Territori e denominazioni
Caserta
Caserta, in Campania, è una provincia rinomata per le sue eccellenze enogastronomiche, tra cui la celebre mozzarella di bufala e la pizza. Il territorio offre un'esperienza culinaria autentica, legata alle tradizioni locali.
222 articolidal 20091 ricetteaggiornato al 26 luglio 2026
In evidenza
Check-in22 giugno 2026
A Caserta il gelato va oltre il semplice gusto: la sfida riuscita di Pina Molitierno
Check-in17 giugno 2026
Nascono i burger firmati da Peppe Guida: l’incontro con Ornella Buzzone
Check-in13 giugno 2026
In Campania c’è una masseria dove il Falerno incontra la cucina
Check-in7 maggio 2026
Fra i capannoni del Casertano si nasconde un ristorante sorprendente
Alimenti30 aprile 2026
Lactalis porta “Che Squadra!” a Caserta: scuola, sport e inclusione in campo
Attualità4 aprile 2026
Tragedia a Roma: morta una 15enne dopo una cena al ristorante
Check-in2 aprile 2026
Le pizze del prode Ciccio Vitiello valgono un viaggio a Caserta
Check-in28 febbraio 2026
Nel centro di Caserta c’è una pasticceria che fa anche cucina d’autore
Check-in26 febbraio 2026
A Caserta la pizza sfiora la perfezione: sosta gourmet da Sasà Martucci
Check-in2 febbraio 2026
Ecco perché la pizzeria di Sasà Martucci a Milano non è una copia de “I Masanielli”
Check-in30 novembre 2025
Il menu che racconta Caserta tra pizze e fritti sorprendenti
Horeca17 ottobre 2025
Sotto la toque di Pina Molitierno, la gelatiera che è “rinata” come una fenice
Tutti gli articoli (222)
2025 (11)
24 settembre 2025
La filosofia di Bill Gates che “guida” un ristorante in Campania
23 settembre 2025La pizzeria di provincia che conquista senza cercare i riflettori
15 settembre 2025Seminari Dop: letteratura e Mozzarella di Bufala Campana in primo piano
13 settembre 2025Quando il mare incontra il fuoco: il ristorante che unisce crudi di pesce e brace
9 settembre 2025Nel Casertano oltre 60 intossicati da salmonella dopo aver mangiato al ristorante
4 agosto 2025Nel Parco del Matese rinasce la sècena, antica segale ora Presidio Slow Food
4 giugno 2025Cambia-Menti, la pizzeria con l'orto verticale a due passi dal forno
17 aprile 2025Antica Locanda: eccellenza tra storia borbonica e passione contemporanea
29 marzo 2025“Dico dieci”: il panino per il decennale del Public House di Ornella Buzzone
27 marzo 2025Dal dolce al salato: l'arte della pasticceria di Biagio Martinelli ad Aversa
25 marzo 2025Locanda de Foris: esperienza culinaria imperdibile a Teano
2024 (7)
18 dicembre 2024
Lioniello e il nuovo menu degustazione: quando la pizza diventa autobiografica
3 ottobre 2024Sunrise Fish Bar: il bistrot dei fratelli Biondi a Caserta
29 giugno 2024Da Verdevasinicola di Caserta la pizza secondo una giovane pizzaiola creativa
18 giugno 2024Assaggiare la carne di zebra o di coccodrillo? Da “de Matteo” alla Brace
20 maggio 2024Da Public House, il pub di Caserta con panini gourmet
21 aprile 2024Ecco com'è la nuova “Antica Pizzeria Da Michele” a Caserta
13 marzo 2024Pasticceria Lisita: a Pasqua arriva il casatiello, uno dei dolci simbolo di Napoli
2023 (15)
30 dicembre 2023
Francesco Di Ceglie firma a Caserta la Pizza Napoletana Stg
13 dicembre 2023A casa di Franco Pepe, il pizzaiolo n°1 al mondo che ha stregato l'alta cucina
27 ottobre 2023Latte adulterato nella produzione della bufala Dop: in carcere un imprenditore
25 settembre 2023Per Best Pizza Martucci scivola al secondo posto e primo è sempre Franco Pepe
23 settembre 2023Francesco Martucci, la ricetta del pizzaiolo n° 1 al mondo: «Essere sempre famelici»
8 agosto 2023Pepe in Grani, la pizza di Franco Pepe e non solo...
