Territori e denominazioni
Terroir
Il concetto di terroir esalta il legame indissolubile tra un prodotto, il suo territorio d'origine e le tradizioni che lo circondano. Esplora come clima, suolo e saper fare umano definiscano l'unicità di vini, oli e altri prodotti d'eccellenza.
104 articolidal 2009aggiornato al 26 luglio 2026
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Wine11 luglio 2026
Nebbioli dell'Alto Piemonte, la nuova mappa racconta i suoli delle dieci Denominazioni

Wine10 giugno 2026
12 aziende e un’idea comune: la Valle di Mezzane prova a diventare sottozona ufficiale

Horeca28 maggio 2026
Come si struttura una carta Champagne perfetta: le regole dei sommelier

Wine23 maggio 2026
Uga in Alto Adige: Kurtatsch sposta il Gewürztraminer di 150 metri più in alto

Wine21 maggio 2026
Louis Roederer Blanc de Blancs 2019: potenza, salinità e identità di un millesimo

Wine7 aprile 2026
Dalla Riserva alla Gran Selezione: alla scoperta dei vini Lilliano

Wine4 aprile 2026
Le Forconate, il vino che nasce dove scorrono 42 sorgenti termali

Wine30 marzo 2026
Dagli Champagne agli ancestrali: oltre tremila etichette a Bollicine in Villa

Wine26 marzo 2026
Champagne e terroir: vigneron, Maison e i segreti scritti sulle etichette

Alimenti23 marzo 2026
Perché il caffè è complesso come il vino ma nessuno lo racconta

Wine21 marzo 2026
Castellina, la Uga più grande del Chianti Classico dove ogni collina fa un vino diverso

