Professioni e locali
Fast Food
Il mondo del fast food è in continua evoluzione, tra nuove aperture, menù innovativi e sfide legate alla sostenibilità. Analisi del settore, delle grandi catene e delle tendenze che definiscono il futuro del cibo veloce.
144 articolidal 2009aggiornato al 26 luglio 2026
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Attualità16 giugno 2026
Kfc cambia pelle: il colonnello punta su esperienza e giovani. E in Italia corre verso i 185 ristoranti

Attualità26 maggio 2026
Hamburger Day, Burger King amplia la linea Bacon King e lancia la versione Compact

Attualità11 maggio 2026
Prezzi giù e menu smart: anche i ristoranti copiano il fast food

Attualità7 maggio 2026
Grazie agli “sconti” Burger King cresce e rinnova la sfida a McDonald’s

Attualità6 maggio 2026
McDonald’s rallenta e le catene tornano agli sconti: il mercato entra in difesa

Attualità4 maggio 2026
Usa, ristoranti veloci in frenata tra i giovani. Campanello d’allarme in Italia?

Attualità2 aprile 2026
Trump, Iran e Cina: il burger negli Usa costa di più. E ora arriva anche in Italia

Attualità19 marzo 2026
McDonald’s alza l’asticella in Italia: obiettivo mille ristoranti entro il 2029

Attualità5 marzo 2026
Dove e quando sono nati i ristoranti (come li intendiamo oggi)? La storia

Attualità2 marzo 2026
Burger King, l’IA nelle cuffie controlla il tono dei dipendenti: in Italia sarebbe legale?

Attualità17 febbraio 2026
Quando chi recensisce è vicino a chi incassa: il vizio dei social che sta esplodendo