15 luglio 2023Latte di bufala e limoncello per il gelato de La Fenice a Caserta
3 luglio 2023Alla pizzeria Sunrise di Caserta la pizza di Vanvitelli
1 maggio 2023The Kitchen Lab, a Caserta un ristorante nel segno dell'amicizia e della cura
17 aprile 2023La Loggetta Lab, pizza di alta qualità con le farine di Mulino Caputo
13 aprile 2023Starbucks fa il suo debutto in Campania: nuovo store nell'outlet di Marcianise
15 marzo 2023Intervista al "vincitore" Franco Pepe: l'eccellenza nella pizza e nella formazione
28 febbraio 2023Falsi prodotti biologici, scoperta una frode milionaria a Caserta
22 febbraio 2023Cuocevano il pane con la legna di pallet: chiuse tre attività nel Casertano
21 febbraio 2023Reggia di Caserta, oltre alla marmellata arriva il cuscino antidolore all’alloro
2022 (13)
20 dicembre 2022
Doro Gourmet, pizza d'eccellenza con qualche sorpresa
11 dicembre 2022Sunrise, dove il pesce fresco è di casa
10 dicembre 2022Decimo Scalo, a Caserta una perla da scoprire in omaggio alla pizza
22 novembre 2022Nel panino ci sono due chiodi, 40enne finisce in ospedale
12 novembre 2022Ponticorvo, ad Alvignano un caseificio digitale ed inclusivo
21 agosto 2022Allèr Allèr, cucina tradizionale nel cuore di Caserta
2 luglio 2022Caserta: l'olio c'è ed è buono, ma serve formazione per venderlo meglio
2 luglio 2022A Caserta tutto pronto per Pizza Expo
26 giugno 2022Viaggio tra i 10 palazzi più lussuosi e belli del mondo
24 giugno 2022Mulino Caputo festeggia il Capodanno del Mugnaio all'insegna del Grano 100% Italiano
10 maggio 2022Chichibio a Caserta: Mozzarella di Bufala Campana Dop, ma non solo
5 maggio 2022A Caserta è ora di valorizzare l'eccellenza dell'olio extravergine
22 marzo 2022La Bolla, pizza e cucina di ricerca a Caserta
2021 (16)
20 dicembre 2021
Da “Don Lisandro Osteria Moderna” piatti di rara bontà
21 novembre 2021Una terra, una famiglia e una chef stella Michelin: la ricetta vincente de Le Colonne
15 ottobre 2021Sunrise a Caserta, non solo pizza a regola d’arte…
8 settembre 2021San Marcellino rilancia la sua agricoltura valorizzando i prodotti tipici
5 settembre 2021Sushi? Sì, ma di carne e campano! Succede da Incarni a Caserta
22 luglio 2021Amari e limoncelli con alcol dei disinfettanti: sequestro nel Napoletano
28 giugno 2021Mozzarella di Bufala Campana: 40 anni il Consorzio, 25 la Dop
9 maggio 2021Luca Doro, pizzaiolo “di quartiere”. Tavoli nei cortili, l'affetto del paese
8 aprile 2021Nel presente ci sono già le pizzerie del futuro: la case history di Sunrise Pizza di Caserta
4 aprile 2021Chicche gastronomiche campane da SaluMerenderia a Caserta
2 marzo 2021Ecco le Marmellate delle Regine con gli agrumi della Reggia di Caserta
4 febbraio 2021Monte dei Paschi di Siena a sostegno delle aziende agroalimentari con 12 centri specialistici
31 gennaio 2021Morsi & Rimorsi a Caserta, un modello per la ristorazione post pandemia
19 gennaio 2021I musei in zona gialla riaprono. I direttori: Spingeremo la ripartenza dell'Italia
8 gennaio 2021Luca Doro: La pizza, una coccola irrinunciabile contro la pandemia
5 gennaio 2021Marziale: Noi rispettiamo le regole ma veniamo confusi con la movida
