valtellina in degustazione. A Chiuro buon vino e solidarietà
8 agosto 2010“Rifugiati... in una montagna di gusto!”. Sinfonia di sapori in Valtellina
26 luglio 2010Estate a tutto vino con gli eventi dedicati alle eccellenze della Valtellina
19 luglio 2010Soggiorno all'insegna di natura e relax allo Sport Hotel di Santa Caterina
27 maggio 2010“Dal bicchiere alla vigna” si rinnova. In degustazione i vini di Valtellina
24 marzo 2010Bresaola della Valtellina Igp Della Porta presidente del Consorzio
17 marzo 2010La legge riconosce gli Spumanti “storici” Una beffa per il plurisecolare Bitto
13 marzo 2010Bitto, i produttori tradizionalisti vogliono un secondo consorzio
1 marzo 2010La Mela di Valtellina diventa Igp. Successo per la Lombardia
19 febbraio 2010Sotto la neve delle Alpi sempre più olivi. In Valtellina gli oliveti più a nord d'Italia
13 gennaio 2010Dai formaggi ai pizzoccheri. A Milano la Valtellina nel piatto
2009 (7)
20 dicembre 2009
Per la qualità serve tempo. Casimiro Maule si racconta
17 dicembre 2009Aria di neve a Milano: arriva il “Valtellina Village”
23 novembre 2009Dal bicchiere alla vigna di Bormio Nuova strada per i vini di Valtellina
23 novembre 2009Pizzoccheri Doc. Al Faro di Dalmine
18 novembre 2009Appuntamento nella città del Bitto per un fine settimana “Dop”
3 ottobre 2009Grand Hotel della Posta di Sondrio nei Romantik Hotel d’Europa
10 maggio 2009Bresaola della Valtellina Igp. Scheda tecnica
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