Eventi e fiere
Host
Host è la fiera internazionale leader nel settore dell'ospitalità professionale e del foodservice. Presenta le ultime innovazioni, tendenze e tecnologie per ristoranti, hotel, bar e pasticcerie. Un appuntamento imperdibile per operatori, professionisti e aziende che cercano soluzioni all'avanguardia.
216 articolidal 200940 ricetteaggiornato al 26 luglio 2026
In evidenza
Attualità2 luglio 2026
Affitti brevi, boom di truffe: su Airbnb aumentate di 30 volte dal 2023
Alimenti23 marzo 2026
Gelato italiano, produzione a 4,9 miliardi di euro. Traina l’artigianale
Alimenti27 ottobre 2025
Il caffè in Italia fa davvero schifo? La denuncia che ha fatto rumore (e dato fastidio)
Attualità24 ottobre 2025
In Italia i bar muoiono perché ormai chiunque può aprirne uno
Horeca21 ottobre 2025
Gli chef raccontano come le tecnologie stanno cambiando il mondo dell'Horeca
Horeca18 ottobre 2025
Di Taiwan i migliori panettoni al mondo: tutti i vincitori del 2025
Attualità17 giugno 2025
A cena fuori? Gli italiani ci vanno, ma non quanto il resto del mondo
Attualità27 aprile 2024
Affitti brevi, a settembre arriva il Codice identificativo nazionale: cosa fare
Attualità15 febbraio 2024
Per le tasse all’Italia Airbnb perde 349 milioni, ma ci sono novità per gli host
Horeca16 dicembre 2023
Dai concorsi le soluzioni vincenti per il laboratorio di pasticceria
Attualità13 dicembre 2023
Airbnb fa pace con il Fisco: pagherà le sanzioni da 576 milioni
Horeca14 novembre 2023
Unilever Food Solutions, ad Host cooking show e focus su progetto formativo
Tutti gli articoli (216)
2023 (20)
24 ottobre 2023
Sustainability Award, ecco gli oscar 2023 per l'accoglienza sostenibile
23 ottobre 2023Sostenibilità e qualità: il successo delle farine di Agugiaro & Figna a Host
19 ottobre 2023Unigrà, proclamato ad Host il vincitore del concorso Orasì Barista Awards
18 ottobre 2023La Polonia vince il Campionato mondiale del Cake Design. Italia seconda
18 ottobre 2023Host si conferma hub globale dell'innovazione nell'ospitalità professionale
17 ottobre 2023Nuove regole Ue sui gas fluorurati: a rischio le apparecchiature di bar e ristoranti?
16 ottobre 2023La Francia vince il Campionato del mondo di pasticceria, gelateria e cioccolateria
16 ottobre 2023Ristoranti e bar: la digitalizzazione è la nuova frontiera per vincere sul mercato
14 ottobre 2023Marta Boccanera e Felice Venanzi i migliori pasticcieri al mondo
13 ottobre 2023Il cuoco è un mestiere usurante? L'incontro ad Host per discutere della professione
12 ottobre 2023Sostenibili, piccoli e tecnologici: i forni per la pizza secondo Alfa
11 ottobre 2023Atom W Eureka 1920, il macinacaffè con sistema di pesa, performante e antispreco
11 ottobre 2023Tiramisù, cake design e pasticceria, gelateria e cioccolato: tre World Cup ad Host
6 ottobre 2023Bindi, Maestri del Dessert: quando innovazione, coraggio e cuore fanno scuola
27 settembre 2023Da Sambonet e Arthur Krupp la nuova declinazione del buffet
26 settembre 2023Host 2023 porta a Milano oltre 2mila espositori da tutto il mondo
14 settembre 2023L'eleganza di Giblor's ad Host Milano ed A+A a Dusseldorf
2 agosto 2023Vivere da star di Hollywood? Gwyneth Paltrow affitta su Airbnb la sua guest house
26 giugno 2023Incontro e confronto con pasticceri da tutto il mondo
30 maggio 2023Affitti brevi, Santanchè: «Per prenotare con Airbnb minimo due notti»
2022 (1)
2021 (23)
14 novembre 2021
Le soluzioni gestionali iPratico guardano al futuro della ristorazione
9 novembre 2021La pasticceria unisce i professionisti di tutto il mondo
26 ottobre 2021Host e Tuttofood, scommessa vinta: 150mila i professionisti presenti
25 ottobre 2021Sanelli, ecco il coltello con il manico antibatterico
23 ottobre 2021RCR Cristalleria Italiana, il bicchiere del futuro è ecostenibile
23 ottobre 2021Marta Boccanera e Felice Venanzi tra i Migliori Pasticcieri al Mondo
22 ottobre 2021Tecnoinox fra cucina e musica lancia le soluzioni Core e Tecnocompact
22 ottobre 2021Manuel Caffè, la tazzina come esperienza sensoriale
22 ottobre 2021Conor, occhi su tutta la filiera di prodotto
15 ottobre 2021Caffe Cagliari, le miscele della linea Equipa
14 ottobre 2021Silblock, la cucina su misura si presenta a Host
10 ottobre 2021Costa Group, l’arredo che non ti aspetti...