2020 (12)
13 novembre 2020
Il delivery casertano di Marziale, piatti stellati da rifinire in casa
11 novembre 2020Campania, chiuso l'80% dei mercati. Pronta protesta per chiedere aiuti
30 ottobre 2020Un pasto caldo a chi è in difficoltà, il gesto nobile dei fratelli de Matteo
3 agosto 2020Locanda de Foris, a proprio agio quando ci si affida allo chef Balletta
9 luglio 2020Caserta, nei burger di Public House solo prodotti del territorio campano
27 giugno 2020Antica Trattoria Innarone. Km zero e ambiente idilliaco
13 giugno 2020Caserta, all'ombra della Reggia le pizze artistiche di Ciro D'Avanzo
26 maggio 2020Martucci, dai Masanielli alla Puglia. Presto una pizza-farm di 50 ettari
22 maggio 2020Riaperte le pizzerie campane. Termoscanner e distanziamenti
29 marzo 2020Raimondo (Mozzarella di Bufala): A marzo produzione in calo del 50%
6 marzo 2020Marcianise, torna Rossopomodoro. Area giardino e 200 posti a sedere
7 gennaio 2020Le “Colonne” campane nella cucina di Rosanna Marziale
2019 (17)
17 dicembre 2019
Pepe cucina con Alija. La pizza incontra la cucina basca
16 dicembre 2019Il calice di Fabrizio Giugiaro per degustare gli amari Petrone
7 dicembre 2019“Ci vediamo Dop”, da Innarone i formaggi si prendono la scena
25 ottobre 2019False etichette su vino e pomodori. In Campania scattano i sequestri
20 ottobre 2019Il pesce fresco di Fabio Biondi in tavola al Sunrise Restaurant
18 settembre 2019Scoperto un batterio nell’acqua. Ritirato un lotto di Sorgesana
2 agosto 2019La lotta alla plastica di Ferrarelle -4,5mila tonnellate nel 2019
25 luglio 2019Rosanna Marziale, Casa Barbie e il menu bambini al ForteVillage
17 maggio 2019Controlli su Dop e Igp. Sequestri e denunce in tutta Italia
17 maggio 2019Locanda de Foris, sapori autentici in un ex convento di clausura
17 aprile 2019Pesci, legumi e cereali non tracciati. Sequestrate 13 tonnellate a Caserta
16 aprile 2019Franco Pepe, la pizza e quell’incontro con Veronelli
19 marzo 2019Una “Pasticceria Contemporanea” all’ombra della Reggia di Caserta
8 marzo 2019Rosanna Marziale diventa Barbie. Mattel le dedica una bambola chef
15 febbraio 2019La Locanda del Borbone. Cucina casertana tra presente e tradizione
16 gennaio 2019A Caserta il Giardino di Ginevra. La location che mancava alla città
14 gennaio 2019«Mozzarella di Caserta contaminata». Bufera sulla battuta di un film
2018 (19)
30 novembre 2018
Doro, quando la pizza è gourmet. E ne spunta una con la bagnacauda
9 novembre 2018Campania-Toscana, Dop e Igp a confronto. Un patto per la promozione delle filiere
2 novembre 2018Lievitalmente Pino. A Caserta torna la pizza a ruoto
26 ottobre 2018Abbey Road. Pizzeria e pub in un unico locale
15 ottobre 2018La pizza Vesi nel centro di Caserta
12 ottobre 2018“La pizza delle due Regge”. Pepe e Acciaio ospiti d’eccezione
31 agosto 2018Controlli dei Nas in tutta Italia. A Palermo sequestrati 50 kg di merce
20 agosto 2018Pizzeria La Loggetta a Caserta. Riapertura tra tradizione e innovazione
25 luglio 201850 Top Pizza svela i migliori. Pepe in Grani si conferma in vetta
