Eventi e fiere
Masterclass
Le masterclass sono corsi di formazione intensivi tenuti da esperti di settore, dedicati all'approfondimento di tecniche specifiche, prodotti o discipline. Offrono un'opportunità unica per apprendere dai migliori e migliorare le proprie competenze. Scopri gli eventi in programma e le aree tematiche trattate.
217 articolidal 2014aggiornato al 26 luglio 2026
In evidenza
Attualità17 giugno 2026
Per l’estate Crazy Pizza lancia le masterclass aperte a tutte le età
Wine28 maggio 2026
Distillerie Berta apre le porte con masterclass, yoga, teatro e degustazioni
Horeca15 maggio 2026
I fratelli Butticè in Ecuador: quando la cucina diventa dialogo fra mondi
Eventi12 maggio 2026
Rubiera ospita 36 cantine per un grande weekend dedicato al Lambrusco
Wine12 maggio 2026
Sul Gargano torna “La Vieste en Rose”: due giorni nel segno dei vini rosati
Wine24 aprile 2026
Una superverticale di Fiamberti celebra i 30 anni del Club Buttafuoco Storico
Check-in24 aprile 2026
Al Gazometro torna Taste of Roma: l’alta cucina incontra il grande pubblico
Wine23 aprile 2026
Dieci anni dopo Giacomo Tachis: una masterclass tra memoria e metodo
Wine30 marzo 2026
Dagli Champagne agli ancestrali: oltre tremila etichette a Bollicine in Villa
Wine18 marzo 2026
Dai Supertuscan della Tenuta di Arceno l’essenza della loro terra
Attualità27 febbraio 2026
A Roma la masterclass per fare una pizza romana d’autore nel forno di casa
Horeca26 febbraio 2026
Crippa, 3 stelle, 3 ettari di orto: il vegetale non è moda, è margine
Tutti gli articoli (217)
2026 (6)
25 febbraio 2026
Vinitaly, per l'Emilia-Romagna 90 espositori e Carlo Cracco in cucina
24 febbraio 2026Tra Langhe e Colli Tortonesi: Barolo e Derthona vanno in scena a Milano
10 febbraio 2026Sorsi diVino torna a Cava de’ Tirreni con vino, cultura e solidarietà
29 gennaio 2026Guida Ais Sicilia: Etna protagonista. Sorprese tra le piccole denominazioni
26 gennaio 2026Tre giorni dedicati all’eccellenza wine & spirits: a Milano torna Best Wine Stars
13 gennaio 2026Alimentazione bio e Horeca: tutte le novità di Sana Food 2026
2025 (32)
23 dicembre 2025
Ristorazione e turismo: il Salone dell’Alto Adriatico torna nel 2026 con 120 espositori
11 dicembre 2025SCIARM 2025, due giorni dedicati alla cucina siciliana al Castello di San Marco
3 dicembre 2025Cresce l’interesse europeo per la Mozzarella di Bufala Campana Dop
27 novembre 2025Franciacorta e Cast rilanciano la partnership per formare i talenti del futuro
22 novembre 2025Be.Come 2025: come cambia il linguaggio del vino tra giovani e territori
18 novembre 2025Taste Alto Piemonte 2025: Stresa diventa capitale del Nebbiolo
6 novembre 2025Dai vitigni PIWI ai vini underwater: Merano svela le nuove frontiere del bere consapevole
5 novembre 2025Wine Club Partesa fa rivivere il Trigabolo: il vino incontra la leggenda della cucina italiana
28 ottobre 2025I segreti per un panettone d’autore svelati dal maestro Iginio Massari
24 ottobre 2025Federcuochi e Carlo Cracco a Host: novità e strategie per i giovani chef
22 ottobre 2025Vinacria 2025: due giorni di vino e cultura all’Antico Mercato di Ortigia
21 ottobre 2025Tre masterclass Cast da non perdere su biscotteria, vasocottura e sottozero
11 ottobre 2025Vini, cibo e territori: tutto pronto per Golosaria 2025
9 ottobre 2025Scopri l’impasto Keto e il metodo Pizza Leggera Lab a Host 2025
26 settembre 2025Gordini: «Milano Wine Week 2025? Un laboratorio per avvicinare i giovani al vino»
25 settembre 2025A scuola di pane con l’antico grano khorasan a marchio Kamut
25 settembre 2025Dal Chianti Classico al Barolo: le perle della prima fiera del vino di Firenze
15 luglio 2025sCIOCk: il format di Davide Comaschi che rivoluzionerà la cultura del cioccolato
2 luglio 2025Successo per “Abruzzo in Bolla 2025”: quasi 50 cantine a L'Aquila