7 ottobre 2021La nuova Piastra Valoriani ottimizza la cottura dei lievitati
4 ottobre 2021Eleganza, funzionalità, innovazione: le parole chiave del Gruppo Arc
26 agosto 2021A TuttoFood 2021 la grande tavola torna al centro della scena
14 luglio 2021Host e TuttoFood a braccetto per ripartire
7 luglio 2021Climother Easy, per gestire in modo semplice la lievitazione
4 luglio 2021Il meglio del Food & Beverage torna a TuttoFood 2021
25 maggio 2021L’estate secondo Airbnb: in campagna con la famiglia e più lunga
20 maggio 2021Pasticceria sempre più tecnologica per favorire gusto e sostenibilità
23 aprile 2021L'Italia è la nostra ricchezza. Dopo il Covid ripartiamo da qui
28 marzo 2021Sicura, italiana, in bicicletta. Ecco la vacanza estiva 2021
17 marzo 2021I nuovi trend del gelato tra aria montata e superfood
2020 (2)
28 dicembre 2020
TuttoFood in sinergia con Host, doppio evento a Milano ad ottobre
31 ottobre 2020Dalla ristorazione all'arredo a HostMilano 2021 si parla digitale
2019 (22)
11 dicembre 2019
La cucina del futuro? Sostenibilità e risparmio energetico
15 novembre 2019Niente sarà più come prima. Shark Skin, rivoluzione in cucina
11 novembre 2019Tre novità firmate Valoriani. Fornace dal 1890
9 novembre 2019Le 5 Stagioni Agugiaro&Figna a fianco dei campioni della pizza
4 novembre 2019Araven, i contenitori per alimenti che ne allungano la vita
2 novembre 2019Ravasio Caffè festeggia i 30 anni di attività
23 ottobre 2019Caffè Bonomi e Delifrance. Sinergia in una cena milanese
19 ottobre 2019La sostenibilità nel frigorifero. In cucina l’ultimo nato di Panasonic
17 ottobre 2019Le 5 Stagioni di Agugiano & Figna partner dell’Europeo della Pizza
16 ottobre 2019Scrocchiarella Sandwich. Praticità per palati esigenti
12 ottobre 2019Caffè Cagliari compie 110 anni. Ad Host con una miscela 100% bio
9 ottobre 2019Afidamp a Host 2019 L’importanza dell’igiene nell’Horeca
20 settembre 2019Esmach si apre alla ristorazione e porta la tecnologia a Host 2019
11 settembre 2019Ravasio Caffè, miscele selezionate per i migliori bar e ristoranti
10 settembre 2019Temperatura sempre controllata con i sistemi all’avanguardia Irinox
10 settembre 2019Cucine Berto’s. Tecnologia, ma con stile
10 settembre 2019Kimbo nel fuori casa. Nuove linee per bar e ristoranti
9 settembre 2019Caffè Cagliari, vocazione all’eccellenza da 110 anni
6 settembre 2019SchönhuberFranchi. Soluzioni su misura per l’hospitality
22 luglio 2019Rational, finale del contest a Host. Un nuovo sito ad hoc per iscriversi
21 luglio 2019Chs Group ancora più forte con l'ingresso nel gruppo E.CF
2 luglio 2019“Panettone World Championship”. Sfida tra i migliori pasticceri
2018 (2)
14 novembre 2018
Host ritorna a ottobre 2019 Le tendenze diventano business
18 aprile 2018Bergamo, tassa di soggiorno da Airbnb versata direttamente al Comune
2017 (42)
3 dicembre 2017
Forni Refrattari Valoriani. Tre novità per i maestri della pizza
2 dicembre 2017Progettazione all’avanguardia. Costa Group, nuova veste per i locali
25 novembre 2017Royale, eccellenza italiana sulle tavole di tutto il mondo
7 novembre 2017SpeeDelight di Electrolux Professional. Piatti gourmet a tempo di record
4 novembre 2017I nuovi calici soffiati di Goldplast. Tra design e sicurezza
3 novembre 2017Caffè Milani vs italian sounding. Miscele di qualità secondo tradizione
3 novembre 2017Nuovo look e caffetterie “anti-crisi”. Oro Caffè conquista il pubblico
2 novembre 2017Contest di cucina con tecnologie Baron. Protagonisti gli studenti di Ifse
