Stelle Michelin: archivio 2023

30 dicembre 2023

Lo chef Marco Stagi lascia il Bolle Restaurant di Lallio

29 dicembre 2023

Lega l'aiuto-cuoco nudo alla sedia e lo abusa: licenziato lo chef stellato Largeau

20 dicembre 2023

Da Natale a Capodanno: i menu delle feste (e i prezzi) dei tre stelle italiani

16 dicembre 2023

Come e cosa si mangia da Autem, il ristorante milanese di Luca Natalini?

16 dicembre 2023

Metti una cena stellata in agriturismo: succede a Casa Lerario

14 dicembre 2023

Ristoranti, per la Michelin conta di più l'etica “green” che l'ambiente di lavoro

9 dicembre 2023

Come è la cucina napoletana del terzo millennio? La verità a Veritas

7 dicembre 2023

Bruno Barbieri, nel nuovo libro 75 ricette “buone da impazzire e facili da fare”

6 dicembre 2023

Al Lido Palace di Riva del Garda in scena una cena stellata e vegetariana

6 dicembre 2023

Per le guide la cucina non è un posto per donne? Ecco numeri e motivi

5 dicembre 2023

Niko Romito conquista la Stella Michelin a Tokyo nel ristorante al Bulgari Hotel

1 dicembre 2023

Ecco com'è il menu invernale del ristorante stellato “Krone” a St. Moritz

30 novembre 2023

Dai consigli per chi scia ai nuovi ristoranti stellati, passando per Marsiglia e Uzbekistan

22 novembre 2023

Verso, il “colpo” dei fratelli Capitaneo: due stelle Michelin in 10 mesi

21 novembre 2023

Mammoliti: «Ospito come se fossi a casa. Cucino per rendere felici le persone»

21 novembre 2023

Concessioni balneari, anche il tristellato Uliassi a Senigallia a rischio?

21 novembre 2023

Guida Michelin Italia 2024: ecco quali e dove sono i ristoranti stellati

19 novembre 2023

La Carinzia d'inverno è da vivere anche di notte

18 novembre 2023

Il Pagliaccio è il miglior ristorante della Capitale per la Guida Roma

17 novembre 2023

Pioggia di stelle in Campania. Napoli rimane la provincia più premiata

16 novembre 2023

Quattro Passi con le Stelle. Cosa si mangia nel ristorante tristellato Michelin

16 novembre 2023

Cadono le stelle. Cara Guida Michelin, perché non motivare anche i declassamenti?

16 novembre 2023

Stelle Michelin, un'etichetta che non fa sempre rima con successo. Ecco perché

15 novembre 2023

Stelle Michelin sempre più young: 11 chef premiati sono under 35, 4 sotto i 30 anni

15 novembre 2023

Guida Michelin: Lombardia regione più stellata, 2ª la Campania. Exploit Umbria

15 novembre 2023

Quanto costa mangiare nei nuovi ristoranti tre Stelle Michelin italiani?

14 novembre 2023

Battuta a coltello di coscia cruda di fassona, verdure invernali e tartufo bianco

14 novembre 2023

Brescia “Capitale del Gusto”: premiati il salame di Montisola e il dolce Bossolà

14 novembre 2023

Cosa si mangia da “Nin” di Terry Giacomello, nuovo ristorante stella Michelin

14 novembre 2023

“La Rei Natura”, il ristorante di Mammoliti che ha preso 2 stelle partendo da 0

14 novembre 2023

Elementi, il fine dining di Borgobrufa conquista la prima stella Michelin

14 novembre 2023

Guida Michelin Italia 2024: Niederkofler nella storia, da 0 a tre stelle. Mellino la sorpresa del sud

8 novembre 2023

Davide Oldani apre Olmo, un nuovo locale a Cornaredo. Ecco come sarà

6 novembre 2023

Guida Michelin Italia 2024, sono 29 i nuovi Bib Gourmand

5 novembre 2023

Appassionato dei "tv chef"? Ecco i loro ristoranti dove potresti incontrarli

31 ottobre 2023

Quinto quarto in cucina: a Villa Maiella lo “scarto” sposa l'alta ristorazione

30 ottobre 2023

Nomen omen: giorni lieti a Borgo San Felice in Chianti

29 ottobre 2023

Come in una villa toscana a L'Andana Resort

24 ottobre 2023

Guida Michelin, cosa aspettarsi dall'edizione 2024. Ci sarà un nuovo tre stelle?