14 luglio 201812 Morsi Burger & Friends. Dopo Napoli, fa il bis a Caserta
5 luglio 2018Casa Vitiello, specialità pizza. Il cliente sceglie anche l’impasto
27 giugno 2018Raimondo, neopresidente di Afidop «Casa comune per formaggi Dop e Igp»
19 aprile 2018Antonio Pisaniello all’Osteria Nunziatina. Cucina campana ricca, prezzi accessibili
7 aprile 2018Award IaT 2018: Bombana, Craffonara, Moroni, Sacbo, Felicori, Fresco Piada
9 marzo 2018Aperitivi, friggitoria e bistrot da Pane e Acqua a Caserta
26 febbraio 2018Giuseppe Vitiello, il nuovo che avanza «Il futuro della pizza è il topping»
16 febbraio 2018Enjoy amplia il Guggenheim Birrarium. Nuova proposta gourmet a Caserta
25 gennaio 2018Vairo del Volturno. Cucina stellata alla portata di tutti
23 gennaio 2018Caserta, eccellenze anche al ristorante. Corso Trieste promosso in cucina e in sala
2017 (30)
20 dicembre 2017
Rosanna Marziale, Premio IaT 2011 «Il sondaggio fa scoprire nuovi talenti»
6 dicembre 2017I Borbone tornano a Caserta. La cucina del tempo in scena alla Reggia
19 novembre 2017Un altro napoletano emigra a Caserta. Enzo Bastelli apre la pizzeria Prima Classe
23 ottobre 2017Da grande voglio fare il casaro. Corso “sold out” col Consorzio Bufala Dop
26 settembre 2017Anima Mia, nuovo ristorante a Caserta. Il coraggio di scelte innovative
8 settembre 2017Guido Sparaco si affida al fico d’India. L’ultima sua creazione si chiama “Ficus”
7 settembre 2017I Masanielli trasloca, si amplia e migliora. Decisivo il tocco di Francesco Martucci
6 settembre 2017Il gelato artigianale in festa. Parte da Salerno “Ice to meet you”
30 agosto 2017La Reggia di Caserta anche di notte. A settembre visite serali a 1 euro
25 agosto 2017L'universo della Bufala Dop. Più sapidità nelle mozzarelle casertane
22 luglio 2017Hackert, ristorante e pasticceria. A Caserta una nuova meta gourmet
22 giugno 2017Mozzarella di Bufala Campana Dop. Il Consorzio lancia la scuola di formazione
13 giugno 2017Nasce la prima scuola lattiero-casearia. Insegnare la tradizione ai più giovani
29 maggio 2017Il ritorno di Antonio Pisaniello. A Caserta, nella cucina di “Nunziatina”
3 maggio 2017Intimo, grazioso e dal menu snello. Winehouse spicca sulle colline di S.Leucio
2 maggio 2017La laureata in lettere diventata gelatiera. A Caserta il laboratorio di Pina Molitierno
27 aprile 2017Il teatro di PulciNellaMente a Caserta. Premio alla carriera a Ferzan Ozpetek
7 marzo 2017La Reggia di Caserta si apre alle mamme. Una sala di allattamento con Unicef
4 marzo 2017Pizza, sfiziosità e un'ampia lista di birre. Scelte di qualità al Birrodromo di Caserta
3 marzo 2017Morsi&Rimorsi si prepara alla primavera con l'aiuto in cucina di Alfonso Caputo
22 febbraio 2017Martina: «Mozzarella di bufala Dop regina incontrastata dell'agroalimentare»
13 febbraio 2017Competenza e filiera corta. I punti di forza di Bellanca Salumi
10 febbraio 2017Sigilli della Finanza a 3 caseifici campani. Falsa Mozzarella di bufala “Dop”
8 febbraio 2017La qualità di Pizz'Art di Ciro D'Avanzo completa il triangolo ristorativo a Caserta
29 gennaio 2017Le pizze di Francesco Vitiello a Tuoro incantano anche i palati esigenti