31 ottobre 2017Agnelli110, la qualità di sempre con un design rinnovato
31 ottobre 2017Sfida mondiale a colpi di cappuccino. Sul podio il coreano Um Paul
31 ottobre 2017Eccellenti monorogini “in carta”. La qualità di Caffè del Caravaggio
31 ottobre 2017Broggi 1818, nuove collezioni a un passo dal bicentenario
30 ottobre 2017Pedrali punta su eleganza, stile e comodità. Quando il design è simbolo italiano
27 ottobre 2017Saper fare il caffè è un'arte. Il Training Center Lavazza la insegna
24 ottobre 2017HostMilano, un'edizione da record +24,3% i visitatori rispetto al 2015
23 ottobre 2017Espresso Italiano Champion 2017 Il bresciano Fabio Dotti davanti a tutti
20 ottobre 2017I nuovi forni Alfa Pro con la tecnologia “CompactFlame”
20 ottobre 2017Caffè, il risveglio degli italiani. La Fipe gli dedica la prima giornata a Host
19 ottobre 2017Milano capitale dell’Horeca. Scatta la 40ª edizione di Host
17 ottobre 2017Lo chef incontra il SelfCookingCenter. A Host la finale, Oldani guida la giuria
5 ottobre 2017Monorigini, cialde e una Carta ad hoc. Il mondo Horeca di Caffè del Caravaggio
5 ottobre 2017Le macchine per caffè Astoria a Host. La novità è Iot, il cloud del brand
27 settembre 2017Pentole Agnelli, tutto pronto per Host. Continua la festa per i 110 anni
27 settembre 2017Due “Smart Label Award” a Rational. La fiera Host premia l'innovazione
21 settembre 2017Espressi Aromatizzati Xelecto. La proposta originale al ristorante
20 settembre 2017Da Chs linee innovative per l’Horeca grazie a partner di fama internazionale
1 settembre 2017Royale si prepara per Host. Al debutto due nuove linee
1 settembre 2017Valoriani, forni che si adattano a tutte le esigenze professionali
31 agosto 2017Il caffè a fine pasto non deve deludere. Xelecto è garanzia di qualità eccellente
31 agosto 2017Imperia & Monferrina, a Host 2017 nuovi modelli di macchine per la pasta
30 agosto 2017La tecnologia wi-fi di Krupps protagonista del lavaggio professionale
30 agosto 2017Da Comatec soluzioni originali per il monouso nella ristorazione
29 agosto 2017Le novità di Afinox a Host 2017 tra seminari, showcooking e degustazioni
25 agosto 2017Dai bicchieri da cocktail al fingerfood, tre nuove linee firmate Goldplast
25 agosto 2017Passione e design, la formula vincente della nuova collezione Pavoni Italia
8 luglio 2017Dag Style e Cifa, insieme da 10 anni per la ristorazione di qualità
15 giugno 2017Club Rational, una garanzia per i cuochi 18 Paesi, 15 lingue e 100mila membri
11 giugno 2017La ristorazione del futuro arriva a ottobre a HostMilano
6 giugno 2017HostMilano, è record per la 40ª edizione. Oltre 1.800 le aziende da 55 Paesi
20 aprile 2017Via al contest internazionale Rational. La finale a Host 2017, Oldani in giuria
13 aprile 2017Astoria anticipa l’innovazione. Tutto pronto per l’edizione 2017 di Host
28 marzo 2017Congresso Chic, 23 i cuochi new entry. Alla guida il neoeletto Paolo Barrale
2016 (3)
3 marzo 2016
Icy di Irinox, l'abbattitore di temperatura conveniente, veloce e facile da usare
22 febbraio 2016Artmenu porta a Identità Golose una storia artigianale di oltre 30 anni
11 febbraio 2016Il fascino made in Italy di Dag Style conquista le fiere di tutto il mondo
2015 (16)
16 novembre 2015
“Nude” esordisce nel mondo Horeca. Cristallo superiore e design innovativo
16 novembre 2015Broggi 1818 e Villeroy & Boch. Tante novità e collaborazione con Kartell
