Vini e bevande
Vermouth
Il Vermouth, vino aromatizzato con erbe e spezie, è un ingrediente fondamentale della mixology e un protagonista dell'aperitivo. Scopri la sua storia, le diverse tipologie e i migliori abbinamenti per gustarlo al meglio.
117 articolidal 201015 ricetteaggiornato al 26 luglio 2026
In evidenza

Wine6 luglio 2026
Non solo vermouth: Quaglia porta liquori e distillati d'autore sul lago di Como

Wine17 giugno 2026
Argentina mercato chiave per Cinzano: Peñaflor diventa partner distributivo

Wine27 maggio 2026
Dal vermouth allo spritz piccante: Caffo firma la nuova estate dei bar

Wine18 maggio 2026
Vecchio Amaro del Capo e Vermouth Cinzano cambiano l’aperitivo italiano

Attualità6 maggio 2026
Gli italiani amano sempre di più l’aperitivo: solo nella Gdo vale 430 milioni

Wine8 aprile 2026
Riccardo Cotarella, dal vino al vermouth: vecchia passione, nuova sfida

Wine7 febbraio 2026
Cavallero: il vino parla difficile, poi ci stupiamo se i ragazzi ordinano gin tonic

Wine12 gennaio 2026
The Spiritual Machine, quando il vino cerca nuove strade per raccontarsi

Wine27 ottobre 2025
Mafalda, dalla leggenda al bicchiere: l’Oltrepò pavese si scopre (anche) terra di gin

Wine10 ottobre 2025
Ufficialmente riconosciuto il Consorzio di tutela Vermouth di Torino Igp

Wine9 ottobre 2025
Il Gruppo Caffo trionfa al Concours Mondial de Bruxelles ’25 Spirits Selection