21 ottobre 2023

Come vestirsi per cenare nel ristorante stellato? Consigli e doveri per l'outfit perfetto

21 ottobre 2023

Philippe Léveillé de Il Miramonti l'Altro premiato per la sua “cucina eccellente”

17 ottobre 2023

FratelloCibo, ad Assisi protagoniste cultura e gastronomia di 4 religioni

16 ottobre 2023

Lorenzo Iozzia, nella sua Casa nel viterbese porta la Sicilia gourmet e stellata

13 ottobre 2023

Al ristorante stellato si mangia poco? «I clienti li saluto con una pizza dolce»

12 ottobre 2023

L'Atelier Robuchon di Ginevra ottiene la seconda stella Michelin

11 ottobre 2023

“Gente di lago e di fiume”: 15 chef stellati protagonisti sul lago Maggiore

10 ottobre 2023

5 Stelle Michelin e il meglio del cibo, Senigallia torna a essere "Città Gourmet"

8 ottobre 2023

Bianca Relais, cucina stellata e accoglienza da sogno sul lago di Annone

6 ottobre 2023

Al portoghese Nelson Freitas la San Pellegrino Young Chef 2023

5 ottobre 2023

Non solo ristoranti, dal 2024 la Michelin segnalerà anche gli hotel

5 ottobre 2023

Guida Michelin Italia, i nuovi locali di ottobre sono 25. Ecco tutti i nomi

3 ottobre 2023

L'autunno umbro viene esaltato in cucina nel ristorante di Paolo Trippini

29 settembre 2023

Ristorante Essenza, il gusto assoluto nella cucina stellata di Simone Nardoni

23 settembre 2023

La “cena romana” di Moreno Cedroni al Double Tree By Hilton

19 settembre 2023

Ana Roš ce l'ha fatta, il ristorante Hiša Franko conquista le tre stelle Michelin

18 settembre 2023

Gianluca Renzi saluta Celèstia: «La proprietà ha chiuso senza nemmeno un preavviso»

16 settembre 2023

A S. Pellegrino Sapori Ticino vive la France

15 settembre 2023

Gramaglia firma il menu per i 120 anni dello Starhotels Terminus di Napoli

13 settembre 2023

In arrivo una cena stellata a 4 mani al ristorante “La Sosta del Cavaliere”

11 settembre 2023

A Domobianca una cena esclusiva in alta quota con chef stellati

11 settembre 2023

La Guida Michelin Italia 2024 verrà presentata il 14 novembre

10 settembre 2023

Il nuovo corso del Relais Le Jardin con la cucina di Massimo Viglietti

7 settembre 2023

Castel Monastero, un buen retiro per immergersi nella campagna senese

7 settembre 2023

Cosa e come si mangia da Aldivino, ristorante a "km ampio" alle porte di Perugia

6 settembre 2023

Michelin, altri 24 locali italiani entrano nella nuova Guida. Ecco quali sono

20 agosto 2023

La Madernassa a Guarene, cucina stellata in un paesaggio da fiaba

19 agosto 2023

Chiude Le Gavroche e Londra perde un ristorante due stelle Michelin

19 agosto 2023

Baccalà di luccio perca

12 agosto 2023

L’incontro culinario tra la Valdichiana e Pompei sotto le stelle di Lucignano

10 agosto 2023

A Lucignano, per San Lorenzo, una serata gourmet nella Piazza dei Desideri

6 agosto 2023

Pranzo di Ferragosto in riva all'acqua, 4 proposte per un giorno indimenticabile

4 agosto 2023

Cinque luoghi in Italia per ammirare le stelle durante la notte di San Lorenzo

2 agosto 2023

Agosto 2023, 22 nuovi ristoranti nella Guida Michelin Italia

31 luglio 2023

La “cucina su ruote” alla ribalta: la metamorfosi del food truck in Italia

26 luglio 2023

Bye Bye Blues, i sapori siciliani nella cucina gourmet di Patrizia Di Benedetto

26 luglio 2023

Cracco critica il sistema delle guide... che hanno però favorito il suo successo

24 luglio 2023

Ristorante stellato multa i camerieri in ritardo: sanzioni fino a 50 euro

22 luglio 2023

Da Linfa la cucina di Vincenzo Martella che ha sorpreso la Toscana

19 luglio 2023

Certificazione di parità di genere: Aimo e Nadia primi in Italia tra i ristoranti

18 luglio 2023

Una cliente critica il menu e chef Gareth Ward la caccia dal ristorante

14 luglio 2023

L'Atelier Moessmer di Niederkofler ha aperto a Brunico: menu da 290 euro

8 luglio 2023

In un libro la Puglia contemporanea di Angelo Sabatelli

8 luglio 2023

Villa Eden, miglior wellness clinic d'Europa, offre benessere anche con la ristorazione