2 novembre 2015Il cuoco Davide Maloberti trionfa al contest culinario firmato Rational
28 ottobre 2015Oltre 150mila visitatori a Host. Milano capitale dell’ospitalità
26 ottobre 2015#nontoccatemilapadella, Pentole Agnelli scende in campo per la cucina italiana
9 ottobre 2015Krupps festeggia i 50 anni. Importanti novità a Host 2015
23 settembre 2015Cifa, una realtà... SuMisura per tutto il settore Horeca
14 settembre 2015La lavastoviglie Full Line di Krupps riceve il premio Smart Label 2015
11 settembre 2015Pentole Agnelli a “Host 2015”. A fianco dei cuochi in gare e showcooking
3 settembre 2015Nuovi spazi per il servizio post-vendita. Meiko investe 4 milioni di euro
2 settembre 2015L’innovazione e l’efficienza di Rational in vetrina alla 39ª edizione di Host
26 agosto 2015Tra show cooking e hi-tech, a “Host” vincono creatività e business
26 agosto 2015Fato, stile ed eleganza in tavola anche nel tovagliato monouso
25 agosto 2015A “Host” Krupps festeggia i 50 anni e presenta novità all’avanguardia
17 luglio 2015Conto alla rovescia per Host a Milano. Oltre 1.900 espositori da tutto il mondo
15 luglio 2015Salone del Franchising, per la 30ª edizione si apre anche ai mercati esteri
2013 (13)
31 ottobre 2013
Toollio, il robot multifunzione Tre Spade per una cucina pratica e professionale
30 ottobre 2013Nuova linea di bicchieri "Bolle" Italesse. Cambiano le colorazioni e le tecnologie
28 ottobre 2013Esposito e Uliassi cucinano per Rational. Piatti tipici e street food a Host 2013
27 ottobre 2013Per i ristoratori che vogliono il massimo la linea Full di Krupps è un vero “must”
23 ottobre 2013A Host 2013 le nuove dinamiche delle giovani imprese di ristorazione
16 ottobre 2013Kimbo tra i protagonisti di Host 2013 con la linea di cialde "Espresso Selection"
15 ottobre 2013Rational svela le sue stelle in cucina con le performance di Esposito e Uliassi
5 ottobre 2013Trismoka punta ai mercati esteri. Presenza strategica ad Host 2013
2 ottobre 2013Rational conferma la presenza a Host, dove presenterà il nuovo Variosmoker
19 settembre 2013Debic presenta a Host e Hotel 2013 le proposte per la stagione invernale
18 settembre 2013Risolì lancia la nuova linea Granito e annucia la partecipazione a Host 2013
14 settembre 2013Da freddo a caldo... in un touch! Afinox semplifica il lavoro in cucina
7 settembre 2013Horeca e retail si reinventano per affrontare le sfide del futuro
2011 (57)
31 ottobre 2011
Il caffè siciliano e quello ligure. A Host due realtà a confronto
26 ottobre 2011Un Host 2011 da Guinness. Boom di operatori stranieri
26 ottobre 2011L’unione fa la forza a Host 2011 Successo per Pentole Agnelli e Fasa
25 ottobre 2011La squadra della Campania vince il Campionato “L’Italia nel piatto”
25 ottobre 2011Sicurezza alimentare garantita con le giuste tecniche di conservazione
25 ottobre 2011È di Ernst Knam e Angela Lo Russo il miglior <em>finger food</em> d'Italia
24 ottobre 2011Antipasto dalla tradizione napoletana
24 ottobre 2011Lasagnetta di pasta croccante con ragout leggero di coniglio alla cacciatora leggermente piccante
24 ottobre 2011Filetto di maialino nero casertano glassato ripeno di castagne di montella e mele annurche
24 ottobre 2011Soufflé fondente di pappa al pomodoro
24 ottobre 2011Tortellaccio con farina di neccio della Garfagnana Dop
24 ottobre 2011Carré di cinghiale in crosta di pepe nero con salsa al Chianti
24 ottobre 2011Bavarese al vin santo
24 ottobre 2011Canape di patate di Cesena con animelle di vitello glassato foglia di porcino