Wine6 ottobre 2025
Bruno Malavasi è il nuovo presidente del Consorzio del Vermouth di Torino
Tutti gli articoli (117)
2025 (4)
27 giugno 2025
Caffo allarga gli orizzonti: con Cinzano guarda anche agli spumanti e al vermouth
10 maggio 2025Ancora un Bacio, il cocktail ispirato alla Dolce Vita di Mattia Pastori
29 marzo 2025Il Giardino delle Api: non solo miele nel progetto di Fulvio Piccinino
22 marzo 2025Un vermouth speciale e una grappa “stravecchia”: Pisoni a Vinitaly con due novità
2024 (16)
24 dicembre 2024
C’era una volta il vermouth: la storia del vino aromatizzato italiano in un libro
16 settembre 2024Vermouth e Bitter biologici da vino naturale siciliano: nasce Naturale
16 agosto 2024Whisky e Vermouth: un incontro d'eccellenza a Torino
29 luglio 2024Mr. Carpano, il cocktail omaggio al papà del Vermouth
27 luglio 2024Sei cocktail fantastici per l'estate e dove trovarli in giro per l'Italia
3 luglio 2024Vermouth di Torino: dagli Stati Generali nuovi ambasciatori e numeri in crescita
22 giugno 2024Alla Vermouth di Torino Week per scoprire e celebrare l'iconico aperitivo
6 giugno 2024Cocchi, a Villa Sassi la masterclass “Il Whisky incontra il Vermouth di Torino”
21 maggio 2024A Roma... non c'è Differenza tra bistrot e salumeria di quartiere
28 aprile 2024In Piemonte alla scoperta dei vini di Marenco, Pico Maccario e Col Dei Venti
14 marzo 2024Essenza mediterranea e Ceraudo: la Calabria è servita, all'aperitivo e a pranzo
2 marzo 2024Svelati i segreti per realizzare un Vermouth perfetto
22 febbraio 2024Casoni festeggia 210 anni di storia con il nuovo Vermouth 1814
6 febbraio 2024Torino si prepara ad accogliere il primo Salone del Vermouth
17 gennaio 2024Da “Vini e Affini” una lezione sul vermouth italiano per appassionati di enologia
16 gennaio 2024Drinks International premia Cocchi. Bava: «Vermouth di Torino è rinato»
2023 (10)
3 novembre 2023
Con Onestigroup il “Vermouth Cucielo” atterra in Italia
2 novembre 2023La Cantina Defilippi scommette sul Vermouth di Torino Rosso
25 ottobre 2023L'Amante di Sting è un amaro realizzato con Riccardo Cotarella
14 settembre 2023Claudio Sadler e NIO Cocktails si incontrano per dare vita a TEL CH!
9 settembre 2023Un settembre ricco di eventi per il Consorzio del Vermouth di Torino
21 giugno 2023Cocchi: un'alchimia di sapori eleganti e raffinati nel mondo dei Vermouth
20 giugno 2023Settimana del Vermouth di Torino, tutto pronto per la nuova edizione
19 giugno 2023Dalla tradizione al gusto moderno: i consigli dei barman per cocktail irresistibili
8 maggio 2023Onestigroup presenta la nuova linea “I 5 volti di Alpestre"
31 gennaio 2023"Mu", il vermouth rosso ottenuto dall’infusione di vini pregiati piemontesi
2022 (13)
19 dicembre 2022
Allo Stilla Bar del Four Seasons Milano si respira aria di Londra
17 novembre 2022Buon compleanno al vermouth Rosso Antico: 60 anni
25 settembre 2022Barcellona, mecca gourmet: ecco 10 indirizzi da non perdere
11 agosto 2022Comincioli, vini di alta qualità a due passi dal Lago di Garda
27 giugno 2022Un libro racconta la storia del Vermouth di Torino
11 giugno 2022Torino celebra il suo Vermouth con una settimana dedicata
8 maggio 2022Capasante, vellutata al Vermouth e puntarella
27 aprile 2022Mixology sbarca a Milano: in arrivo cocktail e distillati da tutto il mondo
7 aprile 2022Bava e Cocchi: al Vinitaly c'è il Piemonte di qualità
24 marzo 2022Caro energia e materie prime: la guerra spaventa il vino italiano
21 marzo 2022Una gara di cocktail per celebrare il Negroni
18 marzo 2022Stoccafisso norvegese con asparagi e pancetta al Martini
1 febbraio 2022Il Vermouth di Torino Superiore al Barolo Del Professore è il liquore dell'anno
2021 (12)
6 dicembre 2021
Lucano 1894 acquisisce Mancino Vermouth, nasce un polo di eccellenze territoriali
24 novembre 2021Ecco il primo Vermouth Extradry con 100% di vino Arneis
13 ottobre 2021Toso, passione enologica da 4 generazioni
1 ottobre 2021Martini, 5 domande da porre al cliente prima di servirlo
10 giugno 2021Baccalà, castagne, ribes, misticanza al vermouth
15 maggio 2021Italian Fizz