Wine13 marzo 2026
Un Capo di Stato a Milano, il vino di Loredan Gasparini che ingannò De Gaulle
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2026 (5)
14 febbraio 2026
Le cantine raccontano il vino come 20 anni fa. Ecco perchè la Gen Z non lo beve
7 febbraio 2026Cavallero: il vino parla difficile, poi ci stupiamo se i ragazzi ordinano gin tonic
27 gennaio 2026La Tenuta Cerbaia passa alla famiglia Lee: nuovo corso per il Brunello di Montalcino
19 gennaio 2026VignaMadre della Famiglia Di Carlo: grandi vini d’Abruzzo tra etica e biologico
1 gennaio 2026Bordolesi storici e bianchi friulani: il filo che unisce Montello e Collio
2025 (21)
25 dicembre 2025
Vini vulcanici, profumi mediterranei: viaggio tra i sapori di Salina con Colosi
24 novembre 2025“Non si costruisce un vino, si fa nascere”: la filosofia dietro i vini di Col Vetoraz
10 novembre 2025Verticale Nama: sei annate per raccontare la rivoluzione bianca dell’Alto Adige
3 novembre 2025Barolo e territorio: come Dosio interpreta l’eleganza di La Morra
20 ottobre 2025La Valpolicella come non te la aspetti: vini rossi ideali per l'autunno
18 ottobre 2025Non solo dopopasto: il rum conquista la mixology e i ristoranti stellati
17 ottobre 2025La Gerla: la cantina nata dal sogno di un ex pubblicitario di fare Brunello
13 ottobre 2025Raboso, da rabbioso a domato: Cecchetto e la rinascita del vino “cattivo” del Veneto
15 settembre 2025Etna, l’ondata dei giovani enologi: nasce una nuova identità del vino siciliano
26 luglio 2025La rivincita del Rosso di Montalcino: non più fratello minore e con potenziale raddoppiato
10 luglio 2025Cantina Tolaini, da Pier Luigi a Lia, il terroir prima di tutto
4 luglio 2025Vini di territorio e precisione stilistica: l'obiettivo di San Felice con Duclos
24 giugno 2025Masciarelli, 25 anni di Montepulciano “Marina Cvetic” in 12 bottiglie
19 marzo 2025“Sinefinis Rebolium” di Gradis'ciutta, il vino che unisce Italia e Slovenia
6 marzo 2025Luce, il vino icona di Tenuta Luce, si racconta in 30 vendemmie
5 marzo 2025Buttafuoco Storico, il vino identitario che diventa un modello per l'Oltrepò pavese
20 febbraio 2025Cantina Castorani, dalla velocità della Formula 1 alla lentezza del vino
19 febbraio 2025Anteprima del Vino nobile di Montepulciano: al debutto le Pievi
17 febbraio 2025Vini rossi piemontesi: le etichette da scoprire e degustare con il freddo
21 gennaio 2025Nel cuore di Orvieto: Giulia Di Cosimo e l’evoluzione di Argillae
20 gennaio 2025Guerra Albano Wines: eccellenza vitivinicola nei Colli Orientali del Friuli
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29 novembre 2024
Cantina Gigante celebra il terroir friulano con vini d'autore e ospitalità
16 novembre 2024Nama di Nals Margreid: lo Chardonnay altoatesino che sfida la Borgogna
15 novembre 202420 anni senza Luigi Veronelli, il rivoluzionario dell'enogastronomia italiana
9 novembre 2024Il doppio volto del Sauvignon Blanc: tra mercato e autenticità territoriale
8 novembre 2024Andreola racconta il terroir eroico di Valdobbiadene con un cofanetto
31 ottobre 2024“L'Italia del Pinot Nero”: chiusa la due giorni di Roma
23 ottobre 2024“L'Italia del Pinot Nero”: a Roma degustazioni e masterclass
10 ottobre 2024Zibibbo e non solo: la storia e la tradizione vinicola di Pantelleria
28 settembre 2024Quintodecimo: il Taurasi Riserva Grand Cru di Luigi Moio si presenta
24 settembre 2024Gavi, il vino “Cortese” che fa il giro del mondo con 13 milioni di bottiglie
9 settembre 2024Non c'è vino senza territorio: inizia l'era della geo-referenziazione nelle Doc
7 settembre 2024Agricoltura rigenerativa: ecco come i vignaioli rivoluzionano la viticoltura
26 agosto 2024CantinAmena: storia, passione e vini biologici ai Castelli Romani
13 marzo 2024Lallier presenta R.020, decima edizione del programma Réflexions
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19 novembre 2023
Assaggiare il territorio? Ecco alcuni ristoranti a km zero
17 novembre 2023Anteprima VitignoItalia 2024 per celebrare i grandi terroir italiani del vino
7 aprile 2023Arnaldo Caprai, profumi e sapori del Sagrantino raccontati in quattro opere d'arte
31 marzo 2023Perché gli italiani bevono Champagne? Tra momenti da ricordare e collezionismo
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17 settembre 2022
Il Sauvignon Superiore “Tenuta di Sequals” valorizza l’Alta Grave Friulana
8 settembre 2022Harvest beers: sfida internazionale tra birre artigianali
17 agosto 2022Alto Adige, Borgogna, Napa Valley, Bolgheri, c'è un filo rosso di prestigio che lega i vitigni
4 maggio 2022Una masterclass per scoprire la Corvina, grande protagonista dei vini Pasqua
5 aprile 2022I vini di Casa Grazia, da un terroir unico di dune, vento, mare e lago
31 marzo 2022Fallwind: il vento soffia, il vento crea. Cantina San Michele Appiano si rinnova
22 marzo 2022Valle Reale, l’eleganza dell’Abruzzo
2021 (6)
17 dicembre 2021
Le parole dello Champagne, raccontate da Comte de Montaigne
18 novembre 2021Arriva l'"olio nuovo", i consigli di Assitol per scegliere il meglio
26 giugno 2021Gagliole, terroir unico fra Castellina in Chianti e Panzano
1 maggio 2021Dall’Alto Adige alla Sicilia, Chardonnay protagonista in Italia
13 febbraio 2021Santa Margherita, 60 anni dal debutto del Pinot Grigio più celebre al mondo
5 febbraio 2021Albino Armani, eccellenza del Pinot Grigio del Triveneto
2020 (2)
22 novembre 2020
L’enoturista oggi... Età, nazionalità e desideri
19 novembre 2020Lam’Oro 2015 Raffinata armonia toscana
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28 novembre 2019
Pescara Wine Festival. Premi a chi punta sul terroir
23 luglio 2019Volcanic Wine Park. Il vino come esperienza sensoriale
11 luglio 2019I vini vulcanici. Tutta l’importanza del terroir
19 marzo 2019La birra agricola di Giulio Angeloni. Qualità e territorio meritano l’assaggio
4 marzo 2019Identità come perno del turismo enogastronomico
13 gennaio 2019Qualità e diversità prevalgano su quantità e omologazione
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17 ottobre 2018
Autoctoni che Passione. Riconoscimento a sei etichette
10 ottobre 2018Friuli Venezia Giulia, terra di Pinot Nero. Know-how e tradizioni base del successo
27 settembre 2018Sonia Factory a Milano. Una serata con i vini d'Alsazia
21 settembre 2018Cantina San Michele-Appiano ottiene 3 Stelle nella guida Vini d'Italia
20 febbraio 2018A Montepulciano nasce TerraNobile. Dieci aziende in un’unica associazione
2017 (4)
19 novembre 2017
Enoturismo, quando il vino è ambasciatore del territorio
16 novembre 2017BaroloBrunello, una prima a Milano. Grandi terroir e vini in degustazione
11 aprile 2017Focus a Vinitaly sul riscaldamento globale. Un problema o un'opportunità per il vino?
11 marzo 2017Cà Maiol è talento ed esperienza. Vini espressione di un territorio unico
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24 novembre 2016
Terroir, assemblaggio e storia dello Champagne protagonisti a Milano
10 giugno 2016Il vino approda a Collisioni 2016 Degustazioni e ospiti da tutto il mondo
25 febbraio 2016Un Vinitaly “vulcanico” per il Soave. In un libro il rapporto territorio-vitigno
4 febbraio 2016Veuve Fourny, passione per il vino oggi alla quinta generazione
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8 novembre 2012
Consorzio Capriano del Colle, si cambia. Ora chiamatelo “Montenetto”
2 maggio 2012Strada del vino dell'Alto Adige. Etichette e terroir in primo piano
26 marzo 2012Quattordici aziende per sette terroir scelte da Confagricoltura e dal Gambero
12 gennaio 2012Vigne, vignaioli, terroir. A Vinitaly in mostra il mondo del bio
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17 agosto 2011
Grande attesa a Favignana per la prima vendemmia di Firriato
2 agosto 2011In autunno torna "Nebbiolo Grapes". Il nobile vitigno in scena a Stresa
21 giugno 2011Dal Soave all’Etna, patto di fuoco nel segno del vulcano
30 maggio 2011Grandi bianchi alsaziani. Eccellenze tutte da scoprire
2010 (3)
5 luglio 2010
Contro l'abbandono dei terreni nasce la banca dei vigneti
13 aprile 2010Due <em>big</em> del vino italiano a confronto. In Valtènesi si parla di vino e terroir
5 aprile 2010Il Consorzio del Lugana Doc punta su longevità e unicità del territorio
2009 (3)
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