26 giugno 2023

“Il Frantoio” di Assisi è il miglior ristorante italiano d'olio 2023

23 giugno 2023

Stella a Perugia, un ristorante fatto di territorio, filiera corta e cordialità

22 giugno 2023

Ecco perché Alchemist è al 5° posto di World's 50 Best Restaurant

21 giugno 2023

Ecco perché il Lido 84 è il miglior ristorante italiano per 50 Best

21 giugno 2023

50 Best, la nuova ristorazione mondiale comincia da qui? Roba da super ricchi

20 giugno 2023

The World's 50 Best Restaurants: il Central in Perù vince l'edizione 2023

19 giugno 2023

“A tu per tu con...”, tornano i webinar dei grandi chef stellati

15 giugno 2023

Italian D&B, quando al ristorante si può anche dormire

3 giugno 2023

Euro Toques, Silvia Baracchi è la delegata per la Toscana

3 giugno 2023

Eichhalde a Friburgo, la vera cucina italiana all'estero

3 giugno 2023

A Massimo Bottura la McKim Medal

1 giugno 2023

La cucina stellata di chef Peter Girtler al Romantik Hotel Stafler di Vipiteno

24 maggio 2023

Michelin, la città di Dubai conquista nuove stelle della guida rossa

20 maggio 2023

Si spegne la stella di Campione d'Italia: chiude il ristorante Da Candida

18 maggio 2023

Affinità elettive al PS Ristorante a Villa Petriolo con chef Stefano Pinciaroli

13 maggio 2023

Chef sotto le stelle con Nardoni e Santamaria al DoubleTree by Hilton Rome Monti

10 maggio 2023

Ristorante stellato obbliga i bambini a restare seduti a tavola: scoppia la polemica

4 maggio 2023

Il romanticismo del pranzo standard

3 maggio 2023

I vini italiani dello chef Gordon Ramsay sbarcano in Australia

1 maggio 2023

[Fine dining] vs [cucina tradizionale], Spigaroli: «Se il cibo è buono, lavori»

26 aprile 2023

Una famiglia, il Culatello e un tocco di Verdi all'Antica Corte Pallavicina

24 aprile 2023

Ristorante Balzi Rossi, tre importanti novità in sala

18 aprile 2023

Chiude un altro stellato, Moissonnier: «Non posso più permettermi queste prestazioni»

18 aprile 2023

Alain Ducasse sbarca a Roma con l'hotel Romeo per battere nuovi record

15 aprile 2023

Cucina tradizionale [versus] fine dining: il confronto

13 aprile 2023

Giancarlo Morelli "giustifica" Cracco: «L'alta cucina vive sui debiti»

10 aprile 2023

Carlo Cracco, in perdita il ristorante in Galleria a Milano. Crisi da fine dining

7 aprile 2023

Fine dining, quale futuro? Per Chicco e Bobo Cerea resterà ricercato ma deve cambiare

2 aprile 2023

Pasqua con chi vuoi... ma a Roma! Ecco in quali ristoranti

30 marzo 2023

Benvenuto al Nord... per Andrea Cannalire: il cuoco stellato lascia Ostuni per Lugano

29 marzo 2023

Svelato l’indirizzo di Innocenti Evasioni: il ristorante di Tommaso Arrigoni è in Bovisa

29 marzo 2023

Bistrot e "trattorie stellate": quando la cucina d'autore si fa accessibile

27 marzo 2023

Il Rome Cavalieri si prepara a festeggiare 60 anni di (lussuosa) attività

14 marzo 2023

Luca Marchini: «Da 15 anni l'alta cucina è diventata completamente insostenibile»

9 marzo 2023

La crisi del fine dining, cosa sta succedendo all'alta cucina?

7 marzo 2023

Chianina in Tavola in Tour, cene gourmet con celebri chef

4 marzo 2023

L’alta cucina con la Fondazione Cotarella contro i disturbi del comportamento alimentare

2 marzo 2023

A Casa Baglioni nella Milano che corre una pausa pranzo firmata Sadler

2 marzo 2023

Stelle degli hotel in italia, più vicino uno standard europeo

1 marzo 2023

Guy Savoy, il "campione" dei cuochi francesi perde la terza stella Michelin

28 febbraio 2023

Tutti i ristoranti tre stelle Michelin in Italia: cuochi, curiosità e piatti iconici

22 febbraio 2023

Chef o Chef Patron? L’abissale differenza nell’alta ristorazione

20 febbraio 2023

Il Rosa Alpina chiude per ristrutturazione. Per ora chef Niederkofler si trasferisce a Brunico

5 febbraio 2023

Hotel Tyrol, impossibile annoiarsi: dallo sci al gusto, tutte le emozioni della Val Gardena

2 febbraio 2023

Il “modello Michelin” per l'alta ristorazione? “Insostenibile, serviva una guida italiana”

28 gennaio 2023

Il San Valentino firmato Idylio by Apreda è una cena da "Mille e una Notte"

27 gennaio 2023

Air France promuove con i suoi chef la ristorazione transalpina nel 2023

25 gennaio 2023

C'è un nuovo chef al Ristorante Lino di Pavia: è Valerio Tafuri

24 gennaio 2023

Felix Lo Basso e Andrea Moccia, insieme per una cena Granbaita Dolomites

20 gennaio 2023

Critica alla ragion stellata. Quando un film "distrugge" l'alta cucina

18 gennaio 2023

Ristorazione stellata in crisi? Le “chiusure” del Noma ed ElBulli segnano un cambio di rotta

5 gennaio 2023

Fuga di coppia (esclusiva) nei ristoranti gourmet al tavolo dello chef

1 gennaio 2023

Zash, un rifugio mediterraneo per il benessere contemporaneo in Sicilia