26 maggio 2025Wine Festival a Crema, per una sinergia tra cantine ed eccellenze del territorio
17 aprile 2025Constance Festival Culinaire: quando la gastronomia diventa spettacolo
29 marzo 2025Vini dell’Etna protagonisti a Contrade 2025: torna l'appuntamento a Randazzo
28 marzo 2025Emilia Romagna al Vinitaly 2025: 80 espositori e lo spazio di Massimo Bottura
27 marzo 2025Expocook 2025: chiusa positivamente la prima edizione romana della kermesse
17 marzo 2025Monferrato Casalese protagonista al Salone del Vino di Torino
5 marzo 2025Buttafuoco Storico, il vino identitario che diventa un modello per l'Oltrepò pavese
18 febbraio 2025Incontri, formazione e tanto altro: ecco il programma di Ristorexpo 2025
6 febbraio 2025Dalla degustazione al business: il vino si racconta all'Italian Taste Summit
29 gennaio 2025Private Wine Days: il catalogo de Les Grand Chais de France svelato a Bologna
15 gennaio 2025Proposta Vini: vini estremi, viti centenarie e il Catalogo 2025
10 gennaio 2025Taste Firenze 2025: scopri le novità del Salone del gusto alla Fortezza da Basso
7 gennaio 2025Tortèl & Gropèl, la Val di Non celebra il Groppello, il vino amato da Sissi
2024 (32)
27 dicembre 2024
MasterChef Italia 14: una stagione "insipida" che fatica a partire
29 novembre 2024Tartufi d'Abruzzo: la Fiera internazionale trasforma L'Aquila in capitale del gusto
14 novembre 2024BE.COME: vino, cultura ed enoturismo italiani con un respiro internazionale
13 novembre 2024Merano WineFestival 2024 nel segno dell'eccellenza e della sostenibilità
24 ottobre 2024Taormina WinExpo, entra nel vivo l'evento dei sapori e dei vini siciliani
23 ottobre 2024“L'Italia del Pinot Nero”: a Roma degustazioni e masterclass
10 ottobre 2024ShowRUM, Bologna risponde presente al debutto come nuova location
9 ottobre 2024Consorzio Barbera d'Asti: la sostenibilità protagonista alla Milano Wine Week
8 ottobre 2024Quattro Spicchi Team Academy: nuovo punto di riferimento per i pizzaioli
3 ottobre 2024Milano Wine Week 2024: brindisi inaugurale con l'Asti Docg
1 ottobre 2024Il Consorzio Garda Doc intensifica la promozione sul mercato americano
30 settembre 2024ShowRUM 2024: il festival dei distillati da canna da zucchero approda a Bologna
26 settembre 2024Spiritosa, a Corigliano d'Otranto la seconda edizione del Festival degli spirits
24 settembre 2024Milano capitale del dolce: al via il Festival della pasticceria italiana di Ampi
18 settembre 2024Pasqua Vini porta l'eccellenza dell'Amarone della Valpolicella a New York
10 settembre 2024A Santa Venerina torna “EnoEtna”, l'evento dedicato ai vini del vulcano
5 settembre 2024Essse Caffè, tornano le masterclass con il maestro pasticcere Sebastiano Caridi
30 luglio 2024A Cast Alimenti l'arte della pasticceria contemporanea con Nicolas Boussin
16 luglio 2024Grana Padano Dop e Prosecco Doc insieme a Taste of London 2024
22 giugno 2024AquavITAe: Milano brinda al nuovo Salone del distillato e del liquore
14 giugno 2024Jordi Puigvert, a Cast Alimenti, svela il sottovuoto in pasticceria
6 giugno 2024Cocchi, a Villa Sassi la masterclass “Il Whisky incontra il Vermouth di Torino”
30 maggio 2024A Cast Alimenti una masterclass di Jordi Puigvert sul sottovuoto in pasticceria
29 maggio 2024Napoli diventa la capitale del vino con Vitignoitalia 2024
19 aprile 2024A Cast Alimenti una masterclass di Jeffrey Cagnes per scoprire la pasticceria francese
11 aprile 2024Stefano Guizzetti, quando il gelato diventa gastronomico: masterclass a CastAlimenti
14 marzo 2024Ristorexpo, che successo per l'edizione 2024 “Generazioni gastronomiche”
19 febbraio 2024Molino Dallagiovanna, due novità per la linea Uniqua e tante iniziative per il 2024
19 febbraio 2024Vinetia Tasting: i migliori vini del Veneto in degustazione a Treviso
9 febbraio 2024Vino (e non solo) a “Taste Alto Piemonte” dall'11 al 13 maggio
