Eventi e fiere · archivio

Stelle Michelin: archivio 2025

Gli articoli di Italia a Tavola su stelle michelin pubblicati nel 2025.

124 articoli nel 20252038 in tutto l'archivio

2025

30 dicembre 2025

Dal cardoncello al risotto all’Acqua Fiuggi: ConTatto racconta l’inverno con il nuovo menu

28 dicembre 2025

Da osteria con i cicheti alla stella Michelin: la rivoluzione “silenziosa” del San Martino

27 dicembre 2025

Che cosa aspettarsi dal nuovo libro sul ristorante di Carlo Cracco

24 dicembre 2025

Heinz Beck è pronto a prendersi il 2026 con 3 nuovi ristoranti e sempre più cucina di ricerca

22 dicembre 2025

Il ristorante di Pesaro dove l’alta cucina parla la lingua del luogo

13 dicembre 2025

Attico sul Mare, una terrazza sull’Adriatico dove il brodetto fa da bussola

10 dicembre 2025

Il pollo vince sempre: la vera etichetta è non fare disastri

10 dicembre 2025

Enrico Bartolini, lo chef più stellato d’Italia, pubblica 9 volumi sui suoi ristoranti

8 dicembre 2025

Abbiamo sollevato la toque ad Andrea Zamboni: testardo, solare e open minded

6 dicembre 2025

Dalle stelle ai grappoli: Michelin vuole comandare anche il vino. Grazie anche no

5 dicembre 2025

La Guida Michelin entra anche nel vino: nel 2026 debuttano i Grappoli

28 novembre 2025

Sci e chef stellati: l’inverno goloso dell’Alta Badia è pronto a ripartire

27 novembre 2025

Selvaggina e fuoco: la Brianza incontra la natura in un ristorante stellato

27 novembre 2025

Gucci Osteria Beverly Hills chiude: il progetto di Massimo Bottura a Los Angeles si ferma

25 novembre 2025

Impiattare il cambiamento: perché le chef donne italiane meritano una storia diversa

24 novembre 2025

50 Top Italy, Bottura sempre 1°: il podio non cambia, i tristellati esclusi aumentano

24 novembre 2025

Da Vittorio dei Cerea tra i migliori ristoranti al mondo secondo La Liste

19 novembre 2025

Italia sale a 394 stelle: Michelin avara. Mammoliti fa l’unico vero salto

19 novembre 2025

Vissani perde la stella ma non cade nella trappola della Michelin: «Non fa per me, va bene così»

19 novembre 2025

Altro che cucine da incubo: ora Gordon Ramsay deve salvare i propri conti

17 novembre 2025

Alluvione in Friuli: il ristorante stellato di Antonia Klugmann sommerso dall’acqua

12 novembre 2025

La Michelin annuncia 24 nuovi Bib Gourmand. E non chiude alle Stelle Verdi

10 novembre 2025

La biologa che ha trovato nella pasticceria la sua vera ricerca

9 novembre 2025

Da una mozzarella sbagliata alla stella Michelin con Cannavacciuolo, la storia di Bertone

5 novembre 2025

Tra il verde che svanisce e le stelle che tremano: la Michelin rimescola le carte

2 novembre 2025

Alla Madonnina del Pescatore di Cedroni la cucina diventa emozione

1 novembre 2025

Fine dining senza pose: dentro la cucina sincera de L’Alchimia

31 ottobre 2025

Storico passaggio di consegne a Brescia: Aldo Mazzolari lascia La Sosta

25 ottobre 2025

Chef Marco Sacco assolto: il Piccolo Lago ritrova la sua reputazione, per ora non le stelle

22 ottobre 2025

Nel ristorante del castello di Fighine, dove Heinz Beck ha acceso una stella

22 ottobre 2025

Michelin “spegne” le sue Stelle Verdi: dopo il boom, arriva il passo indietro?

