Piatti e ricette · archivio
Cucina Tradizionale: archivio 2024
Gli articoli di Italia a Tavola su cucina tradizionale pubblicati nel 2024.
101 articoli nel 20241191 in tutto l'archivio
2024
31 dicembre 2024
Uccidono un pollo in appartamento a Natale: lite tra vicini a Ferentino
29 dicembre 2024Prati Rione Gastronomico: cucina romana con un tocco internazionale
28 dicembre 2024Acquisti di Natale da 9 miliardi: gli italiani scelgono i negozi di vicinato
28 dicembre 2024Zàgarà: la cucina tradizionale siciliana reinterpretata
26 dicembre 2024La pizzeria RoVi celebra Napoli con la pizza a ruota di carro
26 dicembre 2024La Foresta Nera di Massimo Alverà: un tocco moderno per un dolce classico
24 dicembre 2024Trattoria Festival celebra i sapori autentici con i piatti della tradizione
20 dicembre 2024I pasticceri scelgano prodotti di eccellenza che raccontino la propria terra
20 dicembre 2024Dolci di Natale: ecco le specialità regionali da non perdere
20 dicembre 2024Regali di Natale, tra enogastronomia e digitale: come si comportano gli italiani
18 dicembre 2024Ad Urbania torna la Festa Nazionale della Befana
17 dicembre 2024La cucina italiana candidata Unesco: anche il panettone come ambasciatore
11 dicembre 2024Abrigo Giovanni: un viaggio nel cuore del Dolcetto delle Langhe
9 dicembre 2024Vittorio Vaccaro inaugura "Bettola Siciliana", il suo primo ristorante a Milano
6 dicembre 2024Pranzo di Natale? La pizzeria non è più tabù. E fioccano le ricette speciali
4 dicembre 2024Al ristorante la tradizione vince ancora. Ma che fatica nelle città...
2 dicembre 2024La birra si prende anche l'inverno, tra piaceri casalinghi e abbinamenti
29 novembre 2024Tartufi d'Abruzzo: la Fiera internazionale trasforma L'Aquila in capitale del gusto
27 novembre 2024Pizzeria Regina Margherita: dove trovare la Napoli verace in Versilia
22 novembre 2024"Campagne Romane": percorsi enogastronomici a La Tenuta di Fiorano
20 novembre 2024Êra Passito: l'innovativo progetto enologico di Baglio di Pianetto
16 novembre 2024L'intervista a Planeta: «Il vino è cultura. Il futuro? Nell'enoturismo»
16 novembre 2024La Piemontina celebra il Nebbiolo Day tra tradizione e innovazione
12 novembre 2024Frescobaldi: olio Laudemio 2024 e pasta Tirrena, il territorio oltre il vino
12 novembre 2024Fiorenzo Varesco e il suo gran finale all'Osteria Storica Morelli
5 novembre 2024Cantina Bambinuto: vini autentici e progetti sostenibili nel cuore dell'Irpinia
5 novembre 2024El Porteño Gourmet: l'eleganza della cucina argentina anche a pranzo
2 novembre 2024Pisoni: eccellenza artigianale tra Grappa e Metodo Classico
28 ottobre 2024Pasticceria: l'importanza del web per attirare le nuove generazioni
26 ottobre 2024Cantina Brugnano: una nuova generazione verso la sostenibilità
25 ottobre 2024Rivoluzione dolce: perché le pasticcerie italiane devono investire nel marketing
24 ottobre 2024Addio a Etile Carpenè: si è spento il padre del Prosecco
19 ottobre 2024Evoluzione della cucina italiana: i sapori del '900 che non sapevi di aver dimenticato
17 ottobre 2024Treccia: la versione moderna firmata dal maestro Riccardo Ferracina
14 ottobre 2024Strudel di mele Alto Adige Igp con pasta frolla
14 ottobre 2024Riso, il Carnaroli compie 80 anni: le celebrazioni di Coldiretti Pavia
13 ottobre 2024Canederli al formaggio Alto Adige di montagna
11 ottobre 2024Saint Georges Premier: nel Parco di Monza una cucina concreta che vola alto
5 ottobre 2024Farina Wines: l’innovazione per trasformare in eccellenza 100 anni di tradizione
5 ottobre 2024Flavia Rebellious Wines: un viaggio alla scoperta di vini naturali e sostenibili
3 ottobre 2024La tecnologia nei laboratori di pasticceria non uccide l'artigianalità!
2 ottobre 2024Il Buon Ricordo porta la tradizione culinaria italiana nel piatto da 60 anni
1 ottobre 2024Formaggio che passione! Scopri i segreti del Parmigiano Reggiano con Caseifici Aperti
30 settembre 2024Il segreto del pollo arrosto perfetto? Lo insegna ancora la nonna
20 settembre 2024La cucina italiana da nord a sud nel cuore di Milano: a Brera apre Veramente
20 settembre 2024Vuoi provare l'autentica cucina siciliana casalinga? Allora vai da Le Mamme del Borgo
19 settembre 2024Tarantola di Appiano Gentile... il ristorante che lascia il segno
19 settembre 2024Slalom tra stelle (Michelin) e sapori: la ricetta perfetta di Sciare con Gusto
18 settembre 2024A Torino riapre “Il Gramsci” e la cucina piemontese è sempre più alla moda
16 settembre 2024Champagne & Sparkling Wine World Championships: 70 medaglie d'oro italiane
15 settembre 2024Elegante, sincera, originale: scoprite la cucina di Posto Nuovo Porto d'Ascoli
15 settembre 2024Das Majestic, hotel ai piedi del Plan de Corones per chi ama montagna e buona cucina
4 settembre 2024Crisi della ristorazione italiana nel mondo: perché non viene premiata?