29 gennaio 2024Pasquale Damiano pizzaiolo ufficiale dell'Arena del Gusto di Casa Sanremo
17 gennaio 2024Iginio Massari e gli ambasciatori Apei a Sigep: gli eventi da non perdere
2023 (17)
11 dicembre 2023
“Wine in Venice”: tutto quello che c'è da sapere sul red carpet del vino
2 novembre 2023Il Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato al Merano Wine Festival
9 ottobre 2023A Senigallia la 20ª edizione di Pane Nostrum con i lievitati in primo piano
28 settembre 2023Longarone Fiere Dolomiti, formazione professionale e masterclass a Horeca 2023
8 settembre 2023Da Pechino a Hangzhou: torna il Vinitaly China Roadshow con le cantine italiane
7 settembre 2023I vini italiani illuminano la 5ª edizione della Monza Wine Experience
14 agosto 2023Champagne Experience 2023: record di adesioni e masterclass di qualità
25 maggio 2023Da Rossi d'Angera a Sarandrea fino a Vetz: le eccellenze della spirit industry a Roma
16 maggio 2023Debic e la formazione: Alice Fumagalli nuova Culinary Advisor Bakery
10 maggio 2023Carpineto sarà a Vitigno Italia, tra masterclass e degustazioni
4 aprile 2023Tenute Rubino, dalle nuove annate alla transizione ecologica
9 marzo 2023NEFF, al via le masterclass negli showroom di Milano e Roma
2 marzo 2023GrosMarket Live Lab, masterclass professionali gratuite e aperte al settore Horeca
27 febbraio 2023A Padova la prima edizione della fiera nazionale del vino per i consumatori
21 febbraio 2023Al via i corsi dell'Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano
4 febbraio 2023Torna a Milano Best Wine Stars, vini e distillati protagonisti
26 gennaio 2023Wine&Siena I capolavori del Gusto, il grande vino italiano si racconta
2022 (9)
20 novembre 2022
Milano Whisky Festival, 3 giorni per scoprire 4mila etichette
28 ottobre 2022È tempo di crescere insieme: autunno ricco di iniziative
10 ottobre 2022Quinta Milano Wine Week: il vino con la città intorno
9 settembre 2022Iginio Massari in Abruzzo per una masterclass sui grandi lievitati
9 settembre 2022È tempo di "Sicilia in bolle", manifestazione frizzante nei dintorni di Agrigento
4 luglio 2022Dodici chef di fama internazionale a Taranto per Ego Festival
25 maggio 2022L’omaggio di Iginio Massari ai dolci della tradizione italiana e francese
4 maggio 2022Una masterclass per scoprire la Corvina, grande protagonista dei vini Pasqua
14 gennaio 2022Maratona online coi pizzaioli di tutto il mondo
2021 (23)
9 dicembre 2021
Bonfitt-Cattive Compagnie e Pasticceria Barberini, ex aequo al Panettone Maximo 2021
8 dicembre 2021Torino Wine Week, torna la settimana del vino in versione invernale
8 novembre 2021Gli importatori promuovono la cultura del vino
21 ottobre 2021A Milano 7 pizzaioli big portano le loro pizze a domicilio
20 settembre 2021Identità Golose, al MiCo il racconto della ristorazione che innova e riparte
15 settembre 2021La cucina italiana piace agli olandesi: successo per l’evento firmato Euro-Toques
8 settembre 2021Moscato di Scanzo, un settembre intenso per promuovere vino e territorio
6 settembre 2021Cibo e vino invadono le vie di Monza. Protagonisti gli chef de Le Soste
24 agosto 2021Tra curry e wok: chef Kumalé al Festival Suq di Genova
18 giugno 2021Con “Born in Tuscany” si rafforza la sinergia tra le Dop e Igp regionali
15 giugno 2021Oltrepò, terroir di vino e biciclette: al Giro d’Italia le eccellenze del territorio
9 giugno 2021Concorso Nazionale Pinot Nero. Premiata S.Michele Appiano
28 maggio 2021Born in Tuscany, una masterclass alla scoperta delle Dop e Igp regionali
27 maggio 2021Un... Giro di degustazioni. L'Oltrepò mette il suo top nel calice
22 maggio 2021Autochtona torna a Bolzano. La biodiversità in primo piano
20 maggio 2021Vini d’Abruzzo, cresce l’attività di promozione in Estremo Oriente
14 maggio 2021I vitigni storici dell’Amarone: come influenzano lo stile del vino?