15 ottobre 2025

Les Grandes Tables du Monde: Sebastien Ferrara “Miglior direttore di sala 2025”

14 ottobre 2025

I fratelli Leali tornano a Salò e riaccendono la loro prima osteria

10 ottobre 2025

Il nuovo menu del San Baylon: l’autunno secondo lo chef Christian Spalvieri

Addio a Aimo Moroni, simbolo della cucina italiana

Gennarino Esposito porta la sua cucina al ristorante “La Bauta” di Venezia

Quando lo chef tristellato Massimiliano Alajmo si inginocchiò al suo maestro

Anacapri, il ristorante L’Olivo conquista la placca d’oro della Michelin

29 settembre 2025

Dormire in Napa Valley: due hotel dove il soggiorno diventa esperienza

29 settembre 2025

Negli sky box dello stadio dell’Udinese arrivano due stelle Michelin

26 settembre 2025

Bar d’Italia 2026: Mamm Pane, Vino e Cucina di Udine premiato come Bar dell’Anno

19 settembre 2025

Guida Michelin Italia: altri 19 nuovi ingressi nell’edizione 2026

17 settembre 2025

Sapio diventa casa di Catania: pietra lavica, mare e campagna nell’abbraccio dell’Etna

16 settembre 2025

Balzi Rossi di Ventimiglia, chef Enrico Marmo dice addio. Ma non lascerà la sua terra

13 settembre 2025

Ivano Ricchebono apre Isi Bistrot a Genova: dal sogno della seconda stella al format “easy”

11 settembre 2025

Lo chef che ha trasformato l’amore in cucina: da Chantal alle 3 stelle Michelin

8 settembre 2025

Mandarin Oriental Milan, dieci anni di Seta raccontati in sette piatti

6 settembre 2025

In Messico c’è un ristorante stellato dove, ogni tanto, il conto lo decide il cliente

3 settembre 2025

Giorgio Locatelli: «Basta compromessi, la mia cucina oggi è decrescita felice»

Idylio by Apreda: perchè piace la nuova rotta delle spezie a due passi dal Pantheon

Borgia Milano: dove il mare e la terra si incontrano nei piatti di Giacomo Lovato

Quando la stella Michelin non brilla più: il ristorante Tohqa chiuderà ad ottobre

Simone Lezzerini: il "N’Uovo" talento nella Tuscia che avanza (quasi) in silenzio

Igles Corelli compie 70 anni: dopo una vita tra le "stelle" (Michelin) sogna ancora in grande

Lorenzo Cogo, lo chef “istintivo” che ha scelto la maturità: «Oggi meno show e più verità nei piatti»

A New York un ristorante tristellato 100% vegetale riporta carne e pesce in menu

Un "Nascostoposto" a Terni dove puoi trovare l'anima di Napoli

Dove dormire in una ex residenza reale affacciata sul lago di Garda

Chiude il ristorante L’Acciuga, aveva portato la prima stella Michelin a Perugia

Ernesto Iaccarino: «In cucina non serve fare show, ma rispettare la materia prima»

Dalla terra, non dalla tradizione. L’etica in cucina secondo Agli Amici

A Parigi lo chef tristellato Passard svolta sul vegetale: stop a carne e formaggi

Cappellacci tra totani e patate di Paolo Gramaglia

Visintin senza filtri: tra chef idolatrati, giornalisti complici e soldi sospetti, ecco chi rovina la ristorazione

Solum: l'estate romana tra cucina alla brace e serate di musica

Tre dessert estivi da provare in alcuni ristoranti italiani gourmet

Tempesta sul Lago d’Orta: danni a Villa Crespi di Antonino Cannavacciuolo

Cristiano Tomei: «La cucina non deve inseguire la perfezione, ma la natura»

Terraforte: il ristorante che racconta il territorio e le stagioni

Risotto e polvere di pigna fermentata di Alessandro Gilmozzi

A Bisceglie torna “Sindaci, ai fornelli!”: 10 primi cittadini in gara con gli chef

Dal lago al piatto, un “Salto” al ristorante La Trota di Rivodutri

Dal Maffei all'Amo Bistrot: il modello Gambaretto conquista Verona

Dubai: Trèsind Studio e Björn Frantzén i primi ristoranti tre stelle Michelin

Due Camini, nuovo corso per il ristorante stellato di Borgo Egnazia: ecco perché

Cuttaia: «Nel 2025 niente emozioni da Instagram. La gente torna dove si cucina davvero»

Mascia guida Leclerc in retromarcia e la cucina italiana verso la semplicità

Hotel Tyrol di Selva: 10 piatti per 10 anni di cucina gourmet stellata

De Gustibus, il ristorante di Chieri con cucina sostenibile e senza menu

Intervista allo stellato francese Ansanay-Alex: «Torneremo a una cucina semplice»

Hotel Signum, soggiorno a Salina tra evoluzione e talento al femminile

Il Pagliaccio, Anthony Genovese lancia il menu per i 40 anni di carriera

Casa Perbellini chiude il weekend, lo chef: «È un premio ai dipendenti»

Constance Festival Culinaire: quando la gastronomia diventa spettacolo

Guide senza guida: Gardini al posto di Grignaffini. Ma chi le legge più?