27 gennaio 2017Il cuore di #pizzaUnesco batte ancora e fa tappa al Mama Mia di Caserta
27 gennaio 2017Carni e derivati infetti da brucellosi. Sequestro nel Casertano, 68 gli indagati
12 gennaio 2017In treno da Napoli alla Reggia di Caserta per scoprire la Mozzarella di Bufala Dop
12 gennaio 2017Rosanna Marziale, Premio IaT 2011 «Essere cuochi è una sfida con se stessi»
10 gennaio 2017In Italia spopola la pizza “a canotto”. Ma tra i professionisti si apre la polemica
2016 (15)
20 dicembre 2016
Cucina a vista e pizze di qualità. Morsi & Rimorsi sbarca ad Aversa
19 dicembre 2016Trattoria Innarone, amore per la cucina e atmosfera famigliare d’altri tempi
12 dicembre 2016Alla Public House di Caserta burger di qualità e salse home made
21 novembre 2016Tipicità campane da provare e assaggiare durante il weekend di Colorito
11 novembre 2016Il Consorzio della Mozzarella di Bufala apre le sue porte agli studenti
7 novembre 2016Finta carbonara
20 ottobre 2016I “giganti buoni” della pizza s’incontrano da 10 Pizzeria di Diego Vitagliano
8 ottobre 2016Prosit 1990, un’esperienza gourmet nel centro storico di Caserta
6 ottobre 2016Il Consorzio della Mozzarella di bufala si trasferisce alla Reggia di Caserta
20 settembre 2016Provolone del Monaco e bovino campano. Gustosi abbinamenti da Perol Carni
29 agosto 2016Musei solidali, raddoppiano gli ingressi. Circa 9mila a Firenze, 3.500 a Milano
1 luglio 2016Consorzio Mozzarella e Reggia di Caserta. Sinergia in nome del territorio
27 maggio 2016Sulle colline di Caserta una buona pizza da T-Gusto
17 maggio 2016Ingredienti di qualità e ricerca per le migliori pizze del Casertano
3 maggio 2016Da Brera agli Uffizi, 1 miliardo di euro per il patrimonio culturale italiano
2015 (8)
30 giugno 2015
Al Sunrise di Caserta varietà e freschezza Tutta la gamma della cucina di mare
2 giugno 2015Al ristorante Unico di San Prisco la carta vincente è la qualità
25 maggio 2015All’Incontro Di Vino di Caserta si assapora la vera cucina campana
24 maggio 2015Da Nanniné a Caserta pizze gustose e ingredienti di qualità
24 marzo 2015Morsi & Rimorsi si duplica. A Caserta apre “Terroni in pizzeria”
18 marzo 2015Buona cucina e calda convivialità alla “Locanda 07” di Caserta
13 marzo 2015Le cucine di “Morsi & Rimorsi” a Caserta aprono le porte ai cuochi stellati
29 gennaio 2015Latte di bufala congelato a Caserta. I Nas sequestrano 5mila litri
2014 (7)
5 dicembre 2014
"Mozzarella Dop" contraffatta e nociva 4 arresti in provincia di Caserta
28 novembre 2014Da Mastu Nicola l'arte della pizza nasce dalla scelta degli ingredienti
7 novembre 2014Seducenti proposte enogastronomiche al ristorante Prosit di Caserta
2 novembre 2014Da “Morsi e Rimorsi” la cucina del sud con i migliori prodotti Dop e Igp
23 settembre 2014Buona birra e carne di qualità al “Malto Reale” di Caserta
10 luglio 2014Anema e Cozze, la pescheria in pizzeria. Un omaggio al mare a 360 gradi
25 aprile 2014Shamrock nel cuore di Caserta. Buon cibo e grandi birre
2013 (4)
7 novembre 2013
Nel cuore di Caserta, San Domenico City. Dove il menu cambia con le stagioni