4 maggio 2021Dallagiovanna e Cast Alimenti ancora insieme per la formazione
1 aprile 2021Come si cucina la pasta perfetta? I cuochi italiani lo spiegano ai francesi
10 marzo 2021La cucina cinese si impara da pc: in una masterclass ricette e segreti culinari da Sichuan
9 marzo 2021La cucina di Davide di Fabio, un modello per i giovani
21 febbraio 2021Dubai Food Festival 8ª edizione: si riparte alla grande a fine febbraio
17 gennaio 2021Giornata Mondiale della Pizza, i pizzaioli in diretta Facebook cucinano con gli utenti
2020 (21)
21 ottobre 2020
Divertimento e cultura del vino. Le bollicine accendono Bologna
13 ottobre 2020Sipario sulla Milano Wine Week. Un modello per il futuro degli eventi
12 ottobre 2020Meet Massari conquista il web. Torte e panettone protagonisti
5 ottobre 2020I giovani al centro di FoodExp 3ª edizione di successo a Lecce
22 settembre 2020Panettone e torta abbraccio. Svelati i segreti di Iginio Massari
9 settembre 2020“Lugana Armonie senza Tempo”. In scena la prima Doc lombarda
8 settembre 2020Formazione, no ai corsi per profitto. Ci vogliono serietà ed etica
6 settembre 2020Vini bio e bollicine protagonisti a Bologna
4 settembre 2020Douja d'Or 2020 La ripartenza del vino piemontese
2 settembre 2020L'enologia riparte da Vinòforum. A Roma 2.500 etichette e 35 cuochi
27 agosto 2020Il Festival Spumantitalia 2021 Bolle e brindisi sul lago di Garda
5 agosto 2020Ad Alassio il mare si fa champagne. Due giorni di brindisi e masterclass
23 luglio 2020La Grande Festa del Vino. A Villa Farsetti la 13ª edizione
24 giugno 2020Meet Massari Digital Edition. Primo appuntamento, un successo
21 aprile 2020L'arte del food&beverage è online. Acadèmia, a scuola dai maestri
5 aprile 2020Folcia: Tecnologia e formazione. Così la ristorazione può ripartire
25 marzo 2020Montersino e Di Carlo ambassador Debic
13 febbraio 2020Vinitaly and the City. Arte e vino per le strade di Verona
5 febbraio 2020Giovani, futuro e formazione alla terza edizione di FoodExp
31 gennaio 2020Il Timorasso si racconta a Tortona. Due giorni con “Derthona due.zero”
30 gennaio 2020Noitre, lo spumante di Bruno Vespa. A Pescara la prima "verticale"
2019 (23)
12 dicembre 2019
Ego Circus, nei bar fiorentini 4 mesi di cocktail internazionali
22 novembre 2019Fratello e Austero in Oman. Ambasciatori della cucina italiana
21 novembre 2019My Spirits di Partesa a Milano. L'ultimo incontro della stagione
7 novembre 2019Il WineFestival si apre a Partesa
14 ottobre 2019Alcamo, cene d’autore da Charme
9 ottobre 2019Taormina Gourmet, tra cibo e vino protagoniste oltre 150 aziende
1 ottobre 2019Lugana Doc in passerella alla Milano Wine Week
1 ottobre 2019A lezione con Andrea Berton. In cucina per scoprirne i segreti
26 settembre 2019Camporeale Day, una full immersion nell’enogastronomia dell’Alto Belice
20 settembre 2019Al via Sweety of Milano con uno spazio per il cioccolato
14 settembre 2019Cina e Italia, incontri in cucina. Euro-Toques fa da ponte fra culture
26 luglio 2019Il bitter nella mixology. Una masterclass dedicata
16 luglio 2019La Vendemmia a Torino debutta con “Portici Divini”
7 maggio 2019Con eatPrato torna in Toscana la festa del buon gusto
17 aprile 2019La pizza torna a casa. Tre giorni di eventi a Napoli
12 aprile 2019Vigen, spicca il Nero d’Avola. Una masterclass con 18 vini
1 aprile 2019Vino e Artimino, un binomio millenario. Due masterclass al Premio Iat
22 marzo 2019Dall’India alla Lettonia via Bergamo. La cucina italiana si promuove e piace
8 marzo 2019A lezione dal pasticcere Mabilleau con le farine di Molino Dallagiovanna
11 febbraio 2019Roma Whisky Festival 2019 Degustazioni, mixology e… architettura
25 gennaio 2019Wine&Siena, 150 produttori d'eccellenza tra gli angoli più storici della città