Salute3 febbraio 2026
Alimenti ultra-processati: come le sigarette, ma nel piatto (soprattutto dei giovani)
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12 novembre 2025
Popeyes arriva a Padova: primo ristorante in Veneto per il pollo della Louisiana
4 novembre 2025Mocho e la sua America: con MeatCrew l’hamburger diventa cultura
29 ottobre 2025Carte in tavola, ristorazione sempre più cashless: quasi un pagamento su 2 è digitale
15 ottobre 2025Lo youtuber degli hamburger che ha costruito un impero da 3 milioni di euro
1 ottobre 2025Kfc apre a Roma il suo primo flagship store in Italia: è il più grande d’Europa
24 settembre 2025McDonald’s arretra in Usa, ma dilaga in Italia: illusione o sconfitta culturale?
18 settembre 2025Popeyes, il pollo fritto speziato della Louisiana arriva a Roma
15 settembre 2025Da Lisbona a Milano: i burger “essenziali” di Street sbarcano in Italia
2 maggio 2025McDonald's perde terreno in patria: crollano le vendite negli Usa
29 marzo 2025“Dico dieci”: il panino per il decennale del Public House di Ornella Buzzone
17 marzo 2025Kfc e il pollo fritto che divora l'Italia: abbiamo svenduto la nostra cucina?
13 marzo 2025Sapori di mare autentici: il nuovo menu di Pescaria
2024 (10)
22 novembre 2024
Promuovere cibo sano mangiando junk food: l'ipocrisia di Donald Trump
6 novembre 2024Allarme fast food: cibo spazzatura ogni settimana per quasi un giovane su tre
21 ottobre 2024Donald Trump si gioca la Casa Bianca (anche) nelle cucine di McDonald's
30 luglio 2024McDonald's, calano le vendite globali per la prima volta dal 2020
4 giugno 2024Stop alla mancia: negli Usa è iniziata la “guerra” contro i fast food
24 aprile 2024Cucina francese in caduta libera, Governo in allarme: pronto un piano di rilancio
12 marzo 2024Cheeseburger, negli Usa l'inflazione fa schizzare il prezzo a 22 dollari
4 marzo 2024Chiude la catena Panini Durini in tutta Italia, ma forse non sarà un addio
27 gennaio 2024Novità al comando di Pescaria e presto l'arrivo di un'Accademia
10 gennaio 2024Burger King, cinque aperture a fine 2023: ecco dove sono i nuovi fast food
2023 (17)
19 dicembre 2023
Come funziona Buck, il primo cameriere robot di Kfc in prova a Verona
22 novembre 2023Pescaria, il fast food di pesce acquisito al 100% da Brainpull
15 novembre 2023Con l'acquisizione di G&P Company, Bkno Srl ora gestisce 21 locali Burger King
4 novembre 2023Tre novità per Luca Pezzetta: panificio, laboratorio e una focacceria di mare
22 agosto 2023Roark Capital vicina all'acquisizione di Subway: affare da 9,6 miliardi
22 agosto 2023In Italia sempre più fast food. Non eravamo la patria della dieta mediterranea?
21 agosto 2023Pedinano turisti nel fast food per derubarli. Tre arresti a Milano
16 agosto 2023Burger King toglie i pomodori dal menu in India: costano troppo
3 agosto 2023Subway, panini gratis a vita se cambi il tuo nome in quello del fast food
25 luglio 2023Dieta mediterranea? Italia culla del junk food: 3 milioni con disturbi alimentari
6 luglio 2023Insalateria Original: il fast food salutare che rivoluziona Firenze
15 maggio 2023Concentrato sul lavoro? No al fast food in pausa pranzo
28 marzo 2023Pagamenti, cresce l'utilizzo delle carte ma cala dell'8% lo scontrino medio
16 marzo 2023McDonald's, accordo con Pachino Igp per l'acquisto di 250mila kg di pomodoro l'anno
2 marzo 2023McDonald's, a Milano l'iniziativa contro la violenza sulle donne
16 gennaio 2023Addio a Gina Lollobrigida: la Bersagliera amante di spaghetti, dolci e street food
11 gennaio 2023Asiago Dop, continua la collaborazione con McDonald's e Joe Bastianich
2022 (10)
7 settembre 2022
Fast food, la California alza il salario minimo a 22 dollari: McDonald's protesta
12 agosto 2022Mcdonald's annuncia la riapertura dei suoi ristoranti in Ucraina
14 luglio 2022Nuova apertura per la catena di fast food Johnny Rockets
12 luglio 2022Kentucky Fried Chicken cerca personale in Italia
19 aprile 2022Sfera Ebbasta, Petagna e Burlon crescono ancora: Healthy Color a Napoli
14 aprile 2022Fast food contro la povertà: il cibo costa un euro
16 marzo 2022Putin tarocca McDonald's: al suo posto arriva Uncle Vania
10 marzo 2022McDonald's cerca lavoratori: in programma 5mila assunzioni
11 febbraio 2022Five Guys cresce: a Milano altri due locali
8 gennaio 2022Sfera Ebbasta, Petagna e Burlon crescono con Healthy Color: un nuovo ristorante arriva a Torino
2021 (17)
22 dicembre 2021
McDonald's a corto di patatine fritte, in Giappone si ordina solo la porzione small
22 novembre 2021Qualivita, Parmigiano Reggiano e McDonald's insieme per promuovere Dop e Igp
16 novembre 2021Kentucky Fried Chicken apre le porte delle proprie cucine fast food
15 novembre 2021Nutriscore, patatine fritte più salutari dell'olio Evo? «Follia francese»
28 ottobre 2021La ristorazione nel mondo vale 1.921 miliardi di euro. E il fast food tira più dei locali tradizionali
30 settembre 2021Burger King apre a Busto Arsizio. Entro il 2021 più di 10 opening
16 settembre 2021“Sandwich & Snack Show” e “Parizza”: doppio appuntamento a Parigi ad ottobre
10 agosto 2021McDonald's nel mirino dell'Antitrust per la gestione del franchising
21 luglio 2021Niente pollo fritto a Verona. Kfc bloccato dal consiglio comunale
1 giugno 2021Il menu di CEI Food è digitale, interattivo e facile da usare
1 maggio 2021Punti cassa CEI Systems: sicuri, automatici, connessi
15 aprile 2021Le nuove linee di Madama Oliva portano freschezza nel fuori casa