3 giugno 2013Vaccino per mascherare la brucellosi. I Forestali sequestrano 180 bovini
27 marzo 2013La Locanda del Baffo a Capua. Un tuffo nei sapori campani autentici
19 marzo 2013Controlli dei Carabinieri nel Casertano 50 kg di cibo sequestrati in un ristorante
2012 (10)
14 dicembre 2012
Passione per la vera arte culinaria al Ristorante Embè di Caserta
3 dicembre 2012Pane e farine in cattivo stato. Chiuso un panificio nel Casertano
23 ottobre 2012Castagne protagoniste a Sommana. Tre giorni all’insegna della tradizione
11 ottobre 2012Lazzarella a Caserta. Pizza e ingredienti Dop
12 maggio 2012I sapori e i colori della mozzarella Al Ristorante Cirelli il territorio è re
18 aprile 2012Il Prado, ristorEno di Caserta. Tanti volti, un solo locale
14 aprile 2012Il Conciato Romano de Le Campestre. Eccellenza campana, vero “Fuoriclasse”
3 aprile 2012Antica Hostaria Massa. Dal 1848 i sapori casertani
23 gennaio 2012Creatività e sapori della tradizione. La cuoca Rosanna Marziale si racconta
2 gennaio 2012"Le Chef" di Matteo Iannaccone. Un pizzico di Francia a Caserta
2011 (9)
22 dicembre 2011
L'insegna non fa il locale. Gusto Divino a Caserta tutto da scoprire
20 dicembre 2011Mozzarella campana... mozzafiato. Una Dop che vale 320 milioni di euro
19 novembre 2011Il giardino di Villa Lante è il Parco più bello d'Italia 2011
11 luglio 2011Stoccafisso in sacchi della spazzatura. Sequestro in un deposito di Caserta
16 maggio 2011Palenio di Paola Riccio. Cinque annate per un rosso importante
4 aprile 2011Prima uscita per l'Anag di Caserta. Cena alla Locanda delle trame
14 marzo 2011Alepa nel Casertano. Vitigno Pallagrello, ma non solo
28 febbraio 2011La Masserie nel Casertano. Amore per l'autoctono
10 gennaio 2011Napulèone raddoppia. Nuova apertura a Caserta
2010 (14)
8 agosto 2010
Dispensa ricca e molti piatti intriganti valgono una sosta golosa da Napulèone
8 luglio 2010Alla Locanda delle Trame di Caserta intrecci di sapori per stupire il palato
18 maggio 2010Controlli dei Nas nel Casertano. Sequestrate 30 tonnellate di pane
10 maggio 2010In un antico casolare del Casertano tra gastronomia, natura e relax
29 aprile 2010Sequestro di pane e alimenti in un mercato del Casertano
26 aprile 2010Caiazzo è il primo comune in Italia a dire addio ai sacchetti di plastica
19 aprile 2010Gli Scacchi nel cuore di Caserta vecchia. In tavola la cucina del territorio
18 aprile 2010Viticoltori del Casavecchia a Caserta. Recupero di un vino dimenticato
16 aprile 2010Scarichi reflui illegali a Caserta. Aziende bufaline sotto sequestro
10 aprile 2010Tenuta Adolfo Spada a Vinitaly per presentare novità e classici
25 marzo 2010Pesci in cattivo stato nel Cosentino. Denuncia a ristorante e 2 ambulanti
4 febbraio 2010Chiuso un caseificio nel Casertano per mancanza di tracciabilità
27 gennaio 2010Nas in azione nel sud Italia. Chiusi azienda di conserve e caseificio
20 gennaio 2010Maxi sequestro dei Nas nel Casertano. Sette caseifici e 10 quintali di formaggi
2009 (3)
Temi collegati
Pagina tema generata automaticamente dagli articoli di Italia a Tavola taggati «caserta»: si aggiorna a ogni nuova pubblicazione.