24 gennaio 2019Il rinnovato Luogo di Aimo e Nadia. Continuità all'insegna della qualità
18 gennaio 2019Partesa Trentino a Expo Riva Hotel tra masterclass e degustazioni
2018 (25)
10 dicembre 2018
Torna Vinoway Sparkle Selection. Bari ospita le bollicine italiane
5 dicembre 2018Barbera d’Asti, una rivoluzione che fa rima con evoluzione
5 dicembre 2018Present your cocktail list by Carosello. Premiato Simone Corsini
5 novembre 2018Gin Mare con Compagnia dei Caraibi. Gin e ostriche insieme in una masterclass
30 ottobre 2018Rum&Whisky Day. Cresce il pubblico di appassionati
29 ottobre 2018Pink Rosé Festival. Oltre ai rosati anche bollicine e design
18 ottobre 2018Taormina Gourmet, 6ª edizione. Weekend dedicato a cibo, vino e birra
9 ottobre 2018Il Grana Padano Dop incontra l’alta ristorazione
1 ottobre 2018Camporeale Day a Palazzo del Principe 3 giorni di degustazioni, visite e mostre
8 settembre 2018EquipHotel, inizia il countdown. A Parigi tutto l'universo dell'ospitalità
7 luglio 2018Quando il tè caldo incontra i cocktail. Una nuova frontiera per la mixology
4 luglio 2018Scirocco Wine Fest, 2ª edizione. Il vino da sei Paesi del Mediterraneo
11 giugno 2018Morellino di Scansano Docg. Dopo 40 anni, alla ricerca di un'identità
6 giugno 2018La cucina russa a Gourmet Expoforum 15 cuochi a Torino tra cene e masterclass
1 giugno 2018Morellino di Scansano, giornata di festa 40 produttori celebrano 40 anni dalla Doc
28 maggio 2018Universo pizza. Passi da gigante, verso l'alto
25 maggio 2018Moda, cucina ed editoria a Cibo Nostrum. Una masterclass tra libri e gastronomia
22 maggio 2018Quando la tradizione guarda avanti. Masterclass di successo a TuttoPizza
16 maggio 2018Müller Thurgau, vino di montagna. In Valle di Cembra la 31ª edizione
16 maggio 2018Tutto pronto per Cibo Nostrum. In tre giorni, 200 pietanze e 100 vini
14 maggio 2018Italia a Tavola, masterclass a TuttoPizza “Gli ingredienti fanno la differenza”
10 maggio 2018Vulcanei, focus sui vini da suolo vulcanico. Degustazioni e masterlcass per 3 giorni
7 maggio 2018Il Morellino di Scansano è a Milano. Degustazioni e masterclass per Food City
26 aprile 2018I Love Ostrica, all’Enoteca Castelletti. Masterclass sui cru di Marennes-Oléron
12 aprile 2018“50 sfumature di Champagne” 3 incontri a maggio da Atelier dei Sapori
2017 (11)
27 novembre 2017
Simposio degli Spumanti 2017 Bollicine italiane e slovene a Bari
21 novembre 2017Académie du Champagne 4 masterclass per apprezzare l'eccellenza
24 ottobre 2017Lugana Doc on the road. Un tour di masterclass negli Usa
10 ottobre 2017Che Pizza! porta a Milano la pizza d'autore. In cattedra oltre 20 professionisti
5 settembre 2017Masterclass internazionale sulla Ribolla. Gravner 2003, un’esplosione di emozioni
3 settembre 2017Welsh Lamb, per una cottura perfetta è tutta questione di tempo
19 luglio 2017I ragazzi del Giffoni incantati. Amy Adams e Amendola ospiti
29 giugno 2017Roma Cocktail Week, la 3ª edizione. Tre giorni di mixology e degustazioni
8 giugno 2017Branca Academy per aspiranti barman. Masterclass con professionisti d’eccezione
12 aprile 2017Puglia in Rosé alla conquista degli Usa. New entry nella carta vini di Bastianich
27 gennaio 2017Molino Grassi punta sulla formazione. Al Sigep masterclass e interattività
2016 (5)
11 novembre 2016
Milano Whisky Festival, 5 Gold Medals a distillati eccellenti e 4mila visitatori
2 novembre 2016Il successo di “ChePizza!” a Milano. Formazione in versione gourmet
30 ottobre 2016La cura dei dettagli di Gennaro Esposito contamina la cucina del CastaDiva Resort
26 ottobre 2016Al Castadiva Resort & Spa le masterclass di Gennaro Esposito
13 ottobre 2016Vino, birra artigianale e prodotti tipici. Un fitto programma a Taormina Gourmet
2014 (1)
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