La Guida Michelin sbarca nel Sud degli Usa: nasce l'edizione “American South”

Dal Pescatore, si è spenta a 96 anni Bruna Rubes Santini

Guida Michelin, ritorno a Parma: presentazione il 19 novembre

Antonio Iacoviello al Pievano: carbone, radici e un nuovo capitolo stellato

La Mamounia, da settembre a firmare la cucina ci sarà lo chef Simone Zanoni

Perbellini apre la stagione della Locanda al Mare con un omaggio a Camilleri

Intervista a Bottura: dopo Vinitaly, “al Massimo” sarà un nuovo ristorante del gruppo?

The Club House: ospitalità tra lusso e alta cucina nel Chianti Classico

Al Metrò: eccellenza culinaria e creatività stellata a San Salvo Marina

È morta Anna Matscher, l'unica chef con una stella Michelin dell'Alto Adige

Moma, non solo cucina d'autore: alla scoperta di una carta dei vini d'eccellenza

Ancora ladri “sommelier”: maxi-furto di vino al ristorante stellato Da Caino

Lusso, salute e piacere al centro del rinnovamento di Villa Eden

Orma di Roy Caceres: a Roma un viaggio sensoriale tra i sapori del mondo

Guida Michelin Italia: altri 8 nuovi ristoranti nell'edizione 2026

Christian Mandura, dalla Michelin all'AI: un laboratorio per reinventare il gusto

Cinque serate stellate con chef Andrea Susto al Manna Resort

28 febbraio 2025

Guida Michelin Italia: annunciati 10 nuovi ristoranti per il 2026

24 febbraio 2025

Hotel più prenotati: gli italiani The Hoxton e Palazzo Experimental in Top 10

22 febbraio 2025

Ferran Adrià: il fine dining è vivo, ma i giovani chef non sognano più le stelle

21 febbraio 2025

Masterchef 14… a tavola: da uno a cinque, “Quattro Passi” alla finale

20 febbraio 2025

Da Vittorio con Louis Vuitton punta alle stelle a Milano e va verso la Borsa

17 febbraio 2025

Al via la quarta edizione di “Chianina in tavola in tour”

12 febbraio 2025

Villa Naj, ristorante una stella Michelin nel Pavese, si sposta a Riccagioia

10 febbraio 2025

Andrea De Lillo è il nuovo chef del Ristorante NIN di Brenzone sul Garda

7 febbraio 2025

Rome Cavalieri: hotel di lusso e tesoro d'arte sul Colle Monte Mario

4 febbraio 2025

Gli chef del pluristellato Thomas Keller “a scuola di tartufo” da Urbani

29 gennaio 2025

Stelle Michelin 2025: chi sale e chi scende. L'impatto sui prezzi

29 gennaio 2025

Il fine dining è morto? No, se punta sull'esperienza del cliente

26 gennaio 2025

Un "ricambio" al Cambio, Baronetto passa il testimone a Giglio

24 gennaio 2025

Enoteca La Torre, da piccolo locale viterbese a leader nell'alta ristorazione

21 gennaio 2025

La Guida Michelin continua a “perdere” stelle e... fiducia

19 gennaio 2025

Lo chef Marc Veyrat apre un nuovo ristorante, ma la Michelin non è invitata

17 gennaio 2025

Joia: cucina vegetariana tra creatività, memoria ed etica a Milano

17 gennaio 2025

Lecce: ecco perché Bros', ristorante una stella Michelin, ha chiuso

14 gennaio 2025

Terry Giacomello, si separano le strade dello chef e del Ristorante Nin

13 gennaio 2025

“La Lunigiana stellata”: la rivoluzione alla locanda De Banchieri di Devoto

TheFork e gli sconti (folli) nei ristoranti di alto livello: i dubbi sulle Insider Weeks

Roma, da Cristina Bowerman a Ciro Salvo: al via il Giubileo tra stelle e pizza

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