25 marzo 2021Ripartiamo dal vino... e non solo: Vermouth di Torino Superiore Rosso Gamondi
15 marzo 2021Old, il Vermouth di Torino di Ferro13: un inno all'amicizia e alla tradizione
3 marzo 2021Negroni No-Age
10 febbraio 2021Oltrepò, Defilippi sfida la crisi. Dal Nebbiolo al nuovo shop
31 gennaio 2021Morsi & Rimorsi a Caserta, un modello per la ristorazione post pandemia
21 gennaio 2021Gli spirits artigianali di The spiritual Machine pronti per l’America. La start up torinese lancerà un master online
2020 (10)
29 dicembre 2020
Vermouth di Torino, 2020 positivo e nuovi appuntamenti in vista
20 dicembre 2020Indeciso, goloso, tradizionale... E tu che panettone sei?
14 dicembre 2020Rossi di Angera, mano artigiana per i distillati del territorio
9 dicembre 2020Panettone al Vermouth Cocchi, fragranza artigiana piemontese a fine pasto
3 dicembre 2020Sinergia tra Bottega e Domori per distribuire il vermouth in Italia
14 novembre 2020Nasce, per caso, l’Amaro Baladin. È a base di birra e botaniche
14 novembre 2020Rosso Relativo
10 novembre 2020Spirit Selection, due medaglie per Bespoke Distillery
26 settembre 2020Cantina Produttori di Cormons. La novità è il Vermouth Kremaun
7 settembre 2020Rum caraibici e toniche piccanti. OnestiGroup amplia la sua offerta
2019 (9)
21 novembre 2019
I nuovi trend della mixology. Quale futuro per la grappa?
19 novembre 2019Il Vermouth è di Torino. L'Unione europea riconosce l'Igp
15 novembre 2019Negroni, un classico che resiste alle mode passeggere
4 ottobre 2019Carpano Botanic Bitter. Storia e tradizione torinese
12 giugno 2019Elegance Distribution. Qualità senza compromessi
25 maggio 2019Da Carpano alla “Milano da bere”. L’aperitivo, un rito tutto italiano
29 aprile 2019La storia secolare del Vermouth in un libro di Giustino Ballato
12 marzo 2019Hempatico, il vermouth a base canapa. Fresco, equilibrato e di stampo torinese
22 gennaio 2019Da Borgo Egnazia il Vermouth Puglia
2018 (6)
8 dicembre 2018
La nuova frontiera del gusto amaro. Terrazza Martini celebra il Negroni
25 ottobre 2018Un po' birra e un po' vermouth. Dal birrificio Baladin nasce Beermouth
26 settembre 2018Sfida tra barman a colpi di Vermouth. L'eccellenza piemontese è da sdoganare
26 settembre 2018Chanel et Puodre
12 agosto 2018Nuovo look per Vermouth e Bitter. Gli animali onirici di Glep in etichetta
27 febbraio 2018Ais Veneto a Wine Experience 100 produttori, laboratori e degustazioni
2017 (9)
25 settembre 2017
Il Vermouth sul lago 2017 Di Andrea Spagnuolo la ricetta migliore
23 settembre 2017C’è aria di novità nella mixology con i Rum e i Vermouth Roner
5 settembre 2017Sulle strade del Vermouth di Torino. Tanti eventi tra le terre piemontesi
1 settembre 2017Williams Martini Racing in Darsena. Ambiente glamour e novità nel bicchiere
7 agosto 2017Vermouth sul Lago, la seconda edizione. Cocktail creati ad hoc e piatti stellati
12 aprile 2017Nasce l'Istituto del Vermouth di Torino. Più valore e diffusione al prodotto
22 marzo 2017Mixology, un itinerario in oltre 30 locali alla prima Torino Cocktail Week
6 marzo 2017“Il Veleno del Lago Maggiore”. Ottimo ingrediente per il bere miscelato
30 gennaio 2017Il vermouth Carpano Antica Formula primo al mondo per Drinks international
2016 (8)
8 settembre 2016
Tindaroots
6 settembre 2016La barlady Francesca Luoni vince. Il Vermouth sul lago Cocktail Competition
6 settembre 2016Marenco Twist
6 settembre 2016Surfin' Bird
19 agosto 2016Una giornata dedicata al Vermouth con sfida tra barman a colpi di cocktail
20 aprile 2016Carpano e il vermouth, la storia di una rivoluzione sociale lunga 230 anni
31 marzo 2016Dirty Martini
21 marzo 2016L’alta cucina di Sforza e Derflingher si sposa con i vermouth Cocchi
2015 (3)
13 novembre 2015
Da Vermouth tour a Esperienza Vermouth il successo di una ricetta tutta torinese
5 settembre 2015I distillati messicani protagonisti al bar. I nuovi “trend” secondo Cinzia Ferro
30 gennaio 2015Bronx
2014 (2)
26 dicembre 2014
Gelatina al Vermouth
7 agosto 2014Il Vermouth del Professore rosso entra in distribuzione nel mercato italiano
2012 (1)
2011 (1)
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