31 agosto 2024Vendemmiata Romana 2024: una festa tra storia, vino e tradizione
27 agosto 2024Al Relais Franciacorta l'evento nazionale delle Premiate Trattorie Italiane
4 agosto 2024Locanda Leone: cucina stagionale romana nel nuovo locale di Edoardo Marogna
14 luglio 2024Apre Ie Koji: la cucina giapponese tradizionale arriva a Roma
8 luglio 2024Ma come è bello mangiare sui Colli Bolognesi: cucina tipica a La Tagliolina
2 luglio 2024La Guida ai Locali Storici 2024/2025 racconta le famiglie e le generazioni
24 giugno 2024Vacanze da re: soggiorna nelle ville, castelli e nelle dimore del Veneto
22 giugno 2024Dagli Spaghetti & meatballs alla Chicken parmesan: la cucina italiana degli emigrati
18 giugno 2024Assaggiare la carne di zebra o di coccodrillo? Da “de Matteo” alla Brace
14 giugno 2024A Milano riapre il ristorante giapponese Iyo: ecco com'è cambiato
8 giugno 2024Nivarata 2024: ecco i vincitori della granita dell'anno e del sorbetto
5 giugno 2024Hotel Mediterraneo: un faro di ospitalità di classe a Sorrento
1 giugno 2024Capitale della cultura...a tavola: la Fano marinara e i Passatelli vista mare
30 maggio 2024La Tiramisù World Cup 2024: un ponte gastronomico tra Italia e Canada
28 maggio 2024Il Consorzio Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP promuove l'eccellenza
24 maggio 2024Antonio Di Tella: dagli insegnamenti della nonna alla "Pizzeria all'Angolo"
23 maggio 2024Simone Fortunato farcisce la sua pizza di tradizione
17 maggio 2024Da oleificio a ristorante (e non solo): scopriamo il Molino49 a Città della Pieve
10 maggio 2024Ristorazione: i trend confermano un ritorno alla semplicità
8 maggio 2024Putin, Berlusconi e il cuore del capriolo: la tradizione ha un limite?
3 maggio 2024La Baia di Cremia: la ricetta tradizionale del Persicotto
1 maggio 2024Alla scoperta di San Gimignano: la “Manhattan del Medioevo”
1 maggio 2024La dolce vita viaggia sull'Orient Express. In carrozza con Heinz Beck
26 aprile 2024Fuori carta, ma tutti la vogliono: Sami El Sabawy rilancia la pizza “zozza”
22 aprile 2024Local porta innovazione nella Serenissima nel rispetto della tradizione culinaria
21 aprile 2024Al ristorante Daniele Gourmet, Giuseppe Maglione porta la cucina sulla pizza
21 aprile 2024Alla Ciacolada la Campania e il Friuli Venezia Giulia si incontrano nella Pizza
18 aprile 2024Viaggio nel cuore della Basilicata con Tour Gal Start 2020
2 aprile 2024Tra Bistronomia e signature cocktail: ecco il “GAF” di Guido Fejles a Cambiano
1 aprile 2024Only Wine Festival: l'eccellenza del vino a Città di Castello
31 marzo 2024"28 pastai" di Gragnano: la pasta 100% artigianale, buona, sana e sostenibile
23 marzo 2024Harmony, la versione contemporanea del buccellato di Santi Palazzolo
23 marzo 2024Da Michele porta da Napoli la pizza verace in tutto il mondo
20 marzo 2024Cerchi i sapori di una volta a Milano? LaDispenseria porta la tradizione a tavola
9 marzo 2024La storia in una bottiglia: 500 anni di viticoltura della famiglia Rottensteiner
8 marzo 2024Tenuta La Scolca, ‘il Gavi’ a Gavi da 105 anni e 5 generazioni
7 marzo 2024Il segreto di Tano Simonato per alleggerire la cucina milanese? L'olio extravergine
3 marzo 2024Hostaria Ducale, il menu “Semmu de Zena” è un viaggio tra radici e innovazione
24 febbraio 2024Dal dolce al salato le mille varianti della Colomba pasquale
22 febbraio 2024Stanchi del fine dining? Provate l'osteria di oggi: a Catania apre Bavetta
15 febbraio 2024A cena sui Navigli? Ecco il ristorante Il Baslà: tradizione, ma non troppo
13 febbraio 2024Ilario Tutucci, Il Brigante dei Sapori: «Qui si serve la cucina napoletana»
12 febbraio 2024Un tuffo nella storia: con Julius Meinl al gran ballo delle caffetterie
12 febbraio 2024Il baccalà è declinato in tutte le sue forme grazie allo chef Daniel Canzian
1 febbraio 2024Ecco perché gli italiani tornano in trattoria e osteria. E non è per i prezzi...
16 gennaio 2024Pizza simbolo di italianità per l'89% dei consumatori. Anche più della pasta
5 gennaio 2024All'Osteria dei Poeti la cucina giudaico-romanesca supera i confini del Lazio
4 gennaio 2024Con il Manzo alla California de il Passerotto viaggio nella tradizione lombarda
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