8 marzo 2021CEI Food, il futuro del fuori casa. Gestione ordini su misura
2 marzo 2021Carne finta, si allarga la proposta globale di McDonald's e Yum!
1 marzo 2021Dal dopoguerra alla next generation, come cambia la dieta degli italiani
22 febbraio 2021Just Eat e rider assunti: si inizia l'1 marzo con il modello Scoober
18 gennaio 2021L'hot dog made in Danimarca festeggia 100 anni
2020 (12)
30 dicembre 2020
CEI Food, app efficiente e intuitiva sia per il gestore che il cliente
29 dicembre 2020Food delivery, ecco le 7 regole per un asporto buono e sicuro
12 ottobre 2020O'Tacos pronta ad arrivare in Italia. Prime inaugurazioni nel 2021
18 settembre 2020Quale ristorazione dopo il covid? Nasce il concetto di fast gourmet
14 settembre 2020I social fanno volare i ristoranti. E Forbes cita il caso Pescaria
8 settembre 2020Centri storici senza locali etnici? Un errore, ma si punti sulla qualità
2 settembre 2020Panini col pesce anche a Bologna. Pescaria apre il suo 6° ristorante
10 agosto 2020Con latte Granarolo e Baci Perugina il gelato di McDonald’s è italiano
20 luglio 2020Kfc punta sulla carne sintetica. In autunno nel piatto i nuggets 3D
29 giugno 2020Firenze, ma quale nuova epoca. Riecco il turismo mordi e fuggi
11 giugno 2020McDonald’s, ora il tavolo si prenota. Attesa zero per un pasto covid free
20 febbraio 2020Burger King e il panino ammuffito. Online il video è già virale
2019 (7)
20 novembre 2019
Con il Rebel Whopper. Burger King è sempre più “veggy”
25 settembre 2019Indagini sul McDonald's a Caracalla. Violate le norme sul paesaggio?
3 settembre 2019Niente canna fumaria. Stop a Mc Donald’s al Pantheon
31 luglio 2019Terme di Caracalla, niente fast food. Il Mibac dice “no” al McDonald's
6 maggio 2019McDonald’s cresce in Italia. Previste 2.300 assunzioni nel 2019
12 aprile 2019I Love Panzerotti apre a New York. È il primo di una catena di locali
11 aprile 2019Sì a sedie e tavolini per le gelaterie. Fipe: A rischio il decoro delle città
2018 (4)
28 novembre 2018
McDonald’s, le proposte di Bastianich per valorizzare le eccellenze italiane
30 settembre 2018Basta un clic. Ristorazione sempre più digitale
13 luglio 2018Good Blue a Milano. Nuovo fast food a impatto zero
15 gennaio 2018Sistema immunitario più aggressivo con il cibo da fast food
2017 (7)
4 dicembre 2017
Bergamo tutela il decoro dei borghi. No a bazar, gelaterie e fast food
13 novembre 2017Alla ristorazione va dato il giusto peso. Anche a Venezia
20 ottobre 2017Agli italiani piace mangiare fuori casa. Nel 2016 spesi 78 miliardi di euro
6 settembre 2017McDonald's, sciopero dei dipendenti. Le prime proteste anche a Roma e Milano
5 maggio 2017Dopo il fast food, pericolo fast fashion Dai vestiti l'8% delle allergie cutanee
28 marzo 2017La primavera di Corsica Sardinia Ferries. Sei ristoranti rinnovati sulle navi
2 marzo 2017Gli hamburger di McDonald's a domicilio. Pronto un test in Florida con UberEats
2016 (4)
4 maggio 2016
Allarme carne negli Stati Uniti. Tracce di batteri negli hamburger
2 maggio 2016Per il turismo di qualità forse scatta l’ora zero
21 marzo 2016Quescrem, il formaggio cremoso ideale per gastronomia, pasticceria e fast food
1 febbraio 2016Dolci e gelati la vera alternativa al fast food e ai locali etnici
2015 (8)
3 dicembre 2015
McDonald's rischia l’accusa per frode. L’Ue è pronta ad aprire un’inchiesta
8 ottobre 2015Contro McDonald’s anche le suore «Stop alla carne con antibiotici!»
10 giugno 2015Il fast food vegano di Clea e Estérelle Payany
21 maggio 2015È scontro fra Slow Food e McDonald's. Le due facce di un’Expo senza anima
11 marzo 2015Con gli accessori American MetalCraft la ristorazione ha una marcia in più!
10 marzo 2015McDonald's, -4% di vendite negli Usa. In arrivo menu più attenti alla salute
7 gennaio 2015Verso un’Expo vetrina del Paese
2 gennaio 2015Usa, nei fast food si ignora la dieta sana. Poche modifiche ai menu tra 1996 e 2013
2014 (2)
12 dicembre 2014
In Italia il goloso pollo firmato KFC si accompagna con il gusto di Pepsi
17 febbraio 2014La cucina italiana è a rischio estinzione?
2013 (1)
2012 (1)
2011 (9)
27 dicembre 2011
Troppi fast food in un Paese? Più alto il numero di obesi
24 ottobre 2011Per avvicinare l’alta Cucina ai giovani dobbiamo abbassare i prezzi
16 ottobre 2011Prezzi stabili nella ristorazione Boccata d’aria per il fuori casa
4 ottobre 2011Per i panini di McDonald’s, la Cucina italiana perde il suo Re
16 agosto 2011Informazioni nutrizionali nei fast food? I clienti sono più attenti alle calorie
12 agosto 2011Pranzo e cena mordi e fuggi Record di 12 minuti per gli inglesi
10 agosto 2011Negli Usa un terzo dei pasti è fuori casaIl fast food batte la mensa
29 luglio 2011Al fast food si mangia ad occhi chiusi Negli Usa solo 1 su 6 guarda le calorie
2 marzo 2011Aragosta diventa cibo low cost Negli Usa il crostaceo nel fast food
2010 (7)
2 settembre 2010
Burger King in crisi Venduto il rivale di McDonald's
26 agosto 2010Cucina veloce ma di qualità Un panino da chef con Rational
13 agosto 2010Pillole anticolesterolo nei fast food Una dose di Statina con il cheeseburger
3 maggio 2010Il fast food ci rende impazienti Colpa dell'effetto subliminale
23 febbraio 2010La Romania tassa i fast food Crociata contro il cibo spazzatura
15 febbraio 2010Pane e focaccia d'Altamura da record. In piazza per dire no ai fast food
24 gennaio 2010Panino al Parmigiano Reggiano La scomessa vinta di McDonald's
2009 (3)
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