24 ottobre 2011Sei chiusure di pasta fresca della tradizione in unico piatto
24 ottobre 2011Guanciale di vitello bianco dell’Appennino centrale cotto a bassa temperatura con salsa alle erbe d’autunno
24 ottobre 2011Variazione di castagne con pera cotta nel Sangiovese Superiore con il suo caramello e coulis di kaki
24 ottobre 2011Sorpresa di cappon magro “su ciappa”
24 ottobre 2011Corzetti al pesto mare
24 ottobre 2011Cuore di orata nostrana su tortino di quarantine alla ligure
24 ottobre 2011Sacripantina con salsa allo Sciachetrà
24 ottobre 2011Insalata tiepida del Duca d’Urbino
24 ottobre 2011Passatelli ai funghi porcini e formaggio di Fossa di Talamello
24 ottobre 2011Filetto di gallinella di mare in brodetto pesarese
24 ottobre 2011L’ultima tentazione marchigiana
24 ottobre 2011Quenelle di persico del Maggiore con spuma di ricotta fresca e vellutata di timo selvatico
24 ottobre 2011Gnocchetti ossolani con ragout di capretto, lamelle di porcini e caprino stagionato della Valle Antrona
24 ottobre 2011Filettino di cervo in crosta di pane di Coimo su rosti di patata con mousse di sedano e mirtilli
24 ottobre 2011Filettino di cervo in crosta di pane di Coimo su rosti di patata con mousse di sedano e mirtilli
24 ottobre 2011Cestino di Culatello con cotenna di Zibello croccante ripieno di misticanza fresca
24 ottobre 2011Risottino carnaroli della bassa Lomellina con luganega nostrana e Bonarda di Rovescala
24 ottobre 2011Cotoletta di vitello alla milanese farcita con tartufo nero e prezzemolata al midollo
24 ottobre 2011Tortino di pane e pere con gocce di cioccolato e salsa alla vaniglia in stecca
24 ottobre 2011Capesante di lago con degustazione di sedano e cialda croccante
24 ottobre 2011Canederlotti alla verza e puzzone di Moena su burro tartufato
24 ottobre 2011Pancia di maiale cotta a bassa temperatura con prugne di Dro al Teroldego
24 ottobre 2011Le quattro stagioni trentine della mela
24 ottobre 2011Gamberi rossi d’acqua dolce con finferli e porcini
24 ottobre 2011Tris di risotti
24 ottobre 2011Medaglioni di vitello negà su foglia di vite con purea di castagne e fico glassato
24 ottobre 2011Cachi al semifreddo di castagne in salsa al melograno
24 ottobre 2011Tartara di filetto marchigiana al tartufo nero con trilogia di uova di quaglia
24 ottobre 2011Guardiano del farro
24 ottobre 2011Quaglia al profumo di Varnelli su letto di spinaci
24 ottobre 2011Tortino di ricotta e visciole
24 ottobre 2011Frollino con crema alla pastiera, sfera al babà e goccia al profumo di Sorrento
21 ottobre 2011Pentole Golden chef di Frabosk per i professionisti dei fornelli
17 ottobre 2011A “Host” gare tra cuochi professionisti e il Forum sulla sicurezza a tavola
15 ottobre 2011Tra business e ristorazione, il gusto italiano va in Arena
13 ottobre 2011Coltelli da chef Arcos. Circiello testimonial d'eccezione
13 ottobre 2011La forza delle berrette “rosa” a Host Lady chef tra cucina e solidarietà
1 ottobre 2011Lavaggio industriale nella ristorazione Quello di ultima generazione è “verde”
25 settembre 2011Lavastoviglie industriali eco-friendly Krupps lancia la linea EcoClean
15 agosto 2011A "Host" le idee creano innovazione. Un meeting point per il fuori casa
22 luglio 2011Cuochi professionisti in sfida nell’Arena del gusto di "Host"
22 luglio 2011Campionato “L’Italia nel piatto” Il regolamento
22 luglio 2011Campionato “L’Italia del Finger Food” Il regolamento
